7 בתי ספר לקולינריה מובילים באורגון | עמלות ופרטים

האמנות היפה של ארוחה מוכנה היטב, מסודרת כהלכה כדי להיות גם מהנה מבחינה אמנותית, נלמדת בבתי הספר הקולינריים המובילים באורגון. ועם היתרון הנוסף של היותו מקצוע בעל שכר גבוה ואוהב אנשים, חשוב לאותם תחומי עניין סיעודיים בקריירה כשף מקצועי, סומלייה או מסעדן שמכובד כאמן באומנות, להתמקד בפוסט הזה המציג את 7 בתי הספר הקולינריים המובילים באורגון.

אם הייתי מייעץ לכל מי ששוקל קריירה בענף המסעדנות או הקולינריה, הייתי אומר לו שקריאה היא תנאי הכרחי להצלחה, אז קרא כל מה שאתה יכול על המאכלים שאתה נתקל בהם, ולמד משפים מקצועיים שעברו קריירה מצליחה כמו גם אלה שנכשלו או לומדים מכישלונותיהם, שכן זה ילמד אותך יותר על הענף אליו אתה נכנס ומאילו טעויות להימנע.

אורגון ידועה במשמעת, במקצועיות ובעיסוק האקדמי החזק שלה עם קורסים ברמה הגבוהה ביותר הכוללים תכניות סיעוד מואצות.

אורגון היא עיר מדהימה, שכן היא עיר אחת שהתברכה בפלאי טבע מדהימים כמו Crater Lake, Mount Hood ו-Cannon Beach. זה הפך אותו לחובה עבור תיירים וסטודנטים כאחד, מכיוון שהוא הבית של אוניברסיטת אורגון.

מגזר המסעדות באורגון שווה 9.7 מיליארד דולר. בתי האוכל של המדינה מעסיקים למעלה מ-10,450 עובדים, המהווים 11% מכלל כוח האדם של המדינה. הביקוש למקצועות מסעדות ושירותי מזון צפוי לגדול ב-11.6 אחוז עד 2029, וכתוצאה מכך 24,500 מקומות עבודה חדשים. עכשיו זה הרגע הטוב ביותר לרכוש את התואר הקולינרי שלך ולהתחיל לעבוד!

כמו אורגון, טנסי היא מדינה משובחת אדירה עם היסטוריה עשירה של אוכל משובח, וכדי להעביר מסורת זו לדורות הבאים הן ילידים וזרים כאחד, חלקם בתי הספר הקולינריים הטובים ביותר בסביבה הוקמו בטנסי.

מרילנד היא עוד דוגמה טובה למקום מלא באנשים אוהבי אוכל שיודעים להתייחס למשטחים שלהם כמו שצריך, כל מרילנד יודיע לך שאוכל טוב הוא שם נרדף לקהילה שמחה והם לוקחים אישית את החינוך של כל מי שמוכן לקבל חוויה עמוקה. הבנה של מיומנויות קולינריות בכל אחד מה בתי ספר קולינריים שנמצאים בתוך המדינה.

שימו לב, לאורגון יש לא רק אנשים מאכילים היטב, אלא גם אנשים שמוכנים לקרב, שכן ידוע שהם מתקינים במחלקות שלהם את המשמעת המצויה בצבא על ידי שליחתם לכמה מהמחלקות. הפנימיות הצבאיות הטובות ביותר באורגון.

לפני שניכנס לבתי הספר הקולינריים הטובים ביותר באורגון, יש כמה דברים שחייבים להיות מושרשים במוחם של אנשים המבקשים להתקבל לכל אחד מבתי הספר הקולינריים של המדינה. מה שאני מדבר עליו הוא שסטודנטים מאורגון יכולים להגיש בקשה לכל אחד מבתי הספר הקולינריים באורגון אם הם עומדים באחד מהקריטריונים הבאים:

