Кулинарните училища във Франция извървяват дълъг път, за да ви научат на много кухни, които не се преподават другаде. И когато приключите, имате по-голям шанс да бъдете наети или можете да започнете свой собствен ресторант или пекарна.
Красотата на тези училища е, че повечето от тях вече предлагат уроци по английски за своите ученици, всъщност някои от тях използват английски само за да изнасят лекции на своите ученици. Кулинарните училища във Франция идват с много дисциплини, това е една от причините професионалните готвачи от цял свят да идват във Франция, за да подобрят своя стил на готвене, управление на ресторанта или предприемаческите си умения.
Освен това, ако не ви се идва във Франция или предпочитате да учите от уюта на дома си, има безплатни онлайн курсове по готвене можете да се запишете.
В кулинарните класове във Франция ще видите студенти да стоят с часове по време на класа и ще видите инструктор да следва учениците си до пазара, за да вземе някои съставки за приготвяне на различни ястия. Този вид преподаване помага на учениците им да учат правилно и бързо.
Има и класове за дегустация на вино, където се научавате да дегустирате най-доброто вино за шах, има много неща, които ще научите от кулинарните училища във Франция.
Ако сте международен студент или бихте искали да опитате друго кулинарно училище извън френската страна, можете да опитате кулинарни училища във Великобритания, кулинарни училища в Италия, или дори Кулинарни училища в Канада.
Кулинарните училища не ви учат само на кухня, вие научавате много за лидерски умения когато имате привилегията да водите в готварско състезание.
In Study Abroad Nations ние също споделяме идеи за стипендии (училища, държави и програми)и много безплатни онлайн курсове.
Преди да продължим да изброяваме най-добрите кулинарни училища във Франция, нека разберем дали Франция дори е добра страна, за да се научите как да готвяте.
Добра ли е Франция за кулинарни изследвания?
Ако искате място, където ще бъдете дисциплинирани, където трябва да сте отдадени и устойчиви в класа си, тогава Франция е добро място за вас. Не побира мързела в часовете им.
Франция е произвеждала най-добрите професионални готвачи от векове, включително Ален Дюкас, основател на Ecole Ducasse Paris Campus, и Пол Бокюз, основател на Paul Bocuse Institute. Въпреки че тези кулинарни училища във Франция са строги, те все още са забавни за участие, особено когато видите бляскавата кухня, която сте приготвили.
Колко години е кулинарното училище във Франция
Завършването на бакалавърска степен по кулинарни изкуства може да отнеме от 2 до 3 години. Но други училища предлагат почасови и седмични програми.
Кулинарни училища във Франция
1. Кампус на Ecole Ducasse Paris
4.6 звезди (57 отзиви в Google)
Със своите 5,000 кв. м пространство в парижкото предградие Медон, те са готови да бъдат място за световен стандарт за обучение на студенти по кулинария и сладкиши. Основателят на Ecole Ducasse, Ален Дюкас, беше първият готвач, който имаше 3 ресторанта, наградени с 3 звезди Мишлен по едно и също време, и в момента той е получил повече от 30 заведения.
Ален Дюкас пренася своите принципи в кухнята, Ecole Ducasse обединява традиция и модерност. Това е едно от малкото кулинарни училища във Франция, което предлага кулинарна бакалавърска степен.
Тяхната бакалавърска степен не преподава само кулинария, те отиват докрай, за да насочат вашите управленски и предприемачески умения. Там бакалавърската степен е 3 години, трябва да направите 3 академични семестъра, след това допълнителни 3 професионални стажа.
Те предлагат както бакалавърска степен по кулинарни изкуства, така и бакалавърска степен по френско сладкарско изкуство. Те преподават на английски или френски, така че не е нужно да се притеснявате за езика.
