Shule 9 Bora za Keki Ulimwenguni

Je! unajua kuwa haijalishi unakoenda, unaweza kujiandikisha katika mojawapo ya Shule bora zaidi za Keki ulimwenguni, ikiwa una nia ya kukamilisha ujuzi wako wa kuoka na keki? Soma makala hii ili kujua zaidi!

Kuwa mpishi wa keki au Pâtissier kunamaanisha kuwa wewe ni mjuzi wa kutengeneza keki, desserts, mkate na bidhaa zingine zilizookwa. Wanaajiriwa sana katika hoteli kubwa, bistro, mikahawa, mikate, na baadhi ya mikahawa.

Keki ni mchanganyiko wa unga, mafuta, na maji ambayo hutumiwa kama msingi au kufunika kwa vyakula vingine na kuoka. Baadhi ya mifano ya kawaida ni pamoja na pies, tarts, donuts, croissants, danishes, na scones. Nyingine ni roli za mdalasini, keki ya jibini, keki ya karoti, mkate wa tufaha, eclair, keki ya puff, na mengine mengi.

Ingawa wanaume na wanawake wengi wanaotayarisha na kuuza bidhaa zilizookwa katika maduka yao ya keki ni watu wasiojiweza, baadhi ya watu wanaweza kujifunza ustadi huu wa upishi kutoka shule ya keki. Watathibitishwa, watapata fursa ya kupata kazi yenye malipo makubwa, na watatayarisha keki na miiko ya hali ya juu.

Wapishi wa keki wanaosoma shule ya keki hupata mapato ya juu ikilinganishwa na wale ambao hawaendi. Na kulingana na salary.com, mshahara wa mpishi wa keki aliyeidhinishwa ni kati ya $55,579 na $73,496 kwa mwaka.

Swali lililobaki kujibu ni; shule za maandazi ni nini, na kuna tofauti gani kati ya shule za keki na shule za upishi? Sasa, shule ya mpishi wa keki ni shule ya upishi ambayo inafundisha wapishi mbinu za msingi na za juu za kuoka na kutengeneza keki ili kufikia kiwango cha kimataifa. Unaweza kufundishwa hesabu ya chakula, usimamizi wa jikoni, mitindo ya kupikia ya kimataifa, na masomo mengine muhimu.

Mafunzo ni kati ya kuchanganya unga ufaao hadi uundaji hadi mbinu mbalimbali za kuoka ikiwa ni pamoja na ujuzi mwingine wa jikoni na hatua za usafi wa chakula. Shule za mpishi wa mikate pia hujulikana kama shule za Sanaa ya Keki ni mahali ambapo maonyesho ya ubunifu yanaruhusiwa tofauti na mazingira ya shule ya kawaida. Utaboresha ujuzi wako wa upishi na kuoka katika jiko la kisasa ambapo walimu wako watakushauri moja kwa moja.

Mbali na shule za keki, zipo shule bora za mifugo duniani kwa wapenzi wa wanyama wa kipenzi, na vile vile shule bora za muziki ulimwenguni kwa wapenzi wa muziki. Kwa hivyo ukianguka katika mojawapo ya kategoria hizi, unaweza kujiandikisha katika mojawapo na kupata kilicho bora zaidi kutoka kwa shule unayochagua.

Pia, ikiwa ungependa kuwa mpishi mashuhuri na kumiliki mgahawa wako, unaweza kujiandikisha katika mojawapo shule za upishi huko Utah, na kufikia kazi yako ya ndoto.

Bila ado zaidi, wacha tuzungumze juu ya shule bora zaidi za keki ulimwenguni.

Shule Bora za Keki Ulimwenguni
Shule Bora za Keki Ulimwenguni

Shule Bora za Keki Ulimwenguni

Kuna shule nyingi za keki ziko ulimwenguni kote. Lakini katika sehemu hii, nitakuwa nikijadili shule bora za keki. Kabla ya kuzungumza juu ya shule bora zaidi za keki ulimwenguni, nitaanza kwa kuziorodhesha moja baada ya nyingine kwa ufafanuzi sahihi. Wao ni kama ifuatavyo;

