Вы вельмі матываваныя, арыентаваныя на кар'еру і хочаце працаваць у рэстаране ці іншым грамадскім аб'екце? Гэтыя кулінарныя школы ў Масачусэтсе спалучаюць агульнаадукацыйныя даследаванні, кар'ерныя курсы і практычнае прафесійнае прыгатаванне ежы.
Шлях да таго, каб стаць шэф-кухарам, поўны праблем, але можа быць вельмі карысным, калі вы вельмі захапляецеся ежай. Кулінарная школа навучыць кулінараў-пачаткоўцаў базавым навыкам, неабходным для працы на прафесійных кухнях, а таксама паглыбіцца ў тое, каб дапамагчы ім пачаць кар'еру ў рэстаранах.
Калі вы збіраецеся паступіць у адну з кулінарных школ штата Масачусэтс або яго суседнія дзяржавы, і вы глядзіце на лепшыя з іх, рэкамендуецца ведаць тып праграм (праграм), якія прапануюць школы, і прычыны, па якіх людзі ставяць іх перад іншымі. Аднак мы знялі з вас гэты цяжар, прадаставіўшы гэты спіс лепшых і рэйтынгавых кулінарных школ Масачусэтса.
Да гэтага я хацеў бы прапанаваць і падкрэсліць важнасць правядзення дбайных даследаванняў, каб даведацца, ці сапраўды гэта шлях, якім вы хочаце ісці. Паступленне ў школы можа не зрабіць гэта для вас, бо вам трэба будзе зразумець канцэпцыю самой кулінарыі, магчымасці кар'ернага росту, вашы кароткатэрміновыя і доўгатэрміновыя мэты і гэтак далей.
Гэта вы можаце зрабіць прайсці бясплатныя онлайн-курсы па выпечцы, чытанне кніг аб кулінарным мастацтве, прагляд іншых людзей у гэтай індустрыі на YouTube, і не толькі іх рэцэпты, але і іх гісторыі, якія могуць уключаць, як яны пачыналі, з якімі праблемамі сутыкнуліся і як яны пераадольвалі такія праблемы, каб дабрацца да таго, дзе яны ёсць.
Гэта дапаможа вам прайсці шлях з меншымі клопатамі, таму што вы бачылі, што зрабілі іншыя, каб маштабавацца (хоць адзін падыход можа працаваць не для ўсіх).
У верхняй частцы маіх рэкамендацый з'яўляюцца наступныя кнігі - Біблія смаку: Асноўны даведнік па кулінарнай творчасці, заснаваны на мудрасці самых уяўных шэф-кухараў Амерыкі, Эндру Дорненбург і Карэн Пэйдж; Як працуе выпечка, Паўла Фігоні; Кулінарнае майстэрства, Эндру Дорненбург і Карэн Пэйдж; і Душа шэф-кухары: Падарожжа да дасканаласці, Майкл Рульман.
Вы можаце праверыць каналы YouTube, такія як Mashed, Cuisinart Canada, Ryan Dean Dexton і Masterchef Australia, і гэта некаторыя з іх.
Калі Масачусэтс не робіць гэта для вас, вы можаце праверыць некаторыя сапраўды добрыя кулінарныя школы ў іншых штатах, такіх як Род-Айлэнд, Нью-Джэрсі, і Пэнсыльванія. Калі вы хочаце вучыцца за межамі ЗША, вы можаце азнаёміцца з гэтым артыкулам лепшыя школы кулінарнага мастацтва ў Канадзе.
Сярэдні кошт кулінарных школ у Масачусэтсе
Масачусэтс з'яўляецца домам для 11 розных кулінарных школ, многія з якіх размешчаны ў Бостане або побач з ім. Сярэдні кошт навучання ў Масачусэтсе складае $12,282, хоць навучанне можа каштаваць усяго $600 у некаторых грамадскіх каледжах.