Изисквания за прием
- Европейска 4-степенна диплома (еквивалент на бакалавърска степен)
- Минимум 18 години в края на първия семестър
- Английски сесия: майчин език или ниво B2 (IELTS: 5.5)
- Френски сесия: майчин език или ниво Delf B2
Такси за обучение
- ANNÉE 1: €17,034 20,367 / XNUMX XNUMX
- ANNÉE 2: €14,993 18,327 / XNUMX XNUMX
- ANNÉE 3: €15,423 18,756 / XNUMX XNUMX
Посетете уебсайта на училището
2. Институт Пол Бокюз
4.8 звезди (116 отзиви в Google)
Това е едно от най-добрите кулинарни училища във Франция, което посреща ученици от цял свят. В момента 1,400 студенти от 72 страни идват в Paul Bocuse Institute, за да станат по-добри готвачи.
Те имат 6 ресторанта за приложения, отворени за обществеността, и повече от 2000 професионалисти идват в техните центрове за обучение, за да подобрят повече.
Най-важното е, че те предлагат международна 3 години бакалавърска степен по кулинарни изкуства, 3 години по управление на сладкиши, 4 години по международен мениджмънт на ресторанти и 4 години бакалавърска степен по мениджмънт на хотелиерството. И по време на тези бакалавърски степени вие приемате управленско умение, което ви прави компетентен и ефективен, след като напуснете училището, за да се изправите пред професионалния живот.
Това е едно от малкото кулинарни училища във Франция, което предлага магистърска степен по кулинарно лидерство и иновации и международно хотелиерско управление.
Изисквания и такси за бакалавърска степен
- Изучават се всички гимназиални доклади: средни стойности, оценки и посещаемост.
- Кандидатите, които са потвърдили желание за Parcoursup, ще бъдат интервюирани.
- Английски ниво B2, не е необходимо да представяте пазарен тест, вашият английски ще бъде оценен от тях.
Относно тяхното обучение, трябва поискайте брошура за получаване на специфични такси за обучение. Най-важното е, че това е едно от кулинарните училища във Франция, които предлагат различни стипендии.
Изисквания и такси за кратки класове
- Италианска кухня: €210 на човек
- Пролетни десерти: €210 на човек
- Сирена кухня: 95 евро
- Пролетни десерти: €210
- ВИНА АЛЗАС: 95 евро
- ТРАДИЦИОННИ ДЕСЕРТИ: €210
- Моята торта за рожден ден: 210 евро
- Кръг макарони: €160
- Макароните: 210 евро
- BAO, РАВИОЛИ И WONTONS: €210
- ГОТВЕНЕ НА НИСКА ТЕМПЕРАТУРА #2: €210
И много други. Има различна кухня в различните дни, така че проверете календара им за да видите кой клас бихте искали да научите и/или усъвършенствате.
Техните часове обикновено са с продължителност 7-8 часа
Посетете уебсайта на училището
3. Atelier Gourmand De Lyon
4.9 звезди (281 отзиви в Google)
Това е един от най- най-високо оценен кулинарни училища във Франция, които ще ви изложат на нови вкусове по време на техните работилници и ще ви помогнат да станете перфектни, като направите пълна риба от менюто. Ще работите с други възрастни и можете да изградите взаимоотношения с вашите съученици.
Можете да доведете приятелите си и има място за децата да овладеят своите готварски умения. Можете да изберете да имате a един-на-един раздел можете да изберете да се присъедините към груповата работилница, има по нещо за всеки.
Atelier има работилници в много комуни във Франция, което включва;
Аленкон, Анже, Бастия Фуриани, Шартр, Ла Рошел, Скалата на Йон, Льо Ман, Лориан, Лион, Нант, Орлеан, елени и Валвес. Те също така предлагат уроци по готвене в Абиджан, Кот д'Ивоар.
Техните работилници приветстват всички. Те ще ви разкрият много неща, включително нови съставки, нови вкусове, тайни на шоколада и дори гала меню.
Освен това всеки участник има собствена индивидуална кухненска станция, за да може да готви, докато се учи от професионалния готвач, и това бързо ще подобри уменията им. Това е едно от кулинарните училища във Франция, където техните индивидуални готварски часове се провеждат по месечен график.
Или можете да изберете да заведете вашия бизнес семинар или среща за тийм билдинг, или вашите служители в кухнята на L'atelier и да позволите на тези готвачи да ги научат как да приготвят фантастична кухня. Те дори могат да решат да имат състезание в тази страхотна кухня, което ще разведри екипния им дух и любовта към компанията.
