Yemek Severler için 10 Ücretsiz Çevrimiçi Pişirme Dersi

Kaynaklar için internette gezinmek sıkıcı olabilir, bu nedenle yemek severler için bazı ücretsiz çevrimiçi yemek pişirme dersleri aradık ve seçtik. İster deneyimli olun ve becerilerinizde ince ayar yapmak isteyin, ister daha profesyonel olmayı uman bir hobici, hatta yeni bir zanaat öğrenmek isteyen bir acemi olun, bu makale sizi incelemeniz için çevrimiçi olarak mevcut olan ücretsiz kaynaklara yönlendirecektir.

Neredeyse herkesin olduğu bir dönemde edinilecek teknik beceriler arıyorum Geçimini sağlamak, bir alanda kendini duyurmak veya sadece ek gelir elde etmek için pastacılık yerini korudu çünkü elbette herkesin yemek yemesi gerekiyor.

Yemek yapmak günümüzün en popüler el sanatlarından biri haline geldi. Giderek daha fazla insan bu beceriyi öğrenmek ve mükemmelleştirmek için geliyor. Profesyonel fırıncılar yeni tarifler deniyor, acemi fırıncılar profesyonel olmayı öğreniyor ve yemek pişirmek harika bir beceri olduğu için öğrenmek isteyen başka bir grup insan da var, kim bunu öğrenmek istemez ki?

Çevrimiçi veya çevrimdışı eğitmenlere tonlarca para ödemenize gerek kalmadan bu beceriyi öğrenme olasılığınızı bir anlığına düşündüyseniz, artık endişelenmeyin. Bu yazıda sizin gibi yemek severler için en iyi ücretsiz çevrimiçi yemek pişirme dersleri arasından en iyilerini özenle seçtik.

Sana ne söyleyeyim? Bu sınıflardan bazılarının hızı sizin belirlediğiniz hızdadır, böylece zamanı geldiğinde buluşma ve değerlendirmeleri tamamlama konusunda endişelenmenize gerek kalmaz. Burada top tamamen sizin sahanızda. Herhangi bir zamanda akışına bırakıp bırakmamak tamamen size kalmış.

Şimdi, insanların bunu yapabilmek için ellerine geçen kaynakları bu kadar çok aramalarına rağmen, pişirmenin ne anlama geldiğine bir bakalım.

[lwptoc]

PİŞİRME NEDİR?

Pişirme, un bazlı ürünlerin tipik olarak bir fırında kuru ve uzun süreli ısıtılmasını içeren bir pişirme yöntemidir. Pek çok yemek türü pişirilir ancak en yaygın olanları kek ve ekmektir. Ekmek ve kek dışında pek çok pişmiş yiyecek var, kurabiyeler, hamur işleri, turtalar, rulolar vb. var.

Pişirme çok hassas bir iştir mutfak sanatı. Bir pişirme şekli olarak genellikle çok yavaştır; sabır, dikkat ve malzemelerin dikkatli bir şekilde ölçülmesini gerektirir.

Unun, şekerin, yumurtanın ve tereyağının çok çeşitli ve geniş bir pişmiş yiyecek koleksiyonu yaratabilmesi büyülü olmaktan da ötedir. Olasılık sonsuzdur. Buradaki soru şu: Bunu henüz keşfeden var mı?

FIRINLAMA İLE KIZARTMA ARASINDAKİ FARK NEDİR?

Sınavlarda bu tür bir soru ortaya çıktığında, biri, birinin petrol içerdiğini, diğerinin ise içermediğini hemen yanıtlayacaktır. Kesinlikle haklısın. Ancak ikisi arasında bundan daha fazla fark var. İşte bunlardan bazılarına bakalım.

Fırında pişirme, yiyecekleri yavaş pişirmek için ısıtılmış bir fırında sıkışıp kalan durgun havanın kullanılmasını içerirken, kızartma bundan biraz daha ilginçtir. Kızartmada yağ ısıtılır ve yiyecekleri kızartmak için kullanılır. Bu işlem, düşük ve yavaş pişirme işleminin aksine genellikle yüksek ve hızlıdır.

