¿Sabes que sin importar tu destino, puedes inscribirte en una de las mejores Escuelas de Pastelería del mundo, si estás interesado en perfeccionar tus habilidades en panadería y repostería? ¡Lea este artículo para obtener más información!
Ser pastelero o pastelero implica que eres hábil en la elaboración de pasteles, postres, pan y otros productos horneados. Se emplean principalmente en grandes hoteles, bistrós, restaurantes, panaderías y algunos cafés.
Una masa es una mezcla de harina, grasa y agua que se utiliza como base o cobertura de otros alimentos y se hornea. Algunos ejemplos comunes incluyen pasteles, tartas, donas, croissants, bollos y bollos. Otros son los rollos de canela, la tarta de queso, la tarta de zanahoria, la tarta de manzana, el eclair, la masa de hojaldre y mucho más.
Aunque muchos hombres y mujeres que preparan y venden productos horneados en sus pastelerías son aficionados, algunas personas pueden aprender este arte de la habilidad culinaria en una escuela de pastelería. Se certificarán, tendrán la oportunidad de obtener un trabajo bien remunerado y preparar pasteles y dulces de alta calidad.
Los pasteleros que asisten a una escuela de pastelería ganan más en comparación con los que no lo hacen. y de acuerdo a salarial.com, el salario de un pastelero certificado oscila entre $ 55,579 y $ 73,496 por año.
La pregunta que queda por responder es; ¿Qué son las escuelas de pastelería y cuál es la diferencia entre las escuelas de pastelería y las escuelas de cocina? Ahora, una escuela de chef pastelero es una escuela culinaria que enseña a los chefs las técnicas básicas y avanzadas de horneado y pastelería para estar a la altura del estándar internacional. Se le puede enseñar el inventario de alimentos, la gestión de la cocina, los estilos de cocina internacional y otras lecciones valiosas.
La capacitación abarca desde la mezcla adecuada de harina hasta la conformación de diversas técnicas de horneado, incluidas otras habilidades de cocina y medidas sanitarias de alimentos. Las escuelas de pasteleros, también conocidas como escuelas de arte pastelero, son lugares donde se permite la expresión de la creatividad, a diferencia de un entorno escolar convencional. Perfeccionarás tus habilidades para cocinar y hornear en una cocina de última generación donde tus maestros te guiarán uno a uno.
Aparte de las escuelas de pastelería, existen las mejores escuelas de veterinaria del mundo para los amantes de los animales de compañía, así como Las mejores escuelas de música del mundo. para los amantes de la música. Entonces, si cae en alguna de estas categorías, puede inscribirse en cualquiera de ellas y obtener lo mejor de la escuela que elija.
Además, si deseas convertirte en un chef de renombre y ser dueño de tu restaurante, puedes inscribirte en uno de los escuelas culinarias en Utah, y lograr la carrera de sus sueños.
Sin más, hablemos de las mejores escuelas de pastelería del mundo.
Las mejores escuelas de pastelería del mundo
Existen numerosas escuelas de pastelería repartidas por todo el mundo. Pero en esta sección, hablaré de las mejores escuelas de pastelería. Antes de hablar de las mejores escuelas de pastelería del mundo, empezaré por enumerarlas una tras otra para su debida aclaración. Son los siguientes;
- El Instituto Culinario de América
- Le Cordon Bleu, París Francia
- Academia de Artes Culinarias, Suiza
- Instituto de Educación Culinaria, Nueva York, EE. UU.
- Escuela de Administración de Empresas y Hotelería, Lucerna, Suiza
- Academia Culinaria Internacional Gastronomicom, Francia
- Instituto Culinario de Barcelona, España
- Colegio de Nutrición Hattori, Japón
- Escuela de Artes Culinarias Auguste Escoffier
1. El Instituto Culinario de América
El Culinary Institute of America ha establecido el estándar de excelencia en la educación culinaria profesional desde su fundación en 1946. Con campus en Nueva York, California y Texas, y una ubicación adicional en Singapur, ofrecen títulos de maestría, licenciatura y asociado; programas de certificación; y cursos para profesionales y aficionados. Además, sus conferencias y servicios de consultoría los han convertido en el think tank de la industria alimentaria.
El Instituto Culinario de América se dedica a mejorar la nación y el mundo mediante una educación, práctica y erudición sobresalientes en todos los aspectos de la comida y las empresas relacionadas con ella. A través de una experiencia de aprendizaje transformadora, la CIA prepara a futuros líderes, innovadores y expertos en alimentos para el éxito personal y profesional.