Изискване и такси
Всеки може да се запише в часовете си по готвене, но се уверете, че идвате 10 минути преди планираното време, а часовете продължават средно 2 часа. А онлайн регистрациите са 2 дни преди часа, като в различни дни се предлагат различни часове.
Затова прегледайте техния календар, за да запазите място за този клас, който искате да научите. И можете да резервирате място въз основа на конкретна програма или по дата.
Повечето от таксите им са 40 евро на човек, с изключение на „Клас по готвене, последван от вечеря за съчетаване на храна и вино“ и „Escape Cook: май (отворен за всички)“, които са съответно 59 и 45 евро.
4. leFoodist
4.9 звезди (214 отзиви в Google)
LeFoodist е една от най-добрите кулинарни училища във Франция висок рейтинг в Google и Tripadvisor. Всъщност те имат 5.0 звезди от над 2000 рецензии на Tripadvisor.
Тяхното училище ви помага да откриете френската култура чрез храната. Те също така предлагат класове за дегустация на вино, където ще се научите да дегустирате най-доброто вино, което върви със сирене, което ще изостри сетивата ви.
За да го подправят, те предлагат едноседмична гастрономическа почивка за кулинари в Прованс и долината на Лоара. Техните готварски класове се преподават на английски, те са практически, провеждат се в добре организирана кухня, на добро място и в малки групи.
Париж е град, който е известен с местната кухня във Франция и затова LeFoodist готви в парижки стил. Освен това ще научите някои френски класики в техния час по готвене, като говеждо бургиньон, суфле със сирене, Coq au Vin, Soupe à l'Oignon.
В допълнение, LeFoodist е едно от кулинарните училища във Франция, което предлага уроци по готвене, уроци по сладкиши, уроци по печене, дегустация на вино, френски готварски празници и хранителни обиколки в Париж.
Изисквания и такси
- Посещение на пазара и курс по готвене в Париж
- € 209 на човек
- Приблизително 6 часа
- От вторник до неделя
- Вегетариански курс по френска кухня в Париж
- € 179 на човек
- 10: 00 am до 2: 00 pm
- понеделник
- Сутрешен клас по готвене и обяд
- € 179 на човек
- 10: 30 am до 3: 00 pm
- От вторник до неделя
- Вечерни класове по готвене и вечеря
- € 179 на човек
- 5: 45 pm до 10: 00 pm
- от вторник до четвъртък
- Умения с ножове и френски сосове в Париж
- € 239 на човек
- 9: 30 am до 3: 00 pm
Можете да посетите уебсайта, за да научите повече за другите им класове и техните такси.
5. Феранди Парис
4.4 звезди (178 отзиви в Google)
Ferrandi Paris е едно от най-старите и едно от най-добрите кулинарни училища във Франция, което е създадено през 1920 г. и оттогава те са отлични в обучението на студенти по кулинария. Техните класни стаи и лаборатории от 25,000 XNUMX кв.м са посветени на френската кухня и сладкиши и педагогиката.
Техните курсове са на етапи, преминават от основи до учене как да бъдете иновативни, след което ще се научите да придобивате управленски и предприемачески умения и ще завършите с практикуване в реална ситуация. Те не просто ви учат на кухня, те я комбинират с управление, изкуство, наука, технологии и иновации.
Освен това Ferrandi Paris е една от кулинарните школи във Франция, които привличат 300 студенти от 30 различни държави. Те имат общо 2,500 студенти, 2,000 професионалисти, 5 кампуса и 40 учебни лаборатории.
Освен това те изграждат още един кампус в Дижон, който е посветен единствено на гастрономията и виното. Техните часове са на английски, но гост готвачи може да говорят френски с английски преводач.
