Como amante da comida, você deseja iniciar sua jornada de carreira culinária em uma das escolas de culinária de Minnesota? Então este artigo é o certo para você!
As habilidades culinárias são uma das habilidades mais procuradas neste século 21. Ter essas habilidades traz muitos benefícios e oportunidades. É por isso que tantas pessoas estão tomando cursos online de culinária assim como cursos de panificação.
Tantos restaurantes, hotéis e lanchonetes espalhados por todo o mundo precisam de pessoas com boas habilidades culinárias para satisfazer as paletas de seus clientes. Além disso, espera-se que os chefs ou donos de restaurantes tenham uma boa compreensão de alguns cursos de segurança alimentar para garantir que seus clientes permaneçam em boa saúde.
Tornar-se um chef não é fácil. Você não precisa apenas amar comida e cozinhar. Você também precisa se concentrar em adquirir as habilidades, o conhecimento e a resistência necessários para sobreviver à agitação constante dentro de uma cozinha.
Para se tornar um especialista em culinária, há habilidades importantes a serem adquiridas. Eles estão listados abaixo:
Criatividade
Ser chef não é apenas cozinhar rápido, mas também criar novas receitas e encontrar novos métodos de apresentação. Sem criatividade, é quase impossível ser um chef.
Forte trabalho ético
Fazer turnos duplos no restaurante, preparar a comida na hora e sacrificar as horas que você passaria com amigos e familiares é um rito de passagem para se tornar um chef.
Resistência física
Quando estiver na cozinha, você deverá trabalhar por longos períodos sem fazer pausas. E você terá que fazer tudo isso no calor da cozinha. Naturalmente, você terá que construir resistência física para poder fazê-lo.
Destreza manual
Como chef, você terá que misturar, fatiar, montar, cortar, espremer, lavar e fazer todo tipo de coisas manuais, mantendo sua mesa e suas mangas limpas.
Atenção aos detalhes
Um erro e seu prato não terá um sabor tão bom, os clientes ficarão insatisfeitos e sua reputação cairá. Se você não aprender a ser perfeito na cozinha, as coisas podem desmoronar facilmente.
Existem muitas escolas de culinária em todo o mundo, mas neste artigo, nos concentraremos nas escolas de culinária em Minnesota.
Um dos estados mais populosos do Centro-Oeste, Minnesota tem mais de 5.4 milhões de pessoas vivendo dentro de suas fronteiras. Isso inclui as quase 700,000 pessoas que vivem nas duas maiores cidades de Minnesota, St. Paul e Minneapolis. Mesmo em todas as grandes cidades de Minnesota, o custo de vida está apenas 4% acima da média nacional.
Há uma tonelada de restaurantes de alta qualidade em Minnesota, e eles abrangem diferentes cozinhas e gostos. Por estar localizada no Centro-Oeste, Minnesota oferece aos chefs acesso à carne mais fresca possível. Alguns dos restaurantes mais bem classificados em Minnesota são Monte Carlo, Black Sheep Pizza e Bar La Grassa.
Se você deseja se tornar um chef em Minnesota, essas 10 escolas podem ajudá-lo a chegar lá. Seis estão localizadas nas Cidades Gêmeas ou muito próximas, mas as outras quatro estão dispersas por todo o estado.
Atualmente, a mensalidade da escola de culinária normalmente custa mais de US $ 30,000. Esse é um preço alto para a maioria dos alunos considerar e que forçará muitos alunos a utilizar ajuda financeira.
Especificamente em Minnesota, o custo para frequentar o Le Cordon Bleu College of Culinary Arts em Minneapolis/St. Paul varia de US$ 19,000 a US$ 72,000, dependendo da qualificação, com um custo médio de US$ 38,000. A maioria dos estudantes paga suas mensalidades por meio de bolsas de estudo e subsídios.
O tempo necessário para concluir esta formação educacional varia de 8 meses a 2 anos, dependendo da qualificação, com um tempo médio de conclusão de 15 meses.
Existem alguns requisitos necessários para uma escola de culinária. Embora os requisitos sejam diferentes para cada escola, ainda existem os requisitos gerais ou básicos que a maioria das escolas de culinária, se não todas, pedirão.
Abaixo estão alguns deles:
- Você deve ter concluído o ensino médio e estar pronto para apresentar certificados de ensino médio, transcrições oficiais, GED, HISET, documentos de equivalência do ensino médio, etc.
- Você deve pagar uma taxa não reembolsável de $ 25. No entanto, é importante notar que em algumas escolas, pode ser mais ou menos e também pode não ser obrigatório em algumas escolas.
- Você deve fornecer suas cartas de referência com cartões de identificação válidos.
- Você deve escrever e enviar sua redação
- Você deve possuir um cartão de permissão de estudo ou um visto de estudante para estudantes internacionais.
- Sua pontuação para testes de proficiência como IELTS ou TOEFL para inglês, DELE para o idioma espanhol, DELF ou DALF para o francês e DSH, OSD, TELF e TestDAF para o idioma alemão devem ser enviados. Observe também que nem todas as escolas de culinária exigem isso.
