9 Scoil Taosráin is Fearr ar Domhan

An bhfuil a fhios agat, is cuma cén ceann scríbe atá agat, gur féidir leat clárú i gceann de na Scoileanna Taosráin is fearr ar domhan, má tá suim agat do scileanna bácála agus taosráin a fheabhsú? Léigh tríd an alt seo chun tuilleadh a fháil amach!

Is éard atá i gceist le bheith i do chócaire taosráin nó i do Pâtissier go bhfuil tú oilte ar thaosráin, milseoga, arán agus earraí bácáilte eile a dhéanamh. Tá siad fostaithe go príomha in óstáin mhóra, bistros, bialanna, báicéireachta, agus roinnt caiféanna.

Is éard is taosrán ann ná meascán de phlúr, saill agus uisce a úsáidtear mar bhonn nó mar chlúdach do bhianna eile agus a bhácáiltear. I measc roinnt samplaí coitianta tá pióga, toirtíní, donuts, croissants, danishes, agus scónaí. Is iad na cinn eile ná rollaí cainéal, cáca cáise, císte cairéad, pióg úll, eclair, taosráin puff, agus go leor eile.

Cé gur amaitéaraigh iad go leor fir agus mná a ullmhaíonn agus a dhíolann táirgí bácáilte ina gcuid siopaí taosráin, is féidir le roinnt daoine an ealaín cócaireachta seo a fhoghlaim ó scoil taosráin. Beidh siad deimhnithe, beidh deis acu post ard-íoc a fháil, agus taosráin agus milseáin ardchaighdeáin a ullmhú.

Tuilleann príomhchócaire taosráin a fhreastalaíonn ar scoil taosráin níos airde i gcomparáid leo siúd nach ndéanann. Agus de réir tuarastal.com, titeann tuarastal cócaire taosráin deimhnithe idir $55,579 agus $73,496 in aghaidh na bliana.

Is í an cheist atá fágtha le freagairt ná; cad iad scoileanna taosráin, agus cad é an difríocht idir scoileanna taosráin agus scoileanna cócaireachta? Anois, is scoil chócaireachta í scoil chócaire taosráin a mhúineann príomhchócaire na teicnící bunúsacha agus ardteicníochtaí bácála agus déanamh taosráin chun seasamh leis an gcaighdeán idirnáisiúnta. Is féidir fardal bia, bainistíocht cistine, stíleanna cócaireachta idirnáisiúnta, agus ceachtanna luachmhara eile a mhúineadh duit.

Cuimsíonn an oiliúint meascadh ceart plúir go múnlú síos go teicnící éagsúla bácála lena n-áirítear scileanna cistine eile agus bearta sláintíochta bia. Is áiteanna iad scoileanna cócaire taosráin ar a dtugtar scoileanna taosráin freisin ina gceadaítear léiriú na cruthaitheachta murab ionann agus gnáthshuíomh scoile. Feabhsóidh tú do scileanna cócaireachta agus bácála i gcistin úrscothach ina dtabharfaidh do mhúinteoirí meantóir duine ar dhuine duit.

Seachas scoileanna taosráin, tá na scoileanna tréidliachta is fearr ar domhan do lovers na n-ainmhithe peataí, chomh maith le na scoileanna ceoil is fearr ar domhan do lucht leanta ceoil. Mar sin má bhaineann tú le haon cheann de na catagóirí seo, is féidir leat clárú in aon cheann acu agus an ceann is fearr a fháil ó do rogha scoil.

Chomh maith leis sin, más mian leat a bheith i do chócaire clúiteach agus do bhialann a bheith agat, is féidir leat clárú i gceann de na scoileanna cócaireachta i Utah, agus do ghairm bheatha aisling a bhaint amach.

Gan a thuilleadh moille, déanaimis labhairt faoi na scoileanna taosráin is fearr ar domhan.

Na Scoileanna Taosráin is Fearr ar Domhan
Na Scoileanna Taosráin is Fearr ar Domhan

Na Scoileanna Taosráin is Fearr ar Domhan

Tá go leor scoileanna taosráin suite ar fud an domhain. Ach sa chuid seo, beidh mé ag plé na scoileanna taosráin is fearr. Sula labhair mé faoi na scoileanna taosráin is fearr ar domhan, tosóidh mé trína liostú ceann i ndiaidh a chéile le haghaidh soiléirithe cuí. Seo a leanas iad;

