Sekolah kuliner di Prancis sangat mengajarkan Anda banyak Masakan yang tidak diajarkan di tempat lain. Dan, ketika Anda selesai, Anda memiliki peluang lebih tinggi untuk dipekerjakan, atau Anda dapat memulai restoran atau toko roti Anda sendiri.
Yang menarik dari sekolah-sekolah ini adalah, kebanyakan dari mereka sekarang menawarkan kelas memasak bahasa Inggris untuk siswa mereka, bahkan beberapa dari mereka hanya menggunakan bahasa Inggris untuk mengajar siswa mereka. Sekolah kuliner di Prancis hadir dengan banyak disiplin ilmu, itulah salah satu alasan para chef profesional dari seluruh dunia datang ke Prancis untuk meningkatkan gaya memasak, manajemen restoran, atau keterampilan wirausaha mereka.
Selain itu, jika Anda tidak ingin datang ke Prancis, atau Anda lebih suka belajar dari kenyamanan rumah Anda, ada kelas memasak online gratis yang dapat Anda ikuti.
Di kelas kuliner Prancis Anda akan melihat siswa berdiri berjam-jam selama kelas, dan Anda akan melihat seorang instruktur mengikuti siswa mereka ke pasar untuk mendapatkan beberapa bahan untuk membuat makanan kursus yang berbeda. Jenis pengajaran ini membantu siswa mereka untuk belajar dengan baik dan cepat.
Ada juga kelas mencicipi anggur di mana Anda belajar mencicipi anggur terbaik untuk catur, ada banyak hal yang akan Anda pelajari dari sekolah kuliner di Prancis.
Jika Anda seorang mahasiswa internasional atau ingin mencoba sekolah kuliner lain di luar negara berbahasa Prancis, Anda dapat mencoba sekolah kuliner di Inggris , sekolah kuliner di Italia , atau bahkan sekolah kuliner di Kanada.
Sekolah kuliner tidak hanya mengajarkan Anda tentang masakan, tetapi Anda juga belajar banyak tentang keterampilan kepemimpinan ketika Anda mendapat kesempatan untuk memimpin dalam kompetisi memasak.
In Study Abroad Nations kami juga berbagi ide beasiswa (sekolah, negara, dan program), dan banyak lagi kursus online gratis.
Sebelum kita melanjutkan ke daftar sekolah kuliner terbaik di Prancis, mari kita tahu apakah Prancis adalah negara yang baik untuk belajar memasak.
Apakah Prancis bagus untuk studi kuliner?
Jika Anda menginginkan tempat di mana Anda akan disiplin, di mana Anda harus berdedikasi, dan tangguh di kelas Anda, maka Prancis adalah tempat yang baik untuk Anda. Itu tidak mengakomodasi kemalasan di kelas mereka.
Prancis telah menghasilkan koki profesional terbaik selama berabad-abad termasuk Alain Ducasse, pendiri Ecole Ducasse Paris Campus, dan Paul Bocuse, pendiri Paul Bocuse Institute. Meskipun sekolah kuliner di Prancis ini ketat, mereka tetap menyenangkan untuk diikuti, terutama saat Anda melihat masakan glamor yang Anda hasilkan.
Berapa Tahun Sekolah Kuliner di Prancis
Gelar sarjana seni kuliner dapat memakan waktu 2 hingga 3 tahun untuk diselesaikan. Tetapi sekolah lain menawarkan program per jam dan mingguan.
Sekolah Kuliner di Prancis
1. Kampus Ecole Ducasse Paris
4.6 bintang (57 Ulasan Google)
Dengan ruang seluas 5,000 m3 di pinggiran kota Paris Meudon, mereka siap menjadi tempat standar dunia untuk melatih siswa kuliner dan kue kering. Pendiri Ecole Ducasse, Alain Ducasse, adalah koki pertama yang memiliki 3 restoran yang dianugerahi 30 bintang Michelin pada saat yang sama, dan saat ini, dia mendapatkan lebih dari XNUMX restoran.
