8 أفضل مدارس الطهي في ماساتشوستس | الرسوم والتفاصيل

هل أنت متحمس للغاية ، ذو توجه وظيفي ، وترغب في العمل في مطعم أو مؤسسة خدمات غذائية أخرى؟ تجمع مدارس الطهي هذه في ماساتشوستس بين دراسات التعليم العام والدورات المهنية والتدريب العملي على إعداد الطعام الاحترافي.

الطريق إلى أن تصبح طاهًا مليء بالتحديات ولكن يمكن أن يكون مجزيًا للغاية إذا كنت شغوفًا جدًا بالطعام. ما تفعله مدرسة الطهي هو تعليم الطهاة المبتدئين المهارات الأساسية التي يحتاجون إليها للعمل في المطابخ الاحترافية ، وأيضًا التعمق في توفير بداية مفيدة لمهنهم في المطاعم.

إذا كنت تفكر في الالتحاق بإحدى مدارس الطهي في ولاية ماساتشوستس أو مدارسها الدول المجاورة، ولديك عين على أفضلها ، فمن المستحسن أن تعرف نوع البرنامج (البرامج) الذي تقدمه المدارس والأسباب التي تجعل الناس ينظرون إليها على الآخرين. ومع ذلك ، فقد حملنا هذا العبء عنك من خلال توفير هذه القائمة التي تضم أفضل مدارس الطهي وأفضلها تصنيفًا في ماساتشوستس.

قبل ذلك ، أود أن أقترح وأؤكد على أهمية إجراء بحث شامل لمعرفة ما إذا كان هذا هو المسار الذي تريد حقًا اتباعه. قد لا يفيدك التسجيل في المدارس بشكل مباشر لأنك ستحتاج إلى فهم مفهوم الطهي نفسه ، والفرص الوظيفية ، وأهدافك قصيرة المدى وطويلة المدى ، وما إلى ذلك.

هذا يمكنك القيام به أخذ دورات مجانية على الإنترنت في الخبز، قراءة كتب عن فنون الطهي ، ومشاهدة أشخاص آخرين في الصناعة على YouTube ، وليس فقط وصفاتهم ولكن قصصهم التي قد تشمل كيف بدأوا ، والتحديات التي واجهوها ، وكيف تغلبوا على مثل هذه التحديات للوصول إلى ما هم عليه.

سيساعدك هذا في الحصول على رحلة بأقل متاعب لأنك رأيت ما فعله الآخرون لتوسيع نطاقه (على الرغم من أن نهجًا واحدًا قد لا يعمل مع الجميع).

في الجزء العلوي من توصياتي الكتب التالية - إنجيل النكهة: الدليل الأساسي لإبداع الطهي ، استنادًا إلى حكمة أكثر الطهاة الأمريكيين إبداعًابواسطة Andrew Dornenburg & Karen Page؛ كيف يعمل الخبز ، بولا فيغوني ؛ فن الطهي ، بقلم أندرو دورننبورغ وكارين بيج ؛ وروح الشيف: الرحلة نحو الكمالبقلم مايكل رولمان.

يمكنك الاطلاع على قنوات YouTube مثل Mashed و Cuisinart Canada و Ryan Dean Dexton و Masterchef Australia ، على سبيل المثال لا الحصر.

إذا لم تقطع ماساتشوستس الأمر لك ، فيمكنك الاطلاع على بعض مدارس الطهي اللطيفة حقًا في ولايات أخرى مثل رود ايلاند, نيو جيرسيو ولاية بنسلفانيا. إذا كنت ترغب في الدراسة خارج الولايات المتحدة ، فيمكنك الاطلاع على هذه المقالة للحصول على أفضل مدارس فنون الطهي في كندا.

متوسط ​​تكلفة مدارس الطهي في ولاية ماساتشوستس

ماساتشوستس هي موطن لـ 11 مدرسة طهي مختلفة ، يقع العديد منها في بوسطن أو بالقرب منها. يبلغ متوسط ​​تكلفة التعليم في ولاية ماساتشوستس 12,282،600 دولارًا ، على الرغم من أن الرسوم الدراسية يمكن أن تكلف أقل من XNUMX دولار في بعض كليات المجتمع.

