在互聯網上瀏覽資源可能很乏味，因此，我們為美食愛好者搜索並挑選了一些免費的在線烘焙課程。 無論您是經驗豐富並想提高技能的人，還是希望變得更專業的業餘愛好者，甚至是想要學習新工藝的新手，本文都將引導您獲取在線免費資源供您閱讀。
在幾乎每個人都 尋找技術技能來獲得 為了謀生，在某個領域變得相關，或者只是為了獲得額外的收入來源，烘焙已經站穩腳跟，因為當然，每個人都必須吃飯。
如今，烘焙已成為最受歡迎的工藝之一。 越來越多的人開始學習和完善這項技能。 專業烘焙師在嘗試新的食譜，新手烘焙師正在學習成為專業人士，還有另外一群人想要學習，因為烘焙是一項很酷的技能，誰不想擁有它？
如果您考慮過無需在線或離線向講師支付大量金錢就可以學習此技能的可能性，那就不用擔心了。 在本文中，我們為像您這樣的美食愛好者精心挑選了最好的免費在線烘焙課程。
告訴你什麼？ 其中一些課程是自定進度的，這樣您就不必擔心在到期時會面和完成評估。 在這裡，球完全在你的球場上。 您是否選擇讓它在任何給定時間點滾動，完全取決於您。
現在，讓我們看看烘焙意味著什麼，人們如此努力地尋找可以動手的資源以便能夠做到這一點。
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什麼是烘焙？
烘焙是一種烹飪方法，通常在烤箱中對麵粉類產品進行乾燥和長時間加熱。 許多類型的食物都是烘焙的，但最常見的是蛋糕和麵包。 除了麵包和蛋糕，還有很多其他的烘焙食品，有餅乾、糕點、餡餅、麵包卷等。
烘焙是一個非常微妙的過程 烹飪藝術. 作為一種烹飪形式，它通常非常緩慢，需要耐心、警惕和仔細測量成分。
麵粉、糖、雞蛋和黃油可以創造出種類繁多的烘焙食品，這不僅僅是神奇的。 可能性是無窮無盡的。 這裡的問題是，有人發現了嗎？
烘焙和油炸的區別是什麼？
當考試中出現這種問題時，一個人會很快回答一個涉及石油而另一個不涉及石油。 嗯，你是絕對正確的。 但是，兩者之間的區別不止於此。 在這裡，讓我們來看看其中的一些。
雖然烤箱烘烤涉及使用滯留在加熱烤箱中的停滯空氣來慢煮食物，但油炸比這更有趣。 在油炸中，油被加熱並用於油炸食物。 這個過程通常是高而快的，不像烘焙低而慢。
在油炸結束時，食物出來時外皮酥脆，內裡濕潤。 烤箱烘焙無法提供的組合。 事實上，油炸比烘烤更有效。
但另一方面，烤箱烘烤比油炸更健康，因為它不需要將食物浸入油中，食物會吸收大量的油。 然而，烘烤會使脂肪變乾，從而降低食物的卡路里含量。
我可以學習如何免費在線烘焙嗎？
有幾個平台為美食愛好者提供免費的在線烘焙課程，但很少有人能找到那些 頒發結業證書. 這些課程中的大多數都需要您付費才能獲得證書。 但是，如果您真的熱衷於學習並擅長自己的工作，那麼證書應該不是什麼大問題。
一些烘焙講師和許多 網站 為真正有興趣學習如何烘焙的美食愛好者編寫了免費的在線烘焙課程。 這些課程有不同的持續時間。 雖然有些很長而且很詳細，但有些特別短，仍然觸及了所有重要方面。
如果您認為短期課程無法滿足您的需求，那您就大錯特錯了。 正如你不應該通過封面來判斷一本書，你也不應該通過它的持續時間來判斷一門課程。 有些人可能已經過濾了一些信息，以便為您提供更簡潔的課程。 這對你來說應該是一個加分項。
為美食愛好者提供的 10 節免費在線烘焙課程
如果您正在尋找免費的在線烘焙課程來學習，我們精心挑選了一些課程、網站和 在線學習平台 為你檢查。
重要的是要注意，雖然這些獨立課程是免費的，但有些網站是在訂閱的基礎上運行的，這意味著您需要付費才能訪問他們的所有課程。 但不要擔心，這些網站提供 7 個月或 XNUMX 天的免費試用期，這是開始和完成大量烘焙課程的大量時間。
以下是針對美食愛好者的免費在線烘焙課程列表
- Yuppiechef 的烘焙藝術
- 初學者的烘焙和甜點
- 簡單素食烘焙的科學
- 貝克·貝蒂的烘焙基礎
- Veena Azmanov 的大師班
- 蛋糕烘焙大師：完整介紹
- 烘焙基礎：每次都製作完美的糕點
- 烘焙 101：烘焙基礎——餅乾、鬆餅和蛋糕
