Enskri nan youn nan lekòl gastronomik rekonèt nan Kalifòni se pi bon fason pou kòmanse vwayaj ou nan yon karyè gastronomik. Se konsa, si rèv ou te vin yon chef pwofesyonèl, sommelier, oswa rèstorateur, lè sa a, atik sa a se "yon dwe-li" pou ou.
Yon konsèy mwen gen pou ou ak nenpòt lòt moun ki pral antre nan nich restoran oswa lekòl gastronomik se ke ou ta dwe li sou tout bagay sou manje ou ka jwenn, aprann nan men chèf pwofesyonèl ki te nan endistri a, e menm fè itilizasyon leson sou entènèt tankou kou sou entènèt pou kwit manje gratis ak sètifika pou rasanble plis konesans.
Kòm yon renmen manje, enskri nan kou boulanjri sou entènèt gratis ka ede w elaji konesans ou nan endistri gastronomik la. Menm bagay la tou aplike lè ou pran kou sekirite manje pou pèmèt ou kenbe bon ijyèn manje, epi asire bon sante.
Menm jan genyen anpil lekòl gastronomik nan Kanada, Kalifòni tou gen yon pakèt lekòl gastronomik, lekòl boulanjri, jesyon Ospitalite, jesyon restoran, elatriye.
Kalifòni san dout se yon plas recherché nan endistri gastronomik la paske gen anpil restoran ak sèvis manje nan eta a tankou Son of a Gun, Osteria Mozza, lesiv fransè, elatriye ak plis pase 1.6 milyon travay pou pèmèt gradye oswa moun ki nan endistri a touche ak viv rèv yo nan plen.
Rechèch selon la Biwo Resansman Etazini an gen apeprè 39.51 milyon moun nan Kalifòni, ki gen ladan popilasyon Azyatik ak Panyòl pi wo pase mwayèn pou kreye plas pou kwit manje diferan kalite kuizin e ke nan 2026, pral gen apeprè 172,000 travay adisyonèl nan Kalifòni. Sa fè karyè a pa sèlman enteresan, men tou li pwomèt sekirite travay yo.
Gen apeprè 65 pwogram ou ka chwazi nan lè w enskri nan youn nan lekòl gastronomik nan Kalifòni. An reyalite, chwazi yon lekòl depann de sa ou vle etidye paske gen kat chwa pwogram prensipal nan Kalifòni ki gen ladann atizay gastronomik, fòmasyon chef, preparasyon manje gastronomik, ak patisri ak atizay boulanjri.
Pandan ke atizay gastronomik anseye ou tout bagay sou jaden an restoran, fòmasyon chef fòme ou espesyalman pou wòl chèf egzekitif nan restoran an. Manje gastronomik se yon apèsi jeneral sou plating ak aparans nan manje ak patisri ak boulanjri edike ou sou ki jan an komen nan jaden an desè.
Frè ekolaj mwayèn pou edikasyon gastronomik nan Kalifòni se $ 4,248 ak $ 1,640 se yon valè mwayèn nan bousdetid ou ka resevwa.
Koulye a, gen kèk kondisyon ki nesesè pou yon lekòl gastronomik. Menm si kondisyon yo diferan pou chak lekòl, gen toujou kondisyon jeneral oswa debaz pifò lekòl gastronomik si se pa tout pral mande.
Anba la a se kèk nan yo:
- Ou dwe fini lekòl segondè ou epi pare pou prezante sètifika lekòl segondè, relve nòt ofisyèl, GED, HISET, dokiman ekivalans lekòl segondè, elatriye.
- Ou dwe peye yon frè ki pa ranbousab $25. Sepandan, li enpòtan sonje ke nan kèk lekòl, li ka plis oswa mwens epi li ka pa obligatwa tou nan kèk lekòl.
- Ou dwe bay lèt referans ou yo ak kat idantite valab.
- Ou dwe ekri epi soumèt redaksyon ou a
- Ou dwe posede yon kat pèmi etid oswa yon viza elèv pou elèv entènasyonal yo.