مدارس الطهي في ماساتشوستس

8 أفضل مدارس الطهي في ماساتشوستس | الرسوم والتفاصيل

يوجد في ماساتشوستس عدد كبير نسبيًا من مدارس الطهي والضيافة. هناك ما مجموعه 16 برنامجًا مقدمًا من خلال كليات المجتمع والجامعات والمدارس المهنية بعد الثانوية. يوفر هذا فرصة كبيرة لأولئك الذين يبحثون عن وظيفة في فنون الطهي للعثور على تدريب جيد في أي مكان في الولاية.

إذا كنت مهتمًا بالذهاب إلى مدرسة طبخ ذات تصنيف عالي في ماساتشوستس ، فراجع بعض مدارس الطهي أدناه. لقد بحثنا في البرامج المتاحة لنقدم لك بعضًا من أفضل المدارس في الولاية.

يرجى ملاحظة أن جميع البرامج الموجودة في هذه القائمة معتمدة.

1. جامعة بوسطن

ظهرت جامعة بوسطن ، وهي مدرسة خاصة في بوسطن ، أولاً على قائمتنا لمدارس الطهي في ماساتشوستس لأن برنامجها حصل على المرتبة الأولى في College Factual's قائمة أفضل المدارس لفنون الطهي.
يُدرس برنامج فنون الطهي بجامعة بوسطن المتفرغ بالكامل من قبل طهاة عاملين ذوي خبرة وخبراء في صناعة المواد الغذائية ، وهو الوحيد من نوعه في الدولة حيث تقتصر الفصول على 12 طالبًا فقط لضمان بيئة تعليمية شخصية وحميمة.
عند الانتهاء بنجاح من هذا البرنامج ، يحصل الطلاب على شهادة في فنون الطهي من جامعة بوسطن والتي قد يتم تقديمها للحصول على درجة الماجستير في الفنون الليبرالية في فن الطهو بجامعة بوسطن عند القبول في البرنامج.
مدة البرنامج: • برنامج شهادة في فنون الطهي هو أربعة عشر أسبوعًا، برنامج الطبخ العملي الذي يعرّف الطلاب على تقنيات الطبخ الفرنسية والدولية. يتم تشغيله مرتين في السنة ، في فصلي الخريف والربيع. تجتمع الفصول الدراسية لأيام كاملة ، من الاثنين إلى الخميس - مع ندوات عرضية مسائية وعطلة نهاية الأسبوع.
تكلفة البرنامج: $ شنومكس
لمزيد من المعلومات (مثل متطلبات القبول) قم بزيارة موقع المدرسة من خلال الرابط الوارد أدناه.

قم بزيارة موقع المدرسة

2. مدرسة كامبريدج لفنون الطهي

ثاني أفضل مدارس الطهي في ماساتشوستس هي مدرسة كامبريدج لفنون الطهي الموجودة في كامبريدج. يقدم تعليم الطهي للمهنيين الناشئين والهواة المتحمسين في منطقة بوسطن الكبرى وخارجها ، وتعريفهم بفن وعلوم الطهي وتوفير أساس متين للطهي والخبز اللذيذ.

يقع CSCA حول الجزء الصاخب من بوسطن ، ويمنح الطلاب الفرصة لاستكشاف اتجاهات الطهي المثيرة أثناء المشاركة في الأحداث التي تقام في المدينة.

تم اعتماد مدرسة كامبريدج لفنون الطهي من قبل الرابطة الدولية لمتخصصي الطهي وهي عضو في المعهد الأمريكي للنبيذ والطعام.

شروط القبول

  • تطبيق مكتمل عبر الإنترنت
  • رسوم تطبيق غير قابلة للاسترداد بقيمة 45.00 دولار
  • بيان شخصي يوضح بالتفصيل خلفيتك أو تدريبك أو خبرتك في فنون الطهي (إن وجدت) والاهتمامات والأهداف وأسباب التقديم
  • السيرة الذاتية
  • نسخ رسمية من أحدث النصوص التعليمية الخاصة بك: المدرسة الثانوية أو ما يعادلها من المدرسة الثانوية (GED أو HiSet أو TASC) أو الكلية
  • رسالتين توصية من صاحب عمل أو زميل في العمل أو صديق
  • صورة بحجم جواز السفر

مدة البرنامج: يستمر برنامج شهادة الطهي (CCP) لمدة 16 أسبوعًا. عند الانتهاء بشكل مرض من برنامج شهادة الطهي ، سيكون لدى الطلاب خيار التحويل مباشرة إلى برنامج الشيف المحترف المكثف الذي يستغرق 37 أسبوعًا لتحسين معارفهم ومهاراتهم في الطهي.