- 烘焙你的商業或職業之路 01（燕麥餅乾）
1. 與 YUPPICHEF 一起烘焙的藝術
為美食愛好者開設的 10 個免費在線課程中的第一個是 The Art of Baking with Yuppiechef。
本課程由著名作家和美食博主 Sarah Graham 主持，將教您掌握蛋糕、自製麵包和糕點等關鍵烘焙科目所需的基礎知識和訣竅。
該課程專為自定進度的學習而設計。 註冊後，您可以根據需要訪問視頻。 完成一小時多長的六節課後，您將獲得 Yuppiechef 結業證書。
本課程可在 Udemy 和 YouTube 等多個學習平台上獲得。 並獲得了一些好評和高評價。
課程特色
- 易於理解的視頻教程
- 深入的理論說明和有用的故障排除
- 課程測驗以測試您的知識
- 一個在線問答論壇，您可以在其中與同學互動
2. 適合初學者的烘焙和甜點
這是面向美食愛好者的結構最完美的免費在線烘焙課程之一。 由 NuYew 出版並由 Alison 主持，這門適合初學者的課程將幫助您了解烘焙和準備甜點的基本技術和方法。
本理論課程將向您介紹種類繁多的菜餚，例如熱帶冷布丁、蛋糕、餅乾、麵包和糕點。
如果您是新手，並且正在尋求學習如何分解簡單的烘焙和甜點食譜，那麼這是一個非常好的起點。 該課程的設計考慮了您的學習需求。 您將了解如何準備糕點，發酵對於酵母烘焙的重要性，乳製品、巧克力和糖等成分如何成功組合等等。
Alison 證書有 3 種類型：數字、紙質和框架。 證書是可選的，但您必須在每門課程評估中達到 80% 或更高才能有資格購買證書。
課程特色
- 3 個模塊，包括兩個適當詳細的書面課程和一個課程評估。
- 12個基於理論的主題
- 5-6小時長
- 自主學習
3. 簡單素食烘焙的科學
顧名思義，這是 Samita Sarkar 為剛接觸素食烘焙和甜點準備的人設計的基礎課程。 它包含 10 種易於遵循的純素食食譜，適用於蛋糕、紙杯蛋糕、餅乾和自製糖衣。 這些食譜不使用乳製品、雞蛋或花生醬，因此那些有過敏和其他飲食限制的人可以享用它們。
因為烘焙既是一門藝術，又是一門科學，本課程還包括簡短易懂的科學花絮，解釋食譜和成分的化學成分，以及它們為什麼會產生這種反應。
本課程適用於誰：
- 初級麵包師
- 對食品科學感興趣的人
- 對營養感興趣的人
- 素食主義者和素食主義者
- 想要為孩子製作更健康甜點的父母
課程特色
- 53 分鐘長
- 視頻和書面
- 中級水平
- 自定進度
4. KRISTIN “BAKER BETTIE” HOFFMAN 的烘焙基礎
如果您剛剛開始，這門課程也是您絕對應該檢查的好課程之一。 它將教你所有你需要知道的基本知識，以便對烘焙變得超級自信。
課程課程涵蓋基本烘焙術語、基本設備和用途、成分功能以及各種其他基本烘焙主題。
課程特色
- 12 節書面和視頻形式的課程
- 3小時
- 自定進度
- 未經認可，因此沒有結業證書
- 終身訪問課程材料
5. VEENA AZMANOV 的大師班
如果這個為美食愛好者提供的免費在線烘焙課程列表遵循特定的順序，那麼這組大師班將在列表的頂部。
Veena Amanov 是一名廚師和麵包師，其使命是免費教人們如何烹飪、烘焙和裝飾蛋糕。 說到美食愛好者的免費在線課程，Veena Azmanov 的網站是所有人的家，它是茶的所在地。 從字面上看，你需要擅長烘焙的一切都在這裡。 食譜，教程，提示，你說的，有很多。
她編制了幾門免費課程，以此回饋社區，因為她剛開始時給了她什麼。 她正在培訓行業並在行業中產生影響，利用她的故事、專業知識和經驗讓更多女性像她一樣自信地烹飪、烘焙、裝飾和追求她們的激情。
Veena Azmanov 的免費大師班
Veena 的課程是在大師班期間通過一系列每日電子郵件提供的。 每封電子郵件都附帶特定課程的內容和作業，您必須完成並提交 Facebook集團. 在那裡，Veena 本人將像私人教練一樣指導您。
下面列出了 Veena 網站上的所有免費課程。 您可以為任何引起您興趣的人註冊，並確保保持承諾以充分利用它。