Изисквания и такси
- Cuisine Class – Въведение в основите на френската кухня
- 3 седмици (105 часа)
- от понеделник до петък
- €4,500
- Сертификат Ferrandi Paris
- Интензивна професионална програма по френска кухня
- 16 седмици (560 часа) + 3 месеца стаж
- от понеделник до петък
- €23,000 XNUMX (включва униформи, инструментариум, материали за курса и екскурзии)
- Сертификат Ferrandi Paris
- Професионална програма за напреднали във френската кухня
- 8 седмици (280 часа) + по избор 2 месеца стаж
- от понеделник до петък
- €13,750 XNUMX (включва униформи, материали за курса и екскурзии)
- Сертификат Ferrandi Paris
Те също така имат уроци по френски сладкиши, печене на хляб и приготвяне на шоколад, Натисни тук за да научите повече за другите им подробности за програмата и таксите. Те също така имат специални курсове по френска кухня, където говорят само френски.
Посетете уебсайта на училището
6. Amis & Fines Herbes
5.0 звезди (160 отзиви в Google)
Това е едно от кулинарните училища във Франция, където вашият водещ инструктор Николас Андре готви професионално от 26 години, той е направил много пътувания по света, което му е помогнало да научи повече за кулинарните култури и новите продукти.
Изисквания и такси
Има различни програми в различните дни, така че прегледайте техния календар за да направите своята резервация. Таксите за техните часове са от €44 да се €80, и повечето от техните класове са €65.
Освен това продължителността им е между 2 часа 30 минути до 4 часа 30 минути. Трябва да резервирате бързо, защото винаги има ограничено място. Можете също да резервирате клас за вашите близки.
Посетете уебсайта на училището
7. La Cuisine Париж
4.6 звезди (156 отзиви в Google)
La Cuisine Paris е една от кулинарните училища във Франция, която специално предлага интензивен двудневен майсторски клас по френско буланжери, където ще се научите как да приготвите най-доброто от френските парчета хляб и виенските зърна. Отвежда ви от началната точка на приготвянето на френски буланжери, от багети до последната част от него, кроасани.
La Cuisine Paris разполага с 3 невероятни кухни, за да ви посрещне, две от тези три са проектирани в позната парижка пещера. Техният час по готвене варира от 2 до 4 часа, а в това училище има много програми за готвене.
Ако не искате да се научите да готвите, техните класове по печене и сладкиши също могат да ви отведат на друго ниво. Техните класове по печене продължават да избират много от класическите френски рецепти, независимо дали кроасани, багети или макарони, има нещо за вас, има и програма за любителите на хляба.
Ако не можете да стигнете до физическото им местоположение, има и такива Само френски онлайн готварски уроци, където ви учат как да готвите на френски.
Изисквания и такси
- Онлайн класове: €30
- Обиколка на френския пазар и клас по готвене
- €175
- 9: 30 - 13: 30
- Овладяване на класически френски сосове
- €99
- 3 часа
- Курс по готвене на домашни птици
- €109
- 3 часа
- Френски бистро обяд
- €109
- 2 часа 30 минути
- Най-доброто от френски сладкиши
- €99
- 14: 00 - 17: 00
- Класически френски тартове
- €109
- 3 часа
- Mini Bûche de Noëls
- €99
- 14: 00 - 17: 00
- Хранителна обиколка на Маре
- €109
- 14: 30 - 17: 30
- Обиколка на храната Les Halles
- 10: 00 - 12: 30
- €109.00
- Обиколка на сладкиши и шоколад
- 10: 30 - 12: 30
- €75.00
Посетете уебсайта на училището
8. Училищна кухня Ален Дюкас
4.1 звезди (127 отзиви в Google)
Това е едно от кулинарните училища във Франция, които имат уроци за начинаещи и ентусиасти. Кулинарното им училище е с размери 500 m² и се намира на Rue du Ranelagh и е оборудвано с 4 кухненски работилници, винарска изба, заседателна зала и магазин за безплатен достъп.
Техният училищен магазин е място, където най-добрите им професионални готвачи идват да пазаруват и вие също имате привилегията да имате достъп до него, той е отворен от понеделник до събота, от 9 до 6 часа. Предлагат уроци по готвене и уроци по сладкиши.