Kızartma işlemi sonunda yiyeceklerin dış yüzeyi gevrek, iç kısmı ise nemli olarak ortaya çıkar. Fırında pişirmenin veremeyeceği bir kombinasyon. Aslında kızartmak, pişirmekten daha verimlidir.

Öte yandan, fırında pişirme kızartmadan daha sağlıklı bir yöntemdir çünkü yiyeceğin yağın içine batırılmasını ve yiyeceğin iyi miktarda yağı emmesini gerektirmez. Ancak pişirme, yağın kurumasına ve böylece yiyeceğin kalori içeriğinin azalmasına neden olur.

ÜCRETSİZ İNTERNETTEN NASIL PİŞİRME YAPILACAĞINI ÖĞRENEBİLİR MİYİM?

Yemek severler için ücretsiz çevrimiçi yemek pişirme dersleri sunan çeşitli platformlar var, ancak nadir olan, size uygun olanları bulmaktır. tamamlama sertifikaları vermek. Bu kursların çoğu, sertifika kazanmak için ödeme yapmanızı gerektirir. Ancak, öğrenme ve yaptığınız işte iyi olma konusunda gerçekten tutkuluysanız, sertifikalar o kadar da sorun olmamalı.

Bazı pişirme eğitmenleri ve çok sayıda kişi web siteleri yemek pişirmeyi öğrenmekle gerçekten ilgilenen yemek severler için ücretsiz çevrimiçi yemek pişirme dersleri derledik. Bu derslerin süreleri değişkendir. Bazıları uzun ve ayrıntılı olsa da, diğerleri özellikle kısadır ve yine de var olan her önemli noktaya değinmektedir.

Kısa süreli kursların size aradığınızı vermeyeceğini düşünüyorsanız çok yanılıyorsunuz. Bir kitabı kapağına göre yargılamamanız gerektiği gibi, bir dersi de süresine göre yargılamamalısınız. Bazıları size daha kısa bir ders vermek için bazı bilgileri filtrelemiş olabilir. Bu sizin için bir artı olmalı.

YEMEK SEVERLER İÇİN 10 ÜCRETSİZ ONLINE PİŞİRME DERSLERİ

Öğrenmek için ücretsiz çevrimiçi pişirme dersleri arıyorsanız, bazı kursları, web sitelerini ve web sitelerini özel olarak seçtik. çevrimiçi öğrenme platformları kontrol etmek için.

Bu bağımsız kurslar ücretsiz olmasına rağmen bazı web sitelerinin abonelik esasına göre çalıştığını, yani tüm kurslarına erişmek için ödeme yapmanız gerekeceğini unutmamak önemlidir. Ancak henüz endişelenmeyin, bu web siteleri bir aylık veya 7 günlük ücretsiz deneme süresi sunuyor; bu, birçok pişirme kursuna başlamak ve bitirmek için oldukça uzun bir süre.

Aşağıda yemek severler için ücretsiz çevrimiçi pişirme kurslarının bir listesi bulunmaktadır.

  • Yuppiechef ile Pişirme Sanatı
  • Yeni Başlayanlar İçin Pişirme ve Tatlılar
  • Kolay Vegan Pişirmenin Bilimi
  • Baker Bettie'den Pişirmenin Temelleri
  • Veena Azmanov'dan ustalık sınıfları
  • Usta Kek Pişirme: Tam Giriş
  • Temel Pişirme: Her Zaman Mükemmel Hamur İşleri Yapın
  • Pişirme 101: Pişirmenin Temelleri – Kurabiyeler, Muffinler ve Pastalar
  • İşe veya Kariyere Giden Yol 01 (Yulaf Ezmeli Kurabiye)

1. YUPPIECHEF İLE PİŞİRME SANATI

Yemek tutkunlarına yönelik 10 ücretsiz çevrimiçi dersten ilki Yuppiechef ile Pişirme Sanatı'dır.

