Szkoły kulinarne we Francji przechodzą długą drogę, aby nauczyć Cię wielu kuchni, których nie uczy się gdzie indziej. A kiedy skończysz, masz większe szanse na zatrudnienie lub możesz założyć własną restaurację lub piekarnię.
Piękno tych szkół polega na tym, że większość z nich oferuje teraz swoim uczniom lekcje gotowania w języku angielskim, w rzeczywistości niektórzy z nich używają angielskiego tylko do wykładania swoich uczniów. Szkoły kulinarne we Francji oferują wiele dyscyplin, co jest jednym z powodów, dla których profesjonalni kucharze z całego świata przyjeżdżają do Francji, aby poprawić swój styl gotowania, zarządzanie restauracją lub umiejętności przedsiębiorcze.
Ponadto, jeśli nie masz ochoty przyjeżdżać do Francji lub wolisz uczyć się w zaciszu swojego domu, są darmowe lekcje gotowania online możesz się zapisać.
To we Francji na lekcjach kulinarnych można zobaczyć uczniów stojących godzinami podczas zajęć, a instruktora podążającego za ich uczniami na rynek, aby zdobyć składniki do przygotowania różnych posiłków. Ten rodzaj nauczania pomaga uczniom prawidłowo i szybko uczyć się.
Istnieją również zajęcia z degustacji wina, podczas których uczysz się degustacji najlepszego wina do szachów, jest wiele rzeczy, których nauczysz się ze szkół kulinarnych we Francji.
Jeśli jesteś studentem zagranicznym lub chciałbyś spróbować innej szkoły kulinarnej poza krajem francuskim, możesz spróbować szkoły kulinarne w Wielkiej Brytanii, szkoły kulinarne we Włoszech, lub nawet Szkoły kulinarne w Kanadzie.
Szkoły kulinarne nie tylko uczą o kuchni, o której można się dużo dowiedzieć umiejętności kierownicze kiedy masz zaszczyt prowadzić w konkursie kulinarnym.
In Study Abroad Nations my też się dzielimy pomysły na stypendia (szkoły, kraje i programy)i wiele darmowe kursy online.
Zanim przejdziemy dalej, aby wymienić najlepsze szkoły kulinarne we Francji, dowiedzmy się, czy Francja jest nawet dobrym krajem do nauki gotowania.
Czy Francja jest dobra na studia kulinarne?
Jeśli chcesz miejsca, w którym będziesz zdyscyplinowany, w którym będziesz musiał być oddany i wytrzymały w swojej klasie, to Francja jest dla Ciebie dobrym miejscem. Nie pozwala na lenistwo na ich zajęciach.
Francja od wieków produkowała najlepszych profesjonalnych szefów kuchni, w tym Alaina Ducasse, założyciela Ecole Ducasse Paris Campus i Paula Bocuse, założyciela Paul Bocuse Institute. Mimo że te szkoły kulinarne we Francji są rygorystyczne, nadal fajnie jest w nich uczestniczyć, zwłaszcza gdy zobaczysz wspaniałą kuchnię, którą stworzyłeś.
Ile lat ma szkoła kulinarna we Francji
Uzyskanie tytułu licencjata sztuki kulinarnej może zająć od 2 do 3 lat. Ale inne szkoły oferują programy godzinowe i tygodniowe.
Szkoły Kulinarne we Francji
1. Kampus Ecole Ducasse w Paryżu
4.6 gwiazdki (57 recenzji Google)
Z ich 5,000 m3 powierzchni na paryskich przedmieściach Meudon, są gotowi być miejscem o światowym standardzie do szkolenia studentów kulinarnych i cukierniczych. Założyciel Ecole Ducasse, Alain Ducasse, był pierwszym szefem kuchni, który miał jednocześnie 3 restauracje nagrodzone 30 gwiazdkami Michelin, a obecnie ma ponad XNUMX lokali.
Alain Ducasse przenosi swoje zasady do kuchni, Ecole Ducasse łączy tradycję z nowoczesnością. Jest to jedna z niewielu szkół kulinarnych we Francji, która oferuje kulinarny tytuł licencjata.
