Vet du at uansett destinasjon kan du bli registrert på en av de beste konditorskolene i verden, hvis du er interessert i å perfeksjonere bake- og bakeferdighetene dine? Les gjennom denne artikkelen for å finne ut mer!
Å være konditor eller patissier innebærer at du er dyktig i å lage bakverk, desserter, brød og andre bakevarer. De er hovedsakelig ansatt i store hoteller, bistroer, restauranter, bakerier og noen kafeer.
Et bakverk er en blanding av mel, fett og vann som brukes som base eller dekke for annen mat og bakt. Noen vanlige eksempler inkluderer paier, terter, smultringer, croissanter, danishes og scones. Andre er kanelsnurrer, ostekake, gulrotkake, eplepai, eclair, butterdeig og mye mer.
Selv om mange menn og kvinner som tilbereder og selger bake produkter i konditoriene deres er amatører, kan noen lære denne kulinariske ferdigheten fra en konditoriskole. De vil bli sertifiserte, ha mulighet til å få en godt betalt jobb, og tilberede bakverk og konfekt av høy kvalitet.
Konditorer som går på konditorskole tjener høyere sammenlignet med de som ikke gjør det. Og iflg salary.com, lønnen til en sertifisert konditor faller mellom $55,579 og $73,496 per år.
Spørsmålet som gjenstår å svare på er; hva er konditorskoler, og hva er forskjellen mellom konditorskoler og kokkeskoler? Nå er en konditorskole en kulinarisk skole som lærer kokker både grunnleggende og avanserte teknikker for baking og konditorlaging for å måle seg med den internasjonale standarden. Du kan bli undervist i matvarelager, kjøkkenhåndtering, internasjonale matlagingsstiler og andre verdifulle leksjoner.
Opplæringen spenner fra riktig melblanding til forming til forskjellige baketeknikker, inkludert andre kjøkkenferdigheter og mathygieniske tiltak. Konditorskoler også referert til som konditorskoler er steder der uttrykk for kreativitet er tillatt i motsetning til i en konvensjonell skolesetting. Du vil finpusse matlagings- og bakeferdighetene dine på et toppmoderne kjøkken hvor lærerne dine vil veilede deg en-til-en.
Bortsett fra konditorskoler er det topp veterinærskoler i verden for elskere av kjæledyr, så vel som topp musikkskoler i verden for elskere av musikk. Så hvis du faller inn i noen av disse kategoriene, kan du melde deg på hvilken som helst av dem og få det beste fra din valgte skole.
Også, hvis du ønsker å bli en anerkjent kokk og eie restauranten din, kan du melde deg på en av de kulinariske skoler i Utah, og oppnå drømmekarrieren din.
La oss uten videre snakke om de beste konditorskolene i verden.
Beste konditorskoler i verden
Det finnes mange konditorskoler over hele verden. Men i denne delen skal jeg diskutere de beste konditorskolene. Før jeg snakker om de beste konditorskolene i verden, vil jeg starte med å liste dem opp etter hverandre for en skikkelig avklaring. De er som følger;
- The Culinary Institute of America
- Le Cordon Bleu, Paris Frankrike
- Culinary Arts Academy, Sveits
- Institute of Culinary Education, New York, USA
- Business and Hotel Management School, Lucerne, Sveits
- Gastronomicom International Culinary Academy, Frankrike
- Culinary Institute of Barcelona, Spania
- Hattori Nutrition College, Japan
- Auguste Escoffier School of Culinary Arts
1. The Culinary Institute of America
The Culinary Institute of America har satt standarden for fortreffelighet innen profesjonell kulinarisk utdanning siden det ble grunnlagt i 1946. Med studiesteder i New York, California og Texas, og en ekstra plassering i Singapore, tilbyr de master-, bachelor- og tilknyttede grader; sertifikat programmer; og kurs for fagfolk og entusiaster. I tillegg har deres konferanser og konsulenttjenester gjort dem til matindustriens tenketank.
The Culinary Institute of America er dedikert til å forbedre nasjonen og verden ved å bruke enestående utdanning, praksis og stipend på alle aspekter av mat og foretakene knyttet til den. Gjennom en transformativ læringsopplevelse forbereder CIA fremtidige matledere, innovatører og eksperter på personlig og profesjonell suksess.
2. Le Cordon Bleu, Paris Frankrike
Le Cordon Bleu Paris tilbyr komplette og profesjonelle konditorprogrammer og kurs. Le Cordon Bleu konditorprogrammer er ment for entusiaster så vel som profesjonelle, eller til og med gründere, og gir studentene alle ferdighetene og erfaringene til å gjennomføre sine kulinariske prosjekter og forfølge drømmen om å bli konditorer.