  • Institiúid Cócaireachta Mheiriceá
  • Le Cordon Bleu, Páras na Fraince
  • Acadamh Ealaíon Cócaireachta, an Eilvéis
  • Institiúid Oideachais Cócaireachta, Nua Eabhrac SAM
  • Scoil Bainistíochta Gnó agus Óstáin, Lucerne, an Eilvéis
  • Acadamh Cócaireachta Idirnáisiúnta Gastronomicom, an Fhrainc
  • Institiúid Cócaireachta Barcelona, ​​an Spáinn
  • Coláiste Cothaithe Hattori, an tSeapáin
  • Scoil na nEalaíon Cócaireachta Auguste Escoffier
Na Scoileanna Taosráin is Fearr ar Domhan

1. Institiúid Cócaireachta Mheiriceá

Tá Institiúid Cócaireachta Mheiriceá ag socrú an chaighdeáin le haghaidh sármhaitheasa in oideachas gairmiúil cócaireachta ó bunaíodh é i 1946. Le campais i Nua-Eabhrac, California, agus Texas, agus suíomh breise i Singeapór, cuireann siad céimeanna máistreachta, baitsiléara agus comhlacha ar fáil; cláir teastais; agus cúrsaí do dhaoine gairmiúla agus díograiseoirí. Ina theannta sin, rinne a gcuid comhdhálacha agus seirbhísí comhairliúcháin iad mar mheitheal smaointe don tionscal bia.

Tá Institiúid Cócaireachta Mheiriceá tiomanta don náisiún agus don domhan a fheabhsú trí úsáid a bhaint as oideachas, cleachtas agus scoláireacht den scoth ar gach gné de bhia agus na fiontair a bhaineann leis. Trí eispéireas foghlama claochlaitheach, ullmhaíonn an CIA ceannairí bia amach anseo, nuálaithe agus saineolaithe le haghaidh rath pearsanta agus gairmiúil.

2. Le Cordon Bleu, Páras na Fraince

Cuireann Le Cordon Bleu Paris cláir agus cúrsaí taosráin iomlána agus gairmiúla ar fáil. Tá sé beartaithe do dhíograiseoirí chomh maith le daoine gairmiúla, nó fiú fiontraithe, cláir taosráin Le Cordon Bleu a chur ar fáil do mhic léinn na scileanna agus an taithí go léir chun a gcuid tionscadal cócaireachta a dhéanamh agus a n-aisling a bhaint amach maidir le bheith ina bpríomhchócaire taosráin.

I measc scoileanna taosráin sa Fhrainc agus ar fud an domhain, is institiúid í Le Cordon Bleu Paris atá aitheanta as a sármhaitheas sa chócaireacht agus as nuálaíocht agus fios gnó a Príomhchócaire. Le háiseanna eisceachtúla, suíomh tíreolaíoch uathúil, agus líonra domhanda, seasann an áit amach ó na scoileanna cócaireachta traidisiúnta agus cuireann sé timpeallacht fhabhrach ar fáil chun na healaíona cócaireachta a fhoghlaim lá i ndiaidh lae.

D'oibrigh Le Cordon Bleu Chefs i roinnt de na bialanna is mó le rá ar domhan; tá réalta Michelin ag go leor acu agus Duine de Cheardaithe is Fearr na Fraince (Un des Meilleurs Ouvriers de France – MOF). Gach lá roinneann siad a gcuid saineolais agus taithí lenár mic léinn a fhaigheann amach go dtéann baint amach barr feabhais lámh ar láimh le hobair chrua, dinimiceas agus buanseasmhacht.

Tá siad ar fheabhas i múineadh na nEalaíon Cócaireachta agus Bainistíocht Óstáin ó 1895 i leith.

3. Acadamh na nEalaíon Cócaireachta, an Eilvéis

In Acadamh na nEalaíon Cócaireachta san Eilvéis, ní hamháin go bhfaigheann tú oideachas den scoth - faigheann tú na cáilíochtaí freisin chun tacú leis. Reáchtáiltear a gcúrsaí i gcomhpháirtíocht le comhpháirtithe acadúla agus tionscail araon, rud a chiallaíonn go gcríochnóidh tú d'oideachas le dioplómaí a bhfuil ardmheas orthu agus a bhfuil aitheantas gairmiúil acu i gcistin ar bith ar fud an domhain.

D'oibrigh a dteagascóirí den scoth i mbialanna a bhfuil réalta Michelin orthu agus tá siad tar éis cócaireacht a dhéanamh ar ríchíosa fiú. Bíonn tionchar ag na daoine is fearr ar a gcuraclam agus a sheachadtar é, chun saineolas, inspioráid agus tacaíocht a sholáthar ar feadh do thuras cócaireachta. Ligeann máistir-ranganna láimhe le deilbhíní tionscail duit taithí a fháil ag obair taobh le taobh le finscéalta an domhain chócaireachta - ag fáil eolais luachmhar chos istigh sa phróiseas.

