Mnogi od vas to možda ne znaju, ali kulinarske škole u Velikoj Britaniji neke su od najtraženijih u svijetu. Nitko vas ne može kriviti za ovaj nedostatak informacija jer mnogi ljudi – uključujući mene u prošlosti – misle da je hrana koju pripremaju oni u Ujedinjenom Kraljevstvu bljutava.
Ova zabluda navela je mnoge ljude da propuste neke od prekrasnih kuhinja koje se mogu naći u Ujedinjenom Kraljevstvu, posebno one nigerijskog podrijetla i koji su živjeli u Nigeriji, jer su navikli na bogate začinjene okuse tradicionalnih nigerijskih jela dok ih dodaju u kuhinje naučili iz njihovih različitih interakcija s većinom ljudi svijeta.
Kulinarske škole u UK-u promijenile su ovu zabludu obučavajući neke od najpriznatijih kuhara na planeti, većina ljudi to ne zna, ali kulinarske škole u UK-u su na istom visokom rangu kao i neke od najboljih svjetskih kulinarske škole kao npr kulinarske škole smještene na Rhode Islandu, koji je bio poznat po tome što je utjecao na učenike na obuku svjetske klase.
Oregon je drugi, njihov vrhunske kulinarske škole poznato je kao velika pomoć u razvoju kuhara, pekara i ugostitelja. Proces učenja uključuje više od pohađanja škole i nastave, potrebno je promatrati majstore kako rade. To pomaže u osobnom razvoju učenika i budućih studenata dok uče vještine kojima majstori rukuju, a da ne spominjemo male trikove koje ovi majstori koriste u pripremanju svojih obroka tako da ukusni ljudi izgube kontrolu.
Vaš studij ne mogu odbaciti oni koji su sestrinski zainteresirani za upis u bilo koju od kulinarskih škola u Ujedinjenom Kraljevstvu. Provoditi duge sate na internetu, gledajući hakove s hranom i grumenčiće koje ubacuju majstori tečajevi kuhanja koji imaju dodatne prednosti pristupačnosti i izdavanja certifikata je siguran način da ubrzate svoje snove da postanete profesionalac.
Kulinarska niša nije sve u kuhanju dobre hrane - to je osjećaj koji dijele većina kulinarske škole u Tennesseeju—postoji potreba da proširite svoje vještine jer biti profesionalac znači da niste dobri samo u jednoj stvari. Zato se nalaze na internet besplatni tečajevi pečenja koja uči zainteresirane kako se dobro ispeći i ispeći - a osim toga besplatno je jer ne mora svo znanje osakatiti naše torbice.
A sada glavno jelo, ne samo da bi vaši obroci trebali biti primamljivi za oči i primamljivi za palete, već bi trebali biti sigurni i za one koji ih konzumiraju, jer posljednje što želite je da se ljudi razbole i/ili umru od konzumacije vaših lijepo pripremljenih jela.
Da bi se to izbjeglo, postoje internetski tečajevi o sigurnosti hrane koji su nezaobilazni za sve one koji žele postati profesionalci u kulinarskoj niši.
Slično kao kulinarske škole pronađene u Minnesoti koje su neke od najboljih kulinarskih škola u SAD-u, kulinarske škole u Ujedinjenom Kraljevstvu rade na visokoj razini kako bi se osiguralo da su oni koji ih završe dobro obučeni za rad na visokoj profesionalnoj razini u svojim nastojanjima.
Prosječna cijena kulinarskih škola u Velikoj Britaniji
Diploma s punim radnim vremenom može koštati 35,700 funti, dok bi cjelodnevni tečaj mogao koštati samo 65 funti. Školarina s punim radnim vremenom usporediva je s godišnjom plaćom u više desetljeća karijere, što ga čini dugoročnim ulaganjem.
Primaju li kulinarske škole u UK-u međunarodne studente?
Da, neke kulinarske škole u Ujedinjenom Kraljevstvu prihvaćaju međunarodne studente, tipičan primjer je Le Cordon Bleu koji se nalazi u Londonu, još uvijek postoje druge kulinarske škole u Ujedinjenom Kraljevstvu koje nude mogućnosti upisa međunarodnim studentima kao što su Ashburton Chefs Academy i Tante Marie Culinary Academy spominjući samo neke.