Alain Ducasse membawa prinsipnya ke dapur, Ecole Ducasse menyatukan tradisi dan modernitas. Ini adalah salah satu dari sedikit sekolah kuliner di Prancis yang menawarkan gelar sarjana kuliner.
Gelar sarjana mereka tidak hanya mengajarkan masakan, mereka juga membimbing keterampilan manajerial dan kewirausahaan Anda. Ada gelar sarjana adalah 3 tahun, Anda harus melakukan 3 semester akademik, kemudian tambahan 3 magang profesional.
Mereka menawarkan gelar sarjana dalam Seni Kuliner dan gelar sarjana dalam Seni Pastry Prancis. Mereka mengajar dalam bahasa Inggris atau Prancis, jadi Anda tidak perlu khawatir tentang bahasanya.
Persyaratan Pendaftaran
- Diploma 4 tingkat Eropa (setara Baccalaureat)
- Berusia minimal 18 tahun pada akhir semester pertama
- Sesi bahasa Inggris: bahasa ibu atau level B2 (IELTS: 5.5)
- Sesi bahasa Prancis: bahasa ibu atau level Delf B2
Biaya pendidikan
- LAMPIRAN 1: €17,034 / 20,367
- LAMPIRAN 2: €14,993 / 18,327
- LAMPIRAN 3: €15,423 / 18,756
2. Institut Paul Bocuse
4.8 bintang (116 Ulasan Google)
Ini adalah salah satu sekolah kuliner terbaik di Prancis yang menerima siswa dari seluruh dunia. Saat ini, 1,400 siswa dari 72 negara datang ke Institut Paul Bocuse untuk menjadi juru masak yang lebih baik.
Mereka memiliki 6 restoran aplikasi yang terbuka untuk umum, dan lebih dari 2000 profesional datang ke pusat pelatihan mereka untuk meningkatkan lebih banyak lagi.
Yang terpenting, mereka menawarkan gelar sarjana internasional 3 tahun dalam seni kuliner, 3 tahun dalam manajemen kue, 4 tahun dalam manajemen restoran internasional, dan 4 tahun gelar sarjana dalam manajemen perhotelan. Dan selama gelar sarjana ini, Anda mengadopsi keterampilan manajerial yang membuat Anda kompeten dan efektif setelah Anda meninggalkan sekolah untuk menghadapi kehidupan kerja.
Ini adalah salah satu dari sedikit sekolah kuliner di Prancis yang menawarkan gelar Master dalam kepemimpinan dan inovasi kuliner dan Manajemen Perhotelan Internasional.
Persyaratan dan Biaya Gelar Sarjana
- Semua laporan sekolah menengah dipelajari: rata-rata, penilaian, dan kehadiran.
- Kandidat yang telah mengkonfirmasi keinginan di Parcoursup akan diwawancarai.
- Bahasa Inggris Level B2, Anda tidak perlu mempresentasikan tes pasar apa pun, bahasa Inggris Anda akan dinilai oleh mereka.
Mengenai biaya kuliah, Anda harus meminta brosur untuk mendapatkan rincian biaya kuliah. Yang terpenting, ini adalah salah satu sekolah kuliner di Prancis yang menawarkan berbagai beasiswa.
Persyaratan dan Biaya Kelas Singkat
- Masakan Italia: €210 per orang
- Makanan Penutup Musim Semi: €210 per orang
- Masakan Keju: €95
- Makanan Penutup Musim Semi: €210
- ALSACE ANGGUR: €95
- PENUTUP TRADISIONAL: €210
- Kue ulang tahun saya: €210
- Putaran Makaroni: €160
- Pasta: €210
- BAO, RAVIOLI, DAN WONTONS: €210
- MEMASAK SUHU RENDAH #2: €210
Dan masih banyak lagi. Ada berbagai macam masakan di hari yang berbeda, jadi periksa kalender mereka untuk melihat kelas mana yang ingin Anda pelajari dan/atau kuasai.
