Kochschulen in Frankreich unternehmen einen langen Weg, um Ihnen viele Küchen beizubringen, die anderswo nicht gelehrt werden. Und wenn Sie fertig sind, haben Sie höhere Chancen auf eine Anstellung oder Sie können Ihr eigenes Restaurant oder Ihre eigene Bäckerei eröffnen.
Das Schöne an diesen Schulen ist, dass die meisten von ihnen jetzt englische Kochkurse für ihre Schüler anbieten, einige von ihnen verwenden sogar nur Englisch, um ihre Schüler zu unterrichten. Kochschulen in Frankreich haben viele Disziplinen, das ist einer der Gründe, warum professionelle Köche aus der ganzen Welt nach Frankreich kommen, um ihren Kochstil, ihr Restaurantmanagement oder ihre unternehmerischen Fähigkeiten zu verbessern.
Und falls Sie keine Lust haben, nach Frankreich zu reisen, oder lieber bequem von zu Hause aus lernen möchten, gibt es kostenlose Online-Kochkurse, an denen Sie teilnehmen können.
In Frankreichs Kochkursen sah man die Schüler während des Unterrichts stundenlang stehen, und man sah, wie ein Lehrer seinen Schülern zum Markt folgte, um einige Zutaten für die Zubereitung verschiedener Gänge zu besorgen. Diese Art des Unterrichts hilft ihren Schülern, richtig und schnell zu lernen.
Es gibt auch Weinverkostungskurse, in denen Sie lernen, den besten Wein für Schach zu probieren, es gibt viele Dinge, die Sie von Kochschulen in Frankreich lernen werden.
Wenn Sie ein internationaler Student sind oder gerne eine andere Kochschule außerhalb Frankreichs besuchen möchten, können Sie Kochschulen in Großbritannien , Kochschulen in Italien oder sogar Kochschulen in Kanada ausprobieren.
In Kochschulen lernt man nicht nur etwas über Kulinarik, sondern auch viel über Führungsqualitäten, wenn man das Privileg hat, bei einem Kochwettbewerb die Leitung zu übernehmen.
In Study Abroad Nations wir teilen auch Stipendienideen (Schulen, Länder und Programme)und viele kostenlose Online-Kurse.
Bevor wir fortfahren, die besten Kochschulen in Frankreich aufzulisten, lassen Sie uns wissen, ob Frankreich überhaupt ein gutes Land ist, um das Kochen zu lernen.
Ist Frankreich gut für kulinarische Studien?
Wenn Sie einen Ort suchen, an dem Sie diszipliniert, engagiert und belastbar in Ihrem Unterricht sein müssen, dann ist Frankreich ein guter Ort für Sie. Es passt nicht zu Faulheit in ihren Klassen.
Frankreich hat seit Jahrhunderten professionelle Spitzenköche hervorgebracht, darunter Alain Ducasse, Gründer der Ecole Ducasse Paris Campus, und Paul Bocuse, Gründer des Paul Bocuse Institute. Auch wenn diese kulinarischen Schulen in Frankreich streng sind, macht es Spaß, daran teilzunehmen, besonders wenn Sie die glamouröse Küche sehen, die Sie hervorgebracht haben.
Wie viele Jahre ist Kochschule in Frankreich
Ein Bachelor-Abschluss in Kochkunst kann 2 bis 3 Jahre dauern. Aber auch andere Schulen bieten Stunden- und Wochenprogramme an.
Kochschulen in Frankreich
1. Campus der Ecole Ducasse Paris
4.6 Sterne (57 Google Bewertungen)
Mit ihrer 5,000 m² großen Fläche im Pariser Vorort Meudon sind sie bereit, ein weltweit anerkannter Ort für die Ausbildung von Koch- und Konditorstudenten zu sein. Der Gründer der Ecole Ducasse, Alain Ducasse, war der erste Koch, dem 3 Restaurants gleichzeitig mit 3 Michelin-Sternen ausgezeichnet wurden, und derzeit hat er mehr als 30 Einrichtungen.