Изисквания и такси
- КУХНЯ “ПЪЛЕН ОГЪН!” – 2 ЧАСА: 90 евро
- КУХНЯ ЗА ДЕЦА И Тийнейджъри!
- Печене на деца: 90 евро
- Родители + деца: €140
- Кухненско потапяне за тийнейджъри: €290
- Деца в сладкиши: 90 евро
- Децата в кухнята: 90 евро
- Тийнейджъри в кухнята: 90 евро
- Потапяне в кухнята за деца: €250
- ГОТВЕНЕ „ПЪРВИ УРОК: €170
- ГОТВЕНЕ „КАТО ГОТВАЧ: варира от €90 – €490
- Традиционна кухня: варира от €170 – €290
Те имат толкова много други класове, включително специален клас по готвене на английски и уроци по вина, Натисни тук за да научите повече.
Посетете уебсайта на училището
9. Cook'n With Class Paris
5.0 звезди (68 отзиви в Google)
Това училище е създадено от Ерик Фродо, професионален готвач, който е прекарал над 40 години в индустриите на хотелиерството и храните във Франция, Алкапулко и Кабо Сан Лукас, Мексико, Монреал, Канада и САЩ. Той е първият френски професионален готвач, който предлага готварско училище на английски език на пълен работен ден в Париж.
Това е едно от кулинарните училища във Франция, където размерите на класовете са малки и има посещение на пазара от ученици и инструктор, което подобрява техния учебен опит. Благодарение на техните умения и високи постижения, тяхното училище има отглеждани от едностайно готварско училище до а 2-етажно, 3-ателие, кулинарно ателие.
Вече предлагат френски десерти, багети, класове за кроасани и сирене и вино и много други програми.
Изисквания и такси
- Обиколка на френския пазар и готварски клас: €189 / човек
- Клас за приготвяне на сос: 130€/човек
- Опит на Мария Антоанета – клас по френска сладкарница в Париж: 120 € / човек
- Macaron Class: 109€/човек
- Курсове по френски десерти в Париж: 109€/човек
- Заварени сладкиши: Éclairs & Co: 109€/човек
- Клас за безглутенови десерти: 109€/човек
- Клас по изпичане на френски хляб: 109€/човек
- Курсове по печене на кроасани: 109€/човек
- Частни готварски уроци: От 975€
- Cuisine en Famille – Готвене за родители/дете: 210 € / дуо (родител + дете)
Можете да видите повече от техните класове и такси, както и да резервирате за класа тук.
Посетете уебсайта на училището
10. Училище Риц-Ескофие
5.0 звезди (57 отзиви в Google)
Ritz-Escoffier е една от кулинарните школи във Франция, която ви учи, докато станете отличен готвач. Независимо дали сте начинаещ, средно напреднал или напреднал готвач, в Ritz-Escoffier има място за вас.
Техните часове са на френски, но преведени на английски.
Изисквания и такси
Те имат много класове, които включват техните категории;
- 3 дни в кухнята
- Ескапада на парижкия пазар
- Еднодневен курс по готвене
- Поканете гостите си в Ritz Paris
- Курс по готвене 4 часа
- Курс по готвене 3 часа
Натисни тук за да научите повече за техните изисквания и такси.
Посетете уебсайта на училището
Кулинарни училища във Франция – често задавани въпроси
Защо готвачите се обучават във Франция?
Френската кухня се счита за една от най-уважаваните кухни в света, особено заради уважението им към културата и дисциплината им по време на обучение. Обучението по френска кулинария идва с много дисциплина, което ще ви превърне в професионален готвач от световна класа.
Колко струва кулинарното училище във Франция
Зависи, ще намерите кулинарно училище/клас от само €44 на клас и можете да намерите друго до €17,034 на сесия.
Препоръки
- Кулинарни училища в Северна Каролина
. - Кулинарни училища в Масачузетс | Такси и подробности
. - Кулинарни училища в Луизиана| Такси и подробности
. - 7 най-добри кулинарни училища в Хюстън | Такси и подробности
. - 9 кулинарни училища във Върмонт | Такси и подробности
. - 7 кулинарни училища в Роуд Айлънд | Такси и подробности