Ich licencjat nie tylko uczy kuchni, ale także pomaga w kierowaniu umiejętnościami menedżerskimi i przedsiębiorczymi. Tam licencjat trwa 3 lata, trzeba odbyć 3 semestry akademickie, potem dodatkowo 3 staże zawodowe.
Oferują zarówno licencjat z sztuki kulinarnej, jak i licencjat z francuskiego cukiernictwa. Uczą po angielsku lub francusku, więc nie musisz się martwić o język.
Warunki przyjęć
- Dyplom europejski 4-stopniowy (odpowiednik Baccalaureat)
- Minimum 18 lat na koniec pierwszego semestru
- Sesja angielska: język ojczysty lub poziom B2 (IELTS: 5.5)
- Sesja francuskiego: język ojczysty lub poziom Delf B2
Czesne
- ANNÉE 1: 17,034 20,367 € / XNUMX XNUMX
- ANNÉE 2: 14,993 18,327 € / XNUMX XNUMX
- ANNÉE 3: 15,423 18,756 € / XNUMX XNUMX
2. Instytut Paula Bocuse
4.8 gwiazdki (116 recenzji Google)
To jedna z najlepszych szkół kulinarnych we Francji, która przyjmuje studentów z całego świata. Obecnie 1,400 studentów z 72 krajów przyjeżdża do Instytutu Paula Bocuse, aby stać się lepszymi kucharzami.
Mają 6 restauracji z aplikacjami, które są otwarte dla publiczności, a ponad 2000 profesjonalistów przychodzi do ich ośrodków szkoleniowych, aby jeszcze bardziej poprawić.
Co najważniejsze, oferują międzynarodowe 3-letnie tytuły licencjata w zakresie sztuki kulinarnej, 3 lata w zarządzaniu cukiernictwem, 4 lata w zarządzaniu międzynarodowymi restauracjami i 4 lata w zakresie zarządzania hotelarstwem. A podczas tych studiów licencjackich przyswajasz umiejętności menedżerskie, które sprawiają, że jesteś kompetentny i skuteczny po opuszczeniu szkoły, by stawić czoła życiu zawodowemu.
Jest to jedna z niewielu szkół kulinarnych we Francji, która oferuje tytuł magistra w zakresie przywództwa kulinarnego i innowacji oraz International Hospitality Management.
Wymagania i opłaty licencjackie
- Badane są wszystkie sprawozdania z liceum: średnie, oceny i frekwencja.
- Kandydaci, którzy potwierdzą swoje życzenie w Parcoursup, zostaną przesłuchani.
- Poziom B2 English, nie musisz przedstawiać żadnego testu rynkowego, Twój angielski zostanie przez nich oceniony.
Jeśli chodzi o ich czesne, musisz poproś o broszurę otrzymywać określone czesne. Co najważniejsze, jest to jedna ze szkół kulinarnych we Francji, które oferują różne stypendia.
Wymagania i opłaty dotyczące krótkich zajęć
- Kuchnia włoska: 210 € za osobę
- Wiosenne desery: 210 € za osobę
- Kuchnia serowa: 95€
- Wiosenne Desery: 210€
- WINA ALZACKIE: 95€
- DESERY TRADYCYJNE: 210 . €
- Mój tort urodzinowy: 210 . €
- Runda Makaroników: 160€
- Makaron: 210€
- BAO, RAVIOLI I WONTONS: 210€
- GOTOWANIE W NISKIEJ TEMPERATURZE #2: 210 €
I wiele więcej. W różne dni jest inna kuchnia, więc sprawdź ich kalendarz aby zobaczyć, jakiej klasy chciałbyś się uczyć i/lub doskonalić.
Ich zajęcia trwają zwykle 7-8 godzin
3. Atelier Gourmand De Lyon
4.9 gwiazdki (281 recenzji Google)
Jest to jeden z najwyżej oceniane szkoły kulinarne we Francji, które podczas swoich warsztatów pokażą Wam nowe smaki i pomogą osiągnąć perfekcję robiąc z menu kompletną rybę. Będziesz pracować z innymi dorosłymi i możesz budować relacje z innymi uczniami.
