9 najlepszych szkół cukierniczych na świecie

Czy wiesz, że bez względu na to, dokąd się wybierasz, możesz zapisać się do jednej z najlepszych szkół cukierniczych na świecie, jeśli chcesz doskonalić swoje umiejętności piekarnicze i cukiernicze? Przeczytaj ten artykuł, aby dowiedzieć się więcej!

Bycie cukiernikiem lub cukiernikiem wymaga umiejętności robienia ciast, deserów, chleba i innych wypieków. Są one głównie zatrudnione w dużych hotelach, bistrach, restauracjach, piekarniach i niektórych kawiarniach.

Ciasto to mieszanka mąki, tłuszczu i wody, która jest używana jako podstawa lub pokrycie innych potraw i wypieków. Niektóre typowe przykłady to ciasta, tarty, pączki, rogaliki, drożdżówki i bułeczki. Inne to bułki cynamonowe, sernik, ciasto marchewkowe, szarlotka, ekler, ciasto francuskie i wiele innych.

Chociaż wielu mężczyzn i kobiet, którzy przygotowują i sprzedają wypieki w swoich cukierniach, to amatorzy, niektórzy ludzie mogą nauczyć się tej sztuki umiejętności kulinarnych w szkole cukierniczej. Zdobędą certyfikaty, będą mieli szansę na dobrze płatną pracę, będą przygotowywać wypieki i wyroby cukiernicze wysokiej jakości.

Cukiernicy, którzy uczęszczają do szkoły cukierniczej, zarabiają więcej niż ci, którzy do niej nie uczęszczają. I zgodnie z salary.com, pensja certyfikowanego cukiernika wynosi od 55,579 73,496 do XNUMX XNUMX USD rocznie.

Pozostaje pytanie, na które należy odpowiedzieć; czym są szkoły cukiernicze i jaka jest różnica między szkołami cukierniczymi a szkołami kulinarnymi? Teraz szkoła cukierników jest szkołą kulinarną, która uczy szefów kuchni zarówno podstawowych, jak i zaawansowanych technik pieczenia i cukiernictwa, aby sprostać międzynarodowym standardom. Możesz uczyć się inwentaryzacji żywności, zarządzania kuchnią, międzynarodowych stylów gotowania i innych cennych lekcji.

Szkolenie obejmuje odpowiednie mieszanie mąki, kształtowanie, różne techniki pieczenia, w tym inne umiejętności kuchenne i środki sanitarne żywności. Szkoły cukiernicze zwane również szkołami cukierniczymi to miejsca, w których dopuszcza się ekspresję kreatywności w przeciwieństwie do konwencjonalnej szkoły. Będziesz doskonalić swoje umiejętności gotowania i pieczenia w najnowocześniejszej kuchni, w której twoi nauczyciele będą ci doradzać jeden na jednego.

Oprócz szkół cukierniczych istnieją najlepsze szkoły weterynaryjne na świecie dla miłośników zwierząt domowych, jak również najlepszych szkół muzycznych na świecie dla miłośników muzyki. Więc jeśli należysz do którejkolwiek z tych kategorii, możesz zapisać się do dowolnej z nich i uzyskać najlepsze wyniki w wybranej szkole.

Ponadto, jeśli chcesz zostać znanym szefem kuchni i posiadać własną restaurację, możesz zapisać się do jednego z programów szkoły kulinarne w Utahi osiągnij wymarzoną karierę.

Bez zbędnych ceregieli porozmawiajmy o najlepszych szkołach cukierniczych na świecie.

Najlepsze szkoły cukiernicze na świecie
Najlepsze szkoły cukiernicze na świecie

Najlepsze szkoły cukiernicze na świecie

Na całym świecie istnieje wiele szkół cukierniczych. Ale w tej sekcji omówię najlepsze szkoły cukiernicze. Zanim opowiem o najlepszych szkołach cukierniczych na świecie, zacznę od wymienienia ich jeden po drugim w celu właściwego wyjaśnienia. Są one następujące;