Alain Ducasse bringt seine Prinzipien in die Küche, Ecole Ducasse bringt Tradition und Moderne zusammen. Dies ist eine der wenigen Kochschulen in Frankreich, die einen Koch-Bachelor-Abschluss anbietet.
Ihr Bachelor-Abschluss lehrt nicht nur Küche, sie gehen den ganzen Weg, um Ihre Management- und unternehmerischen Fähigkeiten zu lenken. Dort dauert das Bachelorstudium 3 Jahre, man muss 3 Studiensemester absolvieren, dann zusätzlich 3 Berufspraktika.
Sie bieten sowohl Bachelor-Abschlüsse in Kochkunst als auch Bachelor-Abschlüsse in französischer Konditorei an. Sie unterrichten auf Englisch oder Französisch, sodass Sie sich um die Sprache keine Gedanken machen müssen.
Zulassungsvoraussetzungen
- Europäisches 4-Niveau-Diplom (Äquivalent zum Abitur)
- Mindestalter 18 Jahre am Ende des ersten Semesters
- Englischunterricht: Muttersprache oder B2-Niveau (IELTS: 5.5)
- Französischunterricht: Muttersprache oder Niveau Delf B2
Studiengebühren
- ANNÉE 1: 17,034 € / 20,367 €
- ANNÉE 2: 14,993 € / 18,327 €
- ANNÉE 3: 15,423 € / 18,756 €
Besuchen Sie die Website der Schule
2. Paul-Bocuse-Institut
4.8 Sterne (116 Google Bewertungen)
Dies ist eine der besten Kochschulen Frankreichs, die Studenten aus der ganzen Welt willkommen heißt. Derzeit kommen 1,400 Studenten aus 72 Ländern zum Paul Bocuse Institute, um bessere Köche zu werden.
Sie haben 6 Bewerbungsrestaurants, die für die Öffentlichkeit zugänglich sind, und mehr als 2000 Fachleute kommen in ihre Schulungszentren, um sich weiter zu verbessern.
Am wichtigsten ist, dass sie internationale 3-jährige Bachelor-Abschlüsse in Kochkunst, 3-jährige in Konditoreimanagement, 4-jährige in internationalem Restaurantmanagement und 4-jährige Bachelor-Abschlüsse in Hospitality Management anbieten. Und während dieser Bachelor-Studiengänge eignen Sie sich eine Führungsqualität an, die Sie kompetent und effektiv macht, wenn Sie die Schule verlassen, um sich dem Berufsleben zu stellen.
Dies ist eine der wenigen Kochschulen in Frankreich, die einen Master-Abschluss in kulinarischer Führung und Innovation sowie internationalem Hotelmanagement anbietet.
Anforderungen und Gebühren für den Bachelor-Abschluss
- Alle Highschool-Berichte werden untersucht: Durchschnitte, Beurteilungen und Anwesenheit.
- Kandidaten, die einen Wunsch auf Parcoursup bestätigt haben, werden interviewt.
- Level B2 Englisch, Sie müssen keinen Markttest vorlegen, Ihr Englisch wird von ihnen bewertet.
Bezüglich der Studiengebühren müssen Sie eine Broschüre anfordern , um die genauen Gebühren zu erfahren. Besonders wichtig ist, dass diese Kochschule zu den wenigen in Frankreich gehört, die verschiedene Stipendien anbieten.
Anforderungen und Gebühren für Short-Klassen
- Italienische Küche: 210 € pro Person
- Frühlingsdesserts: 210 € pro Person
- Käseküche: 95 €
- Frühlingsdesserts: 210 €
- ELSASS-WEINE: 95 €
- TRADITIONELLE DESSERTS: 210 €
- Meine Geburtstagstorte: 210 €
- Die Makronenrunde: 160 €
- Die Nudeln: 210 €
- BAO, RAVIOLI UND WONTONS: 210 €
- NIEDERTEMPERATURGAREN #2: 210 €
Und vieles mehr. An verschiedenen Tagen werden unterschiedliche Küchen angeboten. Schauen Sie also in den Kalender , um herauszufinden, welchen Kurs Sie gerne lernen und/oder Ihre Fähigkeiten verbessern möchten.