4. An Institiúid Oideachais Cócaireachta, Nua-Eabhrac SAM

Bunaithe i 1975 ag Peter Kump, cuireann an Institiúid Oideachais Cócaireachta cláir oiliúna gairme sé go 13-mhí ard-mheas sna hEalaíona Cócaireachta, Ealaín Taosráin & Bácála, Ealaíona Cócaireachta Planda-bhunaithe (ar a dtugtaí Ealaíona Cócaireachta Sláinte-Tacaíochta roimhe seo), Bialann & Bainistíocht Cócaireachta, agus Bainistíocht Fáilteachais & Óstáin, cláir teistiméireachta gairmiúla in The Art of Cake Maisiú agus Artisan Arán Bácáil, agus cláir oideachais leanúnacha eile do ghairmithe cócaireachta.

 Tugann a gcampais i Nua-Eabhrac agus Los Angeles deis do mhic léinn ICE a ngairmeacha beatha a fhorbairt in dhá cheann de na cathracha bia is spreagúla sa náisiún. Le curaclam domhanda, teagascóirí tiomnaithe, taifead láidir i socrúcháin poist, agus fócas soiléir fiontraíochta, aithníonn príomhchócairí agus gairmithe fáilteachais ICE mar phríomhbhealach chun tús a chur le raon leathan gairmeacha nó leanúint ar aghaidh leo.

5. Scoil Ghnó agus Bainistíochta Óstáin, Lucerne, an Eilvéis

Tá an scoil seo ar cheann de na scoileanna fáilteachais is mó ar domhan, atá suite i gcroílár Lucerne, cathair bhríomhar agus álainn san Eilvéis. Dhear BHMS (in éineacht le hOllscoil Robert Gordon) ceann de na Céimeanna BA is tapúla san Eilvéis gan cur isteach ar a cháilíocht oideachais. Ag BHMS is féidir le mic léinn Céim Bhaitsiléara Ealaíon a bhaint amach i mBainistíocht Óstáin agus Fáilteachais i gceann 18 mí de staidéar chomh maith le tréimhse intéirneachta íoctha 18 mí. Bheadh ​​24 mí de staidéar ag teastáil chomh maith le tréimhse intéirneachta 12 mhí le haghaidh oideachas comhchosúil i scoil bhainistíochta óstán eile san Eilvéis. Tugann sé seo buntáiste do chéimithe BHMS staidéar a dhéanamh ar 6 mhí níos lú agus 6 mhí bhreise de thaithí oibre íoctha a fháil san Eilvéis.

Tá oiliúint tionscail mar chuid lárnach d’aon chlár staidéir a chuireann BHMS ar fáil Le linn gach bliana acadúla, caithfidh mic léinn tréimhse oiliúna tionscail 4-6 mhí a dhéanamh in óstán nó i mbialann atá ceadaithe ag an scoil. Ina theannta sin, oibríonn BHMS le go leor gníomhaireachtaí socrúcháin idirnáisiúnta a dhéanann sainfheidhmiú ar mhic léinn iarchéime a lonnú san Eoraip, san Áise agus i Meiriceá Thuaidh. Cabhraíonn Comhairleoir Gairme agus Socrúcháin le mic léinn le socrúcháin a dhéanamh in óstáin agus i mbialanna san Eilvéis agus thar lear.

6. Acadamh Cócaireachta Idirnáisiúnta Gastronomicom, an Fhrainc

Is scoil chócaireachta idirnáisiúnta í Gastronomic a bunaíodh sa bhliain 2004. Bíonn mic léinn ó gach cearn den domhan ar a gcampas agus cuireann siad ranganna cócaireachta agus taosráin ar fáil chomh maith le ceachtanna Fraincise i mbaile álainn i ndeisceart na Fraince. Tá a gcláir dírithe ar ghairmithe agus thosaitheoirí araon ar mian leo a gcuid scileanna cócaireachta nó taosráin na Fraince a fheabhsú.

Soláthraíonn a gcuid príomhchócaire/múinteoirí ard-taithí ranganna praiticiúla chuig leibhéal Réalta Michelin. Is i mBéarla a dhéantar a gcúrsaí cócaireachta agus taosráin go léir. Tríd a gcuid ranganna taosráin, beidh tú ag foghlaim conas viennoiseries agus arán iontach a dhéanamh, cácaí agus entremets áille a bhácáil, ealaín na pleiteála a rialú, agus seacláidí agus bonbons delicious a ullmhú.

7. Institiúid Cócaireachta Barcelona, ​​an Spáinn

Seo an chéad scoil taosráin eile is fearr ar domhan. Cuireann siad cúrsaí taosráin éagsúla ar fáil ar nós a gCúrsaí Taosráin agus Taosráin Ghairmiúla.

