Er du svært motivert, karriereorientert og ønsker å jobbe i en restaurant eller annen serveringsvirksomhet? Disse kulinariske skolene i Massachusetts kombinerer generelle utdanningsstudier, karrierekurs og praktisk profesjonell matlaging.
Veien til å bli kokk er fylt med utfordringer, men kan være enormt givende hvis du er ganske lidenskapelig opptatt av mat. Det Culinary School gjør er å lære nybegynnere kokker de grunnleggende ferdighetene de trenger for å jobbe i profesjonelle kjøkken, og også gå så dypt som å gi en nyttig start på karrieren i restauranter.
Hvis du vurderer å gå på en av de kulinariske skolene i Massachusetts eller dens nabostatene, og du har et øye med de beste, anbefales det at du kjenner til typen(e) program skolene tilbyr og grunnene til at folk ser på dem fremfor andre. Imidlertid har vi tatt den byrden av deg ved å gi denne listen over de beste og topprangerte kulinariske skolene i Massachusetts.
Før da vil jeg foreslå og understreke viktigheten av å gjøre grundige undersøkelser for å vite om dette er veien du virkelig ønsker å følge. Å registrere seg på skoler rett opp gjør det kanskje ikke for deg, da du må forstå konseptet med kulinarisk selv, karrieremulighetene, dine kortsiktige og langsiktige mål for det, og så videre.
Dette kan du gjøre ved tar gratis nettkurs i baking, lese bøker om kulinarisk kunst, se andre mennesker i bransjen på YouTube, og ikke bare oppskriftene deres, men historiene deres som kan inkludere hvordan de startet, utfordringene de møtte og hvordan de overvant slike utfordringer for å komme dit de er.
Dette vil hjelpe deg å få en reise med mindre problemer fordi du har sett hva andre har gjort for å gå gjennom (selv om en enkelt tilnærming kanskje ikke fungerer for alle).
På toppen av mine anbefalinger er følgende bøker - The Flavor Bible: Den essensielle guiden til kulinarisk kreativitet, basert på visdommen til Amerikas mest fantasifulle kokker, av Andrew Dornenburg & Karen Page; Hvordan baking fungerer, av Paula Figoni; Culinary Artistry, av Andrew Dornenburg & Karen Page; og The Soul of a Chef: Reisen mot perfeksjon, av Michael Ruhlman.
Du kan sjekke ut YouTube-kanaler som Mashed, Cuisinart Canada, Ryan Dean Dexton og Masterchef Australia, for å nevne noen.
Hvis Massachusetts ikke gjør det for deg, kan du sjekke ut noen virkelig fine kulinariske skoler i andre stater, som f.eks. Rhode Island, New Jerseyog Pennsylvania. Hvis du ønsker å studere utenfor USA, kan du sjekke ut denne artikkelen for beste skoler for kulinarisk kunst i Canada.
Den gjennomsnittlige kostnaden for kulinariske skoler i Massachusetts
Massachusetts er hjemsted for 11 forskjellige kulinariske skoler, hvorav mange er lokalisert i eller i nærheten av Boston. Den gjennomsnittlige undervisningskostnaden i Massachusetts er $12,282 600, selv om undervisning kan koste så lite som $XNUMX i noen Community Colleges.
8 beste kulinariske skoler i Massachusetts | Gebyrer og detaljer
Massachusetts har et forholdsmessig stort antall kulinariske og gjestfrihetsskoler. Det er totalt 16 programmer som tilbys gjennom høyskoler, universiteter og videregående yrkesskoler. Dette gir gode muligheter for de som søker en karriere innen kulinarisk kunst til å finne kvalitetsopplæring omtrent hvor som helst i staten.
Hvis du er interessert i å gå på en topprangert kokkeskole i Massachusetts, sjekk ut noen av de kulinariske skolene nedenfor. Vi har søkt i de tilgjengelige programmene for å gi deg noen av de beste skolene i staten.
Vær oppmerksom på at alle programmene på denne listen er akkreditert.
1. Boston University
2. Cambridge School of Culinary Arts
Den nest beste blant de kulinariske skolene i Massachusetts er Cambridge School of Culinary Arts som ligger i Cambridge. Det tilbyr kulinarisk utdanning for spirende fagfolk og entusiastiske hobbyister i Greater Boston-området og utover, og introduserer dem til kunsten og vitenskapen om matlaging og gir et solid grunnlag innen velsmakende matlaging og baking.