Możesz zabrać ze sobą przyjaciół, a dzieci mogą doskonalić swoje umiejętności gotowania. Możesz zdecydować się na jeden na jednego w sekcji możesz dołączyć do warsztatów grupowych, każdy znajdzie coś dla siebie.
Atelier prowadzi warsztaty w wielu gminach we Francji, w tym;
Alencon, Angers, Bastia Furiani, Chartres, La Rochelle, The rock on yon, Le Mans, Lorient, Lyons, Nantes, Orlean, renifery i Valves. Oferują również lekcje gotowania w Abidżanie na Wybrzeżu Kości Słoniowej.
Ich warsztaty są mile widziane. Ujawnią ci wiele rzeczy, w tym nowe składniki, nowe smaki, tajemnice czekolady, a nawet galowe menu.
Ponadto każdy uczestnik ma swoje indywidualne stanowisko kuchenne, aby móc gotować tak, jak uczy się od profesjonalnego szefa kuchni, co szybko poprawi jego umiejętności. Jest to jedna ze szkół kulinarnych we Francji, w której indywidualne lekcje gotowania odbywają się zgodnie z miesięcznym harmonogramem.
Możesz też zdecydować się na przyniesienie seminarium biznesowego, spotkania integracyjnego lub pracowników do kuchni L'atelier i pozwolić kucharzom nauczyć ich, jak przygotować fantastyczną kuchnię. Mogą nawet zdecydować się na zawody w tej wspaniałej kuchni, co poprawi ich ducha zespołowego i miłość do firmy.
Wymagania i opłaty
Każdy może zapisać się na lekcje gotowania, ale upewnij się, że przyjdziesz 10 minut przed planowanym czasem, a zajęcia trwają średnio 2 godziny. A rejestracje online są 2 dni przed zajęciami, a różne zajęcia są oferowane w różne dni.
Przejrzyj więc ich kalendarz, aby zarezerwować miejsce na zajęcia, których chcesz się uczyć. Możesz też zarezerwować miejsce w oparciu o konkretny program lub według daty.
Większość opłat wynosi 40 euro za osobę, z wyjątkiem „Lekcji gotowania, po której następuje kolacja z jedzeniem i winem” oraz „Escape Cook: May (Open for All)”, które wynoszą odpowiednio 59 i 45 euro.
4. leFoodist
4.9 gwiazdki (214 recenzji Google)
LeFoodist to jedna z najlepszych szkół kulinarnych we Francji, która jest wysoko oceniany na Google i Tripadvisor. W rzeczywistości mają 5.0 gwiazdek z ponad 2000 recenzji na Tripadvisor.
Ich szkoła pomaga odkrywać francuską kulturę poprzez jedzenie. Oferują również zajęcia z degustacji wina, podczas których nauczysz się degustować najlepsze wino, które pasuje do Sera, to wyostrzy Twoje zmysły.
Aby to urozmaicić, oferują tygodniowe wakacje kulinarne dla smakoszy w Prowansji i Dolinie Loary. Ich lekcje gotowania prowadzone są w języku angielskim, są praktyczne, odbywają się w dobrze zorganizowanej kuchni, w dobrej lokalizacji i w małych grupach.
Paryż to miasto, które we Francji słynie z lokalnej kuchni, dlatego LeFoodist gotuje w paryskim stylu. Nauczysz się także francuskich klasyków na ich lekcjach gotowania, takich jak Beef Bourguignon, Serowy Suflet, Coq au Vin, Soupe à l'Oignon.
Ponadto LeFoodist jest jedną ze szkół kulinarnych we Francji, która oferuje lekcje gotowania, lekcje ciasta, lekcje pieczenia, degustacje wina, francuskie wakacje kulinarne i wycieczki kulinarne w Paryżu.
Wymagania i opłaty
- Wizyta na rynku i lekcja gotowania w Paryżu?