- Yo dwe soumèt nòt ou pou tès konpetans yo tankou IELTS oswa TOEFL pou angle, DELE pou lang Panyòl, DELF oswa DALF pou franse, epi DSH, OSD, TELF, ak TestDAF pou lang Alman an. Remake tou ke se pa tout lekòl gastronomik ki mande sa.
Lè w fin wè kondisyon jeneral yo pou w enskri nan yon lekòl gastronomik, se pou nou kounye a ale nan lekòl gastronomik nan Kalifòni. Men, anvan sa, kite m 'reponn youn nan FAQ ki anba yo.
Èske tout lekòl gastronomik nan Kalifòni aksepte elèv entènasyonal yo?
Sa a se yon enpòtan kesyon pou poze lè w ap aplike pou yon lekòl kòm yon elèv entènasyonal. Wi, gen anpil lekòl gastronomik nan Kalifòni ki aksepte elèv entènasyonal yo osi lwen ke yo satisfè kondisyon jeneral yo endike anwo a, ak kèk lòt bagay ki ka mande yo pa lekòl la.
San plis, ann gade nan divès lekòl gastronomik nan Kalifòni ak kondisyon yo tankou frè ekolaj la, dire pwogram, kondisyon admisyon, elatriye Mwen konseye w swiv ak anpil atansyon jan mwen lis epi eksplike lekòl sa yo.
Lekòl gastronomik nan Kalifòni
Anba la a se lis pi bon lekòl gastronomik nan Kalifòni ak kondisyon admisyon yo, dire pwogram, frè ekolaj, elatriye.
1. Living Light Culinary Institute
Living Light Culinary Institute, ki chita nan Fort Bragg se youn nan lekòl gastronomik nan Kalifòni ki sèvi kòm yon kote ki fèt nan cuisine goumè kri ak yon lidè nan atizay gastronomik ki baze sou plant.
Enstiti a gen yon varyete pwogram ki fèt pou kreye yon eksperyans pratik, amizan, ak transfòmasyon lavi pou elèv yo. Li ede elèv yo tou pou kreye yon kuizin ki pi an sante, ki pi konsyan san yo pa sakrifye gou, prezantasyon, oswa satisfaksyon emosyonèl nan manje.
Pwogram pratik yo fèt pou satisfè bezwen elèv yo, kit yo se inisyasyon nan kwit manje oswa kizin ki kalifye atravè yon seri ladrès gastronomik progresivman konplèks, sa vle di, metrize teknik kouto ak aprann kijan pou mete yon gadmanje ki an sante pou traze yon meni ak òganize yon evènman goumè trè byen kri, ki baze sou plant.
Elèv yo amelyore kreyativite yo, konfyans, ak ekspètiz nan kwizin nan lè yo angaje yo nan konesans pratik enstiti a distribye atravè pwogram yo.
Enstiti a gen pakè diferan ak frè ekolaj yo diferan tou, sepandan, apèsi sou pri a nan chak pake ka wè isit la. Nan menm sans lan, apèsi sou orè pwogram lan ka wè isit la.
Kondisyon yo pou pwogram nan gen ladan:
- Ou dwe pote pwòp kouto chef ou, yon santoku 6-10-pous oswa kouto chef, ak yon ti kouto pou koupe 5 pous. Tout kouto yo dwe ak yon djenn pwoteksyon oswa nan yon ka kouto.
- Apwopriye rad ki gen ladann yon rad chef ak chapo, ak de bib-style tabliye pou kenbe mete chef ou pwòp.
- Soulye ak zòtèy fèmen pou sekirite pandan y ap kanpe, ap mache, oswa k ap travay nan kwizin nan.
- Kontrent cheve tankou lyen pou cheve, bouchon, chapo chef, oswa lòt tèt ki apwopriye pou kenbe cheve nan figi ou ak manje a.
- Yon notepad, plim, ak kreyon pou ekri
- Liant resèt limyè k ap viv ou a si ou se yon elèv ki retounen.
