Bạn có động lực cao, có định hướng nghề nghiệp và muốn làm việc trong một nhà hàng hoặc cơ sở dịch vụ ăn uống khác? Các trường dạy Ẩm thực ở Massachusetts này kết hợp các nghiên cứu giáo dục phổ thông, các khóa học nghề nghiệp và chuẩn bị thực phẩm chuyên nghiệp.
Con đường trở thành đầu bếp đầy thách thức nhưng có thể vô cùng bổ ích nếu bạn khá đam mê ẩm thực. Những gì trường dạy nấu ăn thực hiện là dạy cho những người mới bắt đầu nấu ăn những kỹ năng cơ bản mà họ cần để làm việc trong các nhà bếp chuyên nghiệp, và cũng đi sâu như cung cấp một khởi đầu hữu ích cho sự nghiệp của họ trong nhà hàng.
Nếu bạn đang cân nhắc theo học một trong những trường dạy nấu ăn ở Massachusetts hoặc các bang lân cận, và bạn đã để mắt đến những chương trình tốt nhất, bạn nên biết (các) loại chương trình mà các trường cung cấp và lý do mọi người coi chúng hơn những trường khác. Tuy nhiên, chúng tôi đã giúp bạn trút bỏ gánh nặng đó bằng cách cung cấp danh sách các trường Ẩm thực tốt nhất và được xếp hạng hàng đầu ở Massachusetts.
Trước đó, tôi muốn đề xuất và nhấn mạnh tầm quan trọng của việc nghiên cứu kỹ lưỡng để biết liệu đây có phải là con đường bạn thực sự muốn đi theo hay không. Việc đăng ký vào các trường học ngay lập tức có thể không phù hợp với bạn vì bạn sẽ cần phải hiểu khái niệm về Ẩm thực, cơ hội nghề nghiệp, mục tiêu ngắn hạn và dài hạn của bạn cho nó, v.v.
Điều này bạn có thể làm bằng cách tham gia các khóa học trực tuyến miễn phí về làm bánh, đọc sách về nghệ thuật nấu nướng, xem những người khác trong ngành trên YouTube và không chỉ công thức nấu ăn mà còn là những câu chuyện của họ, có thể bao gồm cách họ bắt đầu, những thách thức họ gặp phải và cách họ vượt qua những thử thách như vậy để đạt được vị trí của mình.
Điều này sẽ giúp bạn có một hành trình với ít phức tạp hơn vì bạn đã thấy những gì người khác đã làm để mở rộng quy mô (mặc dù một cách tiếp cận duy nhất có thể không hiệu quả với tất cả mọi người).
Ở đầu các đề xuất của tôi là những cuốn sách sau - Kinh thánh hương vị: Hướng dẫn cần thiết để sáng tạo ẩm thực, dựa trên trí tuệ của những đầu bếp giàu trí tưởng tượng nhất nước Mỹ, bởi Andrew Dornenburg & Karen Page; Làm thế nào Baking hoạt động, bởi Paula Figoni; Nghệ thuật ẩm thực, của Andrew Dornenburg & Karen Page; và Linh hồn của một đầu bếp: Hành trình hướng tới sự hoàn hảo, của Michael Ruhlman.
Bạn có thể xem các Kênh YouTube như Mashed, Cuisinart Canada, Ryan Dean Dexton và Masterchef Australia, để kể tên một số kênh.
Nếu Massachusetts không cắt giảm nó cho bạn, bạn có thể xem một số trường dạy nấu ăn thực sự tốt ở các tiểu bang khác, chẳng hạn như Rhode Island, New Jerseyvà Pennsylvania. Nếu bạn muốn học bên ngoài Hoa Kỳ, bạn có thể xem bài viết này để biết các trường tốt nhất về nghệ thuật ẩm thực ở Canada.
Học phí trung bình của các trường dạy nấu ăn ở Massachusetts
Massachusetts là nơi có 11 trường dạy nấu ăn khác nhau, nhiều trường nằm trong hoặc gần Boston. Học phí trung bình ở Massachusetts là $ 12,282, mặc dù học phí có thể chỉ $ 600 ở một số trường Cao đẳng Cộng đồng.
8 trường dạy nấu ăn tốt nhất ở Massachusetts | Phí & Chi tiết
Massachusetts có một số lượng lớn các trường đào tạo về ẩm thực và khách sạn. Có tổng cộng 16 chương trình được cung cấp thông qua các trường cao đẳng cộng đồng, đại học và trường dạy nghề sau trung học. Điều này mang lại cơ hội phong phú cho những người tìm kiếm sự nghiệp trong nghệ thuật ẩm thực để tìm kiếm chương trình đào tạo chất lượng ở bất kỳ đâu trong tiểu bang.
