8 καλύτερες σχολές μαγειρικής στη Μασαχουσέτη | Τέλη & Λεπτομέρειες

Έχετε υψηλά κίνητρα, προσανατολίζεστε στην καριέρα και θέλετε να εργαστείτε σε ένα εστιατόριο ή άλλο κατάστημα παροχής υπηρεσιών εστίασης; Αυτές οι σχολές μαγειρικής στη Μασαχουσέτη συνδυάζουν σπουδές γενικής εκπαίδευσης, μαθήματα καριέρας και πρακτική επαγγελματική προετοιμασία φαγητού.

Ο δρόμος για να γίνεις σεφ είναι γεμάτος προκλήσεις, αλλά μπορεί να είναι εξαιρετικά ικανοποιητικός εάν είσαι πολύ παθιασμένος με το φαγητό. Αυτό που κάνει η σχολή μαγειρικής είναι να διδάσκει σε αρχάριους μάγειρες τις βασικές δεξιότητες που χρειάζονται για να εργαστούν σε επαγγελματικές κουζίνες και επίσης να προχωρήσουν τόσο βαθιά όσο να παρέχουν ένα χρήσιμο ξεκίνημα στην καριέρα τους στα εστιατόρια.

Εάν σκέφτεστε να παρακολουθήσετε μια από τις σχολές μαγειρικής στη Μασαχουσέτη ή σε αυτήν γειτονικά κράτη, και έχετε ένα μάτι στα καλύτερα, συνιστάται να γνωρίζετε τον τύπο προγραμμάτων που προσφέρουν τα σχολεία και τους λόγους που οι άνθρωποι τα θεωρούν έναντι των άλλων. Ωστόσο, αφαιρέσαμε αυτό το βάρος από πάνω σας παρέχοντας αυτήν τη λίστα με τις καλύτερες και κορυφαίες σχολές μαγειρικής στη Μασαχουσέτη.

Πριν από αυτό, θα ήθελα να προτείνω και να τονίσω τη σημασία της διεξοδικής έρευνας για να μάθετε αν αυτό είναι το μονοπάτι που πραγματικά θέλετε να ακολουθήσετε. Η εγγραφή στα σχολεία απευθείας μπορεί να μην το κάνει για εσάς, καθώς θα χρειαστεί να κατανοήσετε την ίδια την έννοια της Μαγειρικής, τις ευκαιρίες σταδιοδρομίας, τους βραχυπρόθεσμους και μακροπρόθεσμους στόχους σας για αυτήν κ.λπ.

Αυτό μπορείς να το κάνεις λήψη δωρεάν διαδικτυακών μαθημάτων για το ψήσιμο, διαβάζοντας βιβλία για τις μαγειρικές τέχνες, παρακολουθώντας άλλα άτομα του κλάδου στο YouTube και όχι μόνο τις συνταγές τους, αλλά τις ιστορίες τους που μπορεί να περιλαμβάνουν πώς ξεκίνησαν, τις προκλήσεις που αντιμετώπισαν και πώς ξεπέρασαν τέτοιες προκλήσεις για να φτάσουν εκεί που βρίσκονται.

Αυτό θα σας βοηθήσει να κάνετε ένα ταξίδι με λιγότερες ταλαιπωρίες, επειδή έχετε δει τι έκαναν οι άλλοι για να προχωρήσουν σε κλίμακα (αν και μια ενιαία προσέγγιση μπορεί να μην λειτουργεί για όλους).

Στην κορυφή των συστάσεων μου βρίσκονται τα παρακάτω βιβλία - The Flavor Bible: Ο βασικός οδηγός για τη μαγειρική δημιουργικότητα, βασισμένος στη σοφία των πιο ευφάνταστων σεφ της Αμερικής, των Andrew Dornenburg & Karen Page; How Baking Works, της Paula Figoni; Culinary Artistry, από τους Andrew Dornenburg & Karen Page; και Η ψυχή ενός σεφ: Το ταξίδι προς την τελειότητα, του Michael Ruhlman.