  • Kulinarny Instytut Ameryki
  • Le Cordon Bleu, Paryż Francja
  • Culinary Arts Academy, Szwajcaria
  • Instytut Edukacji Kulinarnej, Nowy Jork, USA
  • Szkoła Zarządzania i Hotelarstwa, Lucerna, Szwajcaria
  • Międzynarodowa Akademia Kulinarna Gastronomicom, Francja
  • Instytut Kulinarny w Barcelonie, Hiszpania
  • Hattori Nutrition College, Japonia
  • Auguste Escoffier School of Culinary Arts
Najlepsze szkoły cukiernicze na świecie

1. Amerykański Instytut Kulinarny

Culinary Institute of America wyznacza standardy doskonałości w profesjonalnej edukacji kulinarnej od momentu swojego powstania w 1946 roku. Z kampusami w Nowym Jorku, Kalifornii i Teksasie oraz dodatkową lokalizacją w Singapurze oferuje stopnie magisterskie, licencjackie i stowarzyszone; programy certyfikatów; oraz kursy dla profesjonalistów i pasjonatów. Ponadto ich konferencje i usługi doradcze uczyniły z nich think tank przemysłu spożywczego.

Culinary Institute of America jest zaangażowany w ulepszanie narodu i świata za pomocą wyjątkowej edukacji, praktyki i stypendiów we wszystkich aspektach żywności i związanych z nią przedsiębiorstw. Dzięki transformacyjnemu doświadczeniu edukacyjnemu CIA przygotowuje przyszłych liderów żywności, innowatorów i ekspertów do osobistego i zawodowego sukcesu.

2. Le Cordon Bleu, Paryż, Francja

Le Cordon Bleu Paris oferuje kompletne i profesjonalne programy i kursy cukiernicze. Przeznaczone zarówno dla entuzjastów, jak i profesjonalistów, a nawet przedsiębiorców, programy cukiernicze Le Cordon Bleu zapewniają studentom wszelkie umiejętności i doświadczenie do realizacji projektów kulinarnych i spełnienia marzenia o zostaniu cukiernikami.

Wśród szkół cukierniczych we Francji i na całym świecie Le Cordon Bleu Paris jest instytutem uznanym za doskonałość kulinarną oraz innowacyjność i wiedzę swoich szefów kuchni. Dzięki wyjątkowym obiektom, wyjątkowemu położeniu geograficznemu i globalnej sieci, miejsce to wyróżnia się na tle tradycyjnych szkół gotowania i oferuje sprzyjające warunki do codziennej nauki sztuki kulinarnej.

Szefowie kuchni Le Cordon Bleu pracowali w jednych z najbardziej prestiżowych restauracji na świecie; wiele z nich ma gwiazdki Michelin i jest jednym z najlepszych rzemieślników we Francji (Un des Meilleurs Ouvriers de France – MOF). Na co dzień dzielą się swoją wiedzą i doświadczeniem z naszymi studentami, którzy dowiadują się, że dążenie do doskonałości idzie w parze z ciężką pracą, dynamizmem i wytrwałością

Są znakomici w nauczaniu sztuki kulinarnej i zarządzania hotelami od 1895 roku.

3. Akademia Sztuki Kulinarnej, Szwajcaria

W Culinary Arts Academy Switzerland nie tylko zdobywasz światowej klasy wykształcenie – zdobywasz także kwalifikacje, które to potwierdzają. Ich kursy są prowadzone we współpracy z partnerami akademickimi i przemysłowymi, co oznacza, że ​​zakończysz swoją edukację z dyplomami, które są wysoko cenione i uznawane zawodowo w każdej kuchni na całym świecie.

Ich światowej klasy instruktorzy pracowali w restauracjach wyróżnionych gwiazdką Michelin, a nawet gotowali dla członków rodziny królewskiej. Ich program nauczania jest inspirowany i realizowany przez najlepszych, aby zapewnić wiedzę, inspirację i wsparcie podczas całej kulinarnej podróży. Praktyczne kursy mistrzowskie z ikonami branży pozwalają doświadczyć pracy ramię w ramię z legendami świata kulinarnego – zdobywając przy tym cenną wiedzę poufną.

