あなたは意欲が高く、キャリア志向で、レストランやその他のフードサービス施設で働きたいですか？ マサチューセッツ州のこれらの料理学校は、一般教育研究、キャリアコース、および実践的な専門的な食事の準備を組み合わせています。
シェフになるための道は挑戦に満ちていますが、あなたが食べ物に非常に情熱を持っているなら、非常にやりがいがあります。 料理学校が行っているのは、初心者の料理人にプロのキッチンで働くために必要な基本的なスキルを教えることです。また、レストランでのキャリアに役立つスタートを切ることもできます。
マサチューセッツ州の料理学校のXNUMXつまたはその学校に通うことを検討している場合 近隣諸国、そしてあなたは最高のものに目を向けているので、学校が提供するプログラムの種類と人々が他の人よりもそれらを尊重する理由を知っていることをお勧めします。 ただし、マサチューセッツ州で最高の料理学校のリストを提供することで、その負担を軽減しました。
その前に、これがあなたが本当にたどりたい道であるかどうかを知るために徹底的な調査を行うことの重要性を提案し、強調したいと思います。 料理自体の概念、キャリアの機会、料理の短期的および長期的な目標などを理解する必要があるため、学校に直接入学してもうまくいかない場合があります。
これはあなたがすることができます ベーキングに関する無料のオンラインコースを受講する、料理の本を読んだり、YouTubeで業界の他の人々を見たり、レシピだけでなく、彼らがどのように始めたのか、彼らが直面した課題、そして彼らがそのような課題をどのように克服して現在の場所に到達したのかなどのストーリーを見てください。
これは、他の人がスケールスルーするために何をしたかを見たので、より少ない手間で旅をするのに役立ちます（ただし、単一のアプローチがすべての人に役立つとは限りません）。
私の推薦の一番上にあるのは次の本です - フレーバーバイブル： アメリカで最も想像力に富んだシェフの知恵に基づいた、料理の創造性へのエッセンシャルガイド、アンドリュー・ドルネンブルク＆カレン・ペイジ; ポーラ・フィゴーニによるベーキングのしくみ; アンドリュー・ドルネンブルク＆カレン・ペイジによる料理の芸術性。 とシェフの魂： 完璧への旅、マイケル・ルールマンによる。
いくつか例を挙げると、Mashed、Cuisinart Canada、Ryan Dean Dexton、MasterchefAustraliaなどのYouTubeチャンネルをチェックできます。
マサチューセッツがあなたのためにそれをカットしないならば、あなたはそのような他の州のいくつかの本当に素晴らしい料理学校をチェックするかもしれません ロードアイランド, ニュージャージー, ペンシルベニア州。 米国外で勉強したい場合は、この記事をチェックしてください。 カナダの料理芸術のための最高の学校.
マサチューセッツ州の料理学校の平均費用
マサチューセッツには11の異なる料理学校があり、その多くはボストンまたはその近くにあります。 マサチューセッツ州の平均授業料は12,282ドルですが、一部のコミュニティカレッジでは600ドル程度の授業料がかかる場合があります。
マサチューセッツ州の8つの最高の料理学校| 料金と詳細
マサチューセッツには、それに比例して多数の料理学校とホスピタリティ学校があります。 コミュニティカレッジ、大学、高等専門学校を通じて提供されるプログラムは全部で16あります。 これは、料理の分野でのキャリアを求める人々に、州内のほぼどこでも質の高いトレーニングを見つけるための十分な機会を提供します。
マサチューセッツ州で一流の料理学校に行くことに興味がある場合は、以下の料理学校のいくつかをチェックしてください。 州で最高の学校をいくつか紹介するために、利用可能なプログラムを検索しました。
このリストのプログラムはすべて認定されていることに注意してください。
1。 ボストン大学
2.ケンブリッジ料理学校
マサチューセッツ州の料理学校の中で次善の策は、ケンブリッジにあるケンブリッジ料理学校です。 ボストン大都市圏およびそれ以降の新進の専門家や熱狂的な愛好家に料理教育を提供し、料理の芸術と科学を紹介し、おいしい料理とベーキングの強固な基盤を提供します。
