Dans cet article, vous trouverez un certain nombre de cours de cuisine en ligne avec certificats ainsi que leurs vidéos tutorielles, le tout gratuitement ou pour une somme modique, notamment pour ceux qui cherchent à obtenir des certificats professionnels à la fin.
La capacité d'une personne à museler quelque chose de comestible et attrayant pour les papilles gustatives lorsque le besoin s'en fait sentir est vitale. Même si vous ne savez pas comment le faire, il existe des cours de cuisine gratuits où vous pouvez apprendre à préparer différents types de repas et améliorer votre jeu.
De la même manière, il existe certains cours d'art en ligne et même plusieurs cours d'art et d'artisanat où les adultes et les étudiants peuvent s'inscrire. Fait intéressant, il existe également des certificats pour eux.
REMARQUE: Ces cours sont des cours culinaires en ligne gratuits avec certificats. L'art culinaire est l'art de préparer et de présenter les aliments.
En parlant de cuisine, il existe des écoles culinaires prestigieuses dans le UK, États-Unis, Canada, Italie, etc.
Commençons par ces cours.
Cours de cuisine en ligne gratuits avec certificats
Vous trouverez ci-dessous tous les cours de notre liste des meilleurs cours culinaires en ligne gratuits avec certificats que vous pouvez obtenir après avoir réussi le programme, soit entièrement gratuitement, soit moyennant des frais nominaux.
1. Cours de cuisine en ligne sur les principes fondamentaux du grill avec certificat
Ce cours est dispensé par Zakary Pelaccio, lauréat James Beard 2016, via Skillshare. Il donne une explication détaillée de la façon de griller du début à la fin. Également dans ce cours, vous avez l'opportunité d'apprendre à séparer votre poulet, à l'assaisonner et à préparer une super salade de légumes pour le compléter.
2. Pensez comme un chef
Également sur Skillshare se trouve ce cours culinaire en ligne gratuit de 38 minutes où vous devenez un meilleur cuisinier en y participant et en obtenant un certificat à la fin.
En tant que débutant, il est tout à fait nécessaire de renforcer votre confiance en la cuisine en apprenant à assembler vos ingrédients locaux pour former un plat exquis.
Le tuteur de ce cours, Kenny Monroe, vous expliquera également les ustensiles de cuisine essentiels dont vous avez besoin pour une cuisine standard, la sécurité des couteaux et certaines compétences essentielles dont vous avez besoin pour manipuler un couteau.
Ce cours de cuisine en ligne est disponible pour tous les niveaux de cuisiniers à domicile et nécessite moins de temps.
3. CUISINE INSPIRÉE : Créer des plats à partir de l'art
Aspirez-vous à impressionner les gens avec votre créativité ? Ne dépassez pas ce cours de cuisine en ligne, il vous donnera un autre aperçu de ce qu'implique la cuisine.
Paul Liebrandt vous apprendra à utiliser l'inspiration de la peinture visuelle et à la transférer dans un plat réel basé sur ce que nous voyons. Le cours est si contagieux que vous en voudrez plus, je dois féliciter Paul Liebrandt pour son enseignement habile.
Fait intéressant, vous pouvez le voir hors ligne et avoir également accès à du matériel d'apprentissage.
4. Boulette de viande
Si vous voulez avoir ce qu'il faut pour inventer votre recette de sauce, voici l'un des meilleurs cours de cuisine en ligne avec certificats qui est définitivement pour vous.
Étant donné que de nombreux étudiants ont accès à ce cours, cela peut être une très bonne opportunité que vous pouvez utiliser pour devenir un meilleur cuisinier. Un avantage supplémentaire de ce cours est qu'il est ciblé et qu'il constitue l'un des meilleurs cours de cuisine en ligne sur lesquels vous pouvez mettre la main.
5. Techniques faciles pour maîtriser la cuisine indienne classique
En raison de la saveur des plats indiens, vous souhaiterez peut-être apprendre à préparer certaines de leurs spécialités, dont Shefaly Ravula est toujours là pour vous guider en tant que tuteur.
Ce cours gratuit en ligne s'adresse spécialement aux étudiants de tous niveaux qui manifestent un intérêt pour la cuisine indienne.
À la fin de ce cours de 46 minutes, vous devrez reproduire toutes les techniques de cuisson qui ont été enseignées.
6. Cuisine du New York Times
En cette période où les nouveaux plats sont répandus, vous pouvez prendre le temps de visiter le site Web du New York Times pour apprendre à transformer des ingrédients courants en de bons repas.
Ce cours en ligne convient parfaitement à tous les niveaux de cuisiniers et propose un bon nombre de recettes que les débutants et les chefs professionnels peuvent essayer. Cependant, ils n'offrent pas de certificats d'achèvement.
