Vet du att oavsett din destination kan du bli inskriven på en av de bästa konditoriskolorna i världen, om du är intresserad av att förbättra dina färdigheter i bakning och bakverk? Läs igenom den här artikeln för att ta reda på mer!
Att vara konditor eller patissier innebär att du är skicklig på att göra bakverk, desserter, bröd och andra bakverk. De är huvudsakligen anställda på stora hotell, bistroer, restauranger, bagerier och vissa kaféer.
En bakelse är en blandning av mjöl, fett och vatten som används som bas eller täckning för andra livsmedel och bakas. Några vanliga exempel inkluderar pajer, tårtor, munkar, croissanter, danishes och scones. Andra är kanelbullar, cheesecake, morotskaka, äppelpaj, eclair, smördeg och mycket mer.
Även om många män och kvinnor som förbereder och säljer bakade produkter i sina konditorier är amatörer, kan vissa människor lära sig denna kulinariska skicklighet från en konditoriskola. De kommer att bli certifierade, ha möjlighet att få ett högbetalt jobb och tillaga bakverk och konfekt av hög kvalitet.
Konditorer som går på konditorskola tjänar högre jämfört med de som inte gör det. Och enligt salary.com, sjunker lönen för en certifierad konditor mellan $55,579 och $73,496 per år.
Frågan som återstår att besvara är; vad är konditoriskolor och vad är skillnaden mellan konditoriskolor och kulinariska skolor? Nu är en konditorskola en kulinarisk skola som lär kockar både grundläggande och avancerade tekniker för bakning och konditorivaror för att mäta sig med den internationella standarden. Du kan lära dig matinventering, kökshantering, internationella matlagningsstilar och andra värdefulla lektioner.
Utbildningen sträcker sig från korrekt mjölblandning till formning till olika baktekniker inklusive andra köksfärdigheter och mathygieniska åtgärder. Konditorskolor även kallade konditoriskolor är platser där uttryck för kreativitet är tillåtet till skillnad från i en konventionell skolmiljö. Du kommer att finslipa dina färdigheter i matlagning och bakning i ett toppmodernt kök där dina lärare kommer att vägleda dig en-mot-en.
Förutom konditoriskolor finns det världens bästa veterinärskolor för älskare av husdjur, såväl som världens bästa musikskolor för musikälskare. Så om du faller inom någon av dessa kategorier kan du registrera dig i någon av dem och få det bästa från din valbara skola.
Dessutom, om du vill bli en känd kock och äga din restaurang, kan du anmäla dig till en av de kulinariska skolor i Utah, och uppnå din drömkarriär.
Låt oss utan vidare prata om de bästa konditoriskolorna i världen.
Världens bästa konditoriskolor
Det finns många konditoriskolor över hela världen. Men i det här avsnittet kommer jag att diskutera de bästa konditoriskolorna. Innan jag pratar om de bästa konditoriskolorna i världen kommer jag att börja med att lista dem en efter en för ordentligt förtydligande. De är följande;
- The Culinary Institute of America
- Le Cordon Bleu, Paris Frankrike
- Culinary Arts Academy, Schweiz
- Institute of Culinary Education, New York, USA
- Business and Hotel Management School, Luzern, Schweiz
- Gastronomicom International Culinary Academy, Frankrike
- Culinary Institute of Barcelona, Spanien
- Hattori Nutrition College, Japan
- Auguste Escoffier School of Culinary Arts
1. The Culinary Institute of America
The Culinary Institute of America har satt standarden för excellens inom professionell kulinarisk utbildning sedan det grundades 1946. Med campus i New York, Kalifornien och Texas, och ytterligare en plats i Singapore, erbjuder de magister-, kandidat- och associerade grader; certifikatprogram; och kurser för proffs och entusiaster. Dessutom har deras konferenser och konsulttjänster gjort dem till livsmedelsindustrins tankesmedja.
The Culinary Institute of America är dedikerade till att förbättra nationen och världen genom att använda enastående utbildning, praktik och stipendium på alla aspekter av mat och de företag som är relaterade till det. Genom en transformativ inlärningsupplevelse förbereder CIA framtida matledare, innovatörer och experter för personlig och professionell framgång.