Μπορείτε να ελέγξετε τα κανάλια YouTube όπως Mashed, Cuisinart Canada, Ryan Dean Dexton και Masterchef Australia, για να αναφέρετε μερικά.

Εάν η Μασαχουσέτη δεν σας το κόψει, μπορείτε να δείτε μερικές πολύ ωραίες σχολές μαγειρικής σε άλλες πολιτείες, όπως Ρόουντ Άιλαντ, New Jersey, να Πενσυλβάνια. Εάν θέλετε να σπουδάσετε εκτός των ΗΠΑ, μπορείτε να ανατρέξετε σε αυτό το άρθρο για το καλύτερες σχολές για μαγειρικές τέχνες στον Καναδά.

Το μέσο κόστος των σχολών μαγειρικής στη Μασαχουσέτη

Η Μασαχουσέτη φιλοξενεί 11 διαφορετικές σχολές μαγειρικής, πολλές από τις οποίες βρίσκονται μέσα ή κοντά στη Βοστώνη. Το μέσο κόστος διδάκτρων στη Μασαχουσέτη είναι 12,282 $, αν και τα δίδακτρα μπορεί να κοστίζουν μόλις 600 $ σε ορισμένα Κοινοτικά Κολέγια.

σχολές μαγειρικής στη Μασαχουσέτη

8 καλύτερες σχολές μαγειρικής στη Μασαχουσέτη | Τέλη & Λεπτομέρειες

Η Μασαχουσέτη διαθέτει έναν αναλογικά μεγάλο αριθμό σχολών μαγειρικής και φιλοξενίας. Υπάρχουν συνολικά 16 προγράμματα που προσφέρονται μέσω κοινοτικών κολεγίων, πανεπιστημίων και επαγγελματικών σχολών μεταδευτεροβάθμιας εκπαίδευσης. Αυτό παρέχει άφθονες ευκαιρίες σε όσους αναζητούν καριέρα στις μαγειρικές τέχνες να βρουν ποιοτική εκπαίδευση σχεδόν οπουδήποτε στην πολιτεία.

Αν ενδιαφέρεστε να πάτε σε μια σχολή μαγειρικής με κορυφαία βαθμολογία στη Μασαχουσέτη, δείτε μερικές από τις παρακάτω σχολές μαγειρικής. Αναζητήσαμε τα διαθέσιμα προγράμματα για να σας φέρουμε μερικά από τα καλύτερα σχολεία στην πολιτεία.

Λάβετε υπόψη ότι τα προγράμματα σε αυτήν τη λίστα είναι όλα διαπιστευμένα.

1. Πανεπιστήμιο της Βοστώνης

Το Πανεπιστήμιο της Βοστώνης, ένα ιδιωτικό σχολείο στη Βοστώνη, αναδείχθηκε πρώτο στη λίστα μας με τις σχολές μαγειρικής στη Μασαχουσέτη επειδή το πρόγραμμά του κατατάχθηκε #1 στο College Factual's Λίστα με τις καλύτερες σχολές μαγειρικών τεχνών.
Διδάσκεται εξ ολοκλήρου από έμπειρους εργαζόμενους σεφ και ειδικούς στη βιομηχανία τροφίμων, το πρόγραμμα γαστρονομικών τεχνών πλήρους απασχόλησης του Πανεπιστημίου της Βοστώνης είναι το μοναδικό στο είδος του στη χώρα με μαθήματα που περιορίζονται σε μόνο 12 μαθητές για να εξασφαλίσουν ένα προσωπικό και οικείο περιβάλλον μάθησης.
Με την επιτυχή ολοκλήρωση αυτού του προγράμματος, οι μαθητές λαμβάνουν α Πιστοποιητικό στη Μαγειρική Τέχνη από το Πανεπιστήμιο της Βοστώνης που μπορεί να υποβληθεί αίτηση για πίστωση προς το Master of Liberal Arts in Gastronomy του Πανεπιστημίου της Βοστώνης μετά την αποδοχή στο πρόγραμμα.
Διάρκεια προγράμματος: Η Πρόγραμμα Πιστοποιητικών στη Μαγειρική Τέχνη είναι ένα δεκατεσσάρων εβδομάδων, πρακτικό πρόγραμμα μαγειρικής που εκθέτει τους μαθητές σε γαλλικές και διεθνείς τεχνικές μαγειρικής. Εκτελείται δύο φορές το χρόνο, το φθινοπωρινό και το εαρινό εξάμηνο. Τα μαθήματα συναντώνται για ολόκληρες ημέρες, από Δευτέρα έως Πέμπτη — με περιστασιακά βραδινά και σαββατοκύριακα σεμινάρια.
Κόστος Προγράμματος: $ 14,200
Για περισσότερες πληροφορίες (όπως προϋποθέσεις εισδοχής) επισκεφθείτε τον ιστότοπο του σχολείου μέσω του συνδέσμου που παρέχεται παρακάτω.