Ihr Unterricht dauert normalerweise 7-8 Stunden
Besuchen Sie die Website der Schule
3. Atelier Gourmand de Lyon
4.9 Sterne (281 Google Bewertungen)
Dies ist eine der renommiertesten Kochschulen Frankreichs, die Ihnen in ihren Workshops neue Geschmackswelten eröffnet und Ihnen hilft, die Zubereitung eines kompletten Fischgerichts nach Speisekarte zu perfektionieren. Sie arbeiten mit anderen Erwachsenen zusammen und können so Freundschaften mit Ihren Mitstudierenden knüpfen.
Sie können Ihre Freunde mitbringen, und auch Kinder können ihre Kochkünste verbessern. Sie haben die Wahl zwischen Einzelunterricht oder Gruppenworkshop – es ist für jeden etwas dabei.
Atelier hat Workshops in vielen Gemeinden in Frankreich, darunter;
Alencon, Angers, Bastia Furiani, Chartres, La Rochelle, The Rock on Yon, Le Mans, Lorient, Lyon, Nantes, Orleans, Rentier und Valves. Sie bieten auch Kochkurse in Abidjan, Elfenbeinküste, an.
Ihre Workshops heißen alle willkommen. Sie werden Ihnen viele Dinge offenbaren, darunter neue Zutaten, neue Geschmacksrichtungen, Schokoladengeheimnisse und sogar ein Galamenü.
Außerdem hat jeder Teilnehmer seine eigene individuelle Küchenstation, an der er kochen kann, während er vom professionellen Koch lernt, und es wird seine Fähigkeiten schnell verbessern. Dies ist eine der Kochschulen in Frankreich, deren individuelle Kochkurse monatlich stattfinden.
Oder Sie können Ihr Geschäftsseminar oder Ihr Teambuilding-Meeting oder Ihre Mitarbeiter in die Küche von L'atelier bringen und sich von diesen Köchen beibringen lassen, wie man eine fantastische Küche zubereitet. Sie können sich sogar für einen Wettbewerb in dieser großartigen Küche entscheiden, der ihren Teamgeist und ihre Liebe zum Unternehmen aufhellen wird.
Anforderung & Gebühren
Jeder kann sich für seine Kochkurse anmelden, aber stellen Sie sicher, dass Sie 10 Minuten vor Ihrer geplanten Zeit kommen, und die Kurse dauern durchschnittlich 2 Stunden. Und Online-Anmeldungen erfolgen 2 Tage vor dem Kurs, und verschiedene Kurse werden an verschiedenen Tagen angeboten.
Gehen Sie also ihren Kalender durch, um einen Platz für die Klasse zu reservieren, die Sie lernen möchten. Und Sie können einen Sitzplatz basierend auf einem bestimmten Programm oder Datum reservieren.
Die meisten ihrer Gebühren betragen 40 € pro Person, mit Ausnahme von „Kochkurs gefolgt von einem Abendessen mit passenden Speisen und Weinen“ und „Escape Cook: Mai (offen für alle)“, die 59 € bzw. 45 € betragen.
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4. leFoodist
4.9 Sterne (214 Google Bewertungen)
LeFoodist zählt zu den besten Kochschulen Frankreichs und erzielt hervorragende Bewertungen bei Google und TripAdvisor. Tatsächlich hat die Schule auf TripAdvisor 5.0 Sterne bei über 2000 Bewertungen.
Ihre Schule hilft Ihnen, die französische Kultur durch Essen zu entdecken. Sie bieten auch Weinverkostungskurse an, in denen Sie lernen, den besten Wein zu probieren, der zu Käse passt, was Ihre Sinne schärfen wird.
Um das Ganze aufzupeppen, bieten sie einen einwöchigen Feinschmecker-Gastronomieurlaub in der Provence und im Loiretal an. Ihre Kochkurse werden auf Englisch unterrichtet, sie sind praktisch, werden in einer gut organisierten Küche, an einem guten Ort und in kleinen Gruppen durchgeführt.
