क्या आपने हमेशा एक प्रसिद्ध शेफ बनने और यूटा में एक रेस्तरां के मालिक होने का सपना देखा है? यदि हाँ, तो यूटा में पाक स्कूलों में प्रवेश करना सीखें और इस लेख को पढ़कर अपने सपनों को हकीकत में बदलें।
एक बच्चे के रूप में, मुझे हमेशा रसोई और वहां होने वाली हर चीज से प्यार रहा है। ज्यादातर समय, मैं हमेशा अपनी माँ के साथ रसोई में रहता हूँ, मदद करता हूँ और परिवार के लिए उनके द्वारा परोसे जाने वाले विभिन्न व्यंजनों, व्यंजनों और व्यंजनों की बारीक-बारीक बारीकियाँ सीखने की कोशिश करता हूँ। इसने मेरे अंदर खाना पकाने के लिए प्यार और जुनून को प्रज्वलित किया।
जैसे-जैसे मैं बड़ा हुआ, मुझे भोजनालयों और रेस्तरां का दौरा करने का अवसर मिला, जहाँ मैंने वहाँ के रसोइयों, रेस्तराँ और सोमालियरों की प्रशंसा की, जब उन्होंने अपने ग्राहकों को विभिन्न व्यंजन पकाए और परोसे। मैं सोचने के लिए रुक गया, यह एक प्रकार का पेशेवर करियर है जिसे मैं खुद आगे बढ़ाना चाहता हूं। दिलचस्प कहानी है ना?
मुझे पता है कि मेरे जैसे बहुत सारे लोग हैं, जिन्हें खाने का यह शौक है। यही कारण है कि पाक कला स्कूलों पर यह लेख आपके लिए आ रहा है, जिससे आपको पाक कौशल हासिल करने के आजीवन सपने को हासिल करने में मदद मिलेगी। ज्यादातर लोग लेने की हद तक चले गए हैं खाना पकाने के पाठ्यक्रम ऑनलाइन, के रूप में के रूप में अच्छी तरह से बेकिंग कोर्स ऑनलाइन सिर्फ अपने पाक कौशल को सीखने और परिपूर्ण करने के लिए।
पाक कला क्या है?
पाक कला भोजन की तैयारी, खाना पकाने और भोजन की प्रस्तुति की व्यंजन कला है, आमतौर पर भोजन के रूप में।
आधुनिक पाक कला के छात्र भोजन के कई अलग-अलग पहलुओं का अध्ययन करते हैं। अध्ययन के विशिष्ट क्षेत्रों में कसाई, रसायन विज्ञान और ऊष्मप्रवैगिकी, दृश्य प्रस्तुति, खाद्य सुरक्षा, मानव पोषण और शरीर विज्ञान, अंतर्राष्ट्रीय इतिहास, मेनू योजना, खाद्य पदार्थों का निर्माण (जैसे गेहूं को आटे में मिलाना या गन्ने के पौधों को क्रिस्टलीय में परिष्कृत करना) शामिल हैं। सुक्रोज), और कई अन्य।
रसोइये, रेस्तरां, और सोमालियर लेते हैं खाद्य सुरक्षा पाठ्यक्रम, ताकि अपने ग्राहकों के स्वास्थ्य को बनाए रखने के तरीके के बारे में अधिक जान सकें।
यूटा पश्चिमी संयुक्त राज्य के माउंटेन वेस्ट उपक्षेत्र में एक राज्य है। यूटा एक अमेरिकी राज्य है जो पूर्व में कोलोराडो द्वारा, इसके उत्तर-पूर्व में व्योमिंग द्वारा, इसके उत्तर में इडाहो द्वारा, इसके दक्षिण में एरिज़ोना और इसके पश्चिम में नेवादा द्वारा सीमाबद्ध है। यूटा दक्षिण-पूर्व में न्यू मैक्सिको के एक कोने को भी छूता है।
यूटा उनमें से खाद्य और पेय की किस्मों के लिए प्रसिद्ध है; एगियानो, आयरिश व्हिस्की, फ़ार्नेल, बरेली बज़ेड, ऐप्पल बीयर, पास्टरमी बर्गर, एमिस चिकन, फ्रॉग आई सलाद, फ्राई सॉस, फ्यूनरल पोटैटो, और जेल - ओ।
राज्य भर में फैले प्रसिद्ध भोजनालय हैं; एसएलसी भोजनालय। द डोडो रेस्तरां, रेड इगुआना, ओक्विरह रेस्तरां, ताकाशी, द रूफ, वाल्टर ओस्टरिया, रूथ्स डायनर, करंट फिश एंड ऑयस्टर, द कॉपर ओनियन, लॉग हेवन, पागो, कम्युनल, फ्रैंक्स रेस्तरां, और कई अन्य।
ये अकेले ही साबित करते हैं कि यूटा पाक कला का एक स्थान है।
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पाक कला में स्नातक या सहयोगी की डिग्री हासिल करना बढ़िया व्यंजनों की दुनिया में प्रवेश करने का सबसे अच्छा तरीका है। आपको खाना पकाने के अपने कौशल और ज्ञान को अधिकतम करने, एक रेस्तरां चलाने के प्रबंधन और व्यावसायिक पहलुओं के बारे में जानने और दुनिया भर के विभिन्न व्यंजनों के बारे में जानने का मौका मिलता है!