Επισκεφθείτε τον ιστότοπο του σχολείου

2. The Cambridge School of Culinary Arts

Το επόμενο καλύτερο μεταξύ των σχολών μαγειρικής στη Μασαχουσέτη είναι το Cambridge School of Culinary Arts που βρίσκεται στο Cambridge. Προσφέρει γαστρονομική εκπαίδευση σε εκκολαπτόμενους επαγγελματίες και ενθουσιώδεις χομπίστες στην ευρύτερη περιοχή της Βοστώνης και όχι μόνο, εισάγοντάς τους στην τέχνη και την επιστήμη της μαγειρικής και παρέχοντας γερές βάσεις στην αλμυρή μαγειρική και ψήσιμο.

Τοποθετημένο γύρω από το πολυσύχναστο τμήμα της Βοστώνης, το CSCA δίνει στους μαθητές την ευκαιρία να εξερευνήσουν συναρπαστικές γαστρονομικές τάσεις ενώ συμμετέχουν σε εκδηλώσεις που λαμβάνουν χώρα στην πόλη.

Η Σχολή Μαγειρικών Τεχνών του Κέμπριτζ έχει εγκριθεί από τη Διεθνή Ένωση Επαγγελματιών Μαγειρικής και είναι μέλος του Αμερικανικού Ινστιτούτου Οίνου και Τροφίμων.

Προϋποθέσεις Εισαγωγής

  • Μια ολοκληρωμένη ηλεκτρονική αίτηση
  • Μη επιστρέψιμη χρέωση εφαρμογής 45.00 $
  • Μια προσωπική δήλωση που περιγράφει λεπτομερώς το υπόβαθρο, την εκπαίδευση ή την εμπειρία σας στις μαγειρικές τέχνες (εάν υπάρχει), τα ενδιαφέροντα, τους στόχους και τους λόγους για την υποβολή αίτησης
  • Ενα βιογραφικό
  • Επίσημα αντίγραφα των πιο πρόσφατων εκπαιδευτικών μεταγραφών σας: γυμνάσιο, ισοδύναμο γυμνάσιο (GED, HiSet ή TASC) ή κολέγιο
  • Δύο συστατικές επιστολές από έναν εργοδότη, συνάδελφο ή φίλο
  • Φωτογραφία μεγέθους διαβατηρίου

Διάρκεια προγράμματος: Το Πρόγραμμα Πιστοποιητικών Μαγειρικής (CCP) διαρκεί για περίοδο 16 εβδομάδων. Με την ικανοποιητική ολοκλήρωση του Προγράμματος Πιστοποιητικών Μαγειρικής, οι μαθητές θα έχουν την επιλογή να μεταφερθούν απευθείας στο εντατικό Πρόγραμμα Επαγγελματιών Σεφ διάρκειας 37 εβδομάδων για να βελτιώσουν περαιτέρω τις γαστρονομικές τους γνώσεις και δεξιότητες.

Κόστος Προγράμματος: $ 14,655.00

Επισκεφθείτε τον ιστότοπο του σχολείου

3. North Shore Community College

Βρίσκεται στο προάστιο του Danvers, το North Shore Community College είναι ένα από τα καλύτερα σχολεία μαγειρικής στη Μασαχουσέτη με κριτική τεσσάρων αστέρων στο Niche.