  • Taasisi ya Kilimo cha Amerika
  • Le Cordon Bleu, Paris Ufaransa
  • Chuo cha Sanaa za Upishi, Uswizi
  • Taasisi ya Elimu ya upishi, New York Marekani
  • Shule ya Usimamizi wa Biashara na Hoteli, Lucerne, Uswisi
  • Gastronomicom International Culinary Academy, Ufaransa
  • Taasisi ya upishi ya Barcelona, ​​Uhispania
  • Chuo cha Lishe cha Hattori, Japan
  • Auguste Escoffier School of Culinary Arts
Shule Bora za Keki Ulimwenguni

1. Taasisi ya upishi ya Amerika

Taasisi ya Upishi ya Amerika imekuwa ikiweka kiwango cha ubora katika elimu ya upishi ya kitaaluma tangu kuanzishwa kwake mwaka wa 1946. Pamoja na vyuo vikuu huko New York, California, na Texas, na eneo la ziada huko Singapore, hutoa shahada za uzamili, bachelor, na washirika; mipango ya cheti; na kozi kwa wataalamu na wakereketwa. Kwa kuongezea, mikutano yao na huduma za ushauri zimewafanya kuwa tanki ya kufikiria ya tasnia ya chakula.

Taasisi ya Culinary ya Amerika imejitolea kuboresha taifa na ulimwengu kwa kutumia elimu bora, mazoezi, na usomi juu ya nyanja zote za chakula na biashara zinazohusiana nayo. Kupitia uzoefu wa mabadiliko ya kujifunza, CIA huandaa viongozi wa chakula wa siku zijazo, wavumbuzi, na wataalam kwa mafanikio ya kibinafsi na ya kitaaluma.

2. Le Cordon Bleu, Paris Ufaransa

Le Cordon Bleu Paris inatoa programu na kozi za keki kamili na za kitaalam. Programu za keki za Le Cordon Bleu zinazokusudiwa wapendaji na pia wataalamu, au hata wafanyabiashara, huwapa wanafunzi ujuzi na uzoefu wote wa kutekeleza miradi yao ya upishi na kutimiza ndoto yao ya kuwa wapishi wa keki.

Miongoni mwa shule za keki nchini Ufaransa na duniani kote, Le Cordon Bleu Paris ni taasisi inayotambuliwa kwa ubora wake wa upishi na uvumbuzi na ujuzi wa Wapishi wake. Pamoja na vifaa vya kipekee, eneo la kipekee la kijiografia, na mtandao wa kimataifa, mahali hapa panatofautishwa na shule za kupikia za kitamaduni na hutoa mazingira mazuri ya kujifunza sanaa ya upishi siku baada ya siku.

Wapishi wa Le Cordon Bleu wamefanya kazi katika baadhi ya mikahawa ya kifahari zaidi duniani; wengi wao ni nyota wa Michelin na Mmoja wa Mafundi Bora nchini Ufaransa (Un des Meilleurs Ouvriers de France - MOF). Kila siku wanashiriki utaalamu na uzoefu wao na wanafunzi wetu ambao wanajifunza kwamba kufikia ubora huambatana na bidii, nguvu na uvumilivu.

Wao ni bora katika kufundisha Sanaa ya Kitamaduni na Usimamizi wa Hoteli tangu 1895.

3. Chuo cha Sanaa ya Kitamaduni, Uswizi

Katika Chuo cha Sanaa ya Kitamaduni Uswizi, hupati tu elimu ya kiwango cha kimataifa - pia unapata sifa za kuunga mkono. Kozi zao zinaendeshwa kwa ushirikiano na washirika wa kitaaluma na sekta, kumaanisha kuwa utamaliza elimu yako kwa stashahada zinazozingatiwa sana na zinazotambulika kitaaluma katika jiko lolote duniani.

Wakufunzi wao wa kiwango cha kimataifa wamefanya kazi katika mikahawa yenye nyota ya Michelin na hata wamepika kwa ajili ya mrahaba. Mtaala wao unasukumwa na kutolewa na walio bora zaidi, ili kutoa utaalamu, msukumo, na usaidizi katika safari yako yote ya upishi. Madarasa mahiri yenye aikoni za tasnia hukuruhusu kupata uzoefu wa kufanya kazi bega kwa bega na hadithi za ulimwengu wa upishi - kupata maarifa muhimu ya ndani katika mchakato huo.