8 лепшых кулінарных школ у Масачусэтсе | Тарыфы і дэталі
У Масачусэтсе прапарцыйна вялікая колькасць кулінарных і гасцінічных школ. Усяго існуе 16 праграм, якія прапануюцца ў грамадскіх каледжах, універсітэтах і вышэйшых прафесійных школах. Гэта дае шырокія магчымасці для тых, хто шукае кар'еру ў кулінарным мастацтве, каб знайсці якасную падрыхтоўку практычна ў любым месцы штата.
Калі вы хочаце пайсці ў кулінарную школу з самым высокім рэйтынгам у Масачусэтсе, праверце некаторыя з кулінарных школ ніжэй. Мы пашукалі даступныя праграмы, каб прадставіць вам адны з лепшых школ у штаце.
Звярніце ўвагу, што ўсе праграмы ў гэтым спісе акрэдытаваныя.
1. бостанскі універсітэт
2. Кембрыджская школа кулінарнага мастацтва
Наступнай лепшай сярод кулінарных школ Масачусэтса з'яўляецца Кембрыджская школа кулінарнага мастацтва, размешчаная ў Кембрыджы. Ён прапануе кулінарную адукацыю для пачаткоўцаў прафесіяналаў і аматараў-энтузіястаў у раёне Вялікага Бостана і за яго межамі, знаёмячы іх з мастацтвам і навукай кулінарыі і забяспечваючы трывалую аснову ў кулінарыі і выпечцы.
Размешчаны ў ажыўленай частцы Бостана, CSCA дае студэнтам магчымасць вывучыць захапляльныя кулінарныя тэндэнцыі, удзельнічаючы ў мерапрыемствах, якія адбываюцца ў горадзе.
Кембрыджская школа кулінарнага мастацтва ўхваляецца Міжнароднай асацыяцыяй кулінарных спецыялістаў і з'яўляецца членам Амерыканскага інстытута віна і ежы.
Патрабаванні да абітурыентаў
- Запоўненая анлайнавая заяўка
- Кошт заяўкі, які не вяртаецца, складае 45.00 долараў
- Асабістая заява з падрабязнай інфармацыяй аб вашым паходжанні, навучанні або досведзе ў кулінарным мастацтве (калі гэта дастасавальна), інтарэсах, мэтах і прычынах падачы заяўкі
- Рэзюмэ
- Афіцыйныя копіі вашых апошніх справаздач аб адукацыі: сярэдняй школы, эквівалент сярэдняй школы (GED, HiSet або TASC) або каледж
- Два рэкамендацыйных лісты ад працадаўцы, калегі або сябра
- Фатаграфія памерам з пашпарт
Працягласць праграмы: Праграма кулінарнага сертыфіката (CCP) доўжыцца 16 тыдняў. Пасля здавальняючага завяршэння праграмы кулінарнага сертыфіката студэнты атрымаюць магчымасць перайсці непасрэдна ў 37-тыднёвую інтэнсіўную праграму прафесійнага кухара, каб далей удасканаліць свае кулінарныя веды і навыкі.
праграма Кошт: $ 14,655.00
3. Супольны каледж Норт-Шор
NSCC прапануе тры кулінарныя праграмы, такія як ступень магістра ў галіне прыкладных навук у галіне кулінарнага мастацтва і грамадскага харчавання, крэдытны сертыфікат ў галіне кулінарнага мастацтва і грамадскага харчавання і сертыфікат аб заканчэнні базавых кулінарных мастацтваў.
Працягласць праграмы: Гэта будзе залежаць ад тыпу праграмы. Тым не менш, меркаваная працягласць праграмы для завяршэння пункта выхаду самага высокага ўзроўню складае 2 гады.
праграма Кошт: Кошт навучання і зборы вызначаюцца колькасцю зарэгістраваных крэдытаў і рэзідэнцыяй, а плата налічваецца кожны семестр, пачынаючы з 200 долараў за крэдыт. За кулінарныя праграмы спаганяецца дадатковая плата за праграму.
Каб даведацца пра патрабаванні да паступлення і іншыя падрабязнасці, націсніце на спасылку ніжэй.