Kelas mereka biasanya berdurasi 7-8 jam
3. Atelier Gourmand De Lyon
4.9 bintang (281 Ulasan Google)
Ini adalah salah satu sekolah kuliner terbaik di Prancis yang akan memperkenalkan Anda pada cita rasa baru selama lokakarya mereka dan akan membantu Anda menjadi mahir dengan membuat hidangan ikan lengkap dari menu. Anda akan bekerja dengan orang dewasa lainnya, dan Anda dapat membangun hubungan dengan sesama siswa.
Anda bisa mengajak teman-teman Anda, dan ada ruang bagi anak-anak untuk mengasah keterampilan memasak mereka. Anda dapat memilih sesi privat atau bergabung dengan lokakarya kelompok, ada sesuatu untuk semua orang.
Atelier memiliki lokakarya di banyak komune di Prancis, yang meliputi;
Alencon, Angers, Bastia Furiani, Chartres, La Rochelle, The rock on yon, Le Mans, Lorient, Lyons, Nantes, Orleans, reindeer, dan Valves. Mereka juga menawarkan kelas memasak di Abidjan, Pantai Gading.
Lokakarya mereka menyambut semua orang. Mereka akan mengungkapkan kepada Anda banyak hal termasuk bahan-bahan baru, rasa baru, rahasia cokelat, dan bahkan menu gala.
Selain itu, setiap peserta memiliki kitchen station masing-masing untuk dapat memasak saat mereka belajar dari koki profesional, dan itu akan meningkatkan keterampilan mereka dengan cepat. Ini adalah salah satu sekolah kuliner di Prancis yang kelas memasaknya masing-masing berjalan sesuai jadwal bulanan.
Atau Anda dapat memilih untuk membawa seminar bisnis atau pertemuan pembangunan tim Anda, atau karyawan Anda, ke dapur L'atelier dan mengizinkan para koki ini untuk mengajari mereka cara menyiapkan masakan yang fantastis. Mereka bahkan dapat memutuskan untuk mengadakan kompetisi di dapur yang hebat ini, yang akan mencerahkan semangat tim mereka, dan cinta untuk perusahaan.
Persyaratan & Biaya
Siapa pun dapat mendaftar di kelas memasak mereka, tetapi pastikan Anda datang 10 menit sebelum waktu yang dijadwalkan, dan kelas berlangsung rata-rata 2 jam. Dan pendaftaran online adalah 2 hari sebelum kelas, dan kelas yang berbeda ditawarkan pada hari yang berbeda.
Jadi lihat kalender mereka untuk memesan tempat duduk untuk kelas yang ingin Anda pelajari. Dan, Anda dapat memesan kursi berdasarkan program atau tanggal tertentu.
Sebagian besar biaya mereka adalah €40 per orang, kecuali untuk “Kelas memasak diikuti dengan makan malam pasangan makanan dan anggur”, dan “Escape Cook: Mei (Terbuka untuk Semua)”, yang masing-masing sebesar €59 dan €45.
4. leFoodist
4.9 Bintang (214 Ulasan Google)
LeFoodist adalah salah satu sekolah kuliner terbaik di Prancis yang memiliki peringkat tinggi di Google dan Tripadvisor. Bahkan, mereka memiliki 5.0 bintang dari lebihD dari 2000 ulasan di Tripadvisor.
Sekolah mereka membantu Anda menemukan budaya Prancis melalui Makanan. Mereka juga menawarkan kelas mencicipi anggur, di mana Anda akan belajar mencicipi anggur terbaik yang dipadukan dengan Keju, ini akan mempertajam indra Anda.
Untuk membumbuinya, mereka menawarkan liburan gastronomi pecinta kuliner selama satu minggu di Provence dan Lembah Loire. Kelas memasak mereka diajarkan dalam bahasa Inggris, mereka langsung, dilakukan di dapur yang terorganisir dengan baik, di lokasi yang baik, dan kelompok-kelompok kecil.