Blant konditorskoler i Frankrike og rundt om i verden er Le Cordon Bleu Paris et institutt anerkjent for sin kulinariske fortreffelighet og kokkenes innovasjon og kunnskap. Med eksepsjonelle fasiliteter, en unik geografisk beliggenhet og et globalt nettverk, skiller stedet seg ut fra tradisjonelle kokkeskoler og tilbyr et gunstig miljø for å lære kulinariske kunster dag etter dag.
Le Cordon Bleu kokker har jobbet i noen av de mest prestisjefylte restaurantene i verden; mange av dem er Michelin-stjerner og en av de beste håndverkerne i Frankrike (Un des Meilleurs Ouvriers de France – MOF). Hver dag deler de sin ekspertise og erfaring med studentene våre som lærer at å oppnå dyktighet går hånd i hånd med hardt arbeid, dynamikk og utholdenhet
De er utmerket i undervisning i kulinarisk kunst og hotellledelse siden 1895.
3. Kulinarisk kunstakademi, Sveits
Ved Culinary Arts Academy Switzerland får du ikke bare en utdannelse i verdensklasse – du får også kvalifikasjonene til å støtte det. Kursene deres kjøres i samarbeid med både akademiske partnere og industripartnere, noe som betyr at du vil fullføre utdannelsen din med vitnemål som er høyt ansett og profesjonelt anerkjent på ethvert kjøkken over hele verden.
Deres instruktører i verdensklasse har jobbet i Michelin-restauranter og har til og med laget mat til kongelige. Læreplanen deres er påvirket og levert av de beste, for å gi ekspertise, inspirasjon og støtte gjennom hele din kulinariske reise. Praktiske mesterklasser med bransjeikoner lar deg oppleve å jobbe side ved side med legender fra den kulinariske verdenen – og få verdifull innsidekunnskap i prosessen.
4. Institute of Culinary Education, New York USA
Institute of Culinary Education ble grunnlagt i 1975 av Peter Kump, og tilbyr høyt ansett seks til 13-måneders karriereopplæringsprogrammer innen kulinarisk kunst, konditori og bakekunst, plantebasert kulinarisk kunst (tidligere kjent som helsestøttende kulinarisk kunst), restaurant og Culinary Management, and Hospitality & Hotel Management, profesjonelle sertifikatprogrammer i The Art of Cake Decorating and Artisan Bread Baking, og andre etterutdanningsprogrammer for kulinariske fagfolk.
Campusene deres i New York og Los Angeles tilbyr ICE-studenter muligheten til å utvikle karrieren i to av landets mest spennende matbyer. Med et globalt pensum, dedikerte instruktører, en sterk rekord i jobbplasseringer og et tydelig gründerfokus, er ICE anerkjent av toppkokker og gjestfrihetsfolk som en ledende vei for å begynne eller fortsette et bredt spekter av karrierer.
5. Business and Hotel Management School, Lucerne, Sveits
Denne skolen er en av verdens ledende gjestfrihetsskoler, som ligger i hjertet av Luzern, en levende og vakker by i Sveits. BHMS (sammen med Robert Gordon University) har designet en av de raskeste BA-gradene i Sveits uten at det går på bekostning av den pedagogiske kvaliteten. Ved BHMS kan studenter oppnå en Bachelor of Arts-grad i hotell- og gjestfrihetsledelse i løpet av 18 måneders studier pluss en 18-måneders betalt praksisperiode. En lignende utdanning i en annen sveitsisk hotelllederskole ville kreve 24 måneders studier pluss en 12-måneders praksisperiode. Dette gir BHMS-kandidater fordelen av å studere 6 måneder mindre mens de får 6 ekstra måneders betalt arbeidserfaring i Sveits.
Bransjeopplæring er en integrert del av ethvert studieprogram som tilbys av BHMS I løpet av hvert studieår er studentene pålagt å gjennomføre en 4-6 måneders bransjeopplæringsperiode på et hotell eller en restaurant godkjent av skolen. I tillegg jobber BHMS med en rekke internasjonale utplasseringsbyråer som spesialiserer seg på å plassere doktorgradsstudenter i Europa, Asia og Nord-Amerika. En karriere- og plasseringsrådgiver bistår studenter med plassering på hoteller og restauranter i Sveits og i utlandet.
