9 migliori scuole di pasticceria del mondo

Sai che non importa la tua destinazione, puoi iscriverti a una delle migliori scuole di pasticceria del mondo, se sei interessato a perfezionare le tue abilità di panificatore e pasticcere? Leggi questo articolo per saperne di più!

Essere un pasticcere o un pasticcere implica essere abili nella preparazione di dolci, dolci, pane e altri prodotti da forno. Sono impiegati principalmente in grandi hotel, bistrot, ristoranti, panetterie e alcuni caffè.

Una pasta frolla è un impasto di farina, grasso e acqua che viene utilizzato come base o copertura per altri cibi e cotto. Alcuni esempi comuni includono torte, crostate, ciambelle, croissant, danesi e focaccine. Altri sono involtini alla cannella, cheesecake, torta di carote, torta di mele, eclair, pasta sfoglia e molto altro ancora.

Sebbene molti uomini e donne che preparano e vendono prodotti da forno nelle loro pasticcerie siano dei dilettanti, alcune persone possono imparare quest'arte culinaria da una scuola di pasticceria. Diventeranno certificati, avranno l'opportunità di ottenere un lavoro ben pagato e prepareranno pasticcini e dolciumi di alta qualità.

I pasticceri che frequentano una scuola di pasticceria guadagnano di più rispetto a quelli che non la frequentano. E secondo salary.com, lo stipendio di un pasticcere certificato è compreso tra $ 55,579 e $ 73,496 all'anno.

La domanda rimasta a cui rispondere è; cosa sono le scuole di pasticceria e qual è la differenza tra scuole di pasticceria e scuole di cucina? Ora, una scuola di pasticceri è una scuola di cucina che insegna agli chef sia le tecniche di base che quelle avanzate di panificazione e pasticceria per essere all'altezza degli standard internazionali. Puoi imparare l'inventario degli alimenti, la gestione della cucina, gli stili di cucina internazionale e altre preziose lezioni.

La formazione spazia dalla corretta miscelazione della farina alla modellatura fino a diverse tecniche di cottura, comprese altre abilità in cucina e misure igienico-sanitarie. Le scuole di pasticceria, chiamate anche scuole di arte pasticcera, sono luoghi in cui è consentita l'espressione della creatività a differenza di un ambiente scolastico convenzionale. Affinerai le tue abilità culinarie e culinarie in una cucina all'avanguardia dove i tuoi insegnanti ti faranno da mentore uno contro uno.

Oltre alle scuole di pasticceria, ci sono le migliori scuole veterinarie del mondo per gli amanti degli animali da compagnia, così come migliori scuole di musica del mondo per gli amanti della musica. Quindi, se rientri in una di queste categorie, puoi iscriverti a una qualsiasi di esse e ottenere il meglio dalla tua scuola preferita.

Inoltre, se desideri diventare uno chef rinomato e possedere il tuo ristorante, puoi iscriverti a uno dei scuole di cucina nello Utahe realizza la carriera dei tuoi sogni.

Senza ulteriori indugi, parliamo delle migliori scuole di pasticceria del mondo.

Le migliori scuole di pasticceria del mondo
Le migliori scuole di pasticceria del mondo

Le migliori scuole di pasticceria del mondo

Numerose sono le scuole di pasticceria dislocate in tutto il mondo. Ma in questa sezione parlerò delle migliori scuole di pasticceria. Prima di parlare delle migliori scuole di pasticceria del mondo, inizierò elencandole una dopo l'altra per un doveroso chiarimento. Sono i seguenti;

  • Il Culinary Institute of America
  • Le Cordon Bleu, Parigi Francia
  • Culinary Arts Academy, Svizzera
  • Istituto di educazione culinaria, New York USA
  • Scuola di gestione aziendale e alberghiera, Lucerna, Svizzera
  • Gastronomicom International Culinary Academy, Francia
  • Istituto culinario di Barcellona, ​​Spagna
  • Hattori Nutrition College, Giappone
  • Scuola di arti culinarie Auguste Escoffier
Le migliori scuole di pasticceria del mondo

1. Il Culinary Institute of America

Il Culinary Institute of America ha stabilito lo standard per l'eccellenza nell'educazione culinaria professionale sin dalla sua fondazione nel 1946. Con campus a New York, California e Texas, e una sede aggiuntiva a Singapore, offre master, laurea e diplomi associati; programmi di certificazione; e corsi per professionisti e appassionati. Inoltre, le loro conferenze e servizi di consulenza li hanno resi il think tank dell'industria alimentare.

Il Culinary Institute of America è dedicato a migliorare la nazione e il mondo utilizzando un'istruzione, una pratica e una borsa di studio eccezionali su tutti gli aspetti del cibo e delle imprese ad esso correlate. Attraverso un'esperienza di apprendimento trasformativa, la CIA prepara futuri leader alimentari, innovatori ed esperti per il successo personale e professionale.