Nếu bạn muốn theo học một trường dạy nấu ăn được xếp hạng hàng đầu ở Massachusetts, hãy tham khảo một số trường dạy nấu ăn dưới đây. Chúng tôi đã tìm kiếm các chương trình hiện có để mang lại cho bạn một số trường tốt nhất trong tiểu bang.
Xin lưu ý rằng các chương trình trong danh sách này đều đã được công nhận.
1. đại học Boston
2. Trường Nghệ thuật Ẩm thực Cambridge
Tốt nhất tiếp theo trong số các trường dạy nấu ăn ở Massachusetts là Trường Nghệ thuật Ẩm thực Cambridge nằm ở Cambridge. Nó cung cấp giáo dục ẩm thực cho các chuyên gia mới bắt đầu và những người có sở thích nhiệt tình trong khu vực Greater Boston và hơn thế nữa, giới thiệu họ với nghệ thuật và khoa học nấu ăn, đồng thời cung cấp nền tảng vững chắc về nấu ăn mặn và làm bánh.
Nằm xung quanh khu vực nhộn nhịp của Boston, CSCA mang đến cho sinh viên cơ hội khám phá các xu hướng ẩm thực thú vị khi tham gia các sự kiện diễn ra trong thành phố.
Trường Nghệ thuật Ẩm thực Cambridge được xác nhận bởi Hiệp hội các Chuyên gia Ẩm thực Quốc tế và là thành viên của Viện Rượu và Thực phẩm Hoa Kỳ.
Yêu cầu nhập học
- Đơn đăng ký trực tuyến đã hoàn thành
- Phí nộp đơn không hoàn lại là $ 45.00
- Tuyên bố cá nhân nêu chi tiết về nền tảng, đào tạo hoặc kinh nghiệm của bạn trong nghệ thuật ẩm thực (nếu có), sở thích, mục tiêu và lý do đăng ký
- Sơ yếu lý lịch
- Bản sao chính thức của bảng điểm giáo dục gần đây nhất của bạn: trung học phổ thông, tương đương trung học phổ thông (GED, HiSet hoặc TASC) hoặc đại học
- Hai thư giới thiệu từ chủ lao động, đồng nghiệp hoặc bạn bè
- Một bức ảnh cỡ hộ chiếu
Thời lượng chương trình: Chương trình Chứng chỉ Ẩm thực (CCP) kéo dài trong thời gian 16 tuần. Sau khi hoàn thành đạt yêu cầu của Chương trình Chứng chỉ Ẩm thực, học viên sẽ có lựa chọn chuyển tiếp trực tiếp vào Chương trình Đầu bếp Chuyên nghiệp chuyên sâu kéo dài 37 tuần để trau dồi thêm kiến thức và kỹ năng nấu nướng của mình.
Chi phí Chương trình: $ 14,655.00
3. Cao đẳng cộng đồng North Shore
NSCC cung cấp ba chương trình ẩm thực như bằng Cao đẳng Khoa học Ứng dụng về Nghệ thuật Ẩm thực và Dịch vụ Thực phẩm, Chứng chỉ Tín chỉ về Nghệ thuật Ẩm thực & Dịch vụ Ẩm thực, và Chứng chỉ Hoàn thành Nghệ thuật Ẩm thực Cơ bản.
Thời lượng chương trình: Điều này sẽ phụ thuộc vào loại chương trình. Tuy nhiên, thời lượng chương trình dự kiến để hoàn thành điểm xuất cảnh cấp cao nhất là 2 năm.
Chi phí Chương trình: Học phí và lệ phí được xác định theo số lượng tín chỉ đã đăng ký và thời gian cư trú, và các khoản phí được đánh giá mỗi học kỳ bắt đầu từ $ 200 cho mỗi tín chỉ. Phí chương trình bổ sung được tính cho các chương trình ẩm thực.
Để biết các yêu cầu nhập học và các chi tiết khác, hãy nhấp vào liên kết bên dưới.
4. Cao đẳng cộng đồng Holyoke
Holyoke Community College là một trong những trường dạy nấu ăn hàng đầu ở Massachusetts, cung cấp chương trình đào tạo duy nhất được Liên đoàn Ẩm thực Hoa Kỳ công nhận trong tiểu bang. Chứng chỉ này có thể coi là năm đầu tiên của bạn đối với AAS về Nghệ thuật Ẩm thực của trường.