Tá a gcúrsa taosráin ghairmiúil deartha chun bunsraitheanna na cócaireachta milse a bhunú agus tuiscint a fháil ar an eolaíocht atá taobh thiar de gach ullmhúchán, ní ón oideas, ach ón tuiscint ar an bhfoirmiú agus ar a chomhchuingeach, chun a bheith in ann ullmhúcháin a nuáil agus a chruthú nach bhfuil ag aon duine. déanta riamh roimhe.

Tá an clár deartha chun eispéireas oideachais éabhlóideach a chaitheamh, trí dhúshláin, trí fhoghlaim phraiticiúil, agus trí thaithí cheannairí san earnáil. Seachtain i ndiaidh seachtaine, lá i ndiaidh lae, bíonn an t-amhábhar ar eolas ag an mac léinn, cuireann sé na teicníochtaí a foghlaimíodh i bhfeidhm, agus claochlaíonn sé saol na n-uachtair agus na líonadh, maiseanna buailte agus saibhrithe, mousses, brioscaí, taosráin bhunúsacha, uachtair oighir agus sorbets, brioscaí, milseogra, agus seacláid.

Is cúrsa taosráin bhunúsach é, agus is dianchúrsa gairmiúil taosráin é, go hiomlán praiticiúil, a ullmhaíonn tú chun dul isteach i saol na hoibre i dtrí scoil mhí. Eispéireas oideachais agus claochlú pearsanta laistigh den éiceachóras idirnáisiúnta atá mar thréith ag an BFS i gcathair Barcelona, ​​​​ceann de phríomhchathracha gastranómacha an domhain agus an chéad rogha chun staidéar a dhéanamh ar thaosrán agus milseogra sa Spáinn.

8. Coláiste Cothaithe Hattori, an tSeapáin

Tá stair agus traidisiún fada ag Hattori Gakuen mar an chéad scoil oiliúna sa tSeapáin do chothaitheoirí agus cócairí agus tá líonra HATTORI á leathnú aige ar fud an domhain, mar chomhpháirtíochtaí teicniúla a fhoirmiú le tíortha éagsúla ó chéim luath. Cuireann siad go leor cúrsaí ar fáil, agus is é ceann acu a gcúrsa fochéime patissier agus borgaire. Is cúrsa bliana é inar féidir leat eolas agus scileanna milseogra agus déanamh aráin a fhoghlaim ó na bunghnéithe.

 Foghlaimfidh tú gach seánra milseogra, arán, milseogra Seapánach, agus milseogra, agus gheobhaidh tú eolas speisialaithe freisin a bheidh úsáideach sa réimse, mar bhia bainistíochta agus caifé, le bheith i do úinéir. Múintear oiliúint phraiticiúil i milseogra agus déanamh aráin go díreach ag ár nOllúna lánaimseartha, a bhfuil scileanna ceannaireachta den scoth acu, agus ag ár gcócaire taosráin Boulanger, atá gníomhach ar na línte tosaigh. Tá an cúrsa seo foirfe dóibh siúd ar mian leo oibriú ní hamháin i siopaí milseogra (patisserie) agus báicéireachta (boulangerie) ach freisin in óstáin agus i mbialanna, mar is féidir leo cáilíochtaí náisiúnta agus ceadúnais chócaireachta a fháil ag an am céanna le céim.

9. Scoil na nEalaíon Cócaireachta Auguste Escoffier

Is é Escoffier an branda scoile cócaireachta is mó i SAM. Tríd a gclár dioplóma agus céime sna hEalaíona Taosráin, déanfaidh tú staidéar ar chúrsaí idirghníomhacha a sholáthraíonn ár dteagascóirí príomhchócaire gairmiúla, gabháil le díospóireachtaí beo sa seomra ranga, foghlaimeoidh tú taobh gnó an tionscail agus mionchoigeartú a dhéanamh ar do theicnící agus ar do chuid eolais - go léir mar áis do chistin!

Cuireann an curaclam dá dioplóma sna hEalaíona Taosráin Ghairmiúla eispéireas oideachasúil uathúil 100% ar líne ar fáil sna healaíona bácála agus taosráin atá ábhartha don tionscal. Clúdaíonn a gclár dioplóma gach rud ó bhácáil aráin ceardaí agus maisiú cácaí go pleanáil biachláir agus bainistíocht buiséid. Críochnaíonn an clár le hintéirneacht sé seachtaine i mbunaíocht seirbhíse bia a ligeann do mhic léinn eolas luachmhar ó thaithí a fháil i dtimpeallacht ghairmiúil cistine.

Conclúid

Tá na scoileanna taosráin seo ag clárú mic léinn a bhfuil suim acu ann, atá ag iarraidh an gritty nitty a bhaineann le bheith ina cócaire taosráin a fhoghlaim. Tosaigh ag clárú anois, agus bain amach an aisling sin a bheith i do Chef Taosráin clúiteach!

Moltaí