Bạn có biết rằng bất kể điểm đến của bạn là gì, bạn có thể đăng ký vào một trong những Trường dạy làm bánh tốt nhất trên thế giới, nếu bạn quan tâm đến việc hoàn thiện kỹ năng làm bánh và làm bánh ngọt của mình? Đọc qua bài viết này để tìm hiểu thêm!
Trở thành một đầu bếp bánh ngọt hoặc một Pâtissier đòi hỏi bạn phải có kỹ năng làm bánh ngọt, món tráng miệng, bánh mì và các loại bánh nướng khác. Họ chủ yếu được tuyển dụng trong các khách sạn lớn, quán rượu nhỏ, nhà hàng, tiệm bánh và một số quán cà phê.
Bánh ngọt là hỗn hợp bột mì, chất béo và nước được dùng làm lớp nền hoặc lớp phủ cho các loại thực phẩm khác và được nướng. Một số ví dụ phổ biến bao gồm bánh nướng, bánh tart, bánh rán, bánh sừng bò, bánh nướng kiểu Đan Mạch và bánh nướng. Những thứ khác là bánh quế, bánh pho mát, bánh cà rốt, bánh táo, bánh nướng, bánh phồng, v.v.
Mặc dù rất nhiều nam giới và phụ nữ chuẩn bị và bán các sản phẩm nướng trong cửa hàng bánh ngọt của họ là những người nghiệp dư, nhưng một số người có thể học nghệ thuật nấu nướng này từ một trường dạy làm bánh ngọt. Họ sẽ được chứng nhận, có cơ hội kiếm được một công việc lương cao và chuẩn bị bánh ngọt và bánh kẹo chất lượng cao.
Những đầu bếp bánh ngọt theo học tại một trường dạy làm bánh ngọt có thu nhập cao hơn so với những người không theo học. Và theo lương.com, mức lương của một đầu bếp bánh ngọt được chứng nhận rơi vào khoảng từ $55,579 đến $73,496 mỗi năm.
Câu hỏi còn lại để trả lời là; trường dạy làm bánh là gì và sự khác biệt giữa trường dạy làm bánh và trường dạy nấu ăn là gì? Giờ đây, một trường dạy đầu bếp bánh ngọt là một trường dạy nấu ăn dạy các đầu bếp cả những kỹ thuật cơ bản và nâng cao về làm bánh và làm bánh ngọt để đạt tiêu chuẩn quốc tế. Bạn có thể được dạy kiểm kê thực phẩm, quản lý nhà bếp, phong cách nấu ăn quốc tế và các bài học quý giá khác.
Đào tạo bao gồm từ trộn bột đúng cách đến tạo hình cho đến các kỹ thuật làm bánh đa dạng bao gồm các kỹ năng nhà bếp khác và các biện pháp vệ sinh thực phẩm. Các trường đầu bếp làm bánh ngọt còn được gọi là trường Nghệ thuật làm bánh là nơi cho phép thể hiện sự sáng tạo không giống như trong môi trường trường học thông thường. Bạn sẽ trau dồi kỹ năng nấu ăn và nướng bánh của mình trong một nhà bếp hiện đại, nơi các giáo viên của bạn sẽ hướng dẫn trực tiếp cho bạn.
Ngoài các trường dạy làm bánh, còn có các trường thú y hàng đầu trên thế giới dành cho những người yêu thích thú cưng, cũng như trường âm nhạc hàng đầu thế giới dành cho những người yêu âm nhạc. Vì vậy, nếu bạn thuộc bất kỳ loại nào trong số này, bạn có thể đăng ký vào bất kỳ loại nào trong số đó và nhận được những gì tốt nhất từ trường bạn chọn.
Ngoài ra, nếu bạn muốn trở thành một đầu bếp nổi tiếng và sở hữu nhà hàng của mình, bạn có thể đăng ký vào một trong những trường dạy nấu ăn ở Utah, và đạt được sự nghiệp mơ ước của bạn.