4. Instytut Edukacji Kulinarnej, Nowy Jork, USA

Założony w 1975 roku przez Petera Kumpa, Instytut Edukacji Kulinarnej oferuje wysoko cenione, trwające od sześciu do 13 miesięcy programy szkoleniowe w zakresie sztuki kulinarnej, sztuki cukierniczej i piekarniczej, sztuki kulinarnej opartej na roślinach (wcześniej znanej jako sztuka kulinarna wspierająca zdrowie), restauracji i Zarządzanie kulinarne oraz Zarządzanie hotelarstwem i hotelarstwem, programy certyfikatów zawodowych w sztuce dekorowania ciast i wypieku chleba rzemieślniczego oraz inne programy kształcenia ustawicznego dla profesjonalistów kulinarnych.

 Ich kampusy w Nowym Jorku i Los Angeles oferują studentom ICE możliwość rozwoju kariery w dwóch najbardziej ekscytujących miastach kulinarnych w kraju. Dzięki globalnemu programowi nauczania, oddanym instruktorom, dobrym wynikom w zakresie pośrednictwa pracy i wyraźnemu ukierunkowaniu na przedsiębiorczość, ICE jest uznawana przez najlepszych szefów kuchni i specjalistów z branży hotelarskiej za wiodącą ścieżkę do rozpoczęcia lub kontynuowania szerokiej gamy karier.

5. Szkoła Zarządzania Biznesem i Hotelarstwem, Lucerna, Szwajcaria

Ta szkoła jest jedną z wiodących na świecie szkół hotelarskich, położoną w sercu Lucerny, tętniącego życiem i pięknego miasta w Szwajcarii. BHMS (wraz z Uniwersytetem Roberta Gordona) zaprojektował jeden z najszybszych stopni licencjackich w Szwajcarii bez uszczerbku dla jego jakości edukacyjnej. W BHMS studenci mogą uzyskać tytuł Bachelor of Arts in Hotel and Hospitality Management w ciągu 18 miesięcy studiów plus 18-miesięczny płatny staż. Podobna edukacja w innej szwajcarskiej szkole zarządzania hotelami wymagałaby 24 miesięcy nauki plus 12-miesięczny okres stażu. Daje to absolwentom BHMS przewagę w postaci studiowania 6 miesięcy krócej przy jednoczesnym zdobyciu 6 dodatkowych miesięcy płatnego doświadczenia zawodowego w Szwajcarii.

Szkolenie branżowe jest integralną częścią każdego programu studiów oferowanego przez BHMS W każdym roku akademickim studenci są zobowiązani do odbycia 4-6 miesięcznego stażu branżowego w hotelu lub restauracji zatwierdzonej przez szkołę. Ponadto BHMS współpracuje z wieloma międzynarodowymi agencjami pośrednictwa pracy, które specjalizują się w umieszczaniu absolwentów w Europie, Azji i Ameryce Północnej. Doradca ds. Kariery i Zatrudnienia pomaga studentom w znalezieniu praktyk w hotelach i restauracjach w Szwajcarii i za granicą.

6. Międzynarodowa Akademia Kulinarna Gastronomicom, Francja

Gastronomic to międzynarodowa szkoła kulinarna założona w 2004 roku. Ich kampus gości studentów z całego świata i oferuje lekcje gotowania i cukiernictwa, a także lekcje francuskiego w uroczym miasteczku na południu Francji. Ich programy są przeznaczone zarówno dla profesjonalistów, jak i początkujących, którzy chcą poprawić swoje umiejętności w zakresie francuskiej kuchni lub cukiernictwa.

Ich bardzo doświadczeni szefowie kuchni/nauczyciele prowadzą zajęcia praktyczne na poziomie gwiazdki Michelin. Wszystkie kursy gotowania i cukiernictwa prowadzone są w języku angielskim. Podczas zajęć cukierniczych nauczysz się robić niesamowite wiedeńskie ciasta i chleb, piec piękne ciasta i entremety, kontrolować sztukę wyplatania i przygotowywać pyszne czekoladki i cukierki.

7. Instytut Kulinarny w Barcelonie, Hiszpania

To kolejna najlepsza szkoła cukiernicza na świecie. Oferują różne kursy cukiernicze, takie jak kursy cukiernicze i profesjonalne kursy cukiernicze.