تكلفة البرنامج: $ شنومكس

قم بزيارة موقع المدرسة

3. كلية المجتمع نورث شور

تقع كلية North Shore Community College في ضاحية Danvers ، وهي واحدة من أفضل مدارس الطهي في ولاية ماساتشوستس مع تقييم أربع نجوم عن Niche.

تقدم NSCC ثلاثة برامج طهي مثل مشارك في درجة العلوم التطبيقية في فنون الطهي وخدمة الطعام ، وشهادة ائتمان في فنون الطهي وخدمة الطعام ، وشهادة إتمام في فنون الطهي الأساسية.

مدة البرنامج: يعتمد هذا على نوع البرنامج. ومع ذلك ، فإن المدة المتوقعة للبرنامج لإكمال أعلى نقطة خروج من المستوى هي سنتان.

تكلفة البرنامج: يتم تحديد الرسوم الدراسية والرسوم من خلال عدد الاعتمادات المسجلة والإقامة ، ويتم تقييم الرسوم في كل فصل دراسي بدءًا من 200 دولار لكل ائتمان. يتم فرض رسوم برنامج إضافية لبرامج الطهي.

للحصول على متطلبات القبول والتفاصيل الأخرى ، انقر فوق الرابط أدناه.

قم بزيارة موقع المدرسة

4. كلية المجتمع في هوليوك

كلية مجتمع هوليوك هي واحدة من أفضل مدارس الطهي في ماساتشوستس ، وتقدم البرنامج الوحيد المعتمد من اتحاد الطهي الأمريكي في الولاية. يمكن أن تكون هذه الشهادة بمثابة عامك الأول في AAS للمؤسسة في فنون الطهي.

يتم تقديم عدد من البرامج المختلفة ، بما في ذلك درجة العلوم التطبيقية في فنون الطهي ، وشهادة فنون الطهي ، وشهادة إدارة الضيافة.

هنا ، سوف تتعلم مباشرة من المتخصصين في هذا المجال الذين يكرسون جهودهم لنجاحك. سواء كنت تريد أن تصنع اسمًا كطاهٍ ، أو أن تبدأ مطعمك الخاص ، أو تبني مهنة في السفر والسياحة ، فإن HCC ستساعدك على التخرج بالمهارات التي تحتاجها للانتقال إلى مؤسسة مدتها أربع سنوات أو الدخول إلى القوى العاملة مباشرة.

يمكنك زيارة موقع المدرسة أدناه لطلب معلومات حول مدة البرامج وتكلفتها ومتطلباتها.

قم بزيارة موقع المدرسة

5. كلية المجتمع بريستول

كلية مجتمع بريستول هي كلية مرموقة في أتليبورو وواحدة من أفضل مدارس الطهي في ماساتشوستس. يقدم برنامج وظائف فنون الطهي التابع لها مجموعة متنوعة من الدورات التي تعزز تجربة التعلم وتعد الطلاب لمهنة في مستوى الدخول والمناصب المتقدمة.

يحتوي برنامج الطهي في BCC على مسار الشهادة (AAS في فنون الطهي ، والذي يستمر لمدة لمدة عامين) ومسار الشهادة (شهادة الإنجاز في برنامج فنون الطهي الذي يعمل من أجله بضعة أشهر).

تتضمن بعض الدورات المميزة في برنامج Bristol Culinary Arts Career Career ما يلي:

  • أساسيات الطهي وطهي متقدم
  • طبخ بجانب الطاولة
  • Mixology و Bar Management والمزيد

تكلفة البرنامج: تعرف على تكلفة البرنامج هنا.

قم بزيارة موقع المدرسة

6. كلية بيركشاير المجتمعية

تقع كلية Berkshire Community College في بيتسفيلد ، وقد اكتسبت سمعتها بنجاح كواحدة من أفضل المدارس في ماساتشوستس.

يعد برنامج شهادة إدارة فنون الطهي الطلاب لشغل مناصب مسؤولة في إنتاج الغذاء. يتعلمون إعداد الطعام وتقديم الأطباق وتقنيات البوفيه والولائم للمجموعات الصغيرة والكبيرة. تمت دراسة مبادئ الصرف الصحي والتغذية والخبز وخدمة الطعام والضوابط المستخدمة في إدارة المطبخ الاحترافي. يقوم الطلاب أيضًا بتطبيق مهاراتهم من خلال تدريب / خبرة عملية تحت الإشراف.