  • בתור התחלה, עליך להחזיק בתעודות תיכון, תמלילים רשמיים, GED, HISET, מסמכי שוויון תיכון וכו', ועליך להיות מוכן להציג את אותם המצביעים על שסיימת תיכון.
  • עליך להיות מסוגל להציג מכתבי עזר מצורפים עם תעודות זהות תקפות.
  • עליך להגיש חיבור בכתב יד במילוי כהלכה.
  • עליך להחזיק ברשותך כרטיס אישור לימודים או ויזת סטודנט לסטודנטים בינלאומיים.
  • חשוב לציין שהציונים שלך במבחני מיומנות כגון IELTS או TOEFL למשתמשי השפה האנגלית, DELE למשתמשי השפה הספרדית, DELF או DALF למשתמשי הצרפתית, ו-DSH, OSD, TELF ו-TestDAF למשתמשי השפה הגרמנית יש להגיש, לכן חשוב לשפר את מיומנותך בשימושים בשפות אלו. כמו כן, ראוי לציין שלא כל בתי הספר לקולינריה באורגון דורשים זאת.

אספנו רשימה של בתי הספר הקולינריים המובילים באורגון. הרשימה שלנו כוללת בתי ספר המוכרים על ידי הפדרציה הקולינרית האמריקאית ויש להם מוניטין חזק בתעשייה בהתבסס על המחקר המקוון שלנו.

נתנו עדיפות למוסדות עם מסגרת מעבדה קולינרית מעשית, סגל בעל ידע ותכנית אקסטרנטה המאפשרת לסטודנטים לקבל ניסיון עבודה מעשי במגזר לפני סיום הלימודים. להלן הרשימה שלנו.

בתי ספר לקולינריה באורגון

7 בתי ספר לקולינריה מובילים באורגון

1. מכללת קהילת דרום-מערב אורגון

Southwestern Oregon Community College הוא אחד מבתי הספר הקולינריים הטובים ביותר באורגון. לסטודנטים עומד לרשות התלמידים מתקן קולינרי חדיש בשטח של 17,000 רגל מרובע עם שלוש מעבדות מטבח, כיתות לימוד ואולם אירועים. סטודנטים בתכנית לתואר עמית משלימים שנה של השכלה מקצועית לפני שהם יוצאים להתמחות של שלושה חודשים כדי להעמיד את כישוריהם הקולינריים במבחן.

לסטודנטים יש אפשרות לגור בקמפוס ולהשתתף בספורט ופעילויות במכללות לחוויה טיפוסית יותר במכללה. בוגרי בית הספר יכולים לעבוד כסו שפים, גרדי אבוס, מפקחי מטבחים ומנהלי מסעדות, בין היתר.

שכר לימוד ועמלות

המכללה הקהילתית של סאות'ווסטרן אורגון מציגה בפני סטודנטים פוטנציאליים, הוריהם ואפוטרופוסים מחשבון שכר לימוד, מה שמקנה להם את האפשרות לדעת מראש מה כרוך ללמוד אצלם.

שכר לימוד מחוץ למדינה אינו נגבה במכללה הקהילתית של סאות'ווסטרן אורגון. שכר הלימוד ב-SWOCC זהה בין אם אתה מתגורר באורגון או במקום אחר. עזרה פיננסית מוצעת מהמכללה וכן מסוכנויות פדרליות ומדינתיות.

הירשם עכשיו

2. מכללה קהילתית ליין

Lane Community College, אחד מבתי הספר הקולינריים היוקרתיים ביותר באורגון, מציע תואר AAS תחרותי באמנויות הקולינריה שזכה להסמכה יוצאת דופן על ידי הפדרציה הקולינרית האמריקאית.

סטודנטים יכולים להתנסות בעבודה במתקני הנשפים והכנסים של האוניברסיטה. תכנון תפריט, הכנת מזון, אפייה, ניקיון ובטיחות הם בין הכישורים הנלמדים בתוכנית הלימודים הקפדנית הזו. התלמידים לומדים לא רק על מקורות המזון שלהם, אלא גם על הערך התזונתי של המזונות שהם צורכים.

ליין מתגאה במעבדות בישול מתקדמות ובמדריכים וצוות מהשורה הראשונה המספקים סביבת למידה נהדרת לתלמידים. שפים, טבחים ראשיים, טבחי מסעדות ואופים ייצור הם בין המשרות העומדות לרשות הבוגרים.