- 烘焙糕點藝術免費在線課程（20 天）
- 初學者蛋糕裝飾（2週）
- 初學者麵包烘焙（12天）
- 烘焙令人難以置信的蛋糕的秘訣（2 週）
6. 蛋糕烘焙大師：完整介紹
這個免費的 Udemy 課程由 Amy Kimmel 創建，將教您從零開始烘焙所需的一切知識。 該課程提供了您開始在廚房和烘烤蛋糕途中所需的所有信息。 它充滿了教學視頻、書面講座和可下載的食譜。
您是想在糕點行業開始職業生涯，還是只是想提高一點烘焙技能？ 通過本課程，您將正確地實現所有這些。 它對初學者超級友好，涉及蛋糕烘焙的所有重要領域。
課程特色
- 總時長 2 小時 15 分鐘
- 10部分
- 37節課
- 沒有結業證書
7. 烘焙基礎：每次都製作完美的糕點
為世界各地的美食愛好者提供的大多數免費在線烘焙課程都在 Skillshare 上託管。 這是為絕對初學者而開發的其中之一。 另一方面，如果你想鞏固你的基礎，開始升級你的烘焙，挑戰你的創造力，那麼聚集在這裡，讓我們一起探索這門課程吧！
加入科學家、銀行家、麵包師 Umber Ahmad 的行列，她將詳細介紹如何製作兩個具有變革意義的麵團，為任何烘焙創作製作完美的烹飪畫布。 您將學習掌握她的食譜並跑步所需的每一項基本技能，讓課堂充滿信心地製作漂亮的麵團並創建自己的全新食譜。
課程特色
- 9個動手課堂項目
- 9教訓
- 1小時10分鐘點播視頻
- 初學者級
8. 知道你的麵團——烘焙工具、技巧和技巧
這是美食攝影師兼造型師 Becky Sue 的課程。 該課程系列託管在 Skillshare 上，您可以加入並獲得一個月的免費訪問權限。
在這堂課中，Becky Sue 分享了在烘焙中使用優質原料的重要性，並探索了她的十大必備烘焙工具。 她在整個混合、成型和烘焙過程中展示了她最有價值的技巧、竅門和技術。 在本課程中，Becky 將逐步向麵包師介紹她最喜歡的 10 種食譜，並結合他們成為成功麵包師所需的所有工具和技術。
課程特色
- 4個動手課堂項目
- 14教訓
- 1小時總長度
- 初學者級
9. 烘焙 101：烘焙基礎——餅乾、鬆餅和蛋糕
在我們為美食愛好者提供的 10 個免費在線烘焙課程列表中，有這個 Baking 101 課程。 它是為烘焙知識為零的初學者和已經進入該行業的專業人士設計的。
本課程由 Shubranshu Bhandah 創建，涵蓋基本技術，以及有關烘焙所用成分的全面細節。
這是一門完整的烘焙課程，適合剛開始烘焙冒險的學生，或者有經驗但想提高烘焙技能的學生。 在本課程中，Shubranshu 將烘焙覆盆子鬆餅、巧克力曲奇、橙色雪紡蛋糕和美麗的邦特蛋糕的各個方面和步驟結合在一起。
- 5個實踐項目
- 16節視頻課
- 總時長 1 小時 15 分鐘
- 初學者級
10. 為您的事業或職業鋪平道路 01（燕麥餅乾）
最後一個但不是為美食愛好者提供的 10 個免費在線烘焙課程是 Udemy 上的這門課程。 在本課程中，講師 Amir Yusoff 教授烘焙； 所需的設備、工具和配料； 產品成本核算和定價； 市場清單生成器； 和修改食譜。
您需要了解基本的 Microsoft Excel 才能參加本課程。 您將從了解設備、工具和成分開始。 它們被識別的不同名稱以及購買它們時要尋找的東西。
學習專業廚房中使用的正確術語，並掌握正確的方法和技術，混合和烘焙經過測試和驗證的不同燕麥曲奇食譜。
通過學習如何使用專業的定製成本計算、市場清單和食譜計算器來完成課程，這肯定會幫助您的業務增長和職業發展。
課程特色
- 12部分
- 15個視頻和書面講座
- 總時長 1 小時 11 分鐘
- 沒有結業證書
在為像您這樣的美食愛好者探索了所有 10 個免費的在線烘焙課程之後，我們希望您能夠正確地報名參加一兩個課程，向最好的導師學習，並成為您夢想中的麵包師。
祝你好運，朋友！
常見問題
我可以作為初學者開始在線學習烘焙嗎？
答案是肯定的！ 絕對地。 本文中列出的所有課程都適合初學者。 你不需要任何先前的經驗來接受它們。 只需註冊並儘可能多地努力練習。 他們說，熟能生巧。