Sei molto motivato, orientato alla carriera e vuoi lavorare in un ristorante o in un altro locale di ristorazione? Queste scuole culinarie nel Massachusetts combinano studi di istruzione generale, corsi di carriera e preparazione pratica del cibo professionale.
Il percorso per diventare uno chef è pieno di sfide, ma può essere estremamente gratificante se sei abbastanza appassionato di cibo. Quello che fa la scuola di cucina è insegnare ai cuochi principianti le competenze di base di cui hanno bisogno per lavorare nelle cucine professionali e anche fornire un utile inizio alla loro carriera nei ristoranti.
Se stai pensando di frequentare una delle scuole di cucina in Massachusetts o la sua stati vicini, e tieni d'occhio i migliori, ti consigliamo di conoscere il tipo di programma o i programmi offerti dalle scuole e le ragioni per cui le persone li considerano rispetto agli altri. Tuttavia, abbiamo tolto questo peso da te fornendo questo elenco delle migliori e più apprezzate scuole culinarie del Massachusetts.
Prima di allora, vorrei suggerire e sottolineare l'importanza di fare ricerche approfondite per sapere se questo è il percorso che si vuole veramente seguire. Iscriversi direttamente alle scuole potrebbe non farlo per te poiché dovrai comprendere il concetto stesso di Culinary, le opportunità di carriera, i tuoi obiettivi a breve e lungo termine per esso e così via.
Questo puoi farlo seguendo corsi online gratuiti sulla cottura, leggendo libri sull'arte culinaria, guardando altre persone del settore su YouTube e non solo le loro ricette, ma anche le loro storie che possono includere come hanno iniziato, le sfide che hanno incontrato e come hanno superato tali sfide per arrivare dove sono.
Questo ti aiuterà a fare un viaggio con meno problemi perché hai visto ciò che gli altri hanno fatto per scalare (sebbene un unico approccio potrebbe non funzionare per tutti).
In cima ai miei consigli ci sono i seguenti libri - La Bibbia dei Sapori: La guida essenziale alla creatività culinaria, basata sulla saggezza degli chef più fantasiosi d'America, di Andrew Dornenburg e Karen Page; Come funziona la panificazione, di Paula Figoni; Arte culinaria, di Andrew Dornenburg e Karen Page; e L'anima di uno chef: Il viaggio verso la perfezione, di Michael Ruhlman.
Puoi controllare i canali YouTube come Mashed, Cuisinart Canada, Ryan Dean Dexton e Masterchef Australia, solo per citarne alcuni.
Se il Massachusetts non fa per te, potresti dare un'occhiata ad alcune scuole di cucina davvero carine in altri stati come RI, New Jerseye Pennsylvania. Se desideri studiare al di fuori degli Stati Uniti, puoi consultare questo articolo per il migliori scuole di arti culinarie in Canada.
Il costo medio delle scuole di cucina in Massachusetts
Il Massachusetts ospita 11 diverse scuole di cucina, molte delle quali si trovano all'interno o vicino a Boston. Il costo medio delle lezioni in Massachusetts è di $ 12,282, anche se le tasse possono costare fino a $ 600 in alcuni Community College.
8 migliori scuole di cucina in Massachusetts | Commissioni e dettagli
Il Massachusetts ha un numero proporzionalmente elevato di scuole di cucina e ospitalità. Ci sono un totale di 16 programmi offerti attraverso community college, università e scuole professionali post-secondarie. Ciò offre ampie opportunità a coloro che cercano una carriera nelle arti culinarie di trovare una formazione di qualità praticamente ovunque nello stato.
Se sei interessato a frequentare una delle migliori scuole di cucina del Massachusetts, dai un'occhiata ad alcune delle scuole di cucina qui sotto. Abbiamo cercato i programmi disponibili per offrirti alcune delle migliori scuole dello stato.
Si prega di notare che i programmi in questo elenco sono tutti accreditati.