जबकि आपका पाठ्यक्रम और आपके द्वारा सीखे जाने वाले विषय आपके द्वारा चुनी गई विशेषज्ञता पर निर्भर करेंगे, यहां कुछ सामान्य विषय दिए गए हैं जिन्हें आप अपनी पाक शिक्षा के दौरान सीख सकते हैं:
- टेबल सर्विस
- मेनू योजना
- अंतरराष्ट्रीय व्यंजन
- पकाना
- भोजन विज्ञान
- खाद्य सुरक्षा प्रबंधन
- वित्त (फाइनेंस)
- विपणन का परिचय
- ब्रांड प्रबंधन
- उद्यमिता
जैसा कि आप देख सकते हैं, आपकी कक्षाओं को समान रूप से यह सीखने में विभाजित किया जाएगा कि कैसे खाना बनाना है और कैसे एक रेस्तरां का प्रबंधन करना है।
पाक कला में डिग्री हासिल करने से आपको खाना पकाने और अपने भोजन को बेचने से संबंधित हर चीज का समग्र दृष्टिकोण मिलेगा। एक पाक विद्यालय में आपको जो कौशल और ज्ञान प्राप्त होता है वह अत्यंत मूल्यवान होगा।
शेफ बनना आसान नहीं है।
आपको सिर्फ खाना और खाना बनाना पसंद नहीं है। आपको रसोई के अंदर निरंतर हलचल से बचने के लिए आवश्यक कौशल, ज्ञान और सहनशक्ति को चुनने पर भी ध्यान देना होगा।
पाक विशेषज्ञ बनने के लिए महत्वपूर्ण कौशल हासिल करने होते हैं। वे नीचे सूचीबद्ध हैं:
रचनात्मकता
शेफ होने का मतलब सिर्फ जल्दी खाना बनाना ही नहीं है, बल्कि नई रेसिपी बनाना और प्रेजेंटेशन के नए तरीके खोजना भी है। रचनात्मकता के बिना, इसे शेफ के रूप में बनाना लगभग असंभव है।
मजबूत काम नैतिकता: रेस्तरां में डबल शिफ्ट करना, समय पर भोजन तैयार करना, और उन घंटों का त्याग करना जो आप दोस्तों और परिवार के साथ बिताते थे, शेफ बनने का एक संस्कार है।
शारीरिक सहनशक्ति
जब आप किचन में होते हैं तो आपसे बिना ब्रेक लिए लंबे समय तक काम करने की उम्मीद की जाती है। और आपको वह सब रसोई की गर्मी में करना होगा। स्वाभाविक रूप से, आपको इसे करने में सक्षम होने के लिए शारीरिक सहनशक्ति का निर्माण करना होगा।
मैनुअल निपुणता
एक शेफ के रूप में, आपको अपनी टेबल और अपनी आस्तीन को साफ रखते हुए मिक्सिंग, स्लाइस, असेंबलिंग, चॉपिंग, स्क्वीजिंग, धुलाई और सभी प्रकार के मैनुअल काम करने होंगे।
विस्तार पर ध्यान
एक गलती, और आपकी डिश का स्वाद उतना अच्छा नहीं होगा, ग्राहक असंतुष्ट होंगे, और आपकी प्रतिष्ठा कम होगी। यदि आप खाना पकाने में निपुण होना नहीं सीखते हैं, तो चीजें आसानी से बिखर सकती हैं।
आवेदन आवश्यकताएँ क्या हैं?
