Энэ нийтлэлээс та олон тооны онлайн хоол хийх курсуудыг сургалтын видеонуудын хамт үнэ төлбөргүй эсвэл нэрлэсэн төлбөртэй, ялангуяа эцэст нь мэргэжлийн гэрчилгээ авахыг хүсч буй хүмүүст зориулж үзэх болно.
Хүн ямар нэгэн идэж болохуйц зүйлийг таглаж, хэрэгцээтэй үед амтыг нь татах чадвар нь амин чухал юм. Хэрхэн хийхээ мэдэхгүй байсан ч хоол хийх үнэ төлбөргүй хичээлүүд байдаг бөгөөд тэндээс янз бүрийн хоол хийж сурах, тоглоомоо сайжруулах боломжтой.
Үүнтэй адилаар зарим нь бий онлайн урлагийн курсууд тэр ч байтугай хэд хэдэн урлаг, гар урлалын курсууд Энд насанд хүрэгчид болон оюутнууд хамрагдах боломжтой. Сонирхолтой нь тэдэнд зориулсан гэрчилгээ байдаг.
ТАЙЛБАР: Эдгээр сургалтууд нь гэрчилгээтэй үнэ төлбөргүй онлайн хоолны курсууд юм. Хоолны урлаг бол хоол бэлтгэх, үзүүлэх урлаг юм.
Хоолны талаар ярих юм бол энд нэр хүндтэй хоолны сургуулиуд байдаг UK, АНУ, Канад, ИталиГэх мэт
Эдгээр курсуудыг эхлүүлцгээе.
Сертификаттай үнэгүй онлайн хоол хийх курсууд
Хөтөлбөрийг амжилттай дүүргэсний дараа бүрэн үнэ төлбөргүй эсвэл нэрлэсэн төлбөртэй авах боломжтой сертификат бүхий шилдэг үнэгүй онлайн хоолны курсуудын жагсаалтад орсон бүх курсуудыг доор харуулав.
1. Сертификаттай шарсан хоол хийх үндсэн онлайн курсууд
Энэхүү сургалтыг 2016 оны Жеймс Сахал Ялагч Закари Пелакчио Skillshare-ээр дамжуулан үзүүлж байна. Энэ нь эхнээс нь дуустал мах шарах талаар гүнзгий тайлбар өгдөг. Мөн энэ сургалтаар та тахианы махаа салгаж, амталж, түүнд нэмэлтээр супер ногооны салат хийж сурах боломжтой.
2. Тогооч шиг сэтгэ
Мөн Skillshare дээр энэхүү 38 минутын үнэ төлбөргүй онлайн хоолны курс байдаг бөгөөд та үүнд оролцож, эцэст нь гэрчилгээ авснаар илүү сайн тогооч болох боломжтой.
Анхлан суралцаж байгаа хүний хувьд тансаг хоол хийхийн тулд орон нутгийнхаа орц найрлагыг нэгтгэж сурах замаар гал тогоонд итгэх итгэлээ нэмэгдүүлэх шаардлагатай байна.
Энэ ангийн багш Кени Монро таныг ердийн гал тогоонд шаардагдах зайлшгүй хэрэгцээтэй тогооны хэрэгсэл, хутганы аюулгүй байдал, хутгатай харьцахад шаардлагатай зарим чухал чадваруудыг авч өгөх болно.
Энэхүү онлайн хоол хийх анги нь бүх түвшний гэрийн тогооч нарт зориулагдсан бөгөөд цаг хугацаа багатай байдаг.
3. Урам зоригтой хоол хийх: Урлагаас аяга таваг бүтээх
Та бүтээлч чадвараараа хүмүүсийг гайхшруулахыг эрмэлздэг үү? Энэхүү тусгай онлайн хоол хийх курсын хажуугаар гүйлгэж болохгүй, энэ нь танд хоол хийх гэж юу болох талаар өөр ойлголт өгөх болно.
Пол Либрандт танд визуал будгийн урам зоригийг хэрхэн ашиглаж, бидний харж байгаа зүйл дээр үндэслэн бодит хоол болгон шилжүүлэхийг зааж өгөх болно. Хичээл нь маш халдвартай тул та илүү ихийг хүсэх болно, би Паул Либрандтыг чадварлаг зааж байгаад алга таших ёстой.