Một số chương trình khác nhau được cung cấp, bao gồm Bằng Khoa học Ứng dụng về Nghệ thuật Ẩm thực, Chứng chỉ Nghệ thuật Ẩm thực và Chứng chỉ Quản lý Khách sạn.
Tại đây, bạn sẽ được học trực tiếp từ các chuyên gia trong ngành, những người luôn cống hiến cho sự thành công của bạn. Cho dù bạn muốn tạo dựng tên tuổi với tư cách là một đầu bếp, thành lập nhà hàng của riêng mình hay xây dựng sự nghiệp trong lĩnh vực du lịch và lữ hành, HCC sẽ giúp bạn tốt nghiệp với các kỹ năng cần thiết để chuyển sang một trường đào tạo bốn năm hoặc gia nhập lực lượng lao động ngay lập tức.
Bạn có thể truy cập trang web của trường dưới đây để yêu cầu thông tin về thời lượng, chi phí và yêu cầu của từng chương trình.
5. Cao đẳng cộng đồng Bristol
Cao đẳng cộng đồng Bristol là một trường cao đẳng danh tiếng ở Attleboro và là một trong những trường dạy nấu ăn tốt nhất ở Massachusetts. Chương trình Nghề nghiệp Nghệ thuật Ẩm thực của trường cung cấp một loạt các khóa học nhằm củng cố kinh nghiệm học tập và chuẩn bị cho sinh viên sự nghiệp ở các vị trí đầu vào và nâng cao.
Chương trình ẩm thực của BCC có lộ trình cấp bằng (AAS trong Nghệ thuật Ẩm thực, kéo dài cho khoảng thời gian hai năm) và lộ trình cấp chứng chỉ (Chứng chỉ Thành tích trong Chương trình Nghệ thuật Ẩm thực dành cho vài tháng).
Một số khóa học nổi bật trong Chương trình Nghề nghiệp Nghệ thuật Ẩm thực Bristol bao gồm:
- Cơ bản về ẩm thực và Ẩm thực nâng cao
- Nấu ăn bên bàn
- Mixology and Bar Management và hơn thế nữa
Chi phí chương trình: Tìm hiểu về chi phí chương trình Ở đây.
6. Cao đẳng cộng đồng Berkshire
Tọa lạc tại Pittsfield, Berkshire Community College đã thành công nổi tiếng là một trong những trường được đánh giá cao nhất ở Massachusett.
Chương trình chứng chỉ Quản lý Nghệ thuật Ẩm thực chuẩn bị cho sinh viên vào các vị trí chịu trách nhiệm trong sản xuất thực phẩm. Họ học cách chuẩn bị thức ăn, trình bày đĩa và các kỹ thuật tự chọn và tổ chức tiệc cho các nhóm nhỏ và lớn. Các nguyên tắc vệ sinh, dinh dưỡng, làm bánh, dịch vụ ăn uống và các biện pháp kiểm soát được sử dụng trong quản lý nhà bếp chuyên nghiệp đều được nghiên cứu. Sinh viên cũng áp dụng các kỹ năng của họ với kinh nghiệm thực tập / làm việc có giám sát.
Thời lượng chương trình: Đây là một chương trình chứng chỉ 28 tín chỉ kéo dài một năm.
Chi phí Chương trình: Bắt đầu từ $ 223 cho mỗi tín dụng.
7. Cao đẳng cộng đồng Bunker Hill
Là một trong những trường dạy nấu ăn tốt nhất ở Massachusetts, Cao đẳng Cộng đồng Bunker Hill cung cấp hai chương trình nghệ thuật ẩm thực: chương trình cấp bằng và chương trình chứng chỉ.
Chương trình chứng chỉ là một chương trình cuối tuần nhằm chuẩn bị cho sinh viên các kỹ năng và kiến thức cơ bản cần thiết cho các vị trí đầu vào trong ngành dịch vụ thực phẩm.
Thời lượng chương trình: Đây là một chương trình gồm hai học kỳ, 22 tín chỉ, được lên kế hoạch từ tháng XNUMX đến tháng XNUMX.
Lựa chọn Bằng Nghệ thuật Ẩm thực chuẩn bị cho sinh viên ứng dụng chuyên sâu, thực tế của các kỹ năng và ra quyết định theo yêu cầu của nghề nghệ thuật ẩm thực. Chương trình cung cấp một chương trình giảng dạy thực hành đan xen với các quy trình hoạt động được tìm thấy ở hầu hết các địa điểm sản xuất và dịch vụ thực phẩm.