4. Каледж Халіок
Holyoke Community College - адна з лепшых кулінарных школ штата Масачусэтс, якая прапануе адзіную праграму, акрэдытаваную Амерыканскай кулінарнай федэрацыяй у штаце. Гэты сертыфікат можа служыць у якасці першага года навучання ў AAS ў кулінарным мастацтве.
Прапануецца шэраг розных праграм, у тым ліку дыплом прыкладных навук у галіне кулінарнага мастацтва, сертыфікат кулінарнага мастацтва і сертыфікат кіравання гасціннасцю.
Тут вы даведаецеся непасрэдна ад прафесіяналаў галіны, якія адданыя вашаму поспеху. Незалежна ад таго, хочаце вы зрабіць сабе імя ў якасці шэф-кухара, адкрыць уласны рэстаран або пабудаваць кар'еру ў сферы падарожжаў і турызму, HCC дапаможа вам скончыць навучанне з навыкамі, неабходнымі для пераходу ў чатырохгадовую навучальную ўстанову або адразу паступіць на працу.
Вы можаце наведаць школьны сайт ніжэй, каб запытаць інфармацыю пра працягласць, кошт і патрабаванні кожнай праграмы.
5. Брыстольскі грамадскі каледж
Bristol Community College - аўтарытэтны каледж у Этлборо і адна з лепшых кулінарных школ у Масачусэтсе. Яго праграма кар'еры ў галіне кулінарнага мастацтва прапануе мноства курсаў, якія ўзмацняюць вопыт навучання і рыхтуюць студэнтаў да кар'еры на пачатковых і прасунутых пасадах.
Кулінарная праграма BCC мае дыпломную ступень (AAS ў кулінарным мастацтве, якая доўжыцца да перыяд у два гады) і шлях сертыфіката (Сертыфікат дасягненняў у праграме кулінарнага мастацтва, якая дзейнічае на некалькі месяцаў).
Некаторыя з прадстаўленых курсаў у праграме кар'еры Bristol Culinary Arts ўключаюць:
- Кулінарныя асновы і перадавыя кулінарныя
- Кулінарыя за сталом
- Mixology і Bar Management і многае іншае
Кошт праграмы: Даведайцеся пра кошт праграмы тут.
6. Berkshire Community College
Размешчаны ў Пітсфілдзе, Berkshire Community College паспяхова заслужыў сваю рэпутацыю адной з самых рэйтынгавых школ у Масачусеце.
Праграма сертыфіката ў галіне кулінарнага мастацтва рыхтуе студэнтаў да адказных пасад у вытворчасці прадуктаў харчавання. Яны вывучаюць прыгатаванне ежы, падачу талеркі, а таксама прыёмы фуршэтаў і банкетаў для малых і вялікіх груп. Вывучаюцца санітарыя, харчаванне, прынцыпы выпечкі, абслугоўванне і кантроль, якія выкарыстоўваюцца пры кіраванні прафесійнай кухняй. Студэнты таксама прымяняць свае навыкі з кантраляванай стажыроўкі / вопыту работы.
Працягласць праграмы: Гэта аднагадовая праграма сертыфікатаў на 28 крэдытаў.
праграма Кошт: Ад 223 долараў за крэдыт.
7. Каледж Супольнасці Бункер-Хіл
Як адна з лепшых кулінарных школ у Масачусэтсе, Bunker Hill Community College прапануе дзве праграмы кулінарнага мастацтва: праграму атрымання ступені і праграму сертыфікатаў.
Праграма сертыфіката - гэта праграма выхаднога дня, якая рыхтуе студэнтаў з базавымі навыкамі і ведамі, неабходнымі для пасады пачатковага ўзроўню ў сферы грамадскага харчавання.
Працягласць праграмы: Гэта двухсеместр, 22-крэдытная праграма, запланаваная з верасня па май.
Варыянт ступені кулінарнага мастацтва рыхтуе студэнтаў да інтэнсіўнага практычнага прымянення навыкаў і прыняцця рашэнняў, запатрабаваных прафесіяй кулінарнага мастацтва. Праграма прадугледжвае практычную навучальную праграму, пераплеценую з аперацыйнымі працэдурамі, якія сустракаюцца ў большасці месцаў вытворчасці і абслугоўвання ежы.