2. Le Cordon Bleu, Paris Frankrike
Le Cordon Bleu Paris erbjuder kompletta och professionella konditoriprogram och kurser. Avsedda för entusiaster såväl som yrkesverksamma, eller till och med entreprenörer, ger Le Cordon Bleu konditorprogram studenter med alla färdigheter och erfarenheter för att genomföra sina kulinariska projekt och fullfölja sin dröm om att bli konditor.
Bland konditoriskolor i Frankrike och runt om i världen är Le Cordon Bleu Paris ett institut som är erkänt för sin kulinariska förträfflighet och sina kockars innovation och kunnande. Med exceptionella faciliteter, ett unikt geografiskt läge och ett globalt nätverk, skiljer sig platsen från traditionella matlagningsskolor och erbjuder en gynnsam miljö för att lära sig kulinariska konster dag efter dag.
Le Cordon Bleu kockar har arbetat på några av de mest prestigefyllda restaurangerna i världen; många av dem är Michelin-stjärnor och en av de bästa hantverkarna i Frankrike (Un des Meilleurs Ouvriers de France – MOF). Varje dag delar de med sig av sin expertis och erfarenhet med våra studenter som lär sig att uppnå excellens går hand i hand med hårt arbete, dynamik och uthållighet
De är utmärkta i att undervisa i kulinarisk konst och hotellledning sedan 1895.
3. Culinary Arts Academy, Schweiz
På Culinary Arts Academy Switzerland får du inte bara en utbildning i världsklass – du får också kvalifikationerna för att backa upp det. Deras kurser körs i samarbete med både akademiska och branschpartners, vilket innebär att du avslutar din utbildning med diplom som är högt ansedda och professionellt erkända i alla kök runt om i världen.
Deras instruktörer i världsklass har arbetat på restauranger med Michelinstjärnor och har till och med lagat mat åt kungligheter. Deras läroplan påverkas och levereras av de bästa, för att ge expertis, inspiration och stöd under hela din kulinariska resa. Praktiska mästarklasser med branschikoner låter dig uppleva att arbeta sida vid sida med legender om den kulinariska världen – få värdefull insiderkunskap i processen.
4. Institute of Culinary Education, New York USA
Institute of Culinary Education grundades 1975 av Peter Kump och erbjuder högt ansedda sex till 13-månaders karriärutbildningsprogram inom kulinarisk konst, konditori och bakning, växtbaserad kulinarisk konst (tidigare känd som hälsostödjande kulinarisk konst), restaurang och Culinary Management och Hospitality & Hotel Management, professionella certifikatprogram i The Art of Cake Decorating och Artisan Bread Baking, och andra fortbildningsprogram för kulinariska proffs.
Deras campus i New York och Los Angeles erbjuder ICE-studenter möjligheten att utveckla sina karriärer i två av landets mest spännande matstäder. Med en global läroplan, hängivna instruktörer, ett starkt rekord i arbetsförmedlingar och ett tydligt entreprenörsfokus, är ICE erkänt av toppkockar och gästfrihetsproffs som en ledande väg för att påbörja eller fortsätta en lång rad karriärer.
5. Business and Hotel Management School, Luzern, Schweiz
Denna skola är en av världens ledande gästfrihetsskolor, belägen i hjärtat av Luzern, en livlig och vacker stad i Schweiz. BHMS (tillsammans med Robert Gordon University) har designat en av de snabbaste BA-graderna i Schweiz utan att kompromissa med dess utbildningskvalitet. På BHMS kan studenter uppnå en Bachelor of Arts Degree in Hotel and Hospitality Management under 18 månaders studier plus en 18-månaders betald praktikperiod. En liknande utbildning i en annan schweizisk hotellskola skulle kräva 24 månaders studier plus en 12-månaders praktikperiod. Detta ger BHMS-utexaminerade fördelen att studera 6 månader mindre samtidigt som de får ytterligare 6 månaders betald arbetslivserfarenhet i Schweiz.
Branschutbildning är en integrerad del av alla utbildningsprogram som erbjuds av BHMS. Under varje läsår måste studenterna genomföra en 4-6 månaders branschutbildningsperiod på ett hotell eller en restaurang som godkänts av skolan. Dessutom arbetar BHMS med många internationella praktikbyråer som är specialiserade på att placera doktorander i Europa, Asien och Nordamerika. En karriär- och placeringsrådgivare hjälper studenter med placeringar på hotell och restauranger i Schweiz och utomlands.