Učenici mogu birati između različitih opcija kulinarskih škola u Ujedinjenom Kraljevstvu kako bi se osposobili da postanu profesionalci koji znaju kuhati ono što će se svidjeti kupcima. Stoga, za one koji su istinski zainteresirani, predstavljam vam;
10 najboljih kulinarskih škola u Velikoj Britaniji
1. Le Cordon Bleu – London
The King of Culinary Arts Schools nalazi se u Londonu, na kampusu. Poznati su po zaokruženom i cijenjenom nastavnom planu i programu koji je bogat tradicionalnim kulinarskim vještinama i hranom.
Učenici ove kulinarske škole sudjeluju u visoko fokusiranim programima koji pokrivaju sve aspekte industrije. Učenici koji završe sve studijske smjerove škole, Kuhinja i Slastičarnica, dobivaju vrlo traženu Le Grand Diplome Cordon Bleu.
Svako je polje podijeljeno na 11-tjedne tečajeve koji uključuju osnove, srednji i napredni studij u toj disciplini. Magisterij poznat kao Le Grand Diplome stječe se završetkom sve tri razine studija u oba polja.
Učenici će potrošiti otprilike 18 sati tjedno na svaki dio programa u kuhinji, a zatim oko 15 sati posvećeno slastičarstvu. Njihove pekare i kuhinje su najmodernije.
Studenti se podjednako uče ugostiteljstvu, administraciji i gastronomiji. Ova škola kuhanja jedna je od najstarijih i najprestižnijih kulinarskih škola u Londonu, s više od 100 godina iskustva.
Koštati: Radionice se kreću od 175 do 28,465 funti za željeni 9-mjesečni Grand Diplôme, dok styling fotografije hrane košta 550 funti.
Neki od njihovih tečajeva navedeni su u nastavku:
- Tečaj pekarstva (10 dana)
- Vinski majstorski tečajevi i program ukrašavanja torti
- Tečajevi ljetnog kuhanja
- Food styling i fotografiranje
- Mali plavi kordon
2. Leithova škola hrane i vina
Ovo je jedna od kulinarskih škola u Velikoj Britaniji koja se nalazi u Londonu, a osnovana je 1975. Dostupni su stručni tečajevi od jednog do tri termina, kao i tečajevi za željne domaće kuhare i hobiste.
Ova institucija sa sjedištem u Londonu nudi profesionalne programe studija, kao i seminare za ozbiljne kuhare.
Leithova profesionalna diploma cijenjena je potvrda u kulinarskom svijetu, a također pomaže kuharima da napreduju u karijeri.
Demonstracije majstora kuhara, terenski izleti na tržnice s hranom i fine restorane te praktična praksa koriste se u svojim programima kako bi ojačali učenje u učionici i pripremili studente da postanu profesionalci.
Na putu do željene Leithove diplome stječu se tri certifikata. Foundations Certificate razvija tehničke osnove kao što su vještine rada s nožem i tradicionalne kulinarske tehnike.
Klasična jela, suflei, divljač i riba te slastičarske vještine obuhvaćeni su Intermediate Certificate.
Kandidati za napredni certifikat moraju usavršiti komplicirane recepte i sofisticirane umake.
Napredni rad s pecivom i šećerom, kao i prošireni studij vina, planiranje jelovnika, kontrola zaliha i troškova, te poduzetnički proračun, dio su naprednog programa certifikata, koji je namijenjen diplomiranim studentima kao stručnjacima iz industrije.
Dodijelit će vam se stažiranje i kulinarski rad tijekom redovnog studija u Leith's, kao i ekspedicije za utvrđivanje činjenica na tržnice Billingsgate Fish i Smithfield Meat Markets.
Trošak programa
- Jednodnevne radionice koštaju između 150 i 195 funti, a najskuplja radionica košta otprilike 565 funti.
- £150 – £195 za večernje, vikend i tečajeve od 1-3 tjedna
- 1600 funti za dvotjedne tečajeve
- Jednotjedni tečajevi kreću se od 1 do 685 funti.
- Cijena jednodnevne radionice kreće se od 95 do 21,265 funti za profesionalnu diplomu u tri semestra.
3. Škola kuhanja
Obrazovanje kuhara ima različite oblike, a ova neobična mala škola kvalificira se kao alternativni pristup učenju i za domaće kuhare i za iskusne profesionalce. Ovo je jedna od najinkluzivnijih kulinarskih škola u Velikoj Britaniji.
Rosalind Rathouse, koja ima 40 godina iskustva u kulinarstvu, pokrenula je školu.