1. Università di Boston
2. La Cambridge School of Culinary Arts
La prossima migliore tra le scuole di cucina del Massachusetts è la Cambridge School of Culinary Arts con sede a Cambridge. Offre formazione culinaria a professionisti in erba e hobbisti entusiasti nell'area di Greater Boston e oltre, introducendoli all'arte e alla scienza della cucina e fornendo solide basi nella cucina e nella cottura salate.
Situato intorno alla vivace parte di Boston, CSCA offre agli studenti l'opportunità di esplorare eccitanti tendenze culinarie mentre partecipano a eventi che si svolgono in città.
La Cambridge School of Culinary Arts è approvata dall'International Association of Culinary Professionals ed è membro dell'American Institute of Wine and Food.
Requisiti per l'ammissione
- Un'applicazione online completata
- Una quota di iscrizione non rimborsabile di $ 45.00
- Una dichiarazione personale che dettaglia il tuo background, formazione o esperienza nelle arti culinarie (se applicabile), interessi, obiettivi e motivi per candidarti
- Un curriculum
- Copie ufficiali delle tue trascrizioni educative più recenti: scuola superiore, equivalente di scuola superiore (GED, HiSet o TASC) o college
- Due lettere di referenza di un datore di lavoro, collega o amico
- Una fotografia formato tessera
Durata del programma: Il Culinary Certificate Program (CCP) dura per un periodo di 16 settimane. Al completamento soddisfacente del programma di certificazione culinaria, gli studenti avranno la possibilità di trasferirsi direttamente nel programma intensivo di chef professionista di 37 settimane per perfezionare ulteriormente le proprie conoscenze e abilità culinarie.
Programma Costo: $ 14,655.00
3. Collegio comunitario di North Shore
NSCC offre tre programmi culinari come una laurea in scienze applicate in arti culinarie e servizi alimentari, un certificato di credito in arti culinarie e servizi alimentari e un certificato di completamento in arti culinarie di base.
Durata del programma: Dipende dal tipo di programma. Tuttavia, la durata prevista del programma per il completamento del punto di uscita di livello più alto è di 2 anni.
Programma Costo: Le tasse scolastiche e le tasse sono determinate dal numero di crediti registrati e dalla residenza e le spese vengono valutate ogni semestre a partire da $ 200 per credito. Per i programmi culinari vengono addebitate spese di programma aggiuntive.
Per i requisiti di ammissione e altri dettagli, fare clic sul collegamento sottostante.
4. Holyoke Community College
L'Holyoke Community College è una delle migliori scuole di cucina del Massachusetts, che offre l'unico programma accreditato dalla American Culinary Federation nello stato. Questo certificato può servire come primo anno per l'AAS in Culinary Arts dell'istituto.
Vengono offerti numerosi programmi diversi, tra cui la laurea in scienze applicate in arti culinarie, il certificato di arti culinarie e il certificato di gestione dell'ospitalità.
Qui imparerai direttamente dai professionisti del settore che si dedicano al tuo successo. Sia che tu voglia farti un nome come chef, avviare il tuo ristorante o costruire una carriera nei viaggi e nel turismo, HCC ti aiuterà a laurearti con le competenze necessarie per trasferirti in un istituto quadriennale o per entrare nel mondo del lavoro direttamente.
È possibile visitare il sito della scuola di seguito per richiedere informazioni sulla durata, il costo e i requisiti di ciascuno dei programmi.
5. Collegio comunitario di Bristol
Il Bristol Community College è un rinomato college di Attleboro e una delle migliori scuole di cucina del Massachusetts. Il suo programma di carriera nelle arti culinarie offre una varietà di corsi che rafforzano l'esperienza di apprendimento e preparano gli studenti a una carriera in posizioni di livello base e avanzate.
Il programma culinario della BCC ha il percorso di laurea (AAS in Culinary Arts, che dura per un periodo di due anni) e il percorso del certificato (Certificate of Achievement in Culinary Arts Program in corso per pochi mesi).
Alcuni dei corsi in primo piano nel Bristol Culinary Arts Career Program includono:
- Essenziali culinari e culinario avanzato
- Cucinare al tavolo
- Mixology e Bar Management e altro ancora
Costo del programma: Scopri il costo del programma qui.