Студэнты ўдзельнічаюць у працы рэстарана на тэрыторыі кампуса і ў стажыроўцы, а таксама ў канцы двухгадовы праграмы, студэнтам будзе прысвоена ступень ад'юнкта прыкладных навук у галіне кулінарнага мастацтва. Навучальны план заснаваны на стандартах Амерыканскай кулінарнай федэрацыі,
праграма Кошт: Ад 220 долараў за крэдыт на курс.
8. Грамадскі каледж Мідлсекс
Middlesex Community College - адна з лепшых кулінарных школ штата Масачусэтс. Ён прапануе унікальную кулінарную праграму, якая спалучае ў сабе гасцінічны менеджмент, кулінарнае мастацтва і дзелавое адміністраванне.
Курсы кулінарнага мастацтва ў MCC праводзяцца ў кампусах у Лоуэлле, Бедфардзе, а таксама ў Інтэрнэце. Падчас гэтых праграм студэнты знаёмяцца з рознымі кулінарнымі навыкамі і вучацца працаваць разам у камандах, падобных на тое, з чым яны сутыкнуцца ў галіны, незалежна ад таго, з'яўляюцца яны абсалютнымі пачаткоўцамі або жадаюць атрымаць дадатковую прафесійную падрыхтоўку.
Middlesex прызнае, што кулінарная індустрыя хутка развіваецца, і студэнтаў вучаць прыстасоўвацца да хуткіх змен і навакольнага асяроддзя высокага ціску, каб пастаўляць якасны прадукт.
Працягласць праграмы: Мінімум два гады для атрымання ступені AAS ў галіне кулінарнага мастацтва.
праграма Кошт: Ад 252 долараў за крэдытную адзінку.
У заключэнне, кулінарныя навыкі не набываюцца за адну ноч. Гэтыя навыкі патрабуюць шмат напружанай працы, адданасці, дысцыпліны і, вядома, манет. Знайдзіце спосаб збалансаваць свае тэарэтычныя заняткі з практычнымі заняткамі, паколькі яны абодва важныя па-свойму.
Шукайце людзей у індустрыі, якія зрабілі сабе імя або тых, у каго ёсць гісторыі поспеху. Звязвайцеся з прафесіяналамі. Вучыцеся на сваіх памылках. І ў рэшце рэшт, паверце ў сябе.
Кулінарныя школы ў Масачусэтсе - часта задаюць пытанні
Як я магу стаць шэф-поварам у Масачусэтсе?
Каб стаць шэф-поварам у Масачусэтсе, вам не патрэбна спецыяльная фармальная адукацыя або дзяржаўная ліцэнзія. Але, гледзячы на стымулы, якія прапануюць гэтыя рэстараны ў Масачусэтсе, каб захаваць і ўтрымаць талент, трэба сапраўды падумаць пра ўдзел у праграме кулінарнага мастацтва, каб вылучыцца.
30 - гэта занадта стары для кулінарнай школы?
Канешне не. Не існуе пэўных узроставых абмежаванняў для пачатку кулінарнай кар'еры, таму вы можаце стаць шэф-поварам нават пасля 30 гадоў. Аднак магчымасці ў індустрыі могуць больш спрыяць маладым кулінарам.
Рэкамендацыі
- Кулінарныя школы ў Луізіяне| Тарыфы і дэталі
. - Лепшыя кулінарныя школы ў Х'юстане | Тарыфы і дэталі
. - Кулінарныя школы ў Род-Айлэнд | Тарыфы і дэталі
. - Лепшыя кулінарныя школы ў Арэгоне | Тарыфы і дэталі
. - Лепшыя кулінарныя школы ў Тэхасе | Тарыфы і дэталі
. - Лепшыя кулінарныя школы ў Арызоне | Тарыфы і дэталі
. - Кулінарныя школы ў Мэрылендзе | Тарыфы і дэталі
. - Кулінарныя школы ў Тэнэсі | Тарыфы і дэталі