Não há requisitos do estado de Minnesota para ser empregado nas artes culinárias, além de conhecimentos básicos de segurança alimentar e de cozinha.
Um diploma do ensino médio ou GED é recomendado antes de iniciar a carreira. Todos os estabelecimentos de alimentação em Minnesota são obrigados a ter um Certified Food Manager (CMF) na equipe, conforme ordenado pelo Departamento de Saúde de Minnesota (MDH). Esta certificação deve ser renovada a cada três anos
Escolas de culinária em Minnesota
Existem inúmeras escolas de culinária em Minnesota, abaixo estão exemplos de algumas dessas escolas com seus requisitos de admissão, propinas e duração do programa.
1. Universidade Estadual do Sudoeste de Minnesota
A Southwest Minnesota State University é uma das escolas de culinária de Minnesota. é uma pequena faculdade pública que oferece várias disciplinas junto com o programa de culinária e está localizada em Marshall, Minnesota. A escola foi fundada em 1963 e atualmente oferece bacharelado em Ciências Culinárias e Culinologia.
Culinologia é um programa de graduação empolgante que combina a arte e a ciência dos alimentos. Os alunos são treinados em uma instalação culinária de última geração que inclui uma cozinha de demonstração, cozinha de restaurante, sala de jantar, cozinha de habilidades e laboratório de Culinologia.
O curso inclui Química e Análise de Alimentos, Aromáticos e Sabores, Análise Sensorial de Alimentos e Ingredientes Técnicos e Funcionais em Alimentos. Uma experiência de estágio também é oferecida aos alunos, permitindo que eles ganhem experiência profissional de trabalho.
A mensalidade da Southwest Minnesota State University custa $ 6,986. A bolsa de estudos e o prêmio de ajuda financeira custaram US $ 2,335.
2. Colégio Técnico Hennepin
A Hennepin Technical College é uma das escolas de culinária de Minnesota e uma pequena faculdade pública que oferece muitas disciplinas junto com a especialização em culinária e está localizada no Brooklyn Park, Minnesota. A faculdade foi inaugurada em 1972 e atualmente oferece certificados e diplomas de associado em Artes Culinárias.
A mensalidade da escola custa $ 4680. A bolsa de estudos e auxílio financeiro custa $ 991.
3. Hibbing Community College
A Hibbing Community College é uma das escolas de culinária de Minnesota e uma faculdade comunitária pública muito pequena que oferece várias disciplinas, incluindo cursos de culinária, e está localizada em Hibbing, Minnesota. Esta escola está em funcionamento desde 1916 e atualmente oferece certificados e diplomas de associado em 2 programas de culinária.
O Hibbing Community College oferece uma variedade de programas de educação culinária para aqueles que estão entrando na área e para aqueles que estão prontos para avançar para posições mais desafiadoras. Os alunos do Hibbing podem aprender seu ofício em um ambiente de ritmo acelerado que os prepara para os desafios que enfrentarão em uma cozinha comercial real.
Os alunos praticam e demonstram suas habilidades em um laboratório de cozinha de última geração. Esta escola de culinária de ponta apresenta uma baixa proporção de professores/alunos e atenção individualizada. As opções de Diploma de 1 Ano, Diploma de 2 Anos e Diploma AAS oferecem aos alunos a oportunidade de selecionar o programa que melhor atende às suas necessidades profissionais.
A taxa de matrícula da escola custa $ 4,729. A bolsa de estudos e o prêmio de ajuda financeira custam US $ 718.
4. Colégio São Paulo
Saint Paul College é uma das escolas de culinária de Minnesota e uma pequena faculdade pública que oferece várias disciplinas junto com programas de culinária e está localizada em Saint Paul, Minnesota. Esta escola foi fundada em 1910 e atualmente oferece certificados e diplomas de associado em 2 programas de culinária.
O Saint Paul College apresenta um programa de culinária credenciado pela American Culinary Federation. O programa AAS Degree recebeu status exemplar pela ACF, indicando padrões educacionais excepcionais.
Os alunos aprendem a preparar refeições à la carte e em estilo de banquete, bem como práticas de higiene, estratégias de controle de custos, compras e planejamento de cardápio. O Saint Paul College oferece uma das maiores variedades de certificados de culinária do estado, permitindo que os alunos obtenham formação especializada em áreas específicas.
Os graduados estão bem preparados para trabalhar em uma variedade de configurações de carreira, incluindo hotéis e restaurantes, resorts, instalações de catering e instalações de saúde
A taxa de matrícula da escola custa $ 4,815. A bolsa de estudos e o prêmio de ajuda financeira custam $ 175.
5. Colégio Centro-Sul
South Central College é uma das escolas de culinária de Minnesota e uma faculdade pública muito pequena que oferece muitas disciplinas junto com cursos de culinária e está localizada em North Mankato, Minnesota. Esta escola foi fundada em 1946 e atualmente oferece certificados e diplomas de associado em 2 programas de culinária.