דרישות קבלה

המכללה הקהילתית ליין מציגה בפני סטודנטים פוטנציאליים המבקשים להתקבל לטיפולם את דרישות הקבלה באתר האינטרנט שלהם, שם המידע מסודר כדי לתת מענה לכל הקטגוריות של סטודנטים פוטנציאליים. לקבל את המידע הדרוש לגבי הלימודים שלך.

שכר לימוד ועמלות

האתר הרשמי של המכללה הקהילתית ליין מציג את כל מה שצריך לדעת על שכר הלימוד ושכר הלימוד הנדרשים מהסטודנטים הפוטנציאליים, דבר זה מאפשר לסטודנטים להכיר את המציאות בלימודים במכללה.

המכללה הקהילתית ליין סידרה את הכל בקפידה תשלומים לפי הקטגוריה שבה כל תלמיד נופל; מבינלאומי ועד מקומי, כל ההוצאות לגבי שכר הלימוד ושכר הלימוד מוצגות בצורה מדויקת.

הירשם עכשיו

3. מכללת קהילת סנטרל אורגון

המכון הקולינרי של Cascade ב-Central Oregon Community College מציע תכניות נלווים לתואר שאושרו על ידי הפדרציה הקולינרית האמריקאית. יש סיבה לכך ש-CCI זוכה להכרה רבה בבתי הספר הקולינריים באורגון, ועל ידי הצגת האפשרויות לסטודנטים לצפות במומחים בפעולה במעבדות בישול רבות ובתיאטרון הדגמה ב-CCI, הוא ממוין מאוד על ידי רבים בחיפוש אחר מכללות קולינריות באורגון להיות נוכח.

CCI מפעילה את Elevation, מסעדה המנוהלת על ידי סטודנטים המשרתת את הקהל הרחב (מומלץ להזמין מקומות), ומעניקה לסטודנטים חוויה בעולם האמיתי לפני שהם יוצאים לבד.

CCI מתגאה ביחס של כ-18:1 בין סטודנטים לסגל ומציעה "מעבדות פתוחות", המאפשרות לסטודנטים לתרגל את היכולות שלהם בפיקוח מחוץ ללוח השיעורים הרגיל שלהם.

התלמידים מפתחים כישורי חשיבה ביקורתית, כישורי קהילה ויכולות מנהיגות שיעזרו להם להצליח ככל שהם מתקדמים בקריירה שלהם.

דרישות קבלה

כדי לקבל מידע על קבלה ועל הדרישות שיש לעמוד בהן לפני קבלת קבלה למכון הקולינרי Cascade, סטודנטים פוטנציאליים צריך להגיש בקשה מקוונת. זה נעשה כדי להקל על העומס המוטל על התלמידים במהלך תהליך הקבלה.

שכר לימוד ועמלות

לשכר הלימוד ולשכר הלימוד של המכון הקולינרי Cascade במכללה הקהילתית של מרכז אורגון יש אותם שיעורי שכר לימוד ושכר לימוד כמו מכללות ומכונים רגילים אחרים. זמין גם א מחשבון שכר לימוד שבו סטודנטים פוטנציאליים יכולים לדעת ולתקצב מראש מה צפוי להיות משולם במהלך שהותם במכון.

הירשם עכשיו

4. המכללה הקהילתית לין-בנטון

המכללה הקהילתית לין-בנטון היא בית ספר יוקרתי לקולינריה המציע תואר שני בקולינריה לשנתיים. מיומנויות קולינריות במזווה, מאפייה, גריל, א-לה-קארט, הפקות מזון, מרקים והכנת ארוחות נלמדות לתלמידים. התלמידים לומדים להכין מגוון רחב של מאכלים, כולל מאכלים אסייתיים, צמחוניים ועוד מאכלים אתניים פופולריים בקרב הסועדים של היום.