Το NSCC προσφέρει τρία προγράμματα μαγειρικής, όπως πτυχίο Associate in Applied Science στις Μαγειρικές Τέχνες και την Υπηρεσία Τροφίμων, ένα Πιστοποιητικό Πιστοποίησης στις Μαγειρικές Τέχνες και την Υπηρεσία Τροφίμων και ένα Πιστοποιητικό Ολοκλήρωσης στις Βασικές Μαγειρικές Τέχνες.

Διάρκεια προγράμματος: Αυτό θα εξαρτηθεί από τον τύπο του προγράμματος. Ωστόσο, η αναμενόμενη διάρκεια του προγράμματος για την ολοκλήρωση του σημείου εξόδου υψηλότερου επιπέδου είναι 2 έτη.

Κόστος Προγράμματος: Τα δίδακτρα και τα δίδακτρα καθορίζονται από τον αριθμό των εγγεγραμμένων μονάδων και της διαμονής και οι χρεώσεις υπολογίζονται κάθε εξάμηνο ξεκινώντας από $200 ανά πίστωση. Για γαστρονομικά προγράμματα χρεώνονται επιπλέον τέλη προγράμματος.

Για προϋποθέσεις εισδοχής και άλλες λεπτομέρειες, κάντε κλικ στον παρακάτω σύνδεσμο.

Επισκεφθείτε τον ιστότοπο του σχολείου

4. Κοινοτικό Κολλέγιο Holyoke

Το Holyoke Community College είναι μια από τις κορυφαίες σχολές μαγειρικής στη Μασαχουσέτη, που προσφέρει το μοναδικό διαπιστευμένο πρόγραμμα της Αμερικανικής Μαγειρικής Ομοσπονδίας στην πολιτεία. Αυτό το πιστοποιητικό μπορεί να χρησιμεύσει ως το πρώτο έτος στο AAS του ιδρύματος στη Μαγειρική Τέχνη.

Προσφέρεται ένας αριθμός διαφορετικών προγραμμάτων, όπως Πτυχίο Εφαρμοσμένων Επιστημών στις Μαγειρικές Τέχνες, Πιστοποιητικό Μαγειρικής Τέχνης και Πιστοποιητικό Διαχείρισης Φιλοξενίας.

Εδώ, θα μάθετε απευθείας από επαγγελματίες του κλάδου που είναι αφοσιωμένοι στην επιτυχία σας. Είτε θέλετε να αποκτήσετε όνομα ως σεφ, είτε να ξεκινήσετε το δικό σας εστιατόριο ή να δημιουργήσετε μια καριέρα στον τομέα των ταξιδιών και του τουρισμού, το HCC θα σας βοηθήσει να αποφοιτήσετε με τις δεξιότητες που χρειάζεστε για να μεταφέρετε σε ένα τετραετές ίδρυμα ή να εισέλθετε απευθείας στο εργατικό δυναμικό.

Μπορείτε να επισκεφτείτε τον παρακάτω ιστότοπο του σχολείου για να ζητήσετε πληροφορίες σχετικά με τη διάρκεια, το κόστος και τις απαιτήσεις καθενός από τα προγράμματα.

Επισκεφθείτε τον ιστότοπο του σχολείου

5. Κοινοτικό Κολέγιο του Μπρίστολ

Το κοινοτικό κολέγιο του Μπρίστολ είναι ένα αξιόπιστο κολέγιο στο Attleboro και ένα από τα καλύτερα σχολεία μαγειρικής στη Μασαχουσέτη. Το Πρόγραμμα Σταδιοδρομίας Μαγειρικής Τέχνης προσφέρει μια ποικιλία μαθημάτων που ενισχύουν τη μαθησιακή εμπειρία και προετοιμάζουν τους μαθητές για μια σταδιοδρομία σε θέσεις εισαγωγικού και προχωρημένου επιπέδου.