Không dài dòng nữa, hãy nói về những trường dạy làm bánh ngọt tốt nhất trên thế giới.
Trường dạy làm bánh tốt nhất thế giới
Có rất nhiều trường dạy làm bánh ngọt trên khắp thế giới. Nhưng trong phần này, tôi sẽ thảo luận về những trường dạy làm bánh ngọt tốt nhất. Trước khi nói về những trường dạy làm bánh ngọt tốt nhất trên thế giới, tôi sẽ bắt đầu bằng cách liệt kê chúng lần lượt để làm rõ. Chúng như sau;
- Viện ẩm thực của Mỹ
- Le Cordon Bleu, Paris Pháp
- Học viện nghệ thuật ẩm thực, Thụy Sĩ
- Viện Giáo dục Ẩm thực, New York Hoa Kỳ
- Trường Quản lý Khách sạn và Kinh doanh, Lucerne, Thụy Sĩ
- Học viện Ẩm thực Quốc tế Gastronomicom, Pháp
- Viện ẩm thực Barcelona, Tây Ban Nha
- Cao đẳng dinh dưỡng Hattori, Nhật Bản
- Trường nghệ thuật ẩm thực Auguste Escoffier
1. Viện ẩm thực Hoa Kỳ
Viện Ẩm thực Hoa Kỳ đã thiết lập tiêu chuẩn xuất sắc trong giáo dục ẩm thực chuyên nghiệp kể từ khi thành lập vào năm 1946. Với các cơ sở ở New York, California và Texas, và một địa điểm khác ở Singapore, họ cung cấp bằng thạc sĩ, cử nhân và bằng cao đẳng; các chương trình chứng chỉ; và các khóa học cho các chuyên gia và những người đam mê. Ngoài ra, các hội nghị và dịch vụ tư vấn của họ đã khiến họ trở thành nhóm chuyên gia tư vấn của ngành công nghiệp thực phẩm.
Viện Ẩm thực Hoa Kỳ cống hiến cho việc cải thiện quốc gia và thế giới bằng cách sử dụng giáo dục, thực hành và học bổng xuất sắc về tất cả các khía cạnh của thực phẩm và các doanh nghiệp liên quan đến nó. Thông qua trải nghiệm học tập mang tính biến đổi, CIA chuẩn bị cho các nhà lãnh đạo, nhà đổi mới và chuyên gia thực phẩm trong tương lai để đạt được thành công cá nhân và nghề nghiệp.
2. Le Cordon Bleu, Paris Pháp
Le Cordon Bleu Paris cung cấp các chương trình và khóa học làm bánh hoàn chỉnh và chuyên nghiệp. Dành cho những người đam mê cũng như các chuyên gia, hoặc thậm chí là các doanh nhân, các chương trình bánh ngọt của Le Cordon Bleu cung cấp cho sinh viên tất cả các kỹ năng và kinh nghiệm để thực hiện các dự án ẩm thực và theo đuổi ước mơ trở thành đầu bếp bánh ngọt.
Trong số các trường dạy làm bánh ngọt ở Pháp và trên thế giới, Le Cordon Bleu Paris là học viện được công nhận về sự xuất sắc trong ẩm thực cũng như sự đổi mới và bí quyết của các Đầu bếp. Với cơ sở vật chất đặc biệt, vị trí địa lý độc đáo và mạng lưới toàn cầu, nơi này nổi bật so với các trường dạy nấu ăn truyền thống và mang đến một môi trường thuận lợi để học nghệ thuật ẩm thực hàng ngày.