- € 209 za osobę
- Około 6 godzin
- od wtorku do niedzieli
- Wegetariańska francuska lekcja gotowania w Paryżu?
- € 179 za osobę
- 10: 00 jestem do 2: pm 00
- Poniedziałki
- Poranna lekcja gotowania i lunch
- € 179 za osobę
- 10: 30 jestem do 3: pm 00
- od wtorku do niedzieli
- Wieczorne lekcje gotowania i kolacja
- € 179 za osobę
- 5: 45 pm do 10: 00 pm
- od wtorku do czwartku
- Nóż umiejętności i francuskie sosy w Paryżu
- € 239 za osobę
- 9: 30 jestem do 3: pm 00
Możesz odwiedzić stronę internetową, aby dowiedzieć się więcej o innych klasach i opłatach.
5. Ferrandi Paryż
4.4 gwiazdki (178 recenzji Google)
Ferrandi Paris to jedna z najstarszych i jedna z najlepszych szkół kulinarnych we Francji, która powstała w 1920 roku i od tego czasu znakomicie kształci studentów kulinarnych. Ich 25,000 XNUMX mkw. sal lekcyjnych i laboratoriów jest poświęconych kuchni francuskiej i ciastkarstwu oraz pedagogice.
Ich kursy są etapami, od podstaw do uczenia się, jak być innowacyjnym, następnie nauczysz się zdobywać umiejętności menedżerskie i przedsiębiorcze, a kończysz ćwiczeniem w rzeczywistej sytuacji. Nie tylko uczą Cię kuchni, ale łączą ją z zarządzaniem, sztuką, nauką, technologią i innowacją.
Ponadto Ferrandi Paris jest jedną z francuskich szkół kulinarnych, które przyciągają Studenci 300 od 30 różnych krajów. W sumie mają 2,500 studentów, 2,000 profesjonalistów, 5 kampusów i 40 laboratoriów dydaktycznych.
Ponadto budują kolejny kampus w Dijon, który jest poświęcony wyłącznie gastronomii i winie. Ich zajęcia odbywają się po angielsku, ale gościnni szefowie kuchni mogą mówić po francusku z angielskim tłumaczem.
Wymagania i opłaty
- Zajęcia kulinarne – wprowadzenie do podstaw kuchni francuskiej
- 3 tygodnie (105 godzin)
- od poniedziałku do piątku
- €4,500
- Certyfikat Ferrandi Paris
- Intensywny program profesjonalny w kuchni francuskiej
- 16 tygodni (560 godzin) + 3 miesiące praktyk
- od poniedziałku do piątku
- 23,000 XNUMX € (obejmuje mundury, zestaw narzędzi, materiały szkoleniowe i wycieczki)
- Certyfikat Ferrandi Paris
- Zaawansowany program profesjonalny w kuchni francuskiej
- 8 tygodni (280 godzin) + opcjonalnie 2 miesiące praktyk
- od poniedziałku do piątku
- 13,750 XNUMX € (w tym mundury, materiały szkoleniowe i wycieczki)
- Certyfikat Ferrandi Paris
Mają też zajęcia z francuskiego ciasta, pieczenia chleba i robienia czekolady, kliknij tutaj aby dowiedzieć się więcej o innych szczegółach programu i opłatach. Mają też specjalne zajęcia z kuchni francuskiej, gdzie mówią tylko po francusku.
Odwiedź witrynę internetową szkoły
6. Zioła Amis & Fines
5.0 gwiazdki (160 recenzji Google)
Jest to jedna ze szkół kulinarnych we Francji, w której główny instruktor Nicholas André gotuje zawodowo od 26 lat, odbył wiele podróży po świecie, co pomogło mu dowiedzieć się więcej o kulturach kulinarnych i nowych produktach.
Wymagania i opłaty
W różne dni są różne programy, więc przejrzyj ich kalendarz dokonać rezerwacji. Opłaty za ich zajęcia pochodzą od €44 do €80, a większość ich klas to €65.