CSCA, som ligger rundt den travle delen av Boston, gir studentene muligheten til å utforske spennende kulinariske trender mens de deltar i arrangementer som finner sted i byen.
Cambridge School of Culinary Arts er godkjent av International Association of Culinary Professionals og er medlem av American Institute of Wine and Food.
Opptakskrav
- En fullført online søknad
- Et ikke-refunderbart søknadsgebyr på $ 45.00
- En personlig erklæring som beskriver din bakgrunn, opplæring eller erfaring innen kokkekunst (hvis aktuelt), interesser, mål og grunner for å søke
- Et CV
- Offisielle kopier av dine siste pedagogiske utskrifter: videregående skole, tilsvarende videregående skole (GED, HiSet eller TASC), eller høyskole
- To referansebrev fra en arbeidsgiver, kollega eller venn
- Et fotografi i passstørrelse
Programvarighet: The Culinary Certificate Program (CCP) varer i en periode på 16 uker. Etter tilfredsstillende fullføring av det kulinariske sertifikatprogrammet, vil studentene ha muligheten til å overføre direkte til det 37-ukers intensive profesjonelle kokkeprogrammet for å videreutvikle sin kulinariske kunnskap og ferdigheter.
Programkostnad: $ 14,655.00
3. North Shore Community College
NSCC tilbyr tre kulinariske programmer, for eksempel en Associate in Applied Science-grad i kulinarisk kunst og matservice, et kredittsertifikat i kulinarisk kunst og matservice og et sertifikat for fullføring i grunnleggende kulinarisk kunst.
Programvarighet: Dette vil avhenge av programtypen. Den forventede programlengden for fullføring av det høyeste nivået er imidlertid 2 år.
Programkostnad: Skolepengene og avgiftene bestemmes av antall registrerte studiepoeng og bosted, og kostnadene vurderes hvert semester fra $200 per studiepoeng. Ekstra programavgifter belastes for kulinariske programmer.
For opptakskrav og andre detaljer, klikk på lenken nedenfor.
4. Holyoke Community College
Holyoke Community College er en av de beste kulinariske skolene i Massachusetts, og tilbyr det eneste American Culinary Federation-akkrediterte programmet i staten. Dette sertifikatet kan tjene som ditt første år til institusjonens AAS in Culinary Arts.
En rekke forskjellige programmer tilbys, inkludert Applied Science Degree in Culinary Arts, Culinary Arts Certificate og Hospitality Management Certificate.
Her vil du lære direkte fra bransjefolk som er dedikerte til din suksess. Enten du ønsker å skape et navn som kokk, starte din egen restaurant, eller bygge en karriere innen reiseliv og turisme, vil HCC hjelpe deg med å oppgradere med ferdighetene du trenger for å overføre til en fireårig institusjon eller gå rett inn i arbeidsstyrken.
Du kan besøke skolens nettsted nedenfor for å be om informasjon om hvert av programmenes varighet, kostnader og krav.
5. Bristol Community College
Bristol community college er en anerkjent høyskole i Attleboro og en av de beste kulinariske skolene i Massachusetts. Dets kulinariske kunstkarriereprogram tilbyr en rekke kurs som forsterker læringserfaringen og forbereder studentene på en karriere i inngangsnivå og avanserte stillinger.
BCCs kulinariske program har gradsveien (AAS in Culinary Arts, som varer i en periode på to år) og sertifikatbanen (Certificate of Achievement in Culinary Arts Program som går for noen få måneder).
Noen av de omtalte kursene i Bristol Culinary Arts Career Program inkluderer:
- Culinary Essentials og Advanced Culinary
- Matlaging ved bordet
- Mixology og Bar Management og mer
Programkostnad: Finn ut om programkostnadene her..
6. Berkshire Community College
Ligger i Pittsfield, har Berkshire Community College med suksess oppnådd sitt rykte som en av de best rangerte skolene i Massachusett.
