9 найкращих кондитерських шкіл світу

Чи знаєте ви, що незалежно від місця призначення ви можете вступити до однієї з найкращих кондитерських шкіл у світі, якщо ви зацікавлені в вдосконаленні своїх навичок випічки та кондитерських виробів? Прочитайте цю статтю, щоб дізнатися більше!

Бути шеф-кондитером або кондитером означає, що ви вмієте готувати тістечка, десерти, хліб та іншу випічку. Вони в основному працюють у великих готелях, бістро, ресторанах, пекарнях і деяких кафе.

Випічка — це суміш борошна, жиру та води, яка використовується як основа або покриття для інших страв і випікається. Деякі поширені приклади включають пироги, пироги, пончики, круасани, датські цукерки та булочки. Інші – булочки з корицею, чізкейк, морквяний пиріг, яблучний пиріг, еклер, листкове тісто та багато іншого.

Незважаючи на те, що багато чоловіків і жінок, які готують і продають випічку в своїх кондитерських, є аматорами, деякі люди можуть навчитися цьому кулінарному мистецтву в кондитерській школі. Вони пройдуть сертифікацію, матимуть можливість отримати високооплачувану роботу, готувати кондитерські вироби високої якості.

Кухарі-кондитери, які відвідують кондитерську школу, заробляють більше, ніж ті, хто не відвідує. І відповідно до salary.com, зарплата сертифікованого кухаря-кондитера становить від 55,579 73,496 до XNUMX XNUMX доларів на рік.

Питання, на яке залишилося відповісти: що таке кондитерські школи, і яка різниця між кондитерськими та кулінарними школами? Тепер школа кухаря-кондитера – це кулінарна школа, яка навчає кухарів як основним, так і передовим технікам приготування випічки та кондитерських виробів, щоб відповідати міжнародним стандартам. Вас можуть навчити інвентаризації їжі, управлінню кухнею, інтернаціональним стилям приготування їжі та іншим цінним урокам.

Навчання варіюється від правильного змішування борошна до формування різноманітних технік випікання, включаючи інші кухонні навички та харчові санітарні заходи. Школи кухарів-кондитерів, які також називають школами кондитерського мистецтва, є місцями, де дозволяється прояв творчості, на відміну від звичайних шкільних умов. Ви відточуєте свої навички приготування їжі та випікання на сучасній кухні, де ваші вчителі навчатимуть вас сам-на-сам.

Крім кондитерських шкіл, є найкращі ветеринарні школи світу для любителів домашніх тварин, а також найкращі музичні школи світу для любителів музики. Отже, якщо ви належите до будь-якої з цих категорій, ви можете записатися в будь-яку з них і отримати найкраще від обраної школи.

Крім того, якщо ви хочете стати відомим шеф-кухарем і мати свій ресторан, ви можете зареєструватися в одному з кулінарні школи в штаті Ютаі досягти кар’єри своєї мрії.

Без зайвих слів, давайте поговоримо про найкращі кондитерські школи світу.

Найкращі кондитерські школи світу
Найкращі кондитерські школи світу

Найкращі кондитерські школи світу

По всьому світу існує безліч кондитерських шкіл. Але в цьому розділі я обговорюватиму найкращі кондитерські школи. Перш ніж говорити про найкращі кондитерські школи у світі, я почну з їх переліку один за одним для належного роз’яснення. Вони наступні;

  • Кулінарний інститут Америки
  • Le Cordon Bleu, Париж, Франція
  • Академія кулінарних мистецтв, Швейцарія
  • Інститут кулінарної освіти, Нью-Йорк, США
  • Школа бізнесу та готельного менеджменту, Люцерн, Швейцарія
  • Міжнародна кулінарна академія Gastronomicom, Франція
  • Кулінарний інститут Барселони, Іспанія
  • Коледж харчування Хатторі, Японія
  • Школа кулінарного мистецтва Огюста Ескоф'є
Найкращі кондитерські школи світу

1. Кулінарний інститут Америки

Кулінарний інститут Америки встановлює стандарт досконалості професійної кулінарної освіти з моменту свого заснування в 1946 році. Маючи кампуси в Нью-Йорку, Каліфорнії та Техасі, а також додаткове місце в Сінгапурі, вони пропонують ступінь магістра, бакалавра та асоційованого ступеня; сертифікатні програми; та курси для професіоналів та ентузіастів. Крім того, їхні конференції та консультаційні послуги зробили їх мозковим центром харчової промисловості.

Кулінарний інститут Америки прагне покращити націю та світ, використовуючи видатну освіту, практику та наукові знання щодо всіх аспектів їжі та пов’язаних із нею підприємств. Завдяки трансформаційному навчальному досвіду CIA готує майбутніх харчових лідерів, інноваторів та експертів до особистого та професійного успіху.