מסעדת סנטיאם מספקת המתנה להכשרת שירות לתלמידי שנה א' והכשרת מטבחים לתלמידי שנה ב'. מאפים ומשקאות קפה מוצעים בבוקר, ולאחר מכן ארוחת צהריים ב-11 בבוקר

אפשרות נוספת לאכילה בקמפוס היא קפטריית Commons, המגישה מאכלים שנעשו על ידי סטודנטים לקולינריה. שירותי קייטרינג וכנסים זמינים גם ב- Linn-Benton, המאפשרים לסטודנטים לקבל ניסיון בתחומים אלה.

דרישות קבלה

כדי לעמוד בלוח הזמנים להשתתפות בתכנית הלימודים של החטיבה העליונה ולסיים את הלימודים בזמן, סטודנטים הפונים למגמות בתחום STEM צריכים להשלים מתמטיקה ברמת המכללה.

סטודנטים שהתקבלו מבלי שעברו קורס מתמטיקה ברמת המכללה חייבים ללמוד קורס ב-OSU בתוך 45 הנ"ז הראשונים שלהם.

סטודנטים שסיימו את לימודי התיכון בשנת 1997 או לאחר מכן חייבים לעמוד בדרישת שפה זרה על ידי השלמת שנתיים של לימודים ברמת תיכון באותה שפה או שני רבעים/סמסטרים של לימודים ברמת מכללה עם תואר ג' ומעלה.

שכר לימוד ועמלות

לסטודנטים המעוניינים במכללה הקהילתית לין-בנטון מוצגת היכולת לקבל ידע מקדים על מה עלויות הכניסה הם וגם זוכים לחשב אותם עם מחשבון התשלומים של בית הספר.

הירשם עכשיו

5. המכללה הקהילתית של פורטלנד

מכללת פורטלנד קהילתית היא הראשונה ברשימה שלנו של בתי הספר הקולינריים הטובים ביותר באורגון. הכשרת עוזר קולינרית זמינה במכללה. תכנית לימודים זו מיועדת במיוחד לאנשים עם מוגבלויות ומכינה אותם לקריירה בתעשיית שירותי המזון. ניתן להשלים את התעודה תוך פחות משנה, וניתן לקבל מלגות.

דרישות קבלה

קבלה למכללה הקהילתית של פורטלנד יכולה להיעשות באופן מקוון בקלות כמידע על מה שנדרש ממנו סטודנטים פוטנציאליים לראשונה מוצג לתלמידים בצורה קלה להבנה.

שכר לימוד ועמלות

  • 123 דולר לזיכוי לתושבים אזרחים ומהגרים אמריקאים בעלי מעמד של תושב קבע באורגון, וושינגטון, קליפורניה, איידהו או נבאדה זכאים. כל התלמידים המוסמכים להטבות VA Education מושפעים אף הם.
  • 258$ לזיכוי לתושבי חוץ
  • סטודנטים בינלאומיים וסטודנטים ממדינות שאינן גובלות באורגון זכאים.

הירשם עכשיו

6. המכון הקולינרי של חוף אורגון

Southwestern Oregon Community College הוא ביתו של המכון הקולינרי של חוף אורגון. זו אחת הסיבות לכך שרשימות רבות של בתי הספר הקולינריים הטובים ביותר באורגון כוללות את שני הערכים כשהם חלק מאותה מערכת בית ספר, שכן היא משתווה לבתי ספר ענקיים לקולינריה באורגון, כגון Cascade Culinary Institute ו-Central Oregon Community College . הפדרציה האמריקנית לקולינריה העניקה הסמכה פרוגרמטית ל-OCCI, מה שהופך אותה לאחד מבתי הספר הקולינריים הבודדים במדינה.

באמצעות המתקנים הקולינריים החדישים ביותר שלה, OCCI מספקת לסטודנטים הזדמנויות למידה מעשית אינטנסיביות להתמקצע במגמות ובשיטות הקולינריות החדשות ביותר. תכניות לתואר במנהל קולינרי, אומנויות אפייה וקונדיטוריה, וקולינריה זמינות באוניברסיטה.

סטודנטים ב-SOCC בקמפוס נהנים מתוכנית לימודים במחיר סביר ומהשירותים הנלווים אליה מכיוון שהיא חלק מהמכללה הקהילתית של דרום-מערב אורגון.