Paris adalah kota yang terkenal dengan masakan lokal di Prancis, dan itulah sebabnya LeFoodist memasak dengan gaya Paris. Anda juga akan mempelajari beberapa masakan klasik Prancis di kelas memasak mereka, seperti Beef Bourguignon, Cheese Soufflé, Coq au Vin, Soupe l'Oignon.
Selain itu, LeFoodist merupakan salah satu sekolah kuliner di Prancis yang menawarkan kelas memasak, kelas kue kering, kelas membuat kue, mencicipi anggur, liburan memasak Prancis, dan wisata kuliner di Paris.
Persyaratan dan Biaya
- Kunjungan pasar & kelas memasak di Paris
- € 209 per orang
- Sekitar jam 6
- Selasa sampai Minggu
- Kelas Memasak Prancis Vegetarian di Paris
- € 179 per orang
- 10: 00 pagi sampai 2: 00 pm
- Senin
- Kelas Memasak Pagi & Makan Siang
- € 179 per orang
- 10: 30 pagi sampai 3: 00 pm
- Selasa sampai Minggu
- Kelas Memasak Malam & Makan Malam
- € 179 per orang
- 5: 45 pm ke 10: 00 pm
- Selasa sampai Kamis
- Keterampilan Pisau dan Saus Prancis di Paris
- € 239 per orang
- 9: 30 pagi sampai 3: 00 pm
Anda dapat mengunjungi situs web untuk mempelajari lebih lanjut tentang kelas mereka yang lain dan biayanya.
5.Ferrandi Paris
4.4 Bintang (178 Ulasan Google)
Ferrandi Paris adalah salah satu sekolah kuliner tertua dan terbaik di Prancis, yang berdiri sejak tahun 1920, dan sejak itu, mereka sangat baik dalam mendidik siswa kuliner. Ruang kelas dan laboratorium seluas 25,000 meter persegi didedikasikan untuk Masakan & Kue Prancis, dan pedagogi.
Kursus mereka bertahap, mulai dari dasar hingga belajar bagaimana menjadi inovatif, kemudian Anda akan belajar untuk memperoleh keterampilan manajerial dan kewirausahaan, dan diakhiri dengan berlatih dalam situasi kehidupan nyata. Mereka tidak hanya mengajari Anda Masakan, mereka menggabungkannya dengan manajemen, seni, sains, teknologi, dan inovasi.
Selain itu, Ferrandi Paris adalah salah satu sekolah kuliner di Prancis yang menarik 300 siswa dari 30 negara berbeda . Mereka memiliki total 2,500 siswa, 2,000 profesional, 5 kampus, dan 40 laboratorium pengajaran.
Selain itu, mereka sedang membangun kampus lain di Dijon, yang didedikasikan khusus untuk gastronomi dan anggur. Kelas mereka dalam bahasa Inggris, tetapi koki tamu mungkin berbicara bahasa Prancis dengan penerjemah bahasa Inggris.
Persyaratan dan Biaya
- Kelas Masakan – Pengenalan dasar-dasar Masakan Prancis
- 3 minggu (105 jam)
- Senin sampai Jumat
- €4,500
- Sertifikat Ferrandi Paris
- Program Profesional Intensif dalam Masakan Prancis
- 16 minggu (560 jam) + 3 bulan magang
- Senin sampai Jumat
- €23,000 (termasuk seragam, peralatan, materi kursus, dan kunjungan)
- Sertifikat Ferrandi Paris
- Program Profesional Tingkat Lanjut Dalam Masakan Prancis
- 8 minggu (280 jam) + opsional 2 bulan magang
- Senin sampai Jumat
- €13,750 (termasuk seragam, materi kursus, dan wisata)
- Sertifikat Ferrandi Paris
Mereka juga memiliki kelas tentang kue-kue Prancis, pembuatan roti, dan pembuatan cokelat. Klik di sini untuk mempelajari lebih lanjut tentang detail program dan biaya lainnya. Mereka juga memiliki kelas Masakan Prancis khusus di mana mereka hanya berbicara dalam bahasa Prancis.