4. Taasisi ya Elimu ya upishi, New York Marekani

Ilianzishwa mwaka wa 1975 na Peter Kump, Taasisi ya Elimu ya Upishi inatoa programu zinazozingatiwa sana za mafunzo ya kazi ya miezi sita hadi 13 katika Sanaa ya Kitamaduni, Keki na Sanaa ya Kuoka, Sanaa ya Kilimo inayotokana na Mimea (zamani ikijulikana kama Sanaa ya Kiafya-Supportive Culinary), Mkahawa & Usimamizi wa Kitamaduni, Ukarimu na Usimamizi wa Hoteli, mipango ya cheti cha kitaaluma katika Sanaa ya Kupamba Keki na Uokaji wa Mkate wa Kisanaa, na programu zingine zinazoendelea za elimu kwa wataalamu wa upishi.

 Vyuo vikuu vyao huko New York na Los Angeles vinawapa wanafunzi wa ICE fursa ya kukuza taaluma zao katika miji miwili ya kitaifa inayovutia zaidi ya chakula. Ikiwa na mtaala wa kimataifa, wakufunzi waliojitolea, rekodi thabiti katika upangaji kazi, na mwelekeo wazi wa ujasiriamali, ICE inatambuliwa na wapishi wakuu na wataalamu wa ukarimu kama njia inayoongoza ya kuanza au kuendelea na anuwai ya taaluma.

5. Shule ya Usimamizi wa Biashara na Hoteli, Lucerne, Uswisi

Shule hii ni mojawapo ya shule zinazoongoza duniani za ukarimu, iliyoko katikati mwa jiji la Lucerne, jiji zuri na zuri nchini Uswizi. BHMS (pamoja na Chuo Kikuu cha Robert Gordon) imebuni mojawapo ya Shahada za BA zenye kasi zaidi nchini Uswizi bila kuathiri ubora wake wa elimu. Katika BHMS wanafunzi wanaweza kupata Shahada ya Sanaa katika Usimamizi wa Hoteli na Ukarimu katika miezi 18 ya kusoma pamoja na kipindi cha kulipwa cha miezi 18. Elimu sawa katika shule nyingine ya usimamizi wa hoteli ya Uswizi itahitaji miezi 24 ya kusoma pamoja na muda wa miezi 12 wa mafunzo. Hii inawapa wahitimu wa BHMS faida ya kusoma kwa miezi 6 chini huku wakipata miezi 6 ya ziada ya uzoefu wa kazi unaolipwa nchini Uswizi.

Mafunzo ya sekta ni sehemu muhimu ya mpango wowote wa masomo unaotolewa na BHMS Katika kila mwaka wa masomo, wanafunzi wanatakiwa kutekeleza kipindi cha miezi 4-6 cha mafunzo ya sekta katika hoteli au mgahawa ulioidhinishwa na shule. Kwa kuongezea, BHMS inafanya kazi na mashirika mengi ya kimataifa ya upangaji ambayo yana utaalam katika kuweka wanafunzi waliohitimu huko Uropa, Asia, na Amerika Kaskazini. Mshauri wa Kazi na Nafasi huwasaidia wanafunzi kwa upangaji katika hoteli na mikahawa nchini Uswizi na nje ya nchi.

6. Gastronomicom International Culinary Academy, Ufaransa

Gastronomic ni shule ya kimataifa ya upishi iliyoanzishwa mwaka wa 2004. Chuo chao hupokea wanafunzi kutoka duniani kote na hutoa madarasa ya upishi na keki na pia masomo ya Kifaransa katika mji wa kupendeza kusini mwa Ufaransa. Programu zao zimekusudiwa wataalamu na wanaoanza ambao wanataka kuboresha ujuzi wao katika kupikia au keki ya Kifaransa.

Wapishi/walimu wao wenye uzoefu wa juu hutoa madarasa ya vitendo kwa kiwango cha Michelin Star. Kozi zao zote za upishi na keki hufanywa kwa Kiingereza. Kupitia madarasa yao ya keki, utajifunza jinsi ya kutengeneza vinu na mkate wa kupendeza, kuoka keki nzuri na tafrija, kudhibiti ufundi wa kusuka, na kuandaa chokoleti na bonboni za kupendeza.

7. Taasisi ya upishi ya Barcelona, ​​Hispania

Hii ndio shule inayofuata bora zaidi ya keki ulimwenguni. Wanatoa kozi mbali mbali za keki kama vile Kozi zao za Keki na Utaalam wa Keki.

Kozi yao ya kitaalamu ya keki imeundwa ili kuanzisha misingi ya upishi tamu na kuelewa sayansi nyuma ya kila maandalizi, si kutoka kwa mapishi, lakini kutokana na ufahamu wa uundaji na uunganisho wake, ili kuweza kuvumbua na kuunda maandalizi ambayo hakuna mtu anaye. kuwahi kufanyika kabla.