Сонирхолтой нь та үүнийг офлайнаар үзэх боломжтой бөгөөд сургалтын материалтай танилцах боломжтой.
4. Махны бөмбөг
Хэрэв та соусынхаа жорыг зохиохын тулд юу хийхийг хүсч байвал танд зориулагдсан гэрчилгээтэй хамгийн сайн онлайн хоол хийх курсуудын нэг юм.
Олон оюутнууд энэ курст хамрагдах боломжтой тул энэ нь таныг илүү сайн тогооч болоход ашиглах маш сайн боломж байж болох юм. Энэхүү сургалтын нэмэлт давуу тал нь энэ нь анхаарал төвлөрүүлж, таны гар дээр тавьж болох хамгийн шилдэг онлайн хоол хийх курсуудын нэг юм.
5. Энэтхэгийн сонгодог хоол хийх хялбар арга техник
Энэтхэг хоолны амттай учир та Шефали Равула үргэлж дэргэд нь байдаг тэдний амттанг хэрхэн хийхийг сурахыг хүсч болно.
Энэхүү онлайн үнэгүй сургалт нь ялангуяа Энэтхэг маягийн хоол хийх сонирхолтой бүх түвшний оюутнуудад зориулагдсан болно.
Энэхүү 46 минутын сургалтыг дуусгасны дараа танд заасан хоол хийх арга техникийг давтах шаардлагатай болно.
6. New York Times хоол хийх
Шинэ аяга таваг дэлгэрсэн энэ цаг үед та Нью Йорк Таймс сонины вэбсайтад зочилж, нийтлэг орц найрлагыг хэрхэн гайхалтай хоолонд оруулах талаар сурах болно.
Энэхүү онлайн сургалт нь бүх түвшний тогоочдод тохиромжтой бөгөөд шинэхэн болон мэргэжлийн тогооч нарт зориулсан олон тооны жортой. Гэсэн хэдий ч тэд төгсөлтийн гэрчилгээ олгодоггүй.
7. Гал тогооны хими
Массачусетсийн Технологийн Их Сургуулиас зохиосон энэхүү онлайн сургалт нь таныг хоол хийх зарим химийн зарчмууд болон шинжлэх ухааныг таниулах болно. Туршлагатай багш Доктор Патрисия Криститэй хамт хоол хийх урлаг хэрхэн онцгой байдгийн нууцыг та ойлгох болно.
8. Гастрономийн шинжлэх ухаан
Энэ бол Хонг Конгийн Шинжлэх Ухаан Технологийн Их Сургуулийн Coursera дээр байдаг гэрчилгээтэй үнэгүй онлайн хоол хийх курсуудын нэг юм.
Энэ нь хоол хийх стратеги, хүнсний бэлэн байдал, хоолонд таашаал авах стратегийг дэмждэг янз бүрийн үндсэн логик стандартуудыг танд толилуулж байна.
Хамрах сэдвүүд нь шинжлэх ухаан, материаллаг шинжлэх ухааны хэрэглээнд хатуу байр суурь эзэлдэг. Бусдын дунд чанасан хоолны хэрэглээ, хоол хүнсэнд үзүүлэх газарзүйн болон нийгмийн нөлөөлөл, хоол тэжээлийн зохион байгуулалтын үндэслэл зэргийг багтаасан болно.
Энэ сургалтанд хамрагдсаны дараа дараахь зүйлийг хийх боломжтой болно.
- Өөрийн өвөрмөц жорыг боловсруул
- Шинжлэх ухаанд хоол хийх, хооллох ажилд нэгдэх урлагийг үнэл.
Хичээл үнэ төлбөргүй хэдий ч гэрчилгээг 49 доллараар авах боломжтой.
9. Бидний иддэг мах
Энэхүү үнэгүй хоол хийх онлайн сургалт нь булчингийн хоол хүнсний чанар, тогтвортой байдлын талаар танд мэдлэг олгохыг зорьж байна. Энэ нь мал аж ахуйтай холбоотой асуудлыг шийдвэрлэдэг.
Энэ бол та өөрийн хурдаар сурдаг анги бөгөөд дуусгахад ойролцоогоор 13 цаг зарцуулдаг.