התלמידים יקבלו הכשרת שף מתקדמת ובסיסית, כמו גם יכולות ניהול מסעדות באמצעות תוכנית Associate of Applied Science in Culinary Arts של OCCI. זוהי תכנית לימודים המוסמכת על ידי הפדרציה הקולינרית האמריקאית המאפשרת לסטודנטים לזכות בהסמכת הקולינריה המוסמכת בסיום.

עקרונות המטבח העדכני והמסורתי, כמו גם תהליכי מסעדה, ילמדו לתלמידים. הם יוכלו לבחור בין אקסטרנות מרחוק לבין אקסטרנות מקומית כחלק מהדרישה המסכמת.

בוגרים יכולים לעבוד במגוון מקצועות קולינריים מאחר שהם שיפרו את יכולות הבישול של א-לה-קארט ו-Garde manger. על התלמידים להשלים לפחות 91 שעות אשראי כדי לסיים את הלימודים.

כדי לזכות ב-Associate of Applied Science בניהול קולינרי, תזדקק ל-107 נקודות זכות. למעט דרישות התקופה הסופית, תכנית הלימודים מקבילה לתכנית הקולינריה AAS.

סטודנטים שישלימו את תוכנית ה-AAS לניהול קולינרי יהיו זכאים להירשם לתואר ראשון במדעים יישומיים באירוח ותיירות של אוניברסיטת דרום אורגון בתור זוטרים.

ה-Associate of Applied Science באמנות אפייה וקונדיטוריה, כמו גם ה-Associate of Applied Science בניהול אפייה, עוקבים אחר אותה מסגרת כמו התארים בקולינריה.

תכנית הלימודים, לעומת זאת, תלמד את התלמידים כיצד להכין מוצרי מאפה, מאפים וקונדיטוריות. התלמידים ילמדו איך לעבוד עם שוקולד, ציפוי, סירופים וסוכר, ויהיו מוכנים לעתיד כשפים או אופים מקצועיים באתר נופש, מלון, מסעדה, מאפייה או מוסד אחר לשירותי מזון.

תעודת סיום אמנויות הקולינריה ותעודת סיום אומנויות האפייה והקונדיטוריה הן שתי תכניות אקדמיות קצרות מועד המוצעות על ידי OCCI.

לשתי התכניות יש סך של 73 נ"ז. הבוגרים מוכנים להגיש מועמדות לקריירות התחלתיות בארגוני שירותי מזון שונים לאחר השלמת תוכנית המכסה ידע ליבה רחב בקולינריה, אפייה ואומנויות קונדיטוריה.

סטודנטים יהיו זכאים למלגות והזדמנויות סיוע פיננסי אחרות ללא קשר למגמות שיבחרו. בהתאם למסירות וללוח הזמנים של התלמידים, ניתן לסיים כל תכנית קולינרית תוך 18 חודשים. הסטודנטים מקבלים למידה מיוחדת ומעשית במסגרות קולינריות מקצועיות באמצעות התוכניות האקדמיות של OCCI, הנלמדות על ידי שפים מיומנים.

דרישות קבלה

דרישות קבלה מוזכרים במלואם באתר, בדוק אותו כדי להתעדכן במה שמצופה מסטודנטים לקבל קבלה למוסד יוקרתי זה.

שכר לימוד ועמלות

תשלומים עבור ה שכר לימוד ועמלות ניתן להקל על כך על ידי קבלת כל אחת מהמלגות והמענקים המוצעים, פנה לשם כדי לראות אם אתה כשיר מספיק כדי לקבל אחת.

הירשם עכשיו

7. המטבח בחוות Middleground

The Kitchen at Middleground Farms הוא אחד מבתי הספר הקולינריים הטובים ביותר באורגון אם אתם מחפשים בית ספר לבישול לא מסורתי עם חוויה ייחודית. זהו בית ספר לקולינריה לפנאי ובחווה הממוקם בווילסונוויל בחוות תחביבים משפחתית. המטבח בחוות Middleground הוא גם חווית אוכל מחווה לשולחן לכבוד מערכות יחסים עם משפחה, חברים או אנשי מקצוע.