Tanınmış yazar ve yemek blog yazarı Sarah Graham'ın ev sahipliği yaptığı bu kurs size kek, ev yapımı ekmek ve hamur işleri gibi önemli pişirme konularında uzmanlaşmak için ihtiyaç duyacağınız temel bilgi ve teknik bilgileri öğretecek.

Kurs, kendi temponuzda çalışma için tasarlanmıştır. Kayıt olduktan sonra videolara istediğiniz kadar erişebilirsiniz. Bir saatten fazla süren altı dersi tamamladıktan sonra Yuppiechef bitirme sertifikası kazanacaksınız.

Bu kurs Udemy ve YouTube gibi çeşitli öğrenme platformlarında mevcuttur. Ve bazı iyi değerlendirmeleri ve yüksek puanları var.

Kurs Özellikleri

  • Takip edilmesi kolay video eğitimleri
  • Derinlemesine teori notları ve faydalı sorun giderme
  • Bilginizi test etmek için ders testleri
  • Sınıf arkadaşlarınızla etkileşimde bulunabileceğiniz çevrimiçi Soru-Cevap forumu

Kurs sitesini ziyaret edin

2. YENİ BAŞLAYANLAR İÇİN PİŞİRME VE TATLILAR

Bu, yemek severler için en mükemmel yapılandırılmış ücretsiz çevrimiçi yemek pişirme derslerinden biridir. NuYew tarafından yayınlanan ve Alison'ın ev sahipliği yaptığı bu başlangıç ​​seviyesi dostu kurs, tatlı pişirme ve hazırlama ile ilgili temel teknikleri ve yöntemleri anlamanıza yardımcı olacaktır.

Bu teorik kurs size sıcak bantlı soğuk pudingler, kekler, bisküviler, ekmek ve hamur işleri gibi çok çeşitli yemek kategorilerini tanıtacaktır.

Eğer yeni başlıyorsanız ve basit pişirme ve tatlı tariflerini nasıl parçalayacağınızı öğrenmek istiyorsanız, burası gerçekten başlamak için iyi bir yer. Kurs, öğrenme ihtiyaçlarınız göz önünde bulundurularak tasarlanmıştır. Hamur işinin nasıl hazırlanması gerektiğini, mayayla pişirme için fermantasyonun ne kadar hayati olduğunu, süt ürünleri, çikolata ve şeker gibi malzemelerin nasıl başarılı bir şekilde birleştirilebileceğini ve çok daha fazlasını öğreneceksiniz.

Alison sertifikaları 3 türdedir: dijital, kağıt ve çerçeveli. Sertifikalar isteğe bağlıdır, ancak sertifika almaya hak kazanabilmeniz için her kurs değerlendirmesinde %80 veya daha yüksek bir puan almanız gerekir.

Kurs Özellikleri

  • Düzgün ayrıntılı iki yazılı ders ve bir kurs değerlendirmesinden oluşan 3 Modül.
  • 12 teoriye dayalı konu
  • 5-6 saat uzunluğunda
  • kendi kendine öğrenme

Kurs sitesini ziyaret edin

3. KOLAY VEGAN PİŞİRME BİLİMİ

Adından da anlaşılacağı gibi bu, Samita Sarkar tarafından vegan pişirme ve tatlı hazırlama konusunda yeni olan kişiler için tasarlanmış temel bir kurstur. Kekler, kekler, kurabiyeler ve ev yapımı kremalar için takip edilmesi kolay 10 vegan tarif içerir. Bu tariflerde süt ürünleri, yumurta veya fıstık ezmesi kullanılmaz, dolayısıyla alerjisi olanlar ve diğer diyet kısıtlamaları olanlar bunları yiyebilir.