Paris ist eine Stadt, die für ihre lokale Küche in Frankreich berühmt ist, und deshalb kocht LeFoodist im Pariser Stil. In ihrem Kochkurs lernen Sie auch einige französische Klassiker wie Beef Bourguignon, Käsesoufflé, Coq au Vin, Soupe à l'Oignon.
Darüber hinaus ist LeFoodist eine der Kochschulen in Frankreich, die Kochkurse, Konditoreikurse, Backkurse, Weinproben, französische Kochferien und Food-Touren in Paris anbietet.
Anforderungen und Gebühren
- Marktbesuch & Kochkurs in Paris
- 209 € pro Person
- Etwa 6 Stunden
- Dienstag bis Sonntag
- Vegetarischer französischer Kochkurs in Paris
- 179 € pro Person
- 10: 00 Uhr bis 2: 00 pm
- Montags
- Kochkurs am Morgen und Mittagessen
- 179 € pro Person
- 10: 30 Uhr bis 3: 00 pm
- Dienstag bis Sonntag
- Abendlicher Kochkurs & Abendessen
- 179 € pro Person
- 5: 45 Uhr bis 10: 00 Uhr
- Dienstag bis Donnerstag
- Messergeschick und französische Saucen in Paris
- 239 € pro Person
- 9: 30 Uhr bis 3: 00 pm
Sie können die Website besuchen, um mehr über ihre anderen Klassen und ihre Gebühren zu erfahren.
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5. Ferrandi Paris
4.4 Sterne (178 Google Bewertungen)
Ferrandi Paris ist eine der ältesten und eine der besten Kochschulen in Frankreich, die 1920 gegründet wurde und seitdem hervorragende Kochschüler ausbildet. Ihre 25,000 m² großen Klassenzimmer und Labors sind der französischen Küche und Konditorei sowie der Pädagogik gewidmet.
Ihre Kurse sind phasenweise, sie reichen von den Grundlagen bis zum Erlernen innovativer Arbeitsweisen, dann lernen Sie, Management- und unternehmerische Fähigkeiten zu erwerben, und schließen mit dem Üben in einer realen Situation ab. Sie bringen Ihnen nicht nur Küche bei, sie kombinieren sie mit Management, Kunst, Wissenschaft, Technologie und Innovation.
Ferrandi Paris ist zudem eine der Kochschulen in Frankreich, die 300 Studenten aus 30 verschiedenen Ländern anzieht . Insgesamt verfügt sie über 2,500 Studenten, 2,000 Fachkräfte, 5 Standorte und 40 Lehrlabore.
Außerdem bauen sie in Dijon einen weiteren Campus, der sich ausschließlich der Gastronomie und dem Wein widmet. Ihre Kurse sind auf Englisch, aber Gastköche sprechen möglicherweise Französisch mit einem englischen Übersetzer.
Anforderungen und Gebühren
- Kochkurs – Einführung in die Grundlagen der französischen Küche
- 3 Wochen (105 Stunden)
- Montag bis Freitag
- €4,500
- Ferrandi-Paris-Zertifikat
- Professionelles Intensivprogramm in französischer Küche
- 16 Wochen (560 Stunden) + 3 Monate Praktikum
- Montag bis Freitag
- 23,000 € (einschließlich Uniformen, Toolkit, Kursmaterialien und Exkursionen)
- Ferrandi-Paris-Zertifikat
- Fortgeschrittenes professionelles Programm in französischer Küche
- 8 Wochen (280 Stunden) + optional 2 Monate Praktikum
- Montag bis Freitag
- 13,750 € (inklusive Uniformen, Kursmaterialien und Exkursionen)
- Ferrandi-Paris-Zertifikat
Sie bieten außerdem Kurse in französischer Patisserie, Brotbacken und Schokoladenherstellung an. Klicken Sie hier , um mehr über die weiteren Programmdetails und Gebühren zu erfahren. Darüber hinaus gibt es spezielle Kurse zur französischen Küche, in denen ausschließlich Französisch gesprochen wird.