Pou aplike, sèvi ak lyen ki anba a
2. Diablo Valley College
Diablo Valley College, ki chita nan Pleasant Hill, se tou youn nan lekòl gastronomik nan Kalifòni ki ba ou ladrès ak eksperyans ki nesesè pou w vin yon chef, resitè, elatriye.
Enstiti a bay fòmasyon apwofondi sou jesyon restoran, atizay gastronomik, boulanjri, ak patisri lè l sèvi avèk laboratwa ansèyman yo, kwizin ki konplètman ekipe, boutik patisri an detay, ak restoran ouvè a piblik la.
Elèv ki enskri nan pwogram degre asosye yo bay opòtinite pou yo jwenn yon eksperyans pwofesyonèl nan endistri gastronomik lè yo ba yo estaj, menm jan an tou, moun ki nan atizay gastronomik gen opòtinite pou yo travay nan restoran Norseman ak ba Express la.
Tou de restoran Norseman ak ba Express yo sitiye sou lakou lekòl la epi yo opere pa elèv yo pou ba yo yon pi bon eksperyans travay.
Dire pwogram nan se de ane, byenke kèk ka mande plis pase sa, epi BECA de frè ekolaj yo ka wè. isit la. Remake byen ke gen ekolaj gratis pou premye fwa elèv kolèj yo
Kondisyon yo pou pwogram nan gen ladan:
- Nimewo sekirite sosyal (li ka pa obligatwa men li trè rekòmande)
- RÈVÈ
- Ou dwe bay tout detay ki nesesè sou lekòl segondè ou yo ak ansyen kolèj ou te ale.
- Ou dwe bay yon adrès imel ki valab pou swivi ak kominikasyon.
- Ou pral chwazi yon objektif edikasyon, ki tou senpleman vle di sa ou vle reyalize nan DVC.
Pou aplike, sèvi ak lyen ki anba a
3. City College nan San Francisco
City College of San Francisco, ki chita nan San Francisco, se tou pami lekòl gastronomik nan Kalifòni ki sèvi kòm yon kay nan atizay gastronomik ak depatman etid Ospitalite.
Menm si pwogram yo se solid, yo pran senk jou konplè nan yon semèn, tou depann de angajman ou nan tan ak objektif, ou ka touche yon atizay gastronomik, sèvis manje, oswa yon diplòm asosye jesyon lopital. Ou ka jwenn tou yon sètifika nan jesyon gastronomik ak jesyon Ospitalite, fòmasyon pou konpetans gastronomik ak sèvis, boulanjri ak patisri, oswa fòmasyon debaz nan atizay gastronomik.
Dire klas la se kat semès men si ou deja gen yon diplòm, olye de 8 èdtan nan klas pa jou, ou pral gen 6 èdtan pa jou. Apèsi sou pri a nan pwogram nan ka wè isit la ak egzijans pwogram lan ka wè nan fòma PDF lè l sèvi avèk lyen sa a, Klike la a
Pou aplike, sèvi ak lyen ki anba a
4. College of Canyons
College of Canyons, ki sitiye nan Santa Clarita, se tou youn nan lekòl gastronomik nan Kalifòni ki ekipe elèv yo ak ladrès ki nesesè yo ak konesans yo dwe pwofesyonèl nan endistri restoran an.
Elèv ki pasyone epi ki vle aprann sou manje pase nan pwogram 34 inite ki konsantre sou ladrès pou kwit manje, rezoud pwoblèm ki baze sou kwizin, prensip boulanjri, konesans jeneral sou manje, fondamantal gastronomik, cuisine entènasyonal, elatriye.
Lè yo fini, yo ofri elèv yo yon diplòm asosye nan atizay gastronomik ak 3 sètifika - yon sètifika boulanjri ak patisri, yon sètifika atizay gastronomik, ak yon sètifika etid diven.