Kao rezultat toga, to je jedna od rijetkih kulinarskih škola u Londonu koja podučava recepte i postupke na način koji je razumljiv studentima s raznim kulinarskim iskustvima.
Temeljno razumijevanje tradicionalnog kuhanja prenosi se kroz jednostavnu obuku u "čistoj" kuhinji, bez "fuzije" različitih utjecaja hrane. Dobili su nagradu za “Najodrživiju kulinarsku školu” 2014.
Komponenta kurikuluma koja promiče organske i druge ekološki ispravne metode proizvodnje hrane naglašava održivost i odgovorno ponašanje.
Koštati: Poludnevna lekcija košta 115 funti, dok tečaj “Cook's Certificate in Food & Wine” košta 5,900 funti.
4. Le Manoir aux Quat' Saisons
Le Manoir aux Quat' Saisons jedna je od najboljih kulinarskih škola u Ujedinjenom Kraljevstvu, s njegovanim travnjacima, voćnjacima i cvjetnjacima oko sebe.
Ovo je jedna od londonskih škola kuhanja u tipičnom slikovitom engleskom ruralnom okruženju.
Ova kulinarska škola ima izvrsne profesore i služi početnicima. Ovo je ujedno i jedna od rijetkih kulinarskih škola na svijetu koja studentima omogućuje treniranje u kuhinjama restorana s dvije Michelinove zvjezdice.
Nude razne tečajeve, uključujući poludnevne lekcije, noćne nastave i 5-dnevne tečajeve.
Jedina stvar na koju možete računati u školi kuhanja Le Manoir aux Quat' Saisons je da ćete se dobro zabaviti i otići sa željom da rekreirate recepte i oduševite svoju obitelj i prijatelje.
5. Chef Academy of London
Ovo je jedna od kulinarskih škola u Ujedinjenom Kraljevstvu koja studentima omogućuje učenje od stručnjaka iz industrije, a ujedno ih podučava osnovama kuhanja i što znači biti kuhar.
To je jedno od najistaknutijih talijanskih sveučilišta. Maturanti Chef Academy imat će pristup profesionalnom svijetu kuhinje. ASIC (Accreditation Service for International Colleges) također je ovoj školi dao međunarodno priznanje.
One su jedna od londonskih kulinarskih škola, poznate po popularnom menadžmentu ugostiteljstva i naprednim tečajevima o hrani.
Trošak programa
- Napredni profesionalni kuharski tečaj (550 sati): Naknade: 13650 £
- Tečaj profesionalnog kuhara (325 sati): Naknade: 8600 £
- Halal napredni profesionalni tečaj kuhara (550 sati): Naknade: 13650 £
- Košer profesionalni tečaj kuhara (400 sati): Naknade: 15700 £
6. Škola kuhanja Waitrose
Ovo je jedna od londonskih kulinarskih škola, s dostupnim cjelodnevnim, poludnevnim i noćnim tečajevima.
Tijekom cjelodnevnih predavanja učenici pripremaju recepte ujutro, a zatim konzumiraju ono što su ujutro trenirali za ručak.
Demonstracije ispunjavaju dan, omogućujući studentima da sudjeluju u radu.
Poklon bonovi dostupni su za prijatelje i obitelj, a nedavno je otvorena školska podružnica u Salisburyju u Wiltshireu.
Oni također pružaju opsežan izbor online događanja za hranu i piće koje nude profesionalci kuharske škole Waitrose.
Trošak: Večernji sat u trajanju od 2 sata košta 50 funti, dok cjelodnevni tečaj košta 180 funti.
7. La Cucina Caldesi
Jedna od vodećih kulinarskih škola u Velikoj Britaniji je La Cucina Caldesi. To je talijanska škola kuhanja koja se nalazi u srcu Londona. Pružaju tečajeve kuhanja talijanske kuhinje.
Radionice kuhanja i degustacije vina vode gostujući slavni kuhari, pisci hrane i vinski stručnjaci, kao i iskusno osoblje La Cucina Caldesi.
One su jedna od rijetkih kulinarskih škola u Velikoj Britaniji koje rade više od 20 godina i otvorene su sedam dana u tjednu. Nakon toga su otvorili dva restorana, otvorili kuharske škole i objavili preko 15 publikacija.
Djeca i odrasli svih razina sposobnosti dobrodošli su da prisustvuju. Imate mogućnost pohađanja večernje, cjelodnevne ili vikend nastave, kao i kupnje bonova koji vrijede godinu dana od datuma kupnje.