2. Le Cordon Bleu, París Francia
Le Cordon Bleu Paris ofrece programas y cursos de pastelería completos y profesionales. Destinados tanto a entusiastas como a profesionales, o incluso a empresarios, los programas de pastelería de Le Cordon Bleu brindan a los estudiantes todas las habilidades y la experiencia para llevar a cabo sus proyectos culinarios y perseguir su sueño de convertirse en pasteleros.
Entre las escuelas de pastelería en Francia y en todo el mundo, Le Cordon Bleu Paris es un instituto reconocido por su excelencia culinaria y la innovación y el saber hacer de sus Chefs. Con unas instalaciones excepcionales, una ubicación geográfica única y una red global, el lugar se diferencia de las escuelas de cocina tradicionales y ofrece un entorno propicio para el aprendizaje de las artes culinarias día tras día.
Los chefs de Le Cordon Bleu han trabajado en algunos de los restaurantes más prestigiosos del mundo; muchos de ellos tienen estrellas Michelin y son uno de los mejores artesanos de Francia (Un des Meilleurs Ouvriers de France - MOF). Todos los días comparten sus conocimientos y experiencia con nuestros estudiantes, quienes aprenden que lograr la excelencia va de la mano con trabajo duro, dinamismo y perseverancia.
Son excelentes en la enseñanza de Artes Culinarias y Gestión Hotelera desde 1895.
3. Academia de Artes Culinarias, Suiza
En la Academia de Artes Culinarias de Suiza, no solo obtienes una educación de primer nivel, sino que también obtienes las calificaciones para respaldarla. Sus cursos se llevan a cabo en asociación con socios académicos y de la industria, lo que significa que terminará su educación con diplomas que gozan de gran prestigio y reconocimiento profesional en cualquier cocina del mundo.
Sus instructores de clase mundial han trabajado en restaurantes con estrellas Michelin e incluso han cocinado para la realeza. Su plan de estudios está influenciado y entregado por los mejores, para brindar experiencia, inspiración y apoyo a lo largo de su viaje culinario. Las clases magistrales prácticas con íconos de la industria le permiten experimentar el trabajo codo a codo con leyendas del mundo culinario, obteniendo valiosos conocimientos internos en el proceso.
4. Instituto de Educación Culinaria, Nueva York, EE. UU.
Fundado en 1975 por Peter Kump, el Instituto de Educación Culinaria ofrece programas de capacitación profesional de seis a 13 meses de gran prestigio en artes culinarias, repostería y panadería, artes culinarias a base de plantas (anteriormente conocidas como artes culinarias de apoyo a la salud), restaurante y Administración culinaria y Administración hotelera y hotelera, programas de certificación profesional en El arte de la decoración de pasteles y Panificación artesanal, y otros programas de educación continua para profesionales culinarios.
Sus campus en Nueva York y Los Ángeles ofrecen a los estudiantes de ICE la oportunidad de desarrollar sus carreras en dos de las ciudades gastronómicas más emocionantes del país. Con un plan de estudios global, instructores dedicados, un sólido historial de colocaciones laborales y un claro enfoque empresarial, ICE es reconocido por los mejores chefs y profesionales de la hospitalidad como un camino líder para comenzar o continuar una amplia gama de carreras.
5. Escuela de Dirección Comercial y Hotelera, Lucerna, Suiza
Esta escuela es una de las escuelas de hospitalidad líderes en el mundo, ubicada en el corazón de Lucerna, una ciudad vibrante y hermosa en Suiza. BHMS (junto con la Universidad Robert Gordon) ha diseñado una de las licenciaturas de grado más rápidas en Suiza sin comprometer su calidad educativa. En BHMS, los estudiantes pueden obtener una Licenciatura en Administración Hotelera y Hotelera en 18 meses de estudio más un período de pasantía remunerado de 18 meses. Una educación similar en otra escuela de gestión hotelera suiza requeriría 24 meses de estudio más un período de prácticas de 12 meses. Esto les da a los graduados de BHMS la ventaja de estudiar 6 meses menos mientras obtienen 6 meses adicionales de experiencia laboral remunerada en Suiza.
La capacitación industrial es una parte integral de cualquier programa de estudio ofrecido por BHMS. Durante cada año académico, los estudiantes deben realizar un período de capacitación industrial de 4 a 6 meses en un hotel o restaurante aprobado por la escuela. Además, BHMS trabaja con numerosas agencias de colocación internacional que se especializan en colocar estudiantes graduados en Europa, Asia y América del Norte. Un Consejero de Carreras y Colocaciones ayuda a los estudiantes con las colocaciones en hoteles y restaurantes en Suiza y en el extranjero.