जबकि आपको पाक विद्यालय में भाग लेने में सक्षम होने के लिए कुछ आवश्यक शर्तें (जैसे माध्यमिक शिक्षा) को पूरा करने की आवश्यकता है, यह एकमात्र दस्तावेज नहीं है जो आपके आवेदन का हिस्सा होना चाहिए।
आइए एक नजर डालते हैं उन सभी चीजों पर जो पाक स्कूल अपने उम्मीदवारों में देखते हैं:
- हाई स्कूल डिप्लोमा
- पेशेवर रसोई में काम करने का अनुभव (1.5 से 2 साल, कम से कम)
- टीओईएफएल/आईईएलटीएस स्कोर
- उद्देश्य का कथन
- फिर से शुरू
- आपके आकाओं या शिक्षकों की सिफारिशें
कुछ स्कूल मूल्यांकन परीक्षाओं की एक श्रृंखला भी आयोजित करते हैं जो आपको देनी पड़ सकती हैं। कुछ कॉलेज छात्रों को सीधे कॉलेज के दूसरे या तीसरे वर्ष में शामिल होने की अनुमति देते हैं। इसके लिए, आपको अपने अंग्रेजी दक्षता परीक्षा के अंकों के साथ हाई स्कूल डिप्लोमा की तुलना में उच्च डिग्री की आवश्यकता होगी।
यूटा का पश्चिमी राज्य एक विविध पाक राज्य है। 2.9 मिलियन से अधिक निवासियों के साथ, आपके लिए शेफ के रूप में सेवा करने के लिए बहुत सारे संभावित ग्राहक हैं। कई लोग यूटा के सबसे बड़े शहरों में रहते हैं, जिनमें साल्ट लेक सिटी, वेस्ट वैली सिटी और प्रोवो शामिल हैं।
ये शहर यूटा के कुछ बेहतरीन रेस्तरां जैसे फोरेज, कॉपर प्याज और बाम्बारा साल्ट लेक सिटी का भी घर हैं।
यूटा में आठ उत्कृष्ट पाक विद्यालय हैं, जिनमें से अधिकांश राज्य के ऊपरी हिस्से में हैं। जबकि यहां अधिकांश स्कूल एसोसिएट डिग्री प्रोग्राम और सर्टिफिकेट प्रोग्राम प्रदान करते हैं, कुछ स्कूलों में बैचलर डिग्री प्रोग्राम होते हैं। यहां ट्यूशन की औसत लागत $ 7,183 है, जो कि $ 1,653 के औसत छात्रवृत्ति पुरस्कार से ऑफसेट है।
- औसत ट्यूशन लागत:$7,183
- औसत ऋण राशि:$5,482
- औसत छात्रवृत्ति पुरस्कार:$1,653
- यूटा में पाक स्कूलों के लिए अध्ययन की अवधि 12 सप्ताह है
यूटाह में सर्वश्रेष्ठ पाक स्कूल
1. साल्ट लेक सिटी का कला संस्थान
यह यूटा में पाक स्कूलों में से एक है। ड्रेपर में स्कूल का स्थान। स्कूल छात्रों को एक पाक कला कार्यक्रम और शेफ प्रशिक्षण कार्यक्रम प्रदान करता है। यह बेकिंग और पेस्ट्री आर्ट भी प्रदान करता है।
स्कूल के शिक्षण शुल्क की लागत $ 17,388 है जबकि इसके छात्रवृत्ति और वित्तीय सहायता पुरस्कार की लागत $ 1,588 है।
2. स्नो कॉलेज
यह यूटा में पाक स्कूलों में से एक है। स्कूल का स्थान एप्रैम है। स्कूल छात्रों को एक पाक कला कार्यक्रम और शेफ प्रशिक्षण कार्यक्रम प्रदान करता है। स्कूल के शिक्षण शुल्क की लागत $ 2,696 है जबकि इसके छात्रवृत्ति और वित्तीय सहायता पुरस्कार की लागत $ 2,387 है।
3. डेविस एप्लाइड टेक्नोलॉजी कॉलेज