6. Amis & Fines Kräuter
5.0 Sterne (160 Google Bewertungen)
Dies ist eine der Kochschulen in Frankreich, an der Ihr leitender Ausbilder, Nicholas André, seit 26 Jahren professionell kocht. Er hat viele Reisen um die Welt unternommen, was ihm geholfen hat, mehr über Kochkulturen und neue Produkte zu lernen.
Anforderungen und Gebühren
Es werden an verschiedenen Tagen unterschiedliche Programme angeboten. Schauen Sie daher in den Kalender , um Ihren Platz zu reservieren. Die Kursgebühren liegen zwischen 44 € und 80 € , die meisten Kurse kosten 65 €.
Die Kurse dauern zwischen 2 Stunden 30 Minuten und 4 Stunden 30 Minuten . Da die Plätze begrenzt sind, sollten Sie schnell buchen. Sie können auch einen Kurs für Ihre Lieben buchen.
Besuchen Sie die Website der Schule
7. La Cuisine Paris
4.6 Sterne (156 Google Bewertungen)
La Cuisine Paris ist eine der kulinarischen Schulen in Frankreich, die speziell einen intensiven zweitägigen französischen Boulangerie-Meisterkurs anbietet, in dem Sie lernen, wie Sie das Beste aus französischen Brotstücken und Viennoiseries machen. Es führt Sie vom Ausgangspunkt der Zubereitung französischer Boulangerie, von Baguettes bis zum letzten Teil davon, Croissants.
La Cuisine Paris hat 3 fantastische Küchen, um Sie willkommen zu heißen, zwei davon sind in einer bekannten Pariser Höhle gestaltet. Ihr Kochkurs dauert 2 bis 4 Stunden und es gibt viele Kochprogramme in dieser Schule.
Wenn Sie keine Lust haben, kochen zu lernen, können die Back- und Konditorkurse Sie auch auf eine andere Ebene bringen. Ihre Backkurse wählen weiter aus klassischen französischen Rezepten, ob Croissants, Baguettes oder Macaron, es ist etwas für Sie dabei, es gibt auch ein Programm für Brotliebhaber.
Falls Sie nicht persönlich vorbeikommen können, gibt es auch Online-Kochkurse auf Französisch , in denen Sie lernen, auf Französisch zu kochen.
Anforderungen und Gebühren
- Online-Kurse: 30 €
- Französische Markttour und Kochkurs
- €175
- 9:30 - 13:30
- Klassische französische Saucen meistern
- €99
- 3 Stunden
- Geflügel-Kochkurs
- €109
- 3 Stunden
- Französisches Bistro-Mittagessen
- €109
- 2-Stunden 30-Minuten
- Das Beste aus französischem Gebäck
- €99
- 14:00 - 17:00
- Klassische französische Törtchen
- €109
- 3 Stunden
- Mini-Bûche de Noëls
- €99
- 14:00 - 17:00
- Marais Food-Tour
- €109
- 14:30 - 17:30
- Les Halles Food-Tour
- 10:00 - 12:30
- €109.00
- Gebäck- und Schokoladentour
- 10:30 - 12:30
- €75.00
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8. Schulküche Alain Ducasse
4.1 Sterne (127 Google Bewertungen)
Dies ist eine der Kochschulen in Frankreich, die Kurse für Anfänger und Enthusiasten anbietet. Ihre Kochschule ist 500 m² groß, befindet sich in der Rue du Ranelagh und ist mit 4 Küchenwerkstätten, einem Weinkeller, einem Tagungsraum und einem frei zugänglichen Geschäft ausgestattet.
Ihr Schulladen ist ein Ort, an dem ihre besten professionellen Köche einkaufen, und Sie haben das Privileg, auch Zugang dazu zu haben. Er ist von Montag bis Samstag von 9 bis 6 Uhr geöffnet. Sie bieten Kochkurse und Konditoreikurse an.
Anforderungen und Gebühren
- KÜCHE „VOLLES FEUER!“ – 2 STUNDEN: 90 €
- KÜCHE FÜR KINDER & JUGENDLICHE!