Các đầu bếp của Le Cordon Bleu đã từng làm việc tại một số nhà hàng danh tiếng nhất thế giới; nhiều người trong số họ được gắn sao Michelin và là một trong những Thợ thủ công giỏi nhất nước Pháp (Un des Meilleurs Ouvriers de France – MOF). Mỗi ngày, họ chia sẻ chuyên môn và kinh nghiệm của mình với các sinh viên của chúng tôi, những người học được rằng đạt được thành tích xuất sắc đi đôi với sự chăm chỉ, năng động và kiên trì
Họ rất xuất sắc trong việc giảng dạy Nghệ thuật Ẩm thực và Quản lý Khách sạn từ năm 1895.
3. Học viện nghệ thuật ẩm thực, Thụy Sĩ
Tại Học viện Nghệ thuật Ẩm thực Thụy Sĩ, bạn không chỉ nhận được một nền giáo dục đẳng cấp thế giới – mà bạn còn nhận được các bằng cấp để hỗ trợ cho nền giáo dục đó. Các khóa học của họ được tổ chức với sự hợp tác của cả các đối tác học thuật và công nghiệp, nghĩa là bạn sẽ hoàn thành chương trình học của mình với bằng cấp được đánh giá cao và được công nhận về mặt chuyên môn trong bất kỳ nhà bếp nào trên toàn thế giới.
Những người hướng dẫn đẳng cấp thế giới của họ đã làm việc trong các nhà hàng được gắn sao Michelin và thậm chí còn nấu ăn cho hoàng gia. Chương trình giảng dạy của họ được ảnh hưởng và cung cấp bởi những người giỏi nhất, nhằm cung cấp kiến thức chuyên môn, nguồn cảm hứng và hỗ trợ trong suốt hành trình ẩm thực của bạn. Các lớp học thực hành thành thạo với các biểu tượng trong ngành cho phép bạn trải nghiệm làm việc cùng với những huyền thoại của thế giới ẩm thực – thu được kiến thức nội bộ quý giá trong quá trình này.
4. Viện Giáo dục Ẩm thực, New York Mỹ
Được thành lập vào năm 1975 bởi Peter Kump, Viện Giáo dục Ẩm thực cung cấp các chương trình đào tạo nghề từ 13 đến XNUMX tháng được đánh giá cao về Nghệ thuật Ẩm thực, Nghệ thuật Làm bánh & Làm bánh, Nghệ thuật Ẩm thực dựa trên Thực vật (trước đây gọi là Nghệ thuật Ẩm thực Hỗ trợ Sức khỏe), Nhà hàng & Quản lý Ẩm thực, và Quản lý Khách sạn & Khách sạn, các chương trình chứng chỉ chuyên nghiệp về Nghệ thuật Trang trí Bánh và Nướng Bánh mì Thủ công, và các chương trình giáo dục thường xuyên khác dành cho các chuyên gia ẩm thực.
Các cơ sở của họ ở New York và Los Angeles mang đến cho sinh viên ICE cơ hội phát triển sự nghiệp tại hai trong số những thành phố ẩm thực thú vị nhất của quốc gia. Với chương trình giảng dạy toàn cầu, giảng viên tận tâm, thành tích tốt trong các vị trí công việc và trọng tâm kinh doanh rõ ràng, ICE được các đầu bếp và chuyên gia khách sạn hàng đầu công nhận là con đường hàng đầu để bắt đầu hoặc tiếp tục nhiều sự nghiệp.
5. Trường Quản lý Khách sạn và Kinh doanh, Lucerne, Thụy Sĩ
Ngôi trường này là một trong những trường đào tạo về khách sạn hàng đầu thế giới, tọa lạc tại trung tâm Lucerne, một thành phố sôi động và xinh đẹp ở Thụy Sĩ. BHMS (cùng với Đại học Robert Gordon) đã thiết kế một trong những chương trình cấp bằng Cử nhân nhanh nhất ở Thụy Sĩ mà không ảnh hưởng đến chất lượng giáo dục của nó. Tại BHMS, sinh viên có thể đạt được Bằng Cử nhân Nghệ thuật về Quản lý Khách sạn và Khách sạn trong 18 tháng học cộng với 18 tháng thực tập hưởng lương. Một nền giáo dục tương tự ở một trường quản lý khách sạn khác của Thụy Sĩ sẽ yêu cầu 24 tháng học tập cộng với thời gian thực tập 12 tháng. Điều này mang lại cho sinh viên tốt nghiệp BHMS lợi thế học tập ít hơn 6 tháng trong khi có thêm 6 tháng kinh nghiệm làm việc được trả lương ở Thụy Sĩ.