South Central College é uma das melhores escolas de culinária com excelente reputação na área. Os alunos são ensinados por um chef talentoso que fornece instruções em tudo, desde o planejamento do cardápio até o treinamento avançado de habilidades culinárias. Os alunos concluem cursos exclusivos, como açougue, alimentos sustentáveis, culinária orgânica e nutrição hoteleira.
A SCC tem uma sala de jantar e refeitório que permite que os alunos apliquem seus conhecimentos e treinamento em um ambiente do mundo real. Os graduados estão preparados para trabalhar em uma variedade de configurações, incluindo arenas esportivas, centros de conferências, hotéis e restaurantes.
A taxa de matrícula da escola custa $ 4,836. O prêmio de bolsa de estudos e ajuda financeira custa US $ 695
6. Faculdade Técnica e Comunitária Saint Cloud
A St Cloud Technical and Community College é uma das escolas de culinária de Minnesota e uma pequena faculdade comunitária pública que oferece várias disciplinas junto com o programa de culinária e está localizada em Saint Cloud, Minnesota. A faculdade está operando desde 1994 e atualmente oferece certificados e diplomas de associado em Artes Culinárias.
O St. Cloud Technical and Community College oferece um programa AAS e Diploma em Artes Culinárias. Os alunos aprendem uma variedade de habilidades, incluindo planejamento de cardápio, apresentação de alimentos, planejamento financeiro, recursos humanos, procedimentos de cozinha e desenvolvimento de receitas.
A organização de artes culinárias, Skills USA, oferece aos alunos a oportunidade de participar de competições culinárias locais e nacionais para ganhar experiência adicional. Os alunos matriculados no programa de diploma concluem o curso técnico especificamente relacionado às artes culinárias, incluindo uma experiência de estágio em serviço de alimentação. O programa pode ser concluído em apenas um ano.
O programa AAS também inclui uma oportunidade de estágio e oferece cursos adicionais que atendem aos requisitos de educação geral.
A taxa de matrícula da escola custa $ 4,767. A bolsa de estudos e o prêmio de ajuda financeira custam US $ 547.
7. Faculdade Comunitária e Técnica de Minneapolis
A Faculdade Comunitária e Técnica de Minneapolis é uma das escolas de culinária de Minnesota e uma pequena faculdade pública que oferece muitas disciplinas junto com o programa de culinária e está localizada em Minneapolis, Minnesota. A escola está em funcionamento desde 1996 e atualmente oferece certificados em Artes Culinárias.
A Faculdade Comunitária e Técnica de Minneapolis é muito barata - a taxa de matrícula é de cerca de US $ 7,000 por ano
8. Faculdade Comunitária de Riverland
A Riverland Community College é uma das escolas de culinária de Minnesota que oferece um certificado exclusivo e um diploma AS em Tecnologia de Serviços de Alimentos. Os alunos estudam a composição científica dos alimentos para avaliar vitaminas, gorduras, açúcar e proteínas. O programa de certificação pode ser concluído em apenas um semestre e inclui cursos de processamento de alimentos, segurança alimentar, saneamento e segurança alimentar.
Os alunos que decidem continuar sua educação podem continuar a obter seus diplomas de AS. Os alunos estudam a ciência por trás do processamento e deterioração dos alimentos para torná-los seguros e saudáveis. O curso também aborda os processos que transformam alimentos crus naqueles que são consumidos pelo público.
Os graduados do programa de graduação AS estão preparados para trabalhar na indústria de alimentos em funções relacionadas à produção, garantia de qualidade, saneamento e análise laboratorial.
9. Faculdade Comunitária de Normandale
O programa Food and Beverage Management Certificate da Normandale Community College é um programa culinário empolgante para os interessados em gerenciar estabelecimentos de alimentos e bebidas. É uma das escolas de culinária em Minnesota.
Os alunos aprendem uma variedade de habilidades, incluindo como analisar receitas e menus, determinar o custo, seguir práticas nutricionais e coordenar banquetes e eventos especiais. Os graduados estão preparados para trabalhar como diretores de serviços de alimentação, gerentes de catering, gerentes de cozinha ou supervisores de serviços de alimentação.
10. Faculdade dos Lagos Centrais
A Central Lakes College é uma das escolas de culinária de Minnesota que oferece um Certificado de Artes Culinárias que culmina no certificado ServSafe Food Manager. A conclusão do certificado requer a conclusão de 30 créditos.
Curso abrange uma variedade de tópicos, incluindo técnicas de pastelaria de cozimento, matemática culinária e análise de planilha, para citar apenas dois. Um total de 12 créditos são obtidos participando de um estágio, permitindo muitas oportunidades de experiência prática no mundo real.
Melhores escolas de culinária em Minnesota - Perguntas frequentes
Qual é o requisito de idade para escolas de culinária em Minnesota?
A idade média dos alunos da escola é de 28 anos, e seus programas de um ano em artes culinárias ou de pastelaria são rígidos, focados e acelerados.
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