Pişirme bir sanat olduğu kadar bir bilim olduğundan, bu ders aynı zamanda tariflerin ve malzemelerin kimyasını ve neden bu şekilde tepki verdiklerini açıklayan kısa, sindirilebilir bilimsel bilgiler de içerir.

Bu kurs kimler içindir:

  • Acemi fırıncılar
  • Gıda bilimine ilgi duyanlar
  • Beslenmeye ilgi duyanlar
  • Vejetaryenler ve vejeteryanlar
  • Çocukları için ve onlarla birlikte daha sağlıklı tatlılar yapmak isteyen ebeveynler

Kurs Özellikleri

  • 53 dakika uzunluğunda
  • Videolu ve yazılı
  • Orta düzey
  • Kendinden tempolu

Bu kurs şu adreste ücretsiz olarak mevcuttur: Udemy, kurs, ve Skillshare

4. KRISTIN “BAKER BETTIE” HOFFMAN'DAN FIRINCILIK TEMELLERİ

Yeni başlıyorsanız, bu kurs da kesinlikle göz atmanız gereken iyi kurslardan biridir. Pişirme konusunda kendinize son derece güvenebilmeniz için bilmeniz gereken tüm temel şeyleri size öğretecek.

Kurs müfredatı temel pişirme terminolojisini, temel ekipman ve kullanımları, içerik işlevlerini ve diğer çeşitli temel pişirme konularını kapsar.

Kurs Özellikleri

  • Yazılı ve video formatlarında 12 ders
  • 3 saat uzunluğunda
  • Kendinden tempolu
  • Akredite değil, bu nedenle bitirme sertifikası yok
  • Kurs materyallerine ömür boyu erişim

Kurs sitesini ziyaret edin

5. VEENA AZMANOV'DAN USTALIK SINIFLARI

Yemek severlere yönelik bu ücretsiz çevrimiçi yemek pişirme dersleri listesi belirli bir sırayı izlemiş olsaydı, bu ustalık sınıfları listesi listenin başında yer alırdı.

Veena Amanov, misyonu insanlara ücretsiz olarak kek pişirmeyi, pişirmeyi ve süslemeyi öğretmek olan bir aşçı ve fırıncıdır. Yemek tutkunları için ücretsiz online derslerden bahsetmişken Veena Azmanov'un internet sitesi herkesin evi, çayın olduğu yer. Kelimenin tam anlamıyla, pişirme konusunda iyi olmanız için ihtiyacınız olan her şey burada. Tarifler, öğretici bilgiler, ipuçları, adını siz koyun, bunlardan tonlarca var.

Başlangıçta ona verdiklerini topluluğa geri vermenin bir yolu olarak birkaç ücretsiz kurs derledi. Hikayesini, bilgi birikimini ve deneyimini kullanarak daha fazla kadının kendisi gibi güvenle yemek pişirmesine, pişirmesine, süslemesine ve tutkularının peşinden gitmesine olanak sağlamak için eğitim veriyor ve sektörde bir etki yaratıyor.

Veena Azmanov'dan Ücretsiz Ustalık Sınıfları

Veena'nın kursları, masterclass dönemi boyunca bir dizi günlük e-posta yoluyla verilmektedir. Her e-postayla birlikte belirli bir derse ilişkin içerik ve ödevler gelir; bunları doldurup göndermeniz gerekir. Facebook Grubu. Orada Veena size kişisel bir eğitmen gibi rehberlik edecek.

Aşağıda Veena'nın web sitesindeki tüm ücretsiz kurslar listelenmiştir. İlginizi çeken herkes için kayıt yaptırabilir ve bundan en iyi şekilde yararlanmak için kararlı kaldığınızdan emin olabilirsiniz.