10. Хоол хийх ур чадвар, арга техник
Хоолны урлаг нь хоол хийх чадвараас гадна хоол хүнс, хоол хийх аюулгүй байдал, хоол тэжээл, хоолны дэглэмтэй холбоотой байдаг. Эдгээр нь таны энэ үнэгүй сургалтанд суралцах зүйлс юм; тансаг хоол хийх арга, гал тогооныхоо аюулгүй байдлыг хангах, эрүүл хоол хийх арга.
Сургалтыг Их Британийн сургалтын төвөөс Алисоноор дамжуулан явуулдаг бөгөөд багахан хэмжээний төлбөртэй гэрчилгээ авах боломжтой бөгөөд ердөө 3-4 цаг зарцуулна.
11. Зочломтгой үйлчилгээний менежмент – Рестораны ашигт байдалд хэрхэн дүн шинжилгээ хийж, дээд зэргээр нэмэгдүүлэх вэ
Энэ нь танд хоол хийхийг зааж өгөх албагүй ч ресторан нээх эсвэл ресторанд ажиллах хүсэлтэй хэн бүхэнд энэ нь нөлөөлнө гэж бид үзэж байна. Та хоол хүнс, ундааны бизнесийн ашиг орлогыг хэрхэн нэмэгдүүлэх үндсэн зарчмуудыг сурах болно.
Үүнийг дуусгахад ердөө 3 цаг л болно, бид хоол хийхээс гадна сурах олон чухал сургамжтай гэдэгт итгэлтэй байна.
12. Хүнсний аюулгүй байдал, эрүүл ахуй
Та хоол хийж эхлэхээсээ өмнө хүнсний аюулгүй байдал, эрүүл ахуйн талаар ойлголттой байх ёстой. Тогооч бүр хоол хийхдээ эрүүл ахуйг хэрхэн сахих, хоол хүнсээ бохирдуулахгүйн тулд хэрхэн зөв хадгалах гэх мэтийг ойлгодог нь сайн хэрэг.
Энэ бол Glass Mill Social Enterprise CIC-ээс Алисоноор дамжуулан олгосон сертификат бүхий онлайн хоол хийх курсуудын нэг бөгөөд дуусгахад ойролцоогоор 3 цаг зарцуулдаг.
13. Мах, далайн хоол хийх
Энэхүү сургалт нь танд зах зээл дээр байгаа мах, далайн хоол зэрэг хэд хэдэн сонголтыг зааж өгөх бөгөөд үхрийн мах яагаад бусад улаан махнаас илүү үнэтэй байдаг талаар мэдэх болно.
Хичээлийг NuYew явуулдаг бөгөөд 5-6 цаг зарцуулна.
14. Хоол хийх үндэс – Хүнсний эрүүл ахуй, гал тогооны хэрэгсэл, амтлагч
Хүнсний эрүүл ахуйн ач холбогдлыг хэзээ ч үнэлж баршгүй, тиймээс ч тэр дахин энд ирж байна. Та зөвхөн хүнсний эрүүл ахуйд суралцаад зогсохгүй хутга, хутга зэргийг хэрхэн зөв хэрэглэх талаар суралцах болно.
1.5-3 цагийн дотор та курсээ дуусгах боломжтой бөгөөд хэрэв та гэрчилгээ авахыг хүсвэл бага хэмжээний төлбөр төлөх шаардлагатай болно.
15. Тогооч болох практик ур чадвар
Хэрэв бид тогооч болох практик ур чадварын талаар дурдаагүй бол гэрчилгээтэй хоол хийх үнэ төлбөргүй онлайн курсуудын жагсаалт бүрэн бүтэхгүй байх байсан. Та хоол хийж сурсан байж магадгүй, тогооч болох нь өөр бөмбөг тоглоом юм.
Энэхүү сургалтаар та тогооч бүрийн мэддэг байх ёстой хоол хийх үндсэн арга техник, аяганыхаа хамгийн сайн орц найрлагыг хэрхэн сонгох, амт, амтыг бүтээлчээр хослуулж, хоолныхоо чанарыг дээшлүүлэх талаар суралцах болно.
Дүгнэлт
Эдгээр үнэ төлбөргүй онлайн хоолны курсуудыг танд зориулж гэрчилгээтэй болгосон ч та хоолны ур чадвараа дээшлүүлэхийн тулд аль ч хичээлд хамрагдах нь зүйтэй юм. Сурсан зүйлээ хуулбарлахдаа хэзээд эргэж очих боломжтой видеонуудад маш их баярлалаа.
Тайлбарууд нь хаалттай байна.