Ponadto ich czas trwania wynosi od 2 godziny 30 minut do 4 godzin 30 minut. Rezerwacji należy dokonywać szybko, ponieważ zawsze jest ograniczona przestrzeń. Możesz także zarezerwować zajęcia dla swoich bliskich.
7. La Cuisine Paryż
4.6 gwiazdki (156 recenzji Google)
La Cuisine Paris to jedna ze szkół kulinarnych we Francji, która specjalnie oferuje intensywną dwudniową lekcję mistrzowską French Boulangerie, podczas której nauczysz się, jak najlepiej wykorzystać francuskie kawałki chleba i Viennoiseries. Zabierze Cię od początku przygotowania francuskiej Boulangerie, od bagietek po ostatnią część, croissanty.
La Cuisine Paris ma 3 niesamowite kuchnie na powitanie, dwie z tych trzech zostały zaprojektowane w znanej paryskiej jaskini. Ich lekcje gotowania trwają od 2 do 4 godzin, aw tej szkole jest wiele programów gotowania.
Jeśli nie masz ochoty uczyć się gotować, ich lekcje pieczenia i ciastek mogą również przenieść Cię na inny poziom. Na ich lekcjach pieczenia wybiera się wiele z klasycznych francuskich przepisów, czy to rogaliki, bagietki, czy makaroniki, jest coś dla Ciebie, jest też program dla miłośników chleba.
Jeśli nie możesz przyjść do ich fizycznej lokalizacji, są też Tylko francuskie lekcje gotowania online, gdzie uczysz się gotować po francusku.
Wymagania i opłaty
- Zajęcia online: 30€
- Wycieczka po rynku francuskim i lekcje gotowania
- €175
- 9:30 – 13:30
- Opanowanie klasycznych sosów francuskich
- €99
- 3 godzin
- Kurs gotowania drobiu
- €109
- 3 godzin
- Francuskie Bistro Obiady
- €109
- 2 godzin 30 minut
- Najlepsze francuskie ciasto
- €99
- 14:00 – 17:00
- Klasyczne francuskie tarty
- €109
- 3 godzin
- Mini Buche de Noëls
- €99
- 14:00 – 17:00
- Wycieczka kulinarna Marais
- €109
- 14:30 – 17:30
- Wycieczka kulinarna Les Halles
- 10:00 – 12:30
- €109.00
- Wycieczka cukiernicza i czekoladowa
- 10:30 – 12:30
- €75.00
8. Kuchnia szkolna Alain Ducasse
4.1 gwiazdki (127 recenzji Google)
To jedna ze szkół kulinarnych we Francji, która prowadzi zajęcia dla początkujących i entuzjastów. Ich szkoła kulinarna ma powierzchnię 500 m² i znajduje się przy rue du Ranelagh i jest wyposażona w 4 warsztaty kuchenne, piwnicę z winami, salę konferencyjną i sklep z bezpłatnym dostępem.
Ich szkolny sklep to miejsce, w którym przychodzą na zakupy ich najlepsi profesjonalni kucharze, a Ty również masz do niego dostęp, jest otwarty od poniedziałku do soboty, od 9 do 6. Oferują lekcje gotowania i lekcje ciasta.
Wymagania i opłaty
- KUCHNIA „PEŁNY OGIEŃ!” – 2 GODZINY: 90€
- KUCHNIA DLA DZIECI I MŁODZIEŻY!
- Pieczenie dzieci: 90
- Rodzice + dzieci: 140
- Zanurzenie w kuchni dla nastolatków: 290 €
- Dzieci w cieście: 90
- Dzieci w kuchni: 90 €
- Nastolatki w kuchni: 90 . €
- Zanurzenie w kuchni dla dzieci: 250 €
- GOTOWANIE „PIERWSZA LEKCJA: 170 €
- GOTOWANIE „JAK SZEF KUCHNI”: waha się od 90 € do 490 €
- Kuchnia tradycyjna: waha się od 170 € – 290 €
Mają tak wiele innych zajęć, w tym specjalną lekcję gotowania w języku angielskim i lekcje na temat win, kliknij tutaj uczyć się więcej.