6. Berkshire Community College
Situato a Pittsfield, il Berkshire Community College si è guadagnato con successo la reputazione di una delle migliori scuole del Massachusett.
Il programma di certificazione Culinary Arts Management prepara gli studenti a posizioni responsabili nella produzione alimentare. Imparano la preparazione del cibo, la presentazione dei piatti e le tecniche di buffet e banchetti per piccoli e grandi gruppi. Vengono studiati i principi igienico-sanitari, l'alimentazione, la cottura, il servizio di ristorazione e i controlli utilizzati nella gestione di una cucina professionale. Gli studenti applicano le loro abilità anche con un tirocinio/esperienza di lavoro supervisionato.
Durata del programma: Questo è un programma di certificazione di un anno e 28 crediti.
Programma Costo: A partire da $ 223 per credito.
7. Bunker Hill Community College
Essendo una delle migliori scuole di cucina del Massachusetts, il Bunker Hill Community College offre due programmi di arti culinarie: il corso di laurea e il programma di certificazione.
Il programma di certificazione è un programma del fine settimana che prepara gli studenti con le competenze e le conoscenze di base necessarie per posizioni di base nel settore della ristorazione.
Durata del programma: Questo è un programma di due semestri da 22 crediti programmato da settembre a maggio.
L'opzione di laurea in arti culinarie prepara gli studenti con un'applicazione pratica e intensiva delle abilità e del processo decisionale richiesti dalla professione delle arti culinarie. Il programma fornisce un curriculum pratico intrecciato con le procedure operative che si trovano nella maggior parte dei luoghi di produzione e servizio alimentare.
Gli studenti partecipano alla gestione di un ristorante nel campus ea un'esperienza di tirocinio, e al termine del due anni programma, gli studenti riceveranno un diploma di Associate of Applied Science in Culinary Arts. Il curriculum si basa sugli standard della American Culinary Federation,
Programma Costo: A partire da $ 220 per credito del corso.
8. Collegio comunitario del Middlesex
Il Middlesex Community College è una delle migliori scuole di cucina del Massachusetts. Offre un programma culinario unico che unisce Hospitality Management, Culinary Arts e Business Administration.
I corsi di arti culinarie dell'MCC si tengono nei loro campus a Lowell, Bedford e anche online. Durante questi programmi, gli studenti sono esposti a una varietà di abilità culinarie e imparano a lavorare insieme in team simili a quelli che incontreranno nel settore, sia che siano principianti assoluti o che stiano cercando di ottenere una formazione professionale aggiuntiva.
Middlesex riconosce che l'industria culinaria è frenetica e agli studenti viene insegnato ad adattarsi ai rapidi cambiamenti e a un ambiente ad alta pressione per fornire un prodotto di qualità.
Durata del programma: Un minimo di due anni per una laurea AAS in arti culinarie.
Programma Costo: A partire da $ 252 per unità di credito.
In conclusione, le abilità culinarie non si acquisiscono dall'oggi al domani. Queste abilità richiedono molto duro lavoro, impegno, disciplina e, naturalmente, le monete. Trova un modo per bilanciare le tue conoscenze teoriche con le tue lezioni pratiche poiché sono entrambe importanti a modo loro.
Cerca le persone del settore che si sono fatte un nome o quelle che hanno storie di successo da raccontare. Entra in contatto con i professionisti. Imparare dai propri errori. E alla fine, credi in te stesso.
Scuole culinarie in Massachusetts – Domande frequenti
Come faccio a diventare uno chef in Massachusetts?
Non hai bisogno di alcuna istruzione formale specifica o di una licenza statale per diventare uno chef in Massachusetts. Ma guardando gli incentivi che questi ristoranti del Massachusetts offrono per mantenere e trattenere i talenti, bisogna davvero considerare di partecipare a un programma di arti culinarie per distinguersi.
30 anni sono troppi per la scuola di cucina?
Ovviamente no. Non ci sono limiti di età specifici per iniziare una carriera culinaria, quindi puoi diventare uno chef anche dopo i 30 anni. Tuttavia, le opportunità nel settore possono favorire maggiormente i giovani chef.
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