Pwogram atizay gastronomik la ak syans diven yo pran twa semès pou konplete pandan y ap fè atizay boulanjri ak patisri pran de semès. Pri frè ekolaj la se $46 pou chak inite ak yon pri estime nan $2000-$5000.
Pou aplike, sèvi ak lyen ki anba a
5. Kolèj Komès-Tech Los Angeles
Kolèj Komèsyal Teknik Los Angeles, ki chita nan Los Angeles, se tou youn nan lekòl gastronomik nan Kalifòni ki ofri pwogram etid nan atizay gastronomik, boulanjri pwofesyonèl, ak jesyon restoran.
Li bay elèv yo ladrès ki nesesè pou konstwi kalifikasyon pou siksè karyè pandan tout lavi yo pandan y ap antre nan endistri sèvis manje a atravè egzistans kontinyèl yo nan lekòl gastronomik nan eta a. Li akredite pa komisyon akreditasyon fondasyon edikasyon Ameriken federasyon gastronomik (ACFEFAC) ak moun ki gradye ak yon degre AA ka aplike pou premye nivo sètifikasyon endistri ak ACF la.
Gen disponiblite kwizin komèsyal yo, restoran sou lakou lekòl la, kafeterya, ak sèvis Restoration pou plis bay yon apwòch plis pratik nan aprantisaj. Elèv yo ale tou nan konpetisyon gastronomik, pwomnad, seminè, elatriye.
Ou ka wè apèsi ak dire orè klas yo isit la. Pri a nan pwogram nan se $ 1,218 epi apèsi sou egzijans pwogram yo ka wè tou isit la
Pou aplike, sèvi ak lyen ki anba a
6. Culinary Institute of America nan Greystone
Culinary Institute of America nan Greystone se pami lekòl gastronomik nan Kalifòni ki bay elèv k ap chèche yon karyè gastronomik oswa boulanjri ak patisri, yon kwit manje lakay, yon antouzyaste manje ak diven, oswa yon antreprenè ki kòmanse yon nouvo biznis opòtinite pou yo aprann tout bagay sou gastronomik. edikasyon.
Lekòl la ofri pwogram ki kouvri diven ak bwason etid, boulanjri, ak patisri atizay ak laboratwa kwizin pwofesyonèl yo ak enstriksyon nan pratik fèm-to-tab. Genyen tou restoran tankou kafe boulanje pa illy ak restoran diven Greystone ki jere pa elèv yo pou ede yo jwenn plis eksperyans pwofesyonèl.
Lè w fini pwogram CIA yo, w ap kapab plonje tèt ou nan yon mond manje ak diven nan kè Napa Valley, aprann nan men chèf ak pwofesè ki gen kalifikasyon endistri ak edikasyon eksepsyonèl, eksplore Sant Williams pou Dekouvèt Gou, Rudd. Sant pou Etid Pwofesyonèl Diven, Spice Islands Marketplace, Ghiradelli Chocolate Discovery Center, ak Vintners Hall of Fame.
Apèsi sou frè ekolaj yo ka wè isit la, ak dire pwogram lan diferan selon degre ou te enskri pou.
Kondisyon pou pwogram nan genyen ladan yo
- Ou dwe prezante tout relve nòt ak dokiman ofisyèl yo
- Ou dwe ekri epi soumèt yon redaksyon
- Ou dwe gen yon rekòmandasyon
Pou aplike, sèvi ak lyen ki anba a
Lekòl gastronomik nan Kalifòni- FAQ
Sa yo se kesyon yo poze souvan sou lekòl gastronomik nan Kalifòni. Mwen te chwazi kèk epi reponn yo.
Konbyen lekòl gastronomik nan Kalifòni?
Gen 65 lekòl gastronomik nan Kalifòni ki bay edikasyon gastronomik siperyè.
Ki pri lekòl gastronomik nan Kalifòni?
Pri an mwayèn pou etidye nan lekòl gastronomik nan Kalifòni se apeprè $ 4,248 epi gen tou yon bousdetid ki vo $ 1,640 ki disponib.