フランスの料理学校は、他では教えられていないたくさんの料理をあなたに教えるのに大いに役立ちます。 そして、あなたが終わったとき、あなたは雇用される可能性が高くなります、あるいはあなたはあなた自身のレストランやパン屋を始めることができます。
これらの学校の美しさは、現在ほとんどの学校が生徒に英語の料理教室を提供していることです。実際、一部の学校は英語のみを使用して生徒に講義を行っています。 フランスの料理学校には多くの分野があります。それが、世界中のプロのシェフが料理スタイル、レストラン経営、または起業家精神を向上させるためにフランスに来る理由のXNUMXつです。
また、フランスまで行くのが面倒な場合や、自宅で快適に学びたい場合は、無料で受講できるオンライン料理教室もあります。
フランスの料理教室では、クラス中に生徒が何時間も立っているのを見るでしょう。また、インストラクターが生徒を市場に連れて行って、さまざまなコースの食事を作るための材料を手に入れるのを見るでしょう。 この種の教育は、生徒が適切かつ迅速に学ぶのに役立ちます。
チェスに最適なワインを味わうことを学ぶワインテイスティングクラスもあります。フランスの料理学校から学ぶことはたくさんあります。
もしあなたが留学生だったり、フランス以外の国の料理学校に通ってみたいと思ったりするなら、イギリスの料理学校、イタリアの料理学校、あるいはカナダの料理学校を検討してみるのも良いでしょう。
料理学校では料理の知識だけでなく、料理コンテストでリーダーを務める機会を通して、リーダーシップスキルについても多くを学ぶことができます。
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フランスで最高の料理学校をリストアップする前に、フランスが料理の仕方を学ぶのに良い国であるかどうかを知らせてください。
フランスは料理の勉強に適していますか？
規律があり、献身的で、クラスで弾力性のある場所が必要な場合は、フランスが最適です。 それは彼らのクラスの怠惰に対応していません。
フランスは、Ecole Ducasse ParisCampusの創設者であるAlainDucasseやPaulBocuseInstituteの創設者であるPaulBocuseなど、何世紀にもわたって一流のプロのシェフを輩出してきました。 フランスのこれらの料理学校は厳格ですが、特にあなたが作った魅力的な料理を見ると、参加するのは楽しいです。
フランスの料理学校は何年ですか
料理の学士号を取得するには、2〜3年かかる場合があります。 しかし、他の学校は毎時および毎週のプログラムを提供しています。
フランスの料理学校
1.エコールデュカスパリキャンパス
4.6つ星（57のGoogleレビュー）
パリ郊外のムードンにある5,000平方メートルのスペースで、料理とペストリーの学生を訓練するための世界標準の場所になる準備ができています。 エコール・デュカスの創設者であるアラン・デュカスは、同時に3つのミシュランスターを獲得した3つのレストランを持った最初のシェフであり、現在、彼は30以上の施設を獲得しています。
アラン・デュカスは彼の原則をキッチンにもたらし、エコール・デュカスは伝統と現代性を結びつけています。 これは、料理の学士号を提供するフランスで数少ない料理学校のXNUMXつです。
彼らの学士号は料理を教えるだけでなく、あなたの管理と起業家のスキルを導くためにずっと行きます。 学士号は3年で、3学期を修了し、さらに3つの専門インターンシップを行う必要があります。
彼らは料理芸術の学士号とフランスのペストリー芸術の学士号の両方を提供しています。 彼らは英語またはフランス語で教えているので、あなたは言語について心配する必要はありません。
入学要件
- ヨーロッパの4レベルの卒業証書（バカロレア相当）
- 最初の学期の終わりに最低18歳
- 英語セッション：母国語またはB2レベル（IELTS：5.5）
- フランス語セッション：母国語またはレベルDelf B2
授業料
- ANNÉE1：€17,034 / 20,367
- ANNÉE2：€14,993 / 18,327
- ANNÉE3：€15,423 / 18,756
2.ポールボキューズインスティテュート
4.8つ星（116のGoogleレビュー）
これは、世界中からの学生を歓迎するフランスで最高の料理学校の1,400つです。 現在、72カ国からXNUMX人の学生がより良い料理人になるためにポールボキューズインスティテュートに来ています。
6つのアプリケーションレストランが一般に公開されており、2000人以上の専門家がトレーニングセンターに来てさらに改善しています。
最も重要なことは、料理芸術の国際的な3年間の学士号、ペストリー管理の3年間、国際的なレストラン経営の4年間、およびホスピタリティ管理の4年間の学士号を提供することです。 そして、これらの学士号の間に、あなたはあなたが仕事の生活に直面するために学校を去ったらあなたが有能で効果的になる管理スキルを採用します。