Sertifikatprogrammet Culinary Arts Management forbereder studentene til ansvarlige stillinger innen matproduksjon. De lærer matlaging, tallerkenpresentasjon og buffé- og bankettteknikker for små og store grupper. Sanitet, ernæring, bakeprinsipper, matservering og kontroller som brukes til å administrere et profesjonelt kjøkken studeres. Studentene bruker også sine ferdigheter med en veiledet praksisplass/arbeidserfaring.
Programvarighet: Dette er et ettårig sertifikatprogram på 28 studiepoeng.
Programkostnad: Fra $223 per kreditt.
7. Bunker Hill Community College
Som en av de beste kulinariske skolene i Massachusetts tilbyr Bunker Hill Community College to kulinariske kunstprogrammer: gradsprogrammet og sertifikatprogrammet.
Sertifikatprogrammet er et helgeprogram som forbereder studentene med de grunnleggende ferdighetene og kunnskapene som kreves for entry-level stillinger i foodservice-bransjen.
Programvarighet: Dette er et to-semester, 22 studiepoengs program planlagt fra september til mai.
The Culinary Arts Degree Option forbereder studentene med en intensiv, praktisk anvendelse av ferdigheter og beslutningstaking som kreves av kulinariske kunstfag. Programmet gir en praktisk læreplan sammenvevd med operasjonelle prosedyrer som finnes i de fleste matproduksjons- og servicesteder.
Studentene deltar i driften av en restaurant på campus og i en praksisopplevelse, og på slutten av toårig programmet vil studentene bli tildelt en Associate of Applied Science-grad i kulinarisk kunst. Læreplanen er basert på American Culinary Federation standarder,
Programkostnad: Fra $220 per kurspoeng.
8. Middlesex Community College
Middlesex Community College er en av de beste kulinariske skolene i Massachusetts. Det tilbyr et unikt kulinarisk program som kombinerer Hospitality Management, Culinary Arts og Business Administration.
Culinary Arts-kursene ved MCC holdes på deres campus i Lowell, Bedford, og også online. I løpet av disse programmene blir studentene utsatt for en rekke kulinariske ferdigheter og lærer å jobbe sammen i team som ligner på det de vil møte i bransjen, enten de er absolutte nybegynnere eller ønsker å få ytterligere profesjonell opplæring.
Middlesex erkjenner at den kulinariske industrien har et høyt tempo, og studentene blir lært opp til å tilpasse seg raske endringer og et miljø med høyt press for å levere et kvalitetsprodukt.
Programvarighet: Minimum to år for en AAS-grad i kokkekunst.
Programkostnad: Fra $252 per kredittenhet.
Som konklusjon, kulinariske ferdigheter er ikke tilegnet over natten. Disse ferdighetene krever mye hardt arbeid, engasjement, disiplin og selvfølgelig myntene. Finn en måte å balansere dine teoretiske læringer med dine praktiske klasser, da de begge er viktige på hver sin unike måte.
Se etter folk i bransjen som har skapt navn for seg selv eller de som har suksesshistorier å fortelle. Få kontakt med fagfolk. Lær av dine feil. Og til slutt, tro på deg selv.
Kulinariske skoler i Massachusetts – Vanlige spørsmål
Hvordan blir jeg kokk i Massachusetts?
Du trenger ingen spesifikk formell utdanning eller en statlig lisens for å bli kokk i Massachusetts. Men ser man på insentivene som disse restaurantene i Massachusetts tilbyr for å beholde og beholde talent, må man virkelig vurdere å delta på et kulinarisk kunstprogram for å skille seg ut.
Er 30 for gammel for matskole?
Selvfølgelig ikke. Det er ingen spesifikke aldersgrenser for å starte en kulinarisk karriere, så du kan bli kokk selv etter 30. Mulighetene i bransjen kan imidlertid favorisere unge kokker mer.
Anbefalinger
- Kulinariske skoler i Louisiana| Gebyrer og detaljer
. - Beste kulinariske skoler i Houston | Gebyrer og detaljer
. - Kulinariske skoler i Rhode Island | Gebyrer og detaljer
. - Topp kulinariske skoler i Oregon | Gebyrer og detaljer
. - Beste kulinariske skoler i Texas | Gebyrer og detaljer
. - Beste kulinariske skoler i Arizona | Gebyrer og detaljer
. - Kulinariske skoler i Maryland | Gebyrer og detaljer
. - Kulinariske skoler i Tennessee | Gebyrer og detaljer