Το πρόγραμμα μαγειρικής του BCC έχει τη διαδρομή πτυχίου (AAS in Culinary Arts, η οποία διαρκεί για περίοδο δύο ετών) και τη διαδρομή πιστοποιητικού (Certificate of Achievement in Culinary Arts Program για το οποίο ισχύει λίγους μήνες).

Μερικά από τα επιλεγμένα μαθήματα στο Πρόγραμμα Σταδιοδρομίας Μαγειρικών Τεχνών του Μπρίστολ περιλαμβάνουν:

  • Μαγειρικά απαραίτητα και προηγμένη μαγειρική
  • Επιτραπέζιο μαγείρεμα
  • Mixology and Bar Management και πολλά άλλα

Κόστος προγράμματος: Ενημερωθείτε για το κόστος του προγράμματος εδώ.

Επισκεφθείτε τον ιστότοπο του σχολείου

6. Berkshire Community College

Το Berkshire Community College, που βρίσκεται στο Pittsfield, έχει κερδίσει με επιτυχία τη φήμη του ως ένα από τα κορυφαία σχολεία στη Μασαχουσέτη.

Το πρόγραμμα πιστοποιητικών Culinary Arts Management προετοιμάζει τους μαθητές για υπεύθυνες θέσεις στην παραγωγή τροφίμων. Μαθαίνουν προετοιμασία φαγητού, παρουσίαση πιάτων και τεχνικές μπουφέ και συμποσίου για μικρές και μεγάλες ομάδες. Η υγιεινή, η διατροφή, οι αρχές ψησίματος, η υπηρεσία φαγητού και οι έλεγχοι που χρησιμοποιούνται στη διαχείριση μιας επαγγελματικής κουζίνας μελετώνται. Οι φοιτητές εφαρμόζουν επίσης τις δεξιότητές τους με εποπτευόμενη πρακτική άσκηση/εργασία.

Διάρκεια προγράμματος: Πρόκειται για ένα πρόγραμμα πιστοποιητικών διάρκειας ενός έτους, 28 πίστωσης.

Κόστος Προγράμματος: Ξεκινώντας από 223 $ ανά πίστωση.

Επισκεφθείτε τον ιστότοπο του σχολείου

7. Bunker Hill Community College

Ως ένα από τα καλύτερα σχολεία μαγειρικής στη Μασαχουσέτη, το Bunker Hill Community College προσφέρει δύο προγράμματα γαστρονομικών τεχνών: το πρόγραμμα σπουδών και το πρόγραμμα πιστοποιητικών.

Το πρόγραμμα πιστοποιητικών είναι ένα πρόγραμμα Σαββατοκύριακου που προετοιμάζει τους μαθητές με τις βασικές δεξιότητες και γνώσεις που απαιτούνται για θέσεις εισαγωγικού επιπέδου στον κλάδο των υπηρεσιών εστίασης.

Διάρκεια προγράμματος: Αυτό είναι ένα πρόγραμμα δύο εξαμήνων, 22 πιστωτικών μονάδων που έχει προγραμματιστεί από τον Σεπτέμβριο έως τον Μάιο.

Η Επιλογή Πτυχίου Μαγειρικής Τέχνης προετοιμάζει τους μαθητές με μια εντατική, πρακτική εφαρμογή των δεξιοτήτων και τη λήψη αποφάσεων που απαιτούνται από το επάγγελμα της μαγειρικής τέχνης. Το πρόγραμμα παρέχει ένα πρακτικό πρόγραμμα σπουδών συνυφασμένο με λειτουργικές διαδικασίες που βρίσκονται στους περισσότερους χώρους παραγωγής και εξυπηρέτησης τροφίμων.

Οι φοιτητές συμμετέχουν στη λειτουργία ενός εστιατορίου στην πανεπιστημιούπολη και σε μια εμπειρία πρακτικής άσκησης, και στο τέλος του δύο ετών πρόγραμμα, οι μαθητές θα λάβουν πτυχίο Associate of Applied Science in Culinary Arts. Το πρόγραμμα σπουδών βασίζεται στα πρότυπα της Αμερικανικής Μαγειρικής Ομοσπονδίας,

Κόστος Προγράμματος: Ξεκινώντας από $220 ανά πίστωση μαθήματος.