यह यूटा में पाक स्कूलों में से एक है। पाक कला के लिए स्वाद और रचनात्मकता के साथ-साथ तकनीक की महारत की आवश्यकता होती है। डेविस टेक कार्यक्रम छात्रों को उचित खाना पकाने, बेकिंग, चाकू कौशल और पेशेवर उपकरणों के उपयोग के बारे में सिखाता है।
छात्र पाक सिद्धांतों और तकनीकों को सीखते हैं और उन्हें आधुनिक, अच्छी तरह से सुसज्जित उत्पादन रसोई में काम करने का अवसर मिलता है। पाक कला कार्यक्रम कई कैरियर के अवसरों के लिए छात्रों को तैयार करता है। स्कूल का मुख्य परिसर केसविले में स्थित है।
4. माउंटेनलैंड एप्लाइड टेक्नोलॉजी कॉलेज
यह यूटा में पाक स्कूलों में से एक है। स्कूल का स्थान लेही में है। स्कूल पाक खाद्य तैयारी कार्यक्रम प्रदान करता है। इसके छात्रवृत्ति और वित्तीय सहायता पुरस्कार $ 659 हैं।
5. ब्रिजरलैंड एप्लाइड टेक्नोलॉजी कॉलेज
यह यूटा में पाक स्कूलों में से एक है। स्कूल का स्थान लोगान में है। स्कूल पाक खाद्य तैयारी कार्यक्रम प्रदान करता है। इसके छात्रवृत्ति और वित्तीय सहायता पुरस्कार $ 1,543 हैं।
6. ओग्डेन वेबर एप्लाइड टेक्नोलॉजी कॉलेज
ओग्डेन-वेबर टेक्निकल कॉलेज, जो यूटा में पाक कला स्कूलों में से एक है, छात्रों को एक पाक कला कार्यक्रम और एक बेकिंग और पेस्ट्री कार्यक्रम प्रदान करता है जो शास्त्रीय और समकालीन खाना पकाने के ज्ञान का एक व्यापक आधार प्रदान करने के लिए डिज़ाइन किया गया है, जो प्रत्येक छात्र को आत्मविश्वास देता है। प्राप्त कौशल में और खाद्य सेवा और आतिथ्य में कैरियर में सफलतापूर्वक आगे बढ़ने के लिए छात्र को तैयार करना।
स्कूल का स्थान ओग्डेन में है।
7. यूटा वैली यूनिवर्सिटी
यह यूटा में पाक स्कूलों में से एक है। ओरेम में स्कूल का स्थान। स्कूल छात्रों को एक पाक कला कार्यक्रम और शेफ प्रशिक्षण कार्यक्रम प्रदान करता है।
स्कूल के शिक्षण शुल्क की लागत $4,122 है, जबकि इसके छात्रवृत्ति और वित्तीय सहायता पुरस्कार की लागत $3,959 है।
8. साल्ट लेक कम्युनिटी कॉलेज
यह यूटा में पाक स्कूलों में से एक है। साल्ट लेक सिटी में स्कूल का स्थान। स्कूल छात्रों को एक पाक कला कार्यक्रम और शेफ प्रशिक्षण कार्यक्रम प्रदान करता है।
स्कूल के शिक्षण शुल्क की लागत $ 2,759 है, जबकि इसकी छात्रवृत्ति और वित्तीय सहायता पुरस्कार $ 1,612 तक है।
यूटा में 8 सर्वश्रेष्ठ पाक विद्यालय | शुल्क और विवरण-अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
यूटा में पाक स्कूलों के लिए आयु की आवश्यकता क्या है?
स्कूल के छात्रों की औसत आयु 28 वर्ष है, और पाक या पेस्ट्री कला में इसके वार्षिक कार्यक्रम तंग, केंद्रित और तेज़-तर्रार हैं।