- Backkinder: 90 €
- Eltern + Kinder: 140 €
- Kücheneintauchen für Teenager: 290 €
- Kinder im Gebäck: 90 €
- Die Kinder in der Küche: 90 €
- Teens in der Küche: 90 €
- Eintauchen in die Küche für Kinder: 250 €
- KOCHEN „ERSTE LEKTION: 170 €
- KOCHEN „WIE EIN KOCH“: Preisspanne von 90 € – 490 €
- Traditionelle Küche: Reicht von 170 € – 290 €
Sie bieten noch viele weitere Kurse an, darunter einen speziellen Kochkurs auf Englisch und Weinkurse. Klicken Sie hier, um mehr zu erfahren.
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9. Cook'n With Class Paris
5.0 Sterne (68 Google Bewertungen)
Diese Schule wurde von Eric Fraudeau gegründet, einem professionellen Koch, der über 40 Jahre in der Hotel- und Lebensmittelindustrie in Frankreich, Alcapulco und Cabo San Lucas, Mexiko, Montréal, Kanada und den USA verbracht hat. Er ist der erste französische Profikoch, der eine Kochschule in englischer Sprache in Vollzeit in Paris anbietet.
Dies ist eine der wenigen Kochschulen in Frankreich mit kleinen Klassen und einem gemeinsamen Marktbesuch für Schüler und Dozenten, was den Lernprozess bereichert. Dank ihrer Kompetenz und Exzellenz hat sich die Schule von einer Ein-Zimmer-Kochschule zu einem zweistöckigen, drei Studios umfassenden Kochatelier entwickelt.
Sie bieten jetzt französische Desserts, Baguettes, Croissants, Käse- und Weinkurse und viele andere Programme an.
Anforderungen und Gebühren
- Tour durch den französischen Markt & Kochkurs: 189 € / Person
- Saucenherstellungskurs: 130€ / Person
- Marie Antoinette Experience – Französischer Pâtisserie-Kurs in Paris: 120€ / Person
- Macaron-Klasse: 109€ / Person
- Französische Dessertkurse in Paris: 109€ / Person
- Brandteig: Éclairs & Co: 109€ / Person
- Klasse Glutenfreie Desserts: 109€ / Person
- Französischer Brotbackkurs: 109€ / Person
- Croissant-Backkurse: 109€ / Person
- Private Kochkurse: Ab 975€
- Cuisine en Famille – Eltern-Kind-Kochen: 210€ / Duo (Eltern + Kind)
Hier können Sie weitere Informationen zu ihren Kursen und Gebühren einsehen und sich auch für den Kurs anmelden.
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10. Schule Ritz-Escoffier
5.0 Sterne (57 Google Bewertungen)
Ritz-Escoffier ist eine der Kochschulen in Frankreich, die Sie unterrichtet, bis Sie ein ausgezeichneter Koch werden. Egal, ob Sie Anfänger, Fortgeschrittener oder fortgeschrittener Koch sind, im Ritz-Escoffier gibt es einen Platz für Sie.
Ihr Unterricht ist auf Französisch, wird aber ins Englische übersetzt.
Anforderungen und Gebühren
Sie haben viele Klassen, die ihre Kategorien umfassen;
- 3 Tage in der Küche
- Eskapade auf dem Pariser Markt
- Eintägiger Kochkurs
- Laden Sie Ihren Gast ins Ritz Paris ein
- Kochkurs 4 Std
- Kochkurs 3 Std
Klicken Sie hier, um mehr über deren Anforderungen und Gebühren zu erfahren.
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Kochschulen in Frankreich – FAQs
Warum bilden Köche in Frankreich aus?
Die französische Küche gilt als eine der angesehensten Küchen der Welt, insbesondere wegen ihres Respekts vor ihrer Kultur und ihrer Disziplin während des Trainings. Die französische Kochausbildung ist mit viel Disziplin verbunden, die Sie zu einem Weltklasse-Profikoch machen wird.
Wie viel kostet die Kochschule in Frankreich?
Es kommt darauf an, Sie finden eine Kochschule/Kochklasse schon ab 44 € pro Klasse und eine andere bis zu 17,034 € pro Sitzung.