Mpango huu umeundwa ili kuishi uzoefu wa elimu ya mabadiliko, kupitia changamoto, kujifunza kwa vitendo, na uzoefu wa viongozi katika sekta hiyo. Wiki baada ya wiki, siku baada ya siku, mwanafunzi anajua malighafi, hutumia mbinu alizojifunza, na kubadilisha ulimwengu wa creams na kujaza, wingi wa kuchapwa na kuimarisha, mousses, biskuti, keki za msingi, ice creams na sorbets, biskuti, confectionery, na chokoleti.

Ni zaidi ya kozi ya msingi ya keki, ni kozi kubwa ya kitaalamu ya keki, ya vitendo kabisa, ambayo inakutayarisha kuingia katika ulimwengu wa kazi katika miezi mitatu ya shule. Uzoefu wa kielimu na mabadiliko ya kibinafsi ndani ya mfumo wa ikolojia wa kimataifa ambao ni sifa ya CIB katika jiji la Barcelona, ​​​​mmojawapo wa miji mikuu ya ulimwengu ya ulimwengu na chaguo la kwanza la kusoma keki na confectionery nchini Uhispania.

8. Chuo cha Lishe cha Hattori, Japan

Hattori Gakuen ana historia ndefu na jadi kama shule ya kwanza ya Japan ya mafunzo kwa wataalamu wa lishe na wapishi na amekuwa akipanua mtandao wa HATTORI kote ulimwenguni, kama vile kuunda ushirikiano wa kiufundi na nchi mbalimbali kutoka hatua ya awali. Wanatoa kozi nyingi, moja ambayo ni patissier yao ya shahada ya kwanza na kozi ya buranger. Ni kozi ya mwaka mmoja ambapo unaweza kujifunza maarifa na ustadi wa kutengeneza unga na kutengeneza mkate kutoka kwa msingi.

 Utajifunza aina zote za confectionery, mkate, confectionery ya Kijapani na confectionery, na pia kupata maarifa maalum ambayo yatakuwa muhimu katika uwanja, kama vile usimamizi na chakula cha mikahawa, kuwa mmiliki. Mafunzo ya vitendo katika utayarishaji wa mikate na mikate hufundishwa moja kwa moja na maprofesa wetu wa wakati wote, ambao wana ujuzi bora wa uongozi, na mpishi wa keki Boulanger, ambaye yuko mstari wa mbele. Kozi hii ni kamili kwa wale ambao wanataka kufanya kazi sio tu katika maduka ya confectionery (patisserie) na mikate (boulangerie) lakini pia katika hoteli na migahawa, kwani wanaweza kupata sifa za kitaifa na leseni za kupika wakati huo huo wa kuhitimu.

9. Auguste Escoffier School of Culinary Arts

Escoffier ni chapa kubwa zaidi ya shule ya upishi nchini Marekani. Kupitia programu zao za diploma na digrii katika Sanaa ya Keki, utasoma kozi shirikishi zinazotolewa na wakufunzi wetu wataalamu wa mpishi, kushiriki katika mijadala ya moja kwa moja ya darasani, kujifunza upande wa biashara wa tasnia na kurekebisha mbinu na maarifa yako - yote kwa urahisi wa jikoni yako!

Mtaala wa diploma yao ya Sanaa ya Keki ya Kitaalamu inatoa uzoefu wa kipekee, unaohusiana na tasnia, 100% wa elimu mtandaoni katika sanaa ya kuoka na keki. Mpango wao wa diploma unashughulikia kila kitu kuanzia kuoka mkate wa ufundi na upambaji wa keki hadi upangaji wa menyu na usimamizi wa bajeti. Mpango huu unahitimishwa na mafunzo ya nje ya wiki sita katika taasisi ya huduma ya chakula ambayo inaruhusu wanafunzi kupata ujuzi muhimu, wa uzoefu katika mazingira ya kitaaluma ya jikoni.

Hitimisho

Shule hizi za keki zinaandikisha wanafunzi wanaopenda, ambao wanataka kujifunza ujinga unaohusika na kuwa mpishi wa keki. Anza kujiandikisha sasa, na utimize ndoto hiyo ya kuwa Mpishi wa Keki mashuhuri!

Mapendekezo