Sinh viên tham gia vào hoạt động của một nhà hàng trong khuôn viên trường và trong một trải nghiệm thực tập, và khi kết thúc hai năm chương trình, sinh viên sẽ được cấp bằng Cao đẳng Khoa học Ứng dụng về Nghệ thuật Ẩm thực. Chương trình học dựa trên tiêu chuẩn của Liên đoàn Ẩm thực Hoa Kỳ,
Chi phí Chương trình: Bắt đầu từ $ 220 cho mỗi tín chỉ khóa học.
8. Cao đẳng cộng đồng Middlesex
Cao đẳng cộng đồng Middlesex là một trong những trường dạy nấu ăn tốt nhất ở Massachusetts. Nơi đây cung cấp một chương trình ẩm thực độc đáo kết hợp giữa Quản lý Khách sạn, Nghệ thuật Ẩm thực và Quản trị Kinh doanh.
Các khóa học Nghệ thuật Ẩm thực tại MCC được tổ chức tại các cơ sở của họ ở Lowell, Bedford, và cả trực tuyến. Trong các chương trình này, sinh viên được tiếp xúc với nhiều kỹ năng nấu nướng và học cách làm việc cùng nhau trong các nhóm tương tự như những gì họ sẽ gặp phải trong ngành, cho dù họ là người mới bắt đầu hoàn toàn hay đang muốn được đào tạo thêm về chuyên môn.
Middlesex nhận ra rằng ngành công nghiệp ẩm thực có tốc độ phát triển nhanh và sinh viên được dạy cách thích nghi với những thay đổi nhanh chóng và môi trường áp lực cao để cung cấp một sản phẩm chất lượng.
Thời lượng chương trình: Tối thiểu hai năm để lấy bằng AAS về nghệ thuật ẩm thực.
Chi phí Chương trình: Bắt đầu từ $ 252 cho mỗi đơn vị tín dụng.
Tóm lại, kỹ năng nấu nướng không thể có được trong một sớm một chiều. Những kỹ năng này đòi hỏi rất nhiều sự chăm chỉ, cam kết, kỷ luật và tất nhiên là cả tiền nữa. Tìm cách cân bằng giữa việc học lý thuyết với các lớp học thực hành vì chúng đều quan trọng theo những cách độc đáo của riêng chúng.
Tìm kiếm những người trong ngành đã tạo nên tên tuổi cho bản thân hoặc những người có câu chuyện thành công để kể. Kết nối với các chuyên gia. Học hỏi từ những sai lầm của bạn. Và cuối cùng, hãy tin vào chính mình.
Các trường dạy nấu ăn ở Massachusetts - Câu hỏi thường gặp
Làm cách nào để trở thành đầu bếp ở Massachusetts?
Bạn không cần bất kỳ giáo dục chính thức cụ thể hoặc giấy phép tiểu bang để trở thành một đầu bếp ở Massachusetts. Nhưng nhìn vào những ưu đãi mà các nhà hàng này ở Massachusetts đưa ra để giữ và giữ chân nhân tài, người ta phải thực sự cân nhắc việc tham dự một chương trình nghệ thuật ẩm thực để trở nên nổi bật.
30 tuổi học ẩm thực có phải là quá già?
Dĩ nhiên là không. Không có giới hạn độ tuổi cụ thể để bắt đầu sự nghiệp nấu nướng, vì vậy bạn có thể trở thành đầu bếp ngay cả khi đã ngoài 30. Tuy nhiên, cơ hội trong ngành có thể ưu ái các đầu bếp trẻ hơn.
Khuyến nghị
- Trường dạy nấu ăn ở Louisiana | Phí và Chi tiết
. - Trường dạy nấu ăn tốt nhất ở Houston | Phí và Chi tiết
. - Trường dạy nấu ăn ở Rhode Island | Phí và Chi tiết
. - Trường dạy nấu ăn hàng đầu ở Oregon | Phí và Chi tiết
. - Trường dạy nấu ăn tốt nhất ở Texas | Phí và Chi tiết
. - Trường dạy nấu ăn tốt nhất ở Arizona | Phí và Chi tiết
. - Trường dạy nấu ăn ở Maryland | Phí và Chi tiết
. - Trường dạy nấu ăn ở Tennessee | Phí & Chi tiết