6. Gastronomicom International Culinary Academy, Frankrike
Gastronomic är en internationell kulinarisk skola som grundades 2004. Deras campus tar emot studenter från hela världen och erbjuder matlagnings- och konditorikurser och även fransklektioner i en charmig stad i södra Frankrike. Deras program är avsedda för både proffs och nybörjare som vill förbättra sina färdigheter i fransk matlagning eller bakverk.
Deras mycket erfarna kockar/lärare ger praktiska klasser till en Michelin-stjärna nivå. Alla deras matlagnings- och konditorikurser genomförs på engelska. Genom deras konditorikurser kommer du att lära dig hur man gör fantastiska viennoiseries och bröd, bakar vackra kakor och entremets, kontrollerar konsten att fläta och förbereder läckra choklad och bonbons.
7. Culinary Institute of Barcelona, Spanien
Detta är den näst bästa konditoriskolan i världen. De erbjuder olika konditorikurser såsom deras konditori- och professionella konditorikurser.
Deras professionella konditorikurs har utformats för att etablera grunderna för söt matlagning och förstå vetenskapen bakom varje beredning, inte från receptet, utan från förståelsen av formuleringen och dess konjugering, för att kunna förnya och skapa preparat som ingen har någonsin gjort tidigare.
Programmet har utformats för att leva en evolutionär pedagogisk upplevelse, genom utmaningar, praktiskt lärande och erfarenheter från ledare inom sektorn. Vecka efter vecka, dag efter dag känner eleven till råvaran, tillämpar de lärda teknikerna och förvandlar världen av krämer och fyllningar, vispade och berikade massor, mousser, kex, basbakelser, glass och sorbet, kex, konfekt, och choklad.
Det är mer än en grundläggande konditorikurs, det är en intensiv professionell konditorikurs, helt praktisk, som förbereder dig för att komma in i arbetslivet på tre skolmånader. En pedagogisk erfarenhet och personlig förvandling inom det internationella ekosystemet som kännetecknar CIB i staden Barcelona, en av världens gastronomiska huvudstäder och förstahandsvalet för att studera konditori och konfektyr i Spanien.
8. Hattori Nutrition College, Japan
Hattori Gakuen har en lång historia och tradition som Japans första utbildningsskola för nutritionister och kockar och har utvidgat HATTORI-nätverket runt om i världen, som att bilda tekniska partnerskap med olika länder från ett tidigt stadium. De erbjuder många kurser, varav en är deras grundutbildning i patissier och buranger. Det är en ettårig kurs där du kan lära dig kunskaper och färdigheter inom konfektyr och brödtillverkning från grunderna.
Du kommer att lära dig alla genrer av konfektyr, bröd, japansk konfektyr och konfektyr, och även skaffa dig specialiserade kunskaper som kommer att vara användbara inom området, såsom management och cafémat, för att bli ägare. Praktisk utbildning i konfektyr och brödtillverkning undervisas direkt av våra heltidsanställda professorer, som har utmärkta ledaregenskaper, och konditor Boulanger, som är aktiv i frontlinjen. Den här kursen är perfekt för dig som vill arbeta inte bara i konditoriaffärer (konditori) och bagerier (boulangerie) utan även på hotell och restauranger, eftersom de kan skaffa nationella kvalifikationer och kocklicenser samtidigt som examen.
9. Auguste Escoffier School of Culinary Arts
Escoffier är det största kulinariska skolmärket i USA. Genom deras diplom- och examensprogram i konditori, kommer du att studera interaktiva kurser som levereras av våra professionella kockinstruktörer, engagera dig i direktsända klassrumsdiskussioner, lära dig affärssidan av branschen och finjustera dina tekniker och kunskaper – allt i bekvämligheten av ditt kök!
Läroplanen för deras Professional Pastry Arts-diplom erbjuder en unik, branschrelevant, 100 % onlineutbildningsupplevelse inom bakning och konditori. Deras diplomprogram omfattar allt från hantverksbakning och tårtdekorering till menyplanering och budgethantering. Programmet avslutas med ett sex veckors internship i en matserveringsanläggning som tillåter studenter att få värdefull, upplevelserik kunskap i en professionell köksmiljö.
Slutsats
Dessa konditoriskolor registrerar intresserade studenter som vill lära sig det snälla som är involverat i att bli konditor. Börja registrera dig nu och uppnå drömmen om att bli en känd konditor!