  • Pasta Pişirme Sanatı Ücretsiz Çevrimiçi Kurs (20 gün)
  • Yeni Başlayanlar İçin Pasta Süsleme (2 hafta)
  • Yeni Başlayanlar İçin Ekmek Pişirme (12 gün)
  • İnanılmaz Pastalar Pişirmenin Sırları (2 hafta)

Masterclass sitesini ziyaret edin

6. KEK PİŞİRMEDE USTA: TAM GİRİŞ

Amy Kimmel tarafından oluşturulan bu ücretsiz Udemy kursu size yemek pişirme hakkında bilmeniz gereken her şeyi sıfırdan öğretecek. Bu ders, mutfağa başlamanız ve kek pişirmeye başlamanız için ihtiyaç duyacağınız tüm bilgileri sağlar. Eğitici videolar, yazılı dersler ve indirilebilir tariflerle doludur.

Pastacılık sektöründe bir kariyere başlamak mı istiyorsunuz, yoksa pişirme becerilerinizi biraz geliştirmek mi istiyorsunuz? Bu kursla tüm bunları başarma yolunda ilerleyeceksiniz. Süper başlangıç ​​dostudur ve kek pişirmenin tüm önemli alanlarına değinir.

Kurs Özellikleri

  • Toplam süre 2 saat 15 dakika
  • 10 bölümleri
  • 37 ders
  • Bitirme sertifikası yok

Bu kursa kaydolun

7. PİŞİRME TEMELLERİ: HER SEFERİNDE MÜKEMMEL HAMUR YAPIN

Dünyanın her yerindeki yemek severlere yönelik ücretsiz çevrimiçi yemek pişirme derslerinin büyük bir kısmı Skillshare'de düzenleniyor. İşte kesinlikle yeni başlayanlar düşünülerek geliştirilenlerden biri. Öte yandan, temel bilgilerinizi sağlamlaştırmak, pastacılık becerilerinizi geliştirmeye başlamak ve yaratıcılığınıza meydan okumak istiyorsanız, o zaman buraya toplanıp bu kursu keşfedelim!

Her türlü pişmiş ürün için mükemmel mutfak tuvalleri oluşturan iki dönüştürücü hamurun nasıl yaratılacağını anlatırken bilim adamı, bankacı ve fırıncı Umber Ahmad'a katılın. Onun tariflerini alıp çalıştırmak için ihtiyacınız olan her temel beceriyi öğrenecek, sınıftan güzel hamurlar yapma ve kendi yepyeni tariflerinizi yaratma konusunda özgüvenle ayrılacaksınız.

Kurs Özellikleri

  • 9 uygulamalı sınıf projesi
  • 9 dersleri
  • 1 saat 10 dakika isteğe bağlı video
  • Başlangıç ​​seviyesi

Skillshare'de ücretsiz denemeyi başlatın

8. HAMURU BİLİYORUZ – PİŞİRME ARAÇLARI, İPUÇLARI VE TEKNİKLERİ

Bu, yemek fotoğrafçısı ve stilist Becky Sue'nun hazırladığı bir kurs. Kurs serisi, katılabileceğiniz ve bir aylık ücretsiz erişim elde edebileceğiniz Skillshare'de barındırılmaktadır.

Bu derste Becky Sue, pişirme işleminde kaliteli malzemeler kullanmanın önemini paylaşıyor ve en önemli 10 pişirme aletini keşfediyor. Karıştırma, şekillendirme ve pişirme süreci boyunca en değerli ipuçlarını, püf noktalarını ve tekniklerini gösteriyor. Bu kursta Becky, başarılı fırıncılar olmak için ihtiyaç duyacakları tüm araç ve tekniklerin bir araya getirildiği, adım adım ilerleyen bir anlatımla fırıncılara en sevdiği 3 tarifi tanıtıyor.

Kurs Özellikleri

  • 4 uygulamalı sınıf projesi
  • 14 dersleri
  • 1 saatlik toplam uzunluk
  • Başlangıç ​​seviyesi

Bu kursa kaydolun

9. PİŞİRME 101: PİŞİRMENİN TEMELLERİ – KURABİYELER, KEKLER VE KEKLER

Yemek severler için 10 ücretsiz çevrimiçi yemek pişirme dersi listemizde bu Pişirme 101 kursu yer alıyor. Hem pişirme konusunda sıfır bilgisi olan yeni başlayanlar hem de sektörde halihazırda bulunan profesyoneller için tasarlanmıştır.