これは、料理のリーダーシップと革新、および国際ホスピタリティマネジメントの修士号を提供するフランスで数少ない料理学校のXNUMXつです。
学士号の要件と料金
- すべての高校のレポートが調査されます：平均、評価、および出席。
- Parcoursupで希望を確認した候補者にインタビューします。
- レベルB2英語、あなたは市場テストを提示する必要はありません、あなたの英語は彼らによって評価されます。
授業料については、パンフレットを請求して具体的な料金を確認する必要があります。最も重要な点は、ここはフランスの料理学校の中でも、様々な奨学金制度を提供している学校の一つであるということです。
ショートクラスの要件と料金
- イタリア料理：お一人様€210
- 春のデザート：お一人様€210
- チーズ料理：€95
- 春のデザート：€210
- アルザスワイン：€95
- 伝統的なデザート：€210
- 私のバースデーケーキ：€210
- マカロンのラウンド：€160
- パスタ：€210
- バオ、ラビオリ、ワンタン：€210
- 低温調理＃2：€210
その他にも多数あります。曜日によって異なる料理のクラスが用意されているので、カレンダーをチェックして、自分が学びたい、あるいは上達させたいクラスを見つけてください。
彼らのクラスは通常7-8時間の長さです
3. アトリエ グルマン ド リヨン
4.9つ星（281のGoogleレビュー）
ここはフランスでもトップクラスの料理学校の一つで、ワークショップを通して新しい味に触れることができ、メニューから一品魚料理を作ることで完璧な料理人になることができます。他の大人たちと一緒に学ぶので、仲間との交流を深めることもできます。
お友達と一緒に参加することもできますし、お子様が料理の腕を磨くためのスペースもあります。マンツーマンのレッスンを選ぶことも、グループワークショップに参加することもでき、どなたにもぴったりのプログラムをご用意しています。
Atelierは、フランスの多くのコミューンでワークショップを開催しています。
アランソン、アンジェ、バスティアフュリアニ、シャルトル、ラロシェル、ロックオンヨン、ルマン、ロリアン、リヨン、ナント、オーリンズ、トナカイ、バルブ。 また、コートジボワールのアビジャンで料理教室も開催しています。
彼らのワークショップは誰もが歓迎します。 新しい材料、新しい味、チョコレートの秘密、さらにはガラメニューなど、たくさんのことがわかります。
また、各参加者は、プロのシェフから学びながら調理できる独自のキッチンステーションを持っており、スキルが急速に向上します。 これは、フランスの料理学校のXNUMXつであり、個々の料理教室は毎月のスケジュールで運営されています。
または、ビジネスセミナー、チームビルディング会議、または従業員をL'atelierのキッチンに連れて行き、これらのシェフが素晴らしい料理の作り方を教えることを選択できます。 彼らはこの素晴らしいキッチンで競争をすることを決めることさえできます。それは彼らのチームの精神を明るくし、会社を愛するでしょう。
要件と料金
誰でも料理教室に登録できますが、予定時刻の10分前に来てください。授業は平均2時間続きます。 また、オンライン登録はクラスの2日前であり、さまざまなクラスがさまざまな日に提供されます。
だから彼らのカレンダーを調べて、あなたが学びたいそのクラスの席を予約してください。 また、特定のプログラムや日付に基づいて座席を予約することができます。
「料理教室とそれに続く料理とワインのペアリングディナー」と「EscapeCook：May（Open to All）」を除いて、ほとんどの料金は40人あたり59ユーロで、それぞれ45ユーロとXNUMXユーロです。
4.ル・フーディスト
4.9つ星（214 Googleレビュー）
LeFoodistは、GoogleやTripadvisorで高い評価を得ている、フランス屈指の料理学校の一つです。実際、Tripadvisorでは2000件以上のレビューで5.0つ星を獲得しています。
彼らの学校はあなたが食べ物を通してフランス文化を発見するのを助けます。 彼らはまた、あなたがチーズと一緒に行く最高のワインを味わうことを学ぶワインテイスティングクラスを提供します、これはあなたの感覚を研ぎ澄ますでしょう。
それを盛り上げるために、彼らはプロヴァンスとロワール渓谷でXNUMX週間の食通の美食の休日を提供します。 彼らの料理教室は英語で教えられており、実践的で、よく整理されたキッチン、良い場所、そして少人数のグループで行われます。
パリはフランスの郷土料理で有名な町です。そのため、LeFoodistはパリ風に料理をしています。 また、ビーフブルギニョン、チーズスフレ、コッコーヴァン、スープアロイニョンなど、料理教室でフランスの古典を学ぶこともできます。
さらに、LeFoodistは、パリで料理教室、ペストリークラス、ベーキングクラス、ワインテイスティング、フランス料理の休日、フードツアーを提供するフランスの料理学校のXNUMXつです。