Ich profesjonalny kurs cukierniczy został zaprojektowany w celu ustalenia podstaw słodkiego gotowania i zrozumienia nauki stojącej za każdym przygotowaniem, nie na podstawie przepisu, ale na podstawie zrozumienia receptury i jej koniugacji, aby móc wprowadzać innowacje i tworzyć preparaty, których nikt nie ma kiedykolwiek wcześniej.

Program został zaprojektowany, aby przeżyć ewolucyjne doświadczenie edukacyjne, poprzez wyzwania, praktyczną naukę i doświadczenia liderów w sektorze. Tydzień po tygodniu, dzień po dniu uczeń zna surowiec, stosuje poznane techniki i przekształca świat kremów i nadzień, mas ubijanych i wzbogacanych, musów, herbatników, ciast podstawowych, lodów i sorbetów, herbatników, wyrobów cukierniczych, i czekolada.

To więcej niż podstawowy kurs cukierniczy, to intensywny, profesjonalny kurs cukierniczy, całkowicie praktyczny, który przygotuje Cię do wejścia w świat pracy w ciągu trzech miesięcy szkolnych. Doświadczenie edukacyjne i osobista przemiana w międzynarodowym ekosystemie, który charakteryzuje CIB w Barcelonie, jednej z gastronomicznych stolic świata i pierwszym wyborem do studiowania cukiernictwa i słodyczy w Hiszpanii.

8. Hattori Nutrition College, Japonia

Hattori Gakuen ma długą historię i tradycję jako pierwsza w Japonii szkoła szkoleniowa dla dietetyków i kucharzy. Od samego początku rozwija sieć HATTORI na całym świecie, na przykład tworząc partnerstwa techniczne z różnymi krajami. Oferują wiele kursów, z których jednym jest kurs licencjacki dla cukierników i burangerów. Jest to roczny kurs, na którym od podstaw można zdobyć wiedzę i umiejętności z zakresu cukiernictwa i wypieku chleba.

 Poznasz wszystkie gatunki cukiernicze, chlebowe, japońskie cukiernicze i cukiernicze, a także zdobędziesz specjalistyczną wiedzę, która przyda się w tej dziedzinie, takiej jak zarządzanie i kawiarniane jedzenie, aby zostać właścicielem. Praktyczne szkolenia w zakresie cukiernictwa i wypieku chleba są prowadzone bezpośrednio przez naszych pełnoetatowych profesorów, którzy mają doskonałe umiejętności przywódcze, oraz cukiernika Boulangera, który jest aktywny na pierwszej linii frontu. Ten kurs jest idealny dla tych, którzy chcą pracować nie tylko w cukierniach (cukierniach) i piekarniach (boulangerie), ale także w hotelach i restauracjach, ponieważ jednocześnie z ukończeniem studiów mogą zdobyć krajowe kwalifikacje i uprawnienia kucharskie.

9. Szkoła Sztuki Kulinarnej im. Auguste'a Escoffiera

Escoffier to największa marka szkół kulinarnych w USA. Dzięki ich programom dyplomowym i stopniowym w dziedzinie sztuk cukierniczych będziesz uczyć się interaktywnych kursów prowadzonych przez naszych profesjonalnych instruktorów szefów kuchni, brać udział w dyskusjach na żywo w klasie, poznawać biznesową stronę branży i dopracowywać swoje techniki i wiedzę - wszystko w wygodzie Twoja kuchnia!

Program nauczania ich dyplomu Professional Pastry Arts oferuje wyjątkowe, istotne dla branży, w 100% internetowe doświadczenie edukacyjne w dziedzinie pieczenia i cukiernictwa. Ich program dyplomowy obejmuje wszystko, od rzemieślniczego pieczenia chleba i dekorowania ciast po planowanie menu i zarządzanie budżetem. Program kończy się sześciotygodniowym stażem w zakładzie gastronomicznym, który pozwala studentom zdobyć cenną, empiryczną wiedzę w profesjonalnym środowisku kuchennym.

Wnioski

Te cukiernicze szkoły zapisują zainteresowanych uczniów, którzy chcą poznać szczegóły związane z zostaniem cukiernikiem. Rozpocznij rejestrację już teraz i spełnij swoje marzenie o zostaniu uznanym cukiernikiem!

Zalecenia