6. Gastronomicom International Culinary Academy, Frankrike
Gastronomic er en internasjonal kulinarisk skole grunnlagt i 2004. Campusen deres er vert for studenter fra hele verden og tilbyr matlagings- og konditorikurs og også fransktimer i en sjarmerende by i Sør-Frankrike. Programmene deres er ment for både profesjonelle og nybegynnere som ønsker å forbedre ferdighetene sine i fransk matlaging eller bakverk.
Deres svært erfarne kokker/lærere gir praktiske klasser til et Michelin-stjernenivå. Alle matlagings- og bakekursene deres gjennomføres på engelsk. Gjennom konditorkursene deres vil du lære hvordan du lager fantastiske retter og brød, baker vakre kaker og entremets, kontrollerer kunsten å flette og tilbereder deilige sjokolader og bonbons.
7. Culinary Institute of Barcelona, Spania
Dette er den nest beste konditorskolen i verden. De tilbyr ulike konditorkurs som deres konditor- og profesjonelle konditorkurs.
Deres profesjonelle konditorkurs er designet for å etablere grunnlaget for søt matlaging og forstå vitenskapen bak hvert preparat, ikke fra oppskriften, men fra forståelsen av formuleringen og dens konjugering, for å kunne innovere og lage preparater som ingen har noen gang gjort før.
Programmet er designet for å leve en evolusjonær pedagogisk opplevelse, gjennom utfordringer, praktisk læring og erfaringer fra ledere i sektoren. Uke etter uke, dag etter dag kjenner eleven råvaren, anvender teknikkene som er lært, og forvandler verden av kremer og fyll, piskede og berikede masser, mousser, kjeks, basiskaker, iskrem og sorbet, kjeks, konfekt, og sjokolade.
Det er mer enn et grunnleggende konditorkurs, det er et intensivt profesjonelt konditorkurs, helt praktisk, som forbereder deg til å gå inn i arbeidslivet i løpet av tre skolemåneder. En pedagogisk opplevelse og personlig transformasjon innenfor det internasjonale økosystemet som kjennetegner CIB i byen Barcelona, en av verdens gastronomiske hovedsteder og førstevalget for å studere bakverk og konfekt i Spania.
8. Hattori Nutrition College, Japan
Hattori Gakuen har en lang historie og tradisjon som Japans første opplæringsskole for ernæringsfysiologer og kokker og har utvidet HATTORI-nettverket rundt om i verden, for eksempel å danne tekniske partnerskap med forskjellige land fra et tidlig stadium. De tilbyr en rekke kurs, hvorav ett er deres undergraduate patissier- og burangerkurs. Det er et ettårig kurs hvor du kan lære deg kunnskap og ferdigheter innen konfekt og brødbaking fra det grunnleggende.
Du vil lære alle sjangre av konfekt, brød, japansk konfekt og konfekt, og også tilegne deg spesialkunnskap som vil være nyttig på feltet, som ledelse og kafémat, for å bli eier. Praktisk opplæring i konfekt og brødbaking undervises direkte av våre heltidsprofessorer, som har gode lederegenskaper, og konditor Boulanger, som er aktiv i frontlinjen. Dette kurset er perfekt for de som ønsker å jobbe ikke bare i konditori (konditori) og bakerier (boulangerie), men også på hoteller og restauranter, da de kan tilegne seg nasjonale kvalifikasjoner og kokkelisenser samtidig med eksamen.
9. Auguste Escoffier School of Culinary Arts
Escoffier er det største kulinariske skolemerket i USA. Gjennom diplom- og gradsprogrammene deres i konditorkunst, vil du studere interaktive kurs levert av våre profesjonelle kokkeinstruktører, delta i live klasseromsdiskusjoner, lære forretningssiden av bransjen og finjustere teknikkene og kunnskapene dine – alt på en enkel måte kjøkkenet ditt!
Læreplanen for deres Professional Pastry Arts-diplom tilbyr en unik, bransjerelevant, 100 % online pedagogisk opplevelse innen baking og konditorkunst. Diplomprogrammet deres dekker alt fra håndverksbaking av brød og kakepynting til menyplanlegging og budsjettstyring. Studiet avsluttes med et seks ukers eksternship i en serveringsvirksomhet som lar studentene få verdifull erfaringskunnskap i et profesjonelt kjøkkenmiljø.
konklusjonen
Disse konditorskolene melder inn interesserte elever som ønsker å lære seg det grusomme det er å bli konditor. Begynn å melde deg på nå, og oppnå drømmen om å bli en kjent konditor!