2. Le Cordon Bleu, Parigi Francia

Le Cordon Bleu Paris offre programmi e corsi di pasticceria completi e professionali. Destinati sia agli appassionati che ai professionisti, o anche agli imprenditori, i programmi di pasticceria Le Cordon Bleu forniscono agli studenti tutte le competenze e l'esperienza per realizzare i loro progetti culinari e perseguire il loro sogno di diventare pasticceri.

Tra le scuole di pasticceria in Francia e nel mondo, Le Cordon Bleu Paris è un istituto riconosciuto per la sua eccellenza culinaria e l'innovazione e il know-how dei suoi chef. Con strutture eccezionali, una posizione geografica unica e una rete globale, il luogo si distingue dalle tradizionali scuole di cucina e offre un ambiente favorevole per l'apprendimento delle arti culinarie giorno dopo giorno.

Gli chef de Le Cordon Bleu hanno lavorato in alcuni dei ristoranti più prestigiosi del mondo; molti di loro sono stellati Michelin e uno dei migliori artigiani in Francia (Un des Meilleurs Ouvriers de France - MOF). Ogni giorno condividono la loro competenza ed esperienza con i nostri studenti che apprendono che il raggiungimento dell'eccellenza va di pari passo con il duro lavoro, il dinamismo e la perseveranza

Sono eccellenti nell'insegnamento delle arti culinarie e della gestione alberghiera dal 1895.

3. Accademia di arti culinarie, Svizzera

Alla Culinary Arts Academy Switzerland, non ottieni solo un'istruzione di livello mondiale, ma ottieni anche le qualifiche per sostenerla. I loro corsi sono gestiti in collaborazione con partner accademici e industriali, il che significa che finirai la tua formazione con diplomi molto apprezzati e riconosciuti professionalmente in qualsiasi cucina di tutto il mondo.

I loro istruttori di livello mondiale hanno lavorato in ristoranti stellati Michelin e hanno persino cucinato per i reali. Il loro curriculum è influenzato e fornito dai migliori, per fornire esperienza, ispirazione e supporto durante il tuo viaggio culinario. Le master class pratiche con le icone del settore ti consentono di sperimentare il lavoro fianco a fianco con le leggende del mondo culinario, acquisendo preziose conoscenze privilegiate nel processo.

4. Istituto di educazione culinaria, New York USA

Fondato nel 1975 da Peter Kump, l'Institute of Culinary Education offre programmi di formazione professionale della durata da sei a 13 mesi molto apprezzati in arti culinarie, pasticceria e pasticceria, arti culinarie a base vegetale (precedentemente note come arti culinarie a supporto della salute), ristorante e Culinary Management e Hospitality & Hotel Management, programmi di certificazione professionale in The Art of Cake Decorating e Artisan Bread Baking e altri programmi di formazione continua per professionisti culinari.

 I loro campus a New York e Los Angeles offrono agli studenti ICE l'opportunità di sviluppare la loro carriera in due delle città gastronomiche più entusiasmanti della nazione. Con un curriculum globale, istruttori dedicati, un solido record di collocamenti di lavoro e un chiaro orientamento imprenditoriale, ICE è riconosciuto dai migliori chef e professionisti dell'ospitalità come un percorso leader per iniziare o continuare una vasta gamma di carriere.

5. Scuola di gestione aziendale e alberghiera, Lucerna, Svizzera

Questa scuola è una delle scuole di ospitalità leader a livello mondiale, situata nel cuore di Lucerna, una vivace e bellissima città della Svizzera. BHMS (insieme alla Robert Gordon University) ha progettato uno dei diplomi BA più veloci in Svizzera senza comprometterne la qualità educativa. Presso BHMS gli studenti possono conseguire un Bachelor of Arts Degree in Hotel and Hospitality Management in 18 mesi di studio più un periodo di stage retribuito di 18 mesi. Una formazione simile in un'altra scuola alberghiera svizzera richiederebbe 24 mesi di studio più un periodo di stage di 12 mesi. Ciò offre ai laureati BHMS il vantaggio di studiare 6 mesi in meno guadagnando 6 mesi aggiuntivi di esperienza lavorativa retribuita in Svizzera.

La formazione industriale è parte integrante di qualsiasi programma di studio offerto da BHMS Durante ogni anno accademico, gli studenti sono tenuti a svolgere un periodo di formazione industriale di 4-6 mesi in un hotel o un ristorante approvato dalla scuola. Inoltre, BHMS collabora con numerose agenzie di collocamento internazionali specializzate nel collocamento di studenti laureati in Europa, Asia e Nord America. Un consulente di carriera e collocamento assiste gli studenti con tirocini in hotel e ristoranti in Svizzera e all'estero.