Επισκεφθείτε τον ιστότοπο του σχολείου

8. Κοινοτικό Κολέγιο Middlesex

Το Middlesex Community College είναι ένα από τα καλύτερα σχολεία μαγειρικής στη Μασαχουσέτη. Προσφέρει ένα μοναδικό γαστρονομικό πρόγραμμα που συνδυάζει Hospitality Management, Culinary Arts και Business Administration.

Τα μαθήματα Μαγειρικής Τέχνης στο MCC πραγματοποιούνται στις πανεπιστημιουπόλεις τους στο Lowell, στο Bedford, καθώς και διαδικτυακά. Κατά τη διάρκεια αυτών των προγραμμάτων, οι μαθητές εκτίθενται σε μια ποικιλία γαστρονομικών δεξιοτήτων και μαθαίνουν να εργάζονται μαζί σε ομάδες παρόμοιες με αυτές που θα συναντήσουν στον κλάδο, είτε είναι απόλυτοι αρχάριοι είτε θέλουν να αποκτήσουν πρόσθετη επαγγελματική κατάρτιση.

Η Middlesex αναγνωρίζει ότι η βιομηχανία της μαγειρικής έχει γρήγορο ρυθμό και οι μαθητές διδάσκονται να προσαρμόζονται στις γρήγορες αλλαγές και σε ένα περιβάλλον υψηλής πίεσης για να προσφέρουν ένα ποιοτικό προϊόν.

Διάρκεια προγράμματος: Τουλάχιστον δύο χρόνια για πτυχίο AAS στις μαγειρικές τέχνες.

Κόστος Προγράμματος: Ξεκινώντας από 252 $ ανά πιστωτική μονάδα.

Επισκεφθείτε τον ιστότοπο του σχολείου

Συμπερασματικά, οι μαγειρικές δεξιότητες δεν αποκτώνται από τη μια μέρα στην άλλη. Αυτές οι δεξιότητες απαιτούν πολλή σκληρή δουλειά, δέσμευση, πειθαρχία και φυσικά τα νομίσματα. Βρείτε έναν τρόπο να εξισορροπήσετε τις θεωρητικές σας γνώσεις με τα πρακτικά σας μαθήματα, καθώς είναι και τα δύο σημαντικά με τον δικό τους μοναδικό τρόπο.

Αναζητήστε ανθρώπους στον κλάδο που έχουν κάνει όνομα ή εκείνους που έχουν ιστορίες επιτυχίας να πουν. Συνδεθείτε με επαγγελματίες. Μάθετε από τα λάθη σας. Και τελικά, πιστέψτε στον εαυτό σας.

Σχολές Μαγειρικής στη Μασαχουσέτη – Συχνές ερωτήσεις

Πώς μπορώ να γίνω σεφ στη Μασαχουσέτη;

Δεν χρειάζεστε κάποια συγκεκριμένη επίσημη εκπαίδευση ή κρατική άδεια για να γίνετε σεφ στη Μασαχουσέτη. Αλλά κοιτάζοντας τα κίνητρα που προσφέρουν αυτά τα εστιατόρια στη Μασαχουσέτη για να διατηρήσουν και να διατηρήσουν τα ταλέντα, πρέπει πραγματικά να εξετάσει το ενδεχόμενο να παρακολουθήσει ένα πρόγραμμα γαστρονομικών τεχνών για να ξεχωρίσει.

Είναι τα 30 πολύ παλιά για σχολή μαγειρικής;

Φυσικά και όχι. Δεν υπάρχουν συγκεκριμένα όρια ηλικίας για να ξεκινήσετε μια μαγειρική καριέρα, επομένως μπορείτε να γίνετε σεφ ακόμα και μετά τα 30. Ωστόσο, οι ευκαιρίες στον κλάδο μπορεί να ευνοήσουν περισσότερο τους νέους σεφ.

συστάσεις