要件と料金
- パリの市場訪問と料理教室
- 1人あたり€209
- およそ6時間
- 火曜日から日曜日
- パリのベジタリアンフレンチクッキングクラス
- 1人あたり€179
- 10：00へ2のAM：00午後
- 月曜日
- 朝の料理教室と昼食
- 1人あたり€179
- 10：30へ3のAM：00午後
- 火曜日から日曜日
- イブニングクッキングクラス＆ディナー
- 1人あたり€179
- 5：45へ10午後：00午後
- 火曜日から木曜日
- パリのナイフスキルとフレンチソース
- 1人あたり€239
- 9：30へ3のAM：00午後
あなたは彼らの他のクラスと彼らの料金についてもっと学ぶためにウェブサイトを訪問することができます。
5.フェランディパリ
4.4つ星（178 Googleレビュー）
フェランディパリは、1920年に設立されたフランスで最も古く、最高の料理学校の25,000つであり、それ以来、料理の学生の教育に優れています。 彼らのXNUMX平方メートルの教室とラボは、フランス料理とペストリー、そして教育学に捧げられています。
彼らのコースは段階的であり、それは基礎から革新的である方法を学ぶことへと進みます、そしてあなたは管理と起業家のスキルを習得することを学び、そして実際の状況で練習することで終わります。 彼らはあなたに料理を教えるだけでなく、それを管理、芸術、科学、技術、そして革新と組み合わせます。
さらに、フェランディ・パリは、 30カ国から300名の学生が集まるフランスの料理学校の一つです。学生総数は2,500名、専門家は2,000名、キャンパスは5ヶ所、実習室は40ヶ所あります。
さらに、彼らはディジョンに別のキャンパスを建設しています。このキャンパスは、美食とワインに専念しています。 彼らのクラスは英語ですが、ゲストシェフは英語の翻訳者とフランス語を話すかもしれません。
要件と料金
- 料理教室–フランス料理の基礎の紹介
- 3週間（105時間）
- 月曜日から金曜日まで
- €4,500
- フェランディパリ証明書
- フランス料理の集中的なプロフェッショナルプログラム
- 16週間（560時間）+3ヶ月のインターンシップ
- 月曜日から金曜日まで
- 23,000ユーロ（ユニフォーム、ツールキット、コース教材、小旅行を含む）
- フェランディパリ証明書
- フランス料理の高度なプロフェッショナルプログラム
- 8週間（280時間）+オプションの2ヶ月のインターンシップ
- 月曜日から金曜日まで
- 13,750ユーロ（ユニフォーム、コース教材、小旅行を含む）
- フェランディパリ証明書
フランス菓子、パン作り、チョコレート作りのクラスも開講しています。その他のプログラムの詳細や料金については、こちらをクリックしてください。フランス語のみで行われる特別なフランス料理クラスもあります。
6. Amis＆Fines Herbes
5.0つ星（160 Googleレビュー）
これはフランスの料理学校の26つで、主任講師のニコラス・アンドレがXNUMX年間プロの料理をしてきました。彼は世界中を何度も訪れ、料理文化や新製品について学ぶのに役立っています。
要件と料金
曜日によって異なるプログラムが用意されているので、カレンダーを確認して予約してください。レッスンの料金は44ユーロから80ユーロで、ほとんどのクラスは65ユーロです。
さらに、レッスンの所要時間は2時間30分から4時間30分です。定員に限りがありますので、お早めにご予約ください。大切な方へのレッスンのご予約も可能です。
7.ラキュイジーヌパリ
4.6つ星（156のGoogleレビュー）
La Cuisine Parisは、フランスの料理学校のXNUMXつで、XNUMX日間の集中的なフランスのパン屋のマスタークラスを特別に提供しています。ここでは、フランスのパンとビエンノイザーリーを最大限に活用する方法を学びます。 バゲットからクロワッサンまで、フレンチベーカリーの準備の出発点からあなたを連れて行きます。
La Cuisine Parisには3つの素晴らしいキッチンがあり、そのうち2つはおなじみのパリの洞窟でデザインされています。 彼らの料理教室は4時間からXNUMX時間の範囲で、この学校にはたくさんの料理プログラムがあります。
料理を学びたくない場合は、ベーキングとペストリーのクラスで別のレベルに進むこともできます。 彼らのベーキングクラスは、クロワッサン、バゲット、マカロンなど、古典的なフランスのレシピから多くを選択し続けます。あなたのために何かがあり、パン愛好家のためのプログラムもあります。
実際に教室に足を運べない場合は、フランス語のみで料理を学べるオンライン料理教室もあります。
要件と料金
- オンラインクラス：€30
- フレンチマーケットツアーと料理教室
- €175
- 9:30 - 13:30
- クラシックなフレンチソースをマスターする
- €99
- 3時間
- 家禽料理教室