Đào tạo ngành là một phần không thể thiếu trong bất kỳ chương trình học nào do BHMS cung cấp. Trong mỗi năm học, sinh viên phải thực hiện thời gian đào tạo ngành 4-6 tháng tại một khách sạn hoặc nhà hàng được nhà trường chấp thuận. Ngoài ra, BHMS làm việc với nhiều cơ quan tuyển dụng quốc tế chuyên tuyển dụng sinh viên sau đại học ở Châu Âu, Châu Á và Bắc Mỹ. Cố vấn Nghề nghiệp và Vị trí sẽ hỗ trợ sinh viên sắp xếp việc làm trong các khách sạn và nhà hàng ở Thụy Sĩ và nước ngoài.
6. Học viện Ẩm thực Quốc tế Gastronomicom, Pháp
Gastronomic là một trường dạy nấu ăn quốc tế được thành lập vào năm 2004. Khuôn viên của trường thu hút sinh viên từ khắp nơi trên thế giới và cung cấp các lớp học nấu ăn và bánh ngọt cũng như các bài học tiếng Pháp tại một thị trấn duyên dáng ở miền nam nước Pháp. Các chương trình của họ dành cho cả chuyên gia và người mới bắt đầu muốn cải thiện kỹ năng nấu ăn hoặc bánh ngọt kiểu Pháp.
Các đầu bếp/giáo viên giàu kinh nghiệm của họ cung cấp các lớp học thực hành đạt cấp độ Sao Michelin. Tất cả các khóa học nấu ăn và bánh ngọt của họ đều được thực hiện bằng tiếng Anh. Thông qua các lớp học làm bánh ngọt của họ, bạn sẽ học cách làm bánh mì và bánh mì viennoiseries tuyệt vời, nướng những chiếc bánh ngọt và nhân bánh đẹp mắt, kiểm soát nghệ thuật tết tóc cũng như chuẩn bị sôcôla và kẹo dẻo thơm ngon.
7. Học viện ẩm thực Barcelona, Tây Ban Nha
Đây là trường bánh ngọt tốt nhất tiếp theo trên thế giới. Họ cung cấp các khóa học làm bánh khác nhau như Khóa học làm bánh ngọt và Làm bánh chuyên nghiệp.
Khóa học làm bánh ngọt chuyên nghiệp của họ đã được thiết kế để thiết lập cơ sở nấu ăn ngọt và hiểu khoa học đằng sau mỗi cách chế biến, không phải từ công thức, mà từ sự hiểu biết về công thức và cách chia của nó, để có thể đổi mới và tạo ra các chế phẩm mà không ai có từng làm trước đây.
Chương trình đã được thiết kế để sống một trải nghiệm giáo dục tiến hóa, thông qua các thử thách, học tập thực tế và kinh nghiệm của các nhà lãnh đạo trong ngành. Tuần này qua tuần khác, ngày này qua ngày khác, học sinh biết nguyên liệu thô, áp dụng các kỹ thuật đã học và biến đổi thế giới của kem và nhân, bánh bông lan và kem béo, mousses, bánh quy, bánh ngọt cơ bản, kem và sorbets, bánh quy, bánh kẹo, và sô cô la.