مدة البرنامج: هذا برنامج شهادة لمدة عام واحد ، 28 ائتمان.

تكلفة البرنامج: تبدأ من 223 دولارًا لكل ائتمان.

قم بزيارة موقع المدرسة

7. بانكر هيل كلية المجتمع

باعتبارها واحدة من أفضل مدارس الطهي في ماساتشوستس ، تقدم Bunker Hill Community College برنامجين لفنون الطهي: برنامج الدرجة وبرنامج الشهادة.

برنامج الشهادة هو برنامج عطلة نهاية الأسبوع الذي يعد الطلاب بالمهارات الأساسية والمعرفة المطلوبة لشغل وظائف على مستوى الدخول في صناعة خدمات الطعام.

مدة البرنامج: هذا برنامج من فصلين دراسيين ، 22 ساعة معتمدة من المقرر أن يبدأ من سبتمبر حتى مايو.

يعد خيار درجة فنون الطهي الطلاب من خلال تطبيق عملي مكثف للمهارات واتخاذ القرارات التي تتطلبها مهنة فنون الطهي. يوفر البرنامج منهجًا عمليًا متشابكًا مع الإجراءات التشغيلية الموجودة في معظم أماكن إنتاج الأغذية وتقديمها.

يشارك الطلاب في تشغيل مطعم في الحرم الجامعي وفي تجربة تدريب ، وفي نهاية سنتان البرنامج ، سيتم منح الطلاب درجة مشارك في العلوم التطبيقية في فنون الطهي. يعتمد المنهج على معايير اتحاد الطهي الأمريكي ،

تكلفة البرنامج: بدءًا من 220 دولارًا لكل رصيد للدورة.

قم بزيارة موقع المدرسة

8. كلية مجتمع ميدلسكس

تعد Middlesex Community College واحدة من أفضل مدارس الطهي في ماساتشوستس. يقدم برنامجًا فريدًا للطهي يجمع بين إدارة الضيافة وفنون الطهي وإدارة الأعمال.

تقام دورات فنون الطهي في MCC في حرمها الجامعي في Lowell و Bedford وأيضًا عبر الإنترنت. خلال هذه البرامج ، يتعرض الطلاب لمجموعة متنوعة من مهارات الطهي ويتعلمون العمل معًا في فرق مماثلة لما سيواجهونه في الصناعة ، سواء كانوا مبتدئين تمامًا أو يتطلعون للحصول على تدريب احترافي إضافي.

تدرك Middlesex أن صناعة الطهي سريعة الخطى ويتم تعليم الطلاب كيفية التكيف مع التغيرات السريعة وبيئة الضغط العالي لتقديم منتج عالي الجودة.

مدة البرنامج: ما لا يقل عن سنتين للحصول على درجة AAS في فنون الطهي.

تكلفة البرنامج: تبدأ من 252 دولارًا لكل وحدة ائتمانية.

قم بزيارة موقع المدرسة

في الختام ، لا يتم اكتساب مهارات الطهي بين عشية وضحاها. تتطلب هذه المهارات الكثير من العمل الجاد والالتزام والانضباط وبالطبع العملات المعدنية. ابحث عن طريقة لموازنة ما تعلمته النظرية مع فصولك العملية حيث إن كلاهما مهم بطريقتهما الفريدة.

ابحث عن الأشخاص في الصناعة الذين صنعوا اسمًا لأنفسهم أو أولئك الذين لديهم قصص نجاح ليرواها. تواصل مع المحترفين. تعلم من أخطائك. وفي النهاية ، آمن بنفسك.

مدارس الطهي في ماساتشوستس - أسئلة وأجوبة

كيف أصبح طاهيا في ولاية ماساتشوستس؟

لا تحتاج إلى أي تعليم رسمي محدد أو ترخيص حكومي لتصبح طاهياً في ولاية ماساتشوستس. ولكن بالنظر إلى الحوافز التي تقدمها هذه المطاعم في ماساتشوستس من أجل الحفاظ على المواهب والاحتفاظ بها ، يجب على المرء أن يفكر حقًا في حضور برنامج فنون الطهي من أجل التميز.

30 هو أكبر من العمر لمدرسة الطهي؟

بالطبع لا. لا توجد حدود عمرية محددة لبدء مهنة الطهي ، لذا يمكنك أن تصبح طاهياً حتى بعد سن الثلاثين. ومع ذلك ، فإن الفرص في هذه الصناعة قد تفضل الطهاة الشباب أكثر.

توصيات