Middleground Farms' Kitchen מציעה מגוון שיעורי בישול לילדים ולמבוגרים שילמדו אותם את יסודות הגינון והמטבח. כל סדנה תכלול גם טכניקות שימור מזון ועבודת יד מסורתיים ונשכחים.

במטבח יודגשו שיטות קולינריות מסורתיות, החל מאיסוף ירקות ופירות לעונת החורף ועד ללימוד יסודות ייצור הגבינה ועד להכנת מנת פשטידה מענגת. התלמידים ילמדו גם על מדעי המזון וכיצד להשתמש בסכין.

שיעורי הדגמה ושיעורים מעשיים זמינים במטבח של Middleground Farms. כיתה של שניים עד עשרה תלמידים תתארח בתוך סטודיו הבישול לכל שיעור הדגמה.

המצגת תלמד את המשתתפים על השיטות, הטכניקות, הכלים והציוד הדרושים להכנת מנה מסוימת. הם יוכלו לטעום את תוצאות המאמץ של השף כשיסיימו את המנה. בזמן שהמצגת מתקיימת, הצוות ישרת כל קורס.

אחד השפים עשוי לתת לאדם אחד לסייע במטבח תוך שהוא רואה את המתכון. זו אחת החוויות הקולינריות הטובות ביותר שתוכלו לחוות בזמן לימוד בישול. בהתאם לקושי המנה, כל שיעור יימשך כשעתיים.

להלן כמה משיעורי הבישול הפופולריים ביותר המוצעים ב-The Kitchen:

  • כישורי סכין: חזרה ליסודות
  • יסודות בישול קציר חורף לילדים: ארוחות על בסיס צמחי (8 ומעלה)
  • חגגו את ליל הדייטים שלכם!
  • פסטה למשפחה!
  • רטבים - חזרה ליסודות
  • מחנה אפיית לחמים למשך יומיים

מלבד מנות מסורתיות, המטבח ב- Middleground Farms מציע מספר תוכניות הדגמה, כמו סדרת ארוחת הערב של היינן. כל אירוע של סדרת ארוחת הערב של יינן יכלול שיעור בישול אינטראקטיבי וחינוכי עם יינות אורגון בהתאמה לתעריפים עונתיים.

כל הדגמה תדגיש מותג ספציפי של יין, כמו ארגייל, ברוקס או קריסטום, כמו גם חובבי יין מהיקב.

שפים מהמטבח יציגו את התפריט ואת הזיווגים, ידונו בארוחה עונתית בת 4 מנות ויציעו הצעות שיעזרו ליצור שילובים מדהימים. אוצר היין והחוויות של המטבח גם ילמד את המשתתפים על הזיווגים הספציפיים לכל ארוחה.

כדי להירשם לשיעור ההדגמה, על המשתתפים לשלם פיקדון של $50 לשולחן. תשלום של 145$ לאדם, בניכוי הפקדת השולחן, נגבה גם בסוף הפגישה. הם יושיבו באסם היין לצד אחרים בקבוצות של ארבעה עד שמונה אנשים, כל אחד עם שני טבחים.

הירשם עכשיו

סיכום

אף על פי שאורגון היא ארץ של יופי, הטבע הלוהט שבו היא נאחזת בסטנדרטים חינוכיים גבוהים הוא לא רק ראוי לשבח אלא גם מעורר קנאה. אלה ששוקלים כל אחד מחמשת בתי הספר הקולינריים המובילים באורגון לא רק בוחרים בכיוון הנכון אלא גם מניחים את היסודות לקריירה מקצועית נפלאה.

המלצות

כותב תוכן at Study Abroad Nations | ראה מאמרים אחרים שלי

רג'יס הוא סופר שאוהב לכוון את הדור הצעיר בבחירות אקדמיות טובות. הוא הצטרף ל-SAN בתחילת 2022 כדי לאחד כוחות עם צוות יוצרי התוכן המדהימים שלנו כדי לספק תשובות למספר שאלות שאלפי הסטודנטים-קוראים שלנו שואלים.

הוא גם אוהב כדורגל, משחקי וידאו וסרטים.

השאירו תגובה

כתובת הדוא"ל שלך לא תפורסם.