6. Academia Culinaria Internacional Gastronomicom, Francia
Gastronomic es una escuela culinaria internacional fundada en 2004. Su campus acoge a estudiantes de todo el mundo y ofrece clases de cocina y pastelería y también clases de francés en un encantador pueblo del sur de Francia. Sus programas están destinados tanto a profesionales como a principiantes que quieran mejorar sus habilidades en cocina francesa o pastelería.
Sus chefs/profesores altamente experimentados brindan clases prácticas al nivel de una estrella Michelin. Todos sus cursos de cocina y pastelería se realizan en inglés. A través de sus clases de repostería aprenderás a hacer sorprendentes bollería y pan, a hornear preciosas tartas y entremets, a controlar el arte del trenzado ya preparar deliciosos chocolates y bombones.
7. Instituto Culinario de Barcelona, España
Esta es la siguiente mejor escuela de pastelería del mundo. Ofrecen varios cursos de pastelería como sus Cursos de Pastelería y Pastelería Profesional.
Su curso de repostería profesional ha sido diseñado para sentar las bases de la cocina dulce y entender la ciencia que hay detrás de cada preparación, no desde la receta, sino desde el entendimiento de la formulación y su conjugación, para poder innovar y crear preparaciones que nadie tiene. hecho antes.
El programa ha sido diseñado para vivir una experiencia educativa evolutiva, a través de retos, aprendizajes prácticos y experiencias de líderes en el sector. Semana tras semana, día tras día, el alumno conoce la materia prima, aplica las técnicas aprendidas, y transforma el mundo de las cremas y rellenos, masas batidas y enriquecidas, mousses, bizcochos, bollería básica, helados y sorbetes, bizcochos, repostería, y chocolate.
Es más que un curso básico de repostería, es un curso intensivo de repostería profesional, totalmente práctico, que te prepara para introducirte en el mundo laboral en tres meses lectivos. Una experiencia educativa y de transformación personal dentro del ecosistema internacional que caracteriza al CIB en la ciudad de Barcelona, una de las capitales gastronómicas del mundo y primera opción para estudiar pastelería y repostería en España.
8. Facultad de Nutrición Hattori, Japón
Hattori Gakuen tiene una larga historia y tradición como la primera escuela de formación de nutricionistas y cocineros de Japón y ha estado ampliando la red HATTORI en todo el mundo, como la formación de asociaciones técnicas con varios países desde una etapa temprana. Ofrecen una gran cantidad de cursos, uno de los cuales es su curso de repostería y buranger de pregrado. Es un curso de un año en el que puedes aprender los conocimientos y habilidades de la repostería y la panificación desde lo básico.
Aprenderás todos los géneros de repostería, pan, repostería japonesa y repostería, y también adquirirás conocimientos especializados que te serán útiles en el campo, como gestión y comida de cafetería, para convertirte en propietario. La formación práctica en repostería y panificación es impartida directamente por nuestros profesores de tiempo completo, que tienen excelentes habilidades de liderazgo, y el pastelero Boulanger, que está activo en primera línea. Este curso es perfecto para quienes desean trabajar no solo en confiterías (pastelería) y panaderías (boulangerie), sino también en hoteles y restaurantes, ya que pueden adquirir calificaciones nacionales y licencias de cocina al mismo tiempo que se gradúan.
9. Escuela de Artes Culinarias Auguste Escoffier
Escoffier es la marca de escuela culinaria más grande de los Estados Unidos. A través de sus programas de diploma y grado en Pastelería, estudiará cursos interactivos impartidos por nuestros chefs instructores profesionales, participará en discusiones en vivo en el aula, aprenderá el lado comercial de la industria y perfeccionará sus técnicas y conocimientos, todo en la comodidad de ¡tu cocina!
El plan de estudios para su diploma de artes de pastelería profesional ofrece una experiencia educativa única, relevante para la industria y 100% en línea en artes de panadería y pastelería. Su programa de diplomado cubre todo, desde la elaboración artesanal de pan y la decoración de pasteles hasta la planificación de menús y la gestión del presupuesto. El programa concluye con una pasantía externa de seis semanas en un establecimiento de servicio de alimentos que permite a los estudiantes obtener un conocimiento experiencial valioso en un entorno de cocina profesional.
Conclusión
Estas escuelas de pastelería están inscribiendo a estudiantes interesados, que quieren aprender los detalles esenciales que implica convertirse en chef de repostería. ¡Empieza a inscribirte ahora, y logra ese sueño de convertirte en un Chef Pastelero de renombre!