9. Gotuj z klasą Paryż
5.0 gwiazdki (68 recenzji Google)
Szkoła ta została założona przez Erica Fraudeau, profesjonalnego szefa kuchni, który spędził ponad 40 lat w branży hotelarskiej i spożywczej we Francji, Alcapulco i Cabo San Lucas, Meksyku, Montrealu, Kanadzie i USA. Jest pierwszym francuskim profesjonalnym szefem kuchni, który oferuje szkołę gotowania w języku angielskim w pełnym wymiarze godzin w Paryżu.
Jest to jedna ze szkół kulinarnych we Francji, w której liczebność klas jest niewielka, a uczniowie i instruktor odwiedzają rynek, co poprawia ich doświadczenie w nauce. Ze względu na biegłość i doskonałość ich szkoła ma: wyrosły z jednopokojowa szkoła gotowania do 2-piętro, 3-studio, atelier kulinarny.
Oferują teraz francuskie desery, bagietki, rogaliki, sery i wina oraz wiele innych programów.
Wymagania i opłaty
- Wycieczka po rynku francuskim i lekcja gotowania: 189 € / osoba
- Klasa robienia sosów: 130€ / osoba
- Marie Antoinette Experience – Francuski Pâtisserie Class w Paryżu: 120€ / osoba
- Klasa Macaron: 109€ / osoba
- Kursy francuskich deserów w Paryżu: 109€ / osoba
- Ciasto parzone: Éclairs & Co: 109 € / osoba
- Desery bezglutenowe: 109€ / osoba
- Lekcja pieczenia chleba francuskiego: 109 € / osoba
- Lekcje pieczenia rogalików: 109 € / osoba
- Prywatne lekcje gotowania: od 975€
- Kuchnia w rodzinie – gotowanie dla rodziców/dzieci: 210€ / duet (rodzic + dziecko)
Możesz zobaczyć więcej ich zajęć i opłat, a także zarezerwować na zajęcia tutaj.
10. Szkoła Ritz-Escoffier
5.0 gwiazdki (57 recenzji Google)
Ritz-Escoffier to jedna ze szkół kulinarnych we Francji, która uczy Cię, dopóki nie zostaniesz doskonałym szefem kuchni. Niezależnie od tego, czy jesteś nowicjuszem, średniozaawansowanym, czy zaawansowanym kucharzem, w Ritz-Escoffier znajdziesz miejsce dla Ciebie.
Ich zajęcia są po francusku, ale przetłumaczone na angielski.
Wymagania i opłaty
Mają wiele klas, które obejmują ich kategorie;
- 3 dni w kuchni
- Eskapady na paryski targ
- Jednodniowa lekcja gotowania
- Zaproś swojego gościa do Ritz Paris
- Lekcje gotowania 4 godziny
- Lekcje gotowania 3 godziny
Kliknij tutaj aby dowiedzieć się więcej o ich wymaganiach i opłatach.
Szkoły kulinarne we Francji – często zadawane pytania
Dlaczego kucharze szkolą się we Francji?
Kuchnia francuska została uznana za jedną z najbardziej szanowanych kuchni na świecie, zwłaszcza ze względu na szacunek dla ich kultury i dyscyplinę podczas treningu. Francuskie szkolenie kulinarne wiąże się z dużą dyscypliną, która zmieni Cię w światowej klasy profesjonalnego szefa kuchni.
Ile kosztuje szkoła kulinarna we Francji
To zależy, znajdziesz szkołę/klasę kulinarną za 44 euro za klasę, a inną możesz znaleźć nawet 17,034 XNUMX euro za sesję.
Zalecenia
- Szkoły kulinarne w Karolinie Północnej
. - Szkoły Kulinarne w Massachusetts | Opłaty i szczegóły
. - Szkoły kulinarne w Luizjanie| Opłaty i szczegóły
. - 7 najlepszych szkół kulinarnych w Houston | Opłaty i szczegóły
. - 9 szkół kulinarnych w Vermont | Opłaty i szczegóły
. - 7 szkół kulinarnych w Rhode Island | Opłaty i szczegóły