2. Le Cordon Bleu, Париж, Франція

Le Cordon Bleu Paris пропонує повні та професійні кондитерські програми та курси. Призначені як для ентузіастів, так і для професіоналів або навіть підприємців, кондитерські програми Le Cordon Bleu надають студентам усі навички та досвід для реалізації своїх кулінарних проектів і здійснення своєї мрії стати шеф-кондитером.

Серед кондитерських шкіл у Франції та в усьому світі Le Cordon Bleu Paris є інститутом, визнаним своєю кулінарною досконалістю та інноваціями та ноу-хау своїх шеф-кухарів. Завдяки винятковим можливостям, унікальному географічному розташуванню та глобальній мережі це місце виділяється серед традиційних кулінарних шкіл і пропонує сприятливе середовище для вивчення кулінарного мистецтва день за днем.

Шеф-кухарі Le Cordon Bleu працювали в деяких з найпрестижніших ресторанів світу; багато з них відзначені зірками Мішлен і є одними з найкращих майстрів у Франції (Un des Meilleurs Ouvriers de France – MOF). Кожен день вони діляться своїми знаннями та досвідом з нашими студентами, які дізнаються, що досягнення досконалості йде рука об руку з наполегливою працею, динамізмом і наполегливістю

Вони чудово викладають кулінарне мистецтво та готельний менеджмент з 1895 року.

3. Академія кулінарного мистецтва, Швейцарія

В Академії кулінарного мистецтва Швейцарії ви не просто отримуєте освіту світового рівня – ви також отримуєте кваліфікацію, щоб її підтвердити. Їхні курси проводяться в партнерстві з академічними та галузевими партнерами, а це означає, що ви закінчите свою освіту з дипломами, які високо цінуються та професійно визнаються на будь-якій кухні в усьому світі.

Їхні інструктори світового рівня працювали в ресторанах, відзначених зірками Мішлена, і навіть готували для королівських осіб. На їхню навчальну програму впливають найкращі, щоб забезпечити досвід, натхнення та підтримку під час вашої кулінарної подорожі. Практичні майстер-класи з іконами індустрії дозволять вам навчитися працювати пліч-о-пліч із легендами кулінарного світу, отримуючи цінні внутрішні знання в процесі.

4. Інститут кулінарної освіти, Нью-Йорк США

Інститут кулінарної освіти, заснований у 1975 році Пітером Кумпом, пропонує високо оцінені 13-XNUMX-місячні професійні навчальні програми з кулінарного мистецтва, кондитерського мистецтва та випічки, рослинної кулінарії (раніше відомої як кулінарне мистецтво, що підтримує здоров’я), ресторанів та Кулінарний менеджмент, гостинний і готельний менеджмент, професійні сертифікатні програми «Мистецтво декорування тортів» і «Ремісниче випікання хліба», а також інші програми підвищення кваліфікації для професіоналів кулінарії.

 Їхні кампуси в Нью-Йорку та Лос-Анджелесі пропонують студентам ICE можливість розвивати свою кар’єру в двох найбільш захоплюючих гастрономічних містах країни. Завдяки глобальній навчальній програмі, відданим інструкторам, значним результатам працевлаштування та чіткій підприємницькій спрямованості, ICE визнається провідними кухарями та професіоналами гостинності як провідний шлях для початку або продовження широкого кола кар’єр.

5. Business and Hotel Management School, Люцерн, Швейцарія

Ця школа є однією з провідних у світі шкіл гостинності, розташована в центрі Люцерна, жвавого та красивого міста Швейцарії. BHMS (разом з Університетом Роберта Гордона) розробив один із найшвидших ступенів бакалавра в Швейцарії без шкоди для якості освіти. У BHMS студенти можуть отримати ступінь бакалавра мистецтв у сфері готельного та готельного менеджменту за 18 місяців навчання плюс 18-місячний оплачуваний період стажування. Подібна освіта в іншій швейцарській школі готельного менеджменту вимагатиме 24 місяців навчання плюс 12 місяців стажування. Це дає випускникам BHMS перевагу навчатися на 6 місяців менше, одночасно здобуваючи 6 додаткових місяців оплачуваного досвіду роботи в Швейцарії.

Промислова підготовка є невід’ємною частиною будь-якої навчальної програми, яку пропонує BHMS. Протягом кожного навчального року студенти повинні пройти 4-6-місячний період навчання в промисловості в готелі чи ресторані, затверджених школою. Крім того, BHMS співпрацює з численними міжнародними агентствами з працевлаштування, які спеціалізуються на розміщенні аспірантів у Європі, Азії та Північній Америці. Консультант з кар’єри та працевлаштування допомагає студентам з працевлаштуванням у готелях і ресторанах у Швейцарії та за кордоном.