6. Gastronomicom International Culinary Academy, Francia

Gastronomic è una scuola di cucina internazionale fondata nel 2004. Il loro campus ospita studenti provenienti da tutto il mondo e offre corsi di cucina e pasticceria e anche lezioni di francese in un'affascinante città nel sud della Francia. I loro programmi sono destinati sia ai professionisti che ai principianti che desiderano migliorare le proprie abilità nella cucina o nella pasticceria francese.

I loro chef/insegnanti di grande esperienza offrono lezioni pratiche a livello di una stella Michelin. Tutti i loro corsi di cucina e pasticceria sono condotti in inglese. Attraverso le loro lezioni di pasticceria, imparerai come preparare fantastici viennoiseries e pane, cuocere bellissime torte e entremets, controllare l'arte dell'intreccio e preparare deliziosi cioccolatini e cioccolatini.

7. Istituto culinario di Barcellona, ​​Spagna

Questa è la prossima migliore scuola di pasticceria del mondo. Offrono vari corsi di pasticceria come i loro Corsi di Pasticceria e Pasticceria Professionale.

Il loro corso di pasticceria professionale è stato pensato per stabilire le basi della cucina dolce e comprendere la scienza dietro ogni preparazione, non dalla ricetta, ma dalla comprensione della formulazione e della sua coniugazione, per poter innovare e creare preparazioni che nessuno ha mai fatto prima.

Il programma è stato progettato per vivere un'esperienza educativa evolutiva, attraverso sfide, apprendimento pratico ed esperienze di leader del settore. Settimana dopo settimana, giorno dopo giorno, l'allievo conosce la materia prima, applica le tecniche apprese e trasforma il mondo delle creme e farciture, delle masse montate e arricchite, delle mousse, dei biscotti, delle paste base, dei gelati e sorbetti, dei biscotti, della pasticceria, e cioccolato.

È più di un corso base di pasticceria, è un corso intensivo di pasticceria professionale, totalmente pratico, che ti prepara ad entrare nel mondo del lavoro in tre mesi di scuola. Un'esperienza formativa e di trasformazione personale all'interno dell'ecosistema internazionale che caratterizza il CIB nella città di Barcellona, ​​​​una delle capitali gastronomiche del mondo e la prima scelta per studiare pasticceria e confetteria in Spagna.

8. Hattori Nutrition College, Giappone

Hattori Gakuen ha una lunga storia e tradizione come prima scuola di formazione giapponese per nutrizionisti e cuochi e ha ampliato la rete HATTORI in tutto il mondo, formando partnership tecniche con vari paesi fin dall'inizio. Offrono molti corsi, uno dei quali è il corso universitario di pasticceria e buranger. Si tratta di un corso di un anno in cui è possibile apprendere le conoscenze e le abilità della pasticceria e della panificazione dalle basi.

 Imparerai tutti i generi di pasticceria, pane, pasticceria giapponese e pasticceria, e acquisirai anche conoscenze specialistiche che saranno utili sul campo, come la gestione e il cibo da caffetteria, per diventare un proprietario. La formazione pratica in pasticceria e panificazione è impartita direttamente dai nostri professori a tempo pieno, dotati di ottime capacità di leadership, e dal pasticcere Boulanger, attivo in prima linea. Questo corso è perfetto per coloro che vogliono lavorare non solo in pasticcerie (pasticcerie) e panetterie (boulangerie) ma anche in hotel e ristoranti, in quanto possono acquisire qualifiche nazionali e licenze di cuoco contestualmente alla laurea.

9. Scuola di arti culinarie Auguste Escoffier

Escoffier è il più grande marchio di scuole di cucina negli Stati Uniti. Attraverso i loro corsi di diploma e laurea in Pastry Arts, studierai corsi interattivi tenuti dai nostri istruttori di chef professionisti, parteciperai a discussioni in aula dal vivo, imparerai il lato commerciale del settore e perfezionerai le tue tecniche e conoscenze, il tutto nella comodità di la tua cucina!

Il curriculum per il loro diploma di arti pasticcerie professionali offre un'esperienza educativa online unica, rilevante per il settore, al 100% nelle arti della pasticceria e della pasticceria. Il loro programma di diploma copre tutto, dalla panificazione artigianale e la decorazione di torte alla pianificazione del menu e alla gestione del budget. Il programma si conclude con uno stage di sei settimane in un istituto di servizi di ristorazione che consente agli studenti di acquisire conoscenze preziose ed esperienziali in un ambiente di cucina professionale.

Conclusione

Queste scuole di pasticceria stanno iscrivendo studenti interessati, che vogliono imparare il nocciolo della questione per diventare un pasticcere. Inizia subito ad iscriverti e realizza il sogno di diventare un rinomato pasticcere!

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