7. Chimie de la cuisine
Ce cours en ligne proposé par le Massachusetts Institute of Technology vous familiarise avec certains principes chimiques et la science derrière la cuisine. Avec une instructrice expérimentée, le Dr Patricia Christie, vous comprendrez le mystère de la façon dont l'art de la cuisine peut être exceptionnel.
8. La science de la gastronomie
Il s'agit de l'un des meilleurs cours de cuisine en ligne gratuits avec certificats mis à disposition sur Coursera par l'Université des sciences et technologies de Hong Kong.
Il vous présente les différentes normes logiques fondamentales soutenant la stratégie de cuisson, de préparation des aliments et de plaisir culinaire.
Les sujets abordés ont une base solide dans les applications scientifiques et scientifiques des matériaux. Entre autres, ils intègrent l’utilisation de plats cuisinés, les impacts géographiques et sociaux sur l’alimentation et le raisonnement qui sous-tend la disposition des aliments.
À l'issue de ce cours, vous serez en mesure de:
- Développez vos recettes uniques
- Appréciez l'art d'associer la science à la cuisine et à la salle à manger.
Bien que le cours soit gratuit, le certificat est disponible au coût de 49 $.
9. La viande que nous mangeons
Ce cours de cuisine en ligne gratuit vise à vous éclairer sur la qualité et la durabilité des aliments musculaires. Il aborde également les questions relatives à l'élevage.
C'est un cours où vous apprenez à votre rythme et qui dure environ 13 heures.
10. Compétences et techniques culinaires
Les arts culinaires vont au-delà de la compétence en cuisine, ils concernent également la sécurité des aliments et de la cuisine, la nutrition et la diététique. Ce sont les choses que vous apprendrez dans ce cours gratuit ; la méthode de création de plats exquis, comment entretenir et garder votre cuisine en sécurité et comment maintenir une cuisine saine.
Le cours est dispensé par Training Facility UK via Alison et ne prendra que 3 à 4 heures avec une certification disponible moyennant une somme modique.
11. Gestion hôtelière – Comment analyser et maximiser la rentabilité de votre restaurant
Cela ne vous apprendra peut-être pas nécessairement à cuisiner, mais nous pensons que cela aura un impact sur toute personne ayant l'intention de démarrer un restaurant ou de travailler dans un restaurant. Vous apprendrez les principes fondamentaux pour maximiser la rentabilité dans le secteur de l'alimentation et des boissons.
Cela ne vous prendra qu'environ 3 heures pour terminer, nous pensons qu'il y a de nombreuses leçons précieuses à apprendre en plus de la cuisine.
12. Sécurité alimentaire et hygiène
Avant même de commencer à cuisiner, vous devez avoir une compréhension de la sécurité alimentaire et de l’hygiène. Il est bon que chaque cuisinier comprenne comment mettre en œuvre l'hygiène en cuisinant, comment bien conserver les aliments pour éviter toute contamination, etc.
Il s'agit de l'un des cours de cuisine en ligne avec certificats fournis par Glass Mill Social Enterprise CIC par l'intermédiaire d'Alison et il dure environ 3 heures.
13. Cuisson de la viande et des fruits de mer
Ce cours vous apprendra plusieurs options de viande et de fruits de mer disponibles sur le marché, vous apprendrez même pourquoi le bœuf coûte plus cher que les autres viandes rouges.
Le cours est dispensé par NuYew et durera 5 à 6 heures.
14. Bases de la cuisine – Hygiène alimentaire, ustensiles de cuisine et assaisonnements
L'importance de l'hygiène alimentaire ne peut jamais être surestimée, c'est pourquoi elle revient ici. Non seulement vous apprendrez l'hygiène alimentaire, mais vous apprendrez également à utiliser correctement les couteaux et les tiges d'affûtage, entre autres.
En 1.5 à 3 heures, vous pouvez terminer le cours et si vous désirez un certificat, vous devrez payer une somme modique.
15. Compétences pratiques pour devenir chef
Cette liste de cours de cuisine en ligne gratuits avec certificats ne serait pas complète si nous ne mentionnions pas les compétences pratiques pour devenir chef. Vous avez peut-être appris à cuisiner, devenir chef est une tout autre histoire.
Dans ce cours, vous apprendrez les techniques de cuisine de base que tout chef devrait connaître et comment choisir les meilleurs ingrédients pour vos plats et combiner les saveurs et les goûts de manière créative pour améliorer la qualité de vos repas.
Conclusion
Bien que ces cours culinaires en ligne gratuits avec certificats aient été décrits pour vous, il est opportun que vous rejoigniez l'un des cours pour améliorer vos compétences culinaires. Un grand merci aux vidéos auxquelles vous pouvez toujours vous reporter lorsque vous reproduisez ce que vous avez appris.
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