6. Gastronomicom International Culinary Academy, Франція

Gastronomic — це міжнародна кулінарна школа, заснована в 2004 році. Їх кампус приймає студентів з усього світу та пропонує уроки кулінарії та кондитерських виробів, а також уроки французької мови в чарівному містечку на півдні Франції. Їхні програми призначені як для професіоналів, так і для початківців, які хочуть вдосконалити свої навички французької кулінарії чи кондитерської справи.

Їхні досвідчені шеф-кухарі/вчителі проводять практичні заняття до рівня зірок Мішлена. Усі кулінарні та кондитерські курси проводяться англійською мовою. Завдяки їхнім урокам кондитерської справи ви навчитеся готувати дивовижні випічки та хліб, пекти красиві торти та ласощі, керувати мистецтвом плетіння та готувати смачні шоколадні цукерки та цукерки.

7. Кулінарний інститут Барселони, Іспанія

Це наступна найкраща кондитерська школа у світі. Вони пропонують різноманітні курси кондитерських виробів, такі як їхні кондитерські та професійні курси кондитерських виробів.

Їхні професійні кондитерські курси були розроблені, щоб встановити основи приготування солодощів і зрозуміти науку, що лежить в основі кожного приготування, не з рецепту, а з розуміння рецептури та її поєднання, щоб мати можливість впроваджувати інновації та створювати препарати, яких ніхто не знав. колись раніше.

Програма була розроблена, щоб жити еволюційним освітнім досвідом через виклики, практичне навчання та досвід лідерів у секторі. Тиждень за тижнем, день за днем ​​учень знає сировину, застосовує вивчені техніки та перетворює світ кремів і начинок, збитих і збагачених мас, мусів, печива, основних тістечок, морозива та сорбетів, печива, кондитерських виробів, і шоколад.

Це більше, ніж базовий курс кондитерської продукції, це інтенсивний професійний курс кондитерської справи, повністю практичний, який готує вас увійти у світ праці за три навчальні місяці. Освітній досвід та особиста трансформація в міжнародній екосистемі, яка характеризує CIB у місті Барселона, одній із гастрономічних столиць світу та першому виборі для вивчення кондитерських виробів в Іспанії.

8. Коледж харчування Хатторі, Японія

Hattori Gakuen має давню історію та традиції як перша в Японії школа підготовки дієтологів і кухарів і розширює мережу HATTORI по всьому світу, наприклад, формує технічне партнерство з різними країнами з раннього етапу. Вони пропонують багато курсів, одним з яких є їхній бакалаврський курс кондитерів і бурандерів. Це річний курс, на якому ви зможете отримати знання та навички кондитерської та хлібопекарської справи з основ.

 Ви дізнаєтесь про всі жанри кондитерських виробів, хліба, японських кондитерських виробів та кондитерських виробів, а також отримаєте спеціальні знання, які будуть корисні в цій галузі, наприклад, управління та харчування в кафе, щоб стати власником. Практичну підготовку з кондитерської та хлібопекарської діяльності викладають безпосередньо наші штатні професори, які мають чудові лідерські якості, та шеф-кондитер Буланже, який активно працює на передовій. Цей курс ідеально підходить для тих, хто хоче працювати не тільки в кондитерських цехах (patisserie) і пекарнях (boulangerie), а й у готелях і ресторанах, оскільки вони можуть отримати національну кваліфікацію та ліцензії кухаря одночасно з закінченням навчання.

9. Школа кулінарного мистецтва Огюста Ескоф'є

Escoffier – найбільший бренд кулінарної школи в США. Завдяки їхнім дипломним та ступеневим програмам у галузі кондитерського мистецтва ви вивчатимете інтерактивні курси, які проводять наші професійні інструктори-кухарі, берете участь у живих дискусіях у класі, вивчатимете ділову сторону галузі та вдосконалюватимете свої техніки та знання – і все це зручно твоя кухня!

Навчальна програма для диплома професійного кондитерського мистецтва пропонує унікальний, релевантний галузі, 100% онлайн-освітній досвід з випічки та кондитерського мистецтва. Їхня дипломна програма охоплює все: від випічки хліба та прикраси тортів до планування меню та управління бюджетом. Програма завершується шеститижневою стажуванням у закладі громадського харчування, що дозволяє студентам отримати цінні знання на досвіді в професійному кухонному середовищі.

Висновок

Ці кондитерські школи зараховують зацікавлених студентів, які хочуть вивчити дрібниці, необхідні для того, щоб стати шеф-кондитером. Почніть реєструватися зараз і здійсніть свою мрію – стати відомим шеф-кондитером!

Рекомендації