Shubranshu Bhandah tarafından oluşturulan bu kurs, temel teknikleri ve fırıncılıkta kullanılan malzemeler hakkında kapsamlı ayrıntıları kapsıyor.

Bu, pişirme macerasına yeni başlayan veya deneyimi olan ancak pişirme becerilerini geliştirmek isteyen öğrenciler için uygun, eksiksiz bir Pişirme Kursu'dur. Bu kursta Shubranshu, Ahududulu Muffin, Çikolatalı Kurabiye, Portakallı Şifon Pasta ve Güzel Bundt Pasta pişirmenin tüm yönlerini ve adımlarını bir araya getirdi.

Tüm tarifleri sıfırdan hazırlayacak ve kullanılan malzemelerle ilgili her şeyi anlatırken tüm sürecin adım adım talimatlarını onunla birlikte izleyeceksiniz.
Bu kursun devamı ve Shubranshu Bhandah'ın keşfedebileceğiniz başka pişirme kursları da var okuyun.
Kurs Özellikleri
  • 5 uygulamalı proje
  • 16 video dersi
  • 1 saat 15 dakika toplam uzunluk
  • Başlangıç ​​seviyesi

Skillshare'de ücretsiz denemeyi başlatın

10. İŞ VEYA KARİYER YOLUNUZU PİŞİRMEK 01 (YULAF Ezmeli Kurabiyeler)

Yemek severlere yönelik 10 ücretsiz çevrimiçi yemek pişirme dersinden sonuncusu olmasa da, Udemy'deki bu kurstur. Bu kursta eğitmen Amir Yusoff pişirmeyi öğretiyor; gerekli ekipman, araçlar ve malzemeler; ürün maliyetlendirmesi ve fiyatlandırması; pazar listesi oluşturucu; ve tarifleri değiştirmek.

Bu kursa katılabilmeniz için temel Microsoft Excel'i bilmeniz gerekmektedir. Ekipman, araçlar ve malzemeler hakkında bilgi edinerek başlayacaksınız. Tanındıkları farklı isimler ve bunları satın alırken nelere dikkat edilmesi gerektiği.

Profesyonel mutfaklarda kullanılan doğru terimi öğrenin ve test edilmiş ve kanıtlanmış yulaf ezmeli kurabiye tariflerinin farklı çeşitlerini karıştırıp pişirmede uygun yöntem ve tekniklerde ustalaşın.

İşletmenizin büyümesine ve kariyerinizin ilerlemesine kesinlikle yardımcı olacak profesyonel, özel yapım maliyetlendirmeyi, pazar listesini ve tarif hesaplayıcıyı nasıl kullanacağınızı öğrenerek kursu tamamlayın.

Kurs Özellikleri

  • 12 bölümleri
  • 15 video ve yazılı ders
  • 1 saat 11 dakika toplam uzunluk
  • Bitirme sertifikası yok

Bu kursa kaydolun

Sizin gibi yemek tutkunları için 10 ücretsiz çevrimiçi yemek pişirme dersinin tamamını keşfettikten sonra, bir veya iki kursa kaydolmak, en iyi eğitmenlerden ders almak ve hayallerinizdeki fırıncı olmak için doğru yolda olduğunuzu umuyoruz.

İyi şanslar dostum!

FAQs

Yeni başlayan biri olarak çevrimiçi olarak yemek pişirmeyi öğrenmeye başlayabilir miyim?

Cevap Evet! Kesinlikle. Bu makalede listelenen tüm sınıflar yeni başlayanlar için uygundur. Bunları almak için önceden herhangi bir deneyime ihtiyacınız yoktur. Sadece kaydolun ve mümkün olduğu kadar sıkı ve sık pratik yapın. Pratik yapmak mükemmelleştirir derler.

Öneriler