6. Herbal Amis & Denda
5.0 Bintang (160 Ulasan Google)
Ini adalah salah satu sekolah kuliner di Prancis di mana instruktur utama Anda, Nicholas André telah memasak secara profesional selama 26 tahun, dia telah melakukan banyak perjalanan keliling dunia yang telah membantunya untuk belajar lebih banyak tentang budaya kuliner dan produk baru.
Persyaratan dan Biaya
Tersedia berbagai program di hari yang berbeda, jadi periksa kalender mereka untuk melakukan reservasi. Biaya kelas mereka berkisar antara €44 hingga €80 , dan sebagian besar kelas harganya €65.
Selain itu, durasinya antara 2 jam 30 menit hingga 4 jam 30 menit . Anda harus segera memesan karena tempatnya selalu terbatas. Anda juga dapat memesan kelas untuk orang-orang terkasih Anda.
7. Masakan La Paris
4.6 bintang (156 Ulasan Google)
La Cuisine Paris adalah salah satu sekolah kuliner di Prancis yang secara khusus menawarkan kelas master Boulangerie Prancis intensif selama dua hari, di mana Anda akan belajar cara membuat potongan roti dan Viennoiseries Prancis terbaik. Ini membawa Anda dari titik awal menyiapkan French Boulangerie, dari baguette hingga bagian terakhirnya, croissant.
La Cuisine Paris memiliki 3 dapur luar biasa untuk menyambut Anda, dua dari tiga ini dirancang di Gua Paris yang familier. Kelas memasak mereka berkisar antara 2 hingga 4 jam, dan ada banyak program memasak di sekolah ini.
Jika Anda tidak ingin belajar memasak, kelas membuat kue dan kue kering mereka juga dapat membawa Anda ke tingkat yang lebih tinggi. Kelas memanggang mereka terus memilih banyak dari resep Prancis klasik, apakah croissant, baguette, atau macaron, ada sesuatu untuk Anda, ada juga program untuk pecinta roti.
Jika Anda tidak dapat datang ke lokasi fisik mereka, ada juga Kelas Memasak Online Khusus Bahasa Prancis , di mana Anda diajari cara memasak dalam bahasa Prancis.
Persyaratan dan Biaya
- Kelas Online: €30
- Tur Pasar Prancis dan Kelas Memasak
- €175
- 9:30 – 13:30
- Menguasai Saus Prancis Klasik
- €99
- 3 jam
- Kelas Memasak Unggas
- €109
- 3 jam
- Makan Siang Bistrot Prancis
- €109
- 2 jam 30 menit
- Kue Prancis Terbaik
- €99
- 14:00 – 17:00
- Tartes Prancis Klasik
- €109
- 3 jam
- Mini Buche de Noëls
- €99
- 14:00 – 17:00
- Wisata Kuliner Marais
- €109
- 14:30 – 17:30
- Tur Kuliner Les Halles
- 10:00 – 12:30
- €109.00
- Tur Kue dan Cokelat
- 10:30 – 12:30
- €75.00
8. Dapur Sekolah Alain Ducasse
4.1 bintang (127 Ulasan Google)
Ini adalah salah satu sekolah kuliner di Perancis yang memiliki kelas untuk pemula dan peminat. Sekolah kuliner mereka berukuran 500 m² dan terletak di rue du Ranelagh, dan dilengkapi dengan 4 bengkel dapur, gudang anggur, ruang pertemuan, dan toko akses gratis.
Toko sekolah mereka adalah tempat di mana koki profesional terbaik mereka datang untuk berbelanja, dan Anda juga memiliki akses ke sana, buka dari Senin sampai Sabtu, dari jam 9 pagi sampai 6 sore. Mereka menawarkan kelas memasak dan kelas kue.
Persyaratan dan Biaya
- DAPUR "ABAIKAN PENUH!" – 2 JAM: €90
- DAPUR UNTUK ANAK & REMAJA!