Nó không chỉ là một khóa học làm bánh cơ bản, nó là một khóa học làm bánh chuyên nghiệp chuyên sâu, hoàn toàn thực tế, chuẩn bị cho bạn bước vào thế giới công việc trong ba tháng học. Trải nghiệm giáo dục và chuyển đổi cá nhân trong hệ sinh thái quốc tế đặc trưng cho CIB ở thành phố Barcelona, một trong những thủ đô ẩm thực của thế giới và là lựa chọn đầu tiên để học bánh ngọt và bánh kẹo ở Tây Ban Nha.
8. Cao đẳng dinh dưỡng Hattori, Nhật Bản
Hattori Gakuen có lịch sử và truyền thống lâu đời là trường đào tạo đầu tiên của Nhật Bản dành cho các chuyên gia dinh dưỡng và đầu bếp, đồng thời đã và đang mở rộng mạng lưới HATTORI trên khắp thế giới, chẳng hạn như hình thành quan hệ đối tác kỹ thuật với nhiều quốc gia ngay từ giai đoạn đầu. Họ cung cấp rất nhiều khóa học, một trong số đó là khóa học thợ làm bánh và buranger bậc đại học của họ. Đây là khóa học kéo dài một năm, nơi bạn có thể học kiến thức và kỹ năng làm bánh kẹo và bánh mì từ những điều cơ bản.
Bạn sẽ học tất cả các thể loại bánh kẹo, bánh mì, bánh kẹo Nhật Bản và bánh kẹo, đồng thời tiếp thu kiến thức chuyên ngành hữu ích trong lĩnh vực này, chẳng hạn như quản lý và đồ ăn trong quán cà phê, để trở thành chủ sở hữu. Đào tạo thực tế về làm bánh kẹo và bánh mì được giảng dạy trực tiếp bởi các giáo sư toàn thời gian của chúng tôi, những người có kỹ năng lãnh đạo xuất sắc và đầu bếp bánh ngọt Boulanger, người đang hoạt động tích cực trên tuyến đầu. Khóa học này là hoàn hảo cho những người muốn làm việc không chỉ trong các cửa hàng bánh kẹo (patisserie) và tiệm bánh (boulangerie) mà còn trong các khách sạn và nhà hàng, vì họ có thể đạt được bằng cấp quốc gia và giấy phép nấu ăn cùng lúc với việc tốt nghiệp.
9. Trường nghệ thuật ẩm thực Auguste Escoffier
Escoffier là thương hiệu trường dạy nấu ăn lớn nhất ở Hoa Kỳ. Thông qua các chương trình cấp bằng và bằng cấp của họ về Nghệ thuật làm bánh, bạn sẽ học các khóa học tương tác do các giảng viên đầu bếp chuyên nghiệp của chúng tôi cung cấp, tham gia vào các cuộc thảo luận trực tiếp trên lớp, tìm hiểu khía cạnh kinh doanh của ngành và tinh chỉnh các kỹ thuật và kiến thức của bạn - tất cả đều thuận tiện. nhà bếp của bạn!
Chương trình giảng dạy cho văn bằng Nghệ thuật làm bánh chuyên nghiệp của họ cung cấp trải nghiệm giáo dục trực tuyến 100%, độc đáo, phù hợp với ngành về nghệ thuật làm bánh và bánh ngọt. Chương trình bằng tốt nghiệp của họ bao gồm mọi thứ, từ làm bánh mì thủ công và trang trí bánh cho đến lập kế hoạch thực đơn và quản lý ngân sách. Chương trình kết thúc bằng một kỳ thực tập kéo dài sáu tuần tại một cơ sở dịch vụ ăn uống, cho phép sinh viên có được kiến thức kinh nghiệm quý giá trong môi trường nhà bếp chuyên nghiệp.
Kết luận
Những trường dạy làm bánh ngọt này đang tuyển sinh những sinh viên quan tâm, những người muốn tìm hiểu những điều cơ bản liên quan đến việc trở thành một đầu bếp bánh ngọt. Bắt đầu đăng ký ngay bây giờ và đạt được ước mơ trở thành Đầu bếp bánh ngọt nổi tiếng!