Trošak programa
Cijena večernjeg sata kreće se od 40 do 180 funti za dnevni sat.
8. Kaktus kuhinje
Ovo je jedna od najboljih kulinarskih škola u Velikoj Britaniji, s prekrasnim okruženjem u kojem učenici mogu provesti dragocjeno vrijeme učeći i kuhajući.
Cactus Kitchens nalazi se u središtu Londona, na mjestu medijske zgrade Cactus TV-a. Kulinarska škola Cactus Kitchen, koja se nalazi u nadstrešnici kapele, obnovljena je i prenamijenjena od niza povijesnih građevina, uključujući kapelicu i vikarija iz 1834. godine.
Cactus Kitchens jedinstveno je mjesto za tečajeve kuhanja, skočne prozore, događaje za odnose s javnošću i korporativne poticajne dane.
Uživajte u zabavnim i vješto podučavanim cjelodnevnim i poludnevnim satima, kao i u fascinantnim iskustvima kuhanja s istaknutim kuharima, kao dom nagrađivane kuharske škole Michel Roux Jr.
Trošak programa
Troškovi se kreću od 149 funti za "vještine s nožem", 249 funti za "dionice i umake" do 750 funti za Michel Roux & Monica Galetti Experience.
9. Škola kuhanja Divertimenti
Ovo je dobro poznata škola kuhanja u Velikoj Britaniji gdje možete naučiti o kulinarstvu. Imaju najbolju opremu, posuđe i elektriku uposlenu u nastavi kako bi učenicima usađivali znanje.
Njihova kuhinja je nevjerojatno fleksibilna, prihvaća sve, od satova kuhanja za velike grupe do malih kuharskih stolova.
Imaju najbolje ugrađene uređaje, kao što su pećnice, plinske i indukcijske ploče za kuhanje, perilice posuđa, hladnjaci, zamrzivači i ladice za grijanje. Dostupne su sljedeće klase:
- Demonstracijska nastava
- Praktična instrukcija
- Majstorski tečajevi tehnike noža na djelu
- Stol kuhara
- Tečajevi samouvjerenog kuhanja i intenzivnih vještina
- Obilasci restorana
Koštati: Od £65 do £120
10. Kraljevska akademija kulinarstva
Ovo je jedna od najboljih, ako (ne i najboljih) kulinarskih škola u Ujedinjenom Kraljevstvu, koja je osnovana 1980. godine i od tada daje revolucionarne programe obrazovanja i obuke usmjerene na jamčenje budućnosti ugostiteljske industrije.
Od školaraca do uspješnih ugostiteljskih profesionalaca, inspirativne aktivnosti poučavanja i osposobljavanja Akademije usmjerene su na sve uzraste i faze rasta.
Zaključak
Bogata povijest Ujedinjenog Kraljevstva dovela je do razvoja i usvajanja nekih od najukusnijih kuhinja diljem svijeta, a to im nije bilo izgubljeno jer su prenosili na buduće generacije tehnike pripreme ovih raskošnih jela kroz razne kulinarske škole u Velikoj Britaniji.
Kulinarske škole u Ujedinjenom Kraljevstvu—česta pitanja
Koliki je broj kulinarskih škola u Velikoj Britaniji?
Postoji toliko mnogo kulinarskih škola u Ujedinjenom Kraljevstvu da je teško izbrojati, ovo je minus sveučilišta koja nude kulinarske umjetnosti u svojim vlastitim kulinarskim školama u UK.
Koliko traju kulinarske škole u Velikoj Britaniji?
Škola kulinarstva i kuhanja može trajati od nekoliko mjeseci do četiri godine, ovisno o tome koliko dugo želite ići. Kada se upišete, morate razmotriti nekoliko alternativa, kao i čimbenike koji mogu utjecati na duljinu vašeg studija. Profesionalna kulinarska obuka, na primjer, može trajati od dvije do četiri godine.
Preporuke
- 11 najboljih besplatnih online tečajeva slikanja
. - 10 najboljih besplatnih online Microsoftovih tečajeva s certifikatima
. - 7 najboljih online tečajeva zavarivanja | Besplatno i plaćeno
. - 10 najboljih online tečajeva vrtlarstva | Besplatno i plaćeno
. - 12 besplatnih online tečajeva o sigurnosti s certifikatima
. - 10 besplatnih online Python tečajeva za početnike