- Memanggang anak-anak: €90
- Orang tua + anak-anak: €140
- Perendaman dapur untuk remaja: €290
- Anak-anak di kue: €90
- Anak-anak di dapur: €90
- Remaja di dapur: €90
- Perendaman di dapur untuk anak-anak: €250
- MEMASAK “PELAJARAN PERTAMA: €170
- MEMASAK “SEPERTI KOKI: Mulai dari €90 – €490
- Masakan Tradisional: Mulai dari €170 – €290
Mereka memiliki banyak kelas lainnya, termasuk kelas memasak khusus dalam bahasa Inggris dan kelas tentang Anggur, klik di sini untuk mempelajari lebih lanjut.
9. Cook'n With Class Paris
5.0 bintang (68 Ulasan Google)
Sekolah ini didirikan oleh Eric Fraudeau, seorang koki profesional, yang telah menghabiskan lebih dari 40 tahun di industri Perhotelan dan Makanan di Prancis, Alcapulco & Cabo San Lucas, Meksiko, Montréal, Kanada & Amerika Serikat. Dia adalah Koki Profesional Prancis pertama yang menawarkan sekolah memasak dalam bahasa Inggris, penuh waktu di Paris.
Ini adalah salah satu sekolah kuliner di Prancis yang memiliki ukuran kelas kecil, dan terdapat kunjungan pasar bagi siswa dan instruktur, yang meningkatkan pengalaman belajar mereka. Karena keahlian dan keunggulannya, sekolah mereka telah berkembang dari sekolah memasak satu ruangan menjadi atelier kuliner dua lantai dengan tiga studio.
Mereka sekarang menawarkan French Desserts, Baguettes, Croissant & Cheese & Wine Classes & banyak program lainnya.
Persyaratan dan Biaya
- Tur Pasar Prancis & Kelas Memasak: €189 / orang
- Kelas Pembuatan Saus: 130€ / orang
- Marie Antoinette Experience – Kelas French Pâtisserie di Paris: 120€ / orang
- Kelas Macaron: 109€ / orang
- Kelas Makanan Penutup Prancis di Paris: 109€ / orang
- Choux Pastry: clairs & Co: 109€ / orang
- Kelas Makanan Penutup Bebas Gluten: € 109 / orang
- Kelas Memanggang Roti Prancis: 109€ / orang
- Kelas Memanggang Croissant: 109€ / orang
- Pelajaran Memasak Pribadi: Dari 975€
- Cuisine en Famille – Memasak Orang Tua/Anak: 210€ / duo (orang tua + anak)
Anda dapat melihat lebih banyak kelas dan biaya mereka, serta memesan kelas di sini.
10. Sekolah Ritz-Escoffier
5.0 Bintang (57 Ulasan Google)
Ritz-Escoffier adalah salah satu sekolah kuliner di Prancis yang mengajarkan Anda hingga menjadi koki yang handal. Baik Anda seorang pemula, ahli menengah, atau juru masak tingkat lanjut, ada tempat untuk Anda di Ritz-Escoffier.
Kelas mereka dalam bahasa Prancis tetapi diterjemahkan ke dalam bahasa Inggris.
Persyaratan dan Biaya
Mereka memiliki banyak kelas, yang termasuk dalam kategorinya;
- 3 hari di dapur
- Petualangan Pasar Paris
- Kelas memasak satu hari
- Undang tamu Anda ke Ritz Paris
- Kelas memasak 4 jam
- Kelas memasak 3 jam
Klik di sini untuk mempelajari lebih lanjut tentang persyaratan dan biaya mereka.
Sekolah Kuliner di Prancis – FAQ
Mengapa koki berlatih di Prancis?
Masakan Prancis telah dianggap sebagai salah satu masakan yang paling dihormati di dunia, terutama karena rasa hormat mereka terhadap budaya dan disiplin mereka saat berlatih. Pelatihan Kuliner Prancis hadir dengan banyak disiplin, yang akan mengubah Anda menjadi koki profesional kelas dunia.
Berapa sekolah kuliner di Prancis
Tergantung, Anda akan menemukan sekolah/kelas kuliner serendah €44 per kelas dan Anda dapat menemukan yang lain setinggi €17,034 per sesi.