- €109
- 3時間
- フレンチビストロランチ
- €109
- 2時間30分
- 最高のフレンチペストリー
- €99
- 14:00 - 17:00
- クラシックなフレンチタルト
- €109
- 3時間
- MiniBûchedeNoëls
- €99
- 14:00 - 17:00
- マレフードツアー
- €109
- 14:30 - 17:30
- レアールフードツアー
- 10:00 - 12:30
- €109.00
- ペストリーとチョコレートツアー
- 10:30 - 12:30
- €75.00
8.スクールキッチンアランデュカス
4.1つ星（127のGoogleレビュー）
これは、初心者と愛好家のためのクラスを持っているフランスの料理学校の500つです。 彼らの料理学校は4㎡の広さで、rue du Ranelaghにあり、XNUMXつのキッチンワークショップ、ワインセラー、会議室、無料アクセスショップがあります。
彼らのスクールショップは彼らの最高のプロのシェフが買い物に来る場所であり、あなたもそれにアクセスできる特権があります。それは月曜日から土曜日の午前9時から午後6時まで開いています。 彼らは料理教室とペストリー教室を提供しています。
要件と料金
- キッチン「フルファイア！」 – 2時間：€90
- 子供と十代の若者たちのためのキッチン！
- 子供を焼く：€90
- 親+子供：€140
- 十代の若者たちのためのキッチンイマージョン：290ユーロ
- ペストリーの子供：€90
- キッチンの子供たち：€90
- キッチンの90代：€XNUMX
- 子供のためのキッチンへの没入：€250
- クッキング「最初のレッスン：€170
- 「シェフのように」料理：90ユーロから490ユーロの範囲
- 伝統料理：170ユーロから290ユーロの範囲
他にもたくさんの講座があり、英語での特別な料理教室やワインに関する講座などがあります。詳しくはこちらをクリックしてください。
9.クラスパリでクックン
5.0つ星（68のGoogleレビュー）
この学校は、フランス、アルカプルコ＆カボサンルーカス、メキシコ、モントリオール、カナダ、米国のホスピタリティおよび食品業界で40年以上を過ごしたプロのシェフであるエリックフラドーによって設立されました。 彼は、パリでフルタイムで英語の料理学校を提供した最初のフランス人プロのシェフです。
ここは、少人数制のクラスで、生徒と講師が一緒に市場見学を行うなど、学習体験を向上させるフランスの料理学校の一つです。その高い技術力と卓越した教育水準により、当初は1部屋だけの小さな学校でしたが、今では2階建て、3つのスタジオを備えた本格的な料理アトリエへと成長しました。
現在、フランスのデザート、バゲット、クロワッサン、チーズ、ワインのクラスなど、さまざまなプログラムを提供しています。
要件と料金
- フレンチマーケットツアー＆クッキングクラス：€189/人
- ソース作りクラス：130€/人
- マリーアントワネット体験–パリのフランスパティスリークラス：120€/人
- マカロンクラス：109€/人
- パリのフランスデザートクラス：109€/人
- シューペストリー：エクレア＆カンパニー：109€/人
- グルテンフリーデザートクラス：109€/人
- フランスのパン焼きクラス：109€/人
- クロワッサンベーキングクラス：109€/人
- プライベートクッキングレッスン：975€から
- ファミーユ料理–親/子料理：210€/デュオ（親+子）
こちらのリンクから、彼らの提供するクラスや料金の詳細を確認したり、クラスを予約したりできます。
10.スクールリッツ-エスコフィエ
5.0つ星（57 Googleレビュー）
Ritz-Escoffierは、フランスで優れたシェフになるまで教えてくれる料理学校のXNUMXつです。 あなたが初心者、中級者、または上級の料理人であるかどうかにかかわらず、Ritz-Escoffierにはあなたのための場所があります。
彼らのクラスはフランス語ですが、英語に翻訳されています。
要件と料金
彼らにはたくさんのクラスがあり、それらのカテゴリーには以下が含まれます。
- キッチンで3日間
- パリジャンマーケットエスケープ
- 一日の料理教室
- ゲストをリッツパリに招待する
- 料理教室4時間
- 料理教室3時間
要件と料金の詳細については、こちらをクリックしてください。
フランスの料理学校–よくある質問
なぜシェフはフランスでトレーニングをするのですか？
フランス料理は、世界で最も尊敬されている料理のXNUMXつと見なされています。特に、トレーニング中の文化と規律を尊重しているためです。 フランス料理のトレーニングには多くの規律があり、世界クラスのプロのシェフになります。
フランスの料理学校はいくらですか
状況によって異なりますが、料理学校/クラスは44クラスあたり17,034ユーロから、別の学校/クラスはXNUMXセッションあたりXNUMXユーロまでです。