ボストンのにぎやかな地域の周辺に位置するCSCAは、ボストンで行われるイベントに参加しながら、学生にエキサイティングな料理のトレンドを探求する機会を提供します。
Cambridge School of Culinary Artsは、International Association of Culinary Professionalsによって承認されており、American Institute of WineandFoodのメンバーです。
入学要件
- 完成したオンライン申請
- 返金不可の申請料$ 45.00
- 料理の芸術におけるあなたの経歴、トレーニング、または経験（該当する場合）、興味、目標、および応募の理由を詳述した個人的な声明
- 履歴書
- 最新の教育記録の公式コピー：高校、高校相当（GED、HiSet、またはTASC）、または大学
- 雇用主、同僚、または友人からのXNUMX通の推薦状
- パスポートサイズの写真
プログラム期間：料理証明書プログラム（CCP）は16週間続きます。 料理証明書プログラムが十分に完了すると、学生は、37週間の集中的なプロのシェフのプログラムに直接移行して、料理の知識とスキルセットをさらに磨くことができます。
プログラム費用：$ 14,655.00
3.ノースショアコミュニティカレッジ
NSCCは、料理芸術と食品サービスの応用科学の準学位、料理芸術と食品サービスのクレジット証明書、および基本的な料理芸術の修了証明書などのXNUMXつの料理プログラムを提供しています。
プログラム期間：これはプログラムの種類によって異なります。 ただし、最高レベルの出口ポイントの完了に予想されるプログラムの長さは2年です。
プログラム費用：授業料と授業料は、登録されている単位数と居住地数によって決まり、学期ごとに200単位あたりXNUMXドルからの授業料が課せられます。 料理プログラムには追加のプログラム料金がかかります。
入学要件やその他の詳細については、以下のリンクをクリックしてください。
4.ホールヨークコミュニティカレッジ
ホールヨークコミュニティカレッジは、マサチューセッツ州でトップクラスの料理学校のXNUMXつであり、州で唯一のアメリカ料理連盟認定プログラムを提供しています。 この証明書は、料理芸術における教育機関のAASの最初の年として役立ちます。
料理芸術の応用科学の学位、料理芸術証明書、ホスピタリティマネジメント証明書など、さまざまなプログラムが提供されています。
ここでは、あなたの成功に専念している業界の専門家から直接学びます。 シェフとして名を馳せたい、自分のレストランを始めたい、旅行や観光でキャリアを積んだいなど、HCCは、XNUMX年制大学への編入や就職に必要なスキルを身に付けて卒業するお手伝いをします。
以下の学校のサイトにアクセスして、各プログラムの期間、費用、および要件に関する情報をリクエストできます。
5.ブリストルコミュニティカレッジ
ブリストルコミュニティカレッジは、アトルボロにある評判の良い大学であり、マサチューセッツ州で最高の料理学校のXNUMXつです。 その料理芸術キャリアプログラムは、学習体験を強化し、エントリーレベルおよび上級職でのキャリアのために学生を準備するさまざまなコースを提供しています。
BCCの料理プログラムには学位パスがあります（料理芸術のAAS、 XNUMX年間）および証明書パス（Certificate of Achievement in Culinary Arts Program 数ヶ月).
ブリストル料理芸術キャリアプログラムの注目のコースのいくつかは次のとおりです。
- CulinaryEssentialsとAdvancedCulinary
- テーブルサイドクッキング
- ミクソロジーとバー管理など
プログラム費用：プログラム費用について調べる ここ.
6. バークシャーコミュニティカレッジ
ピッツフィールドにあるバークシャーコミュニティカレッジは、マサチューセッツ州でトップクラスの学校のXNUMXつとしての評判を獲得しています。
料理芸術管理証明書プログラムは、食品生産における責任ある地位のために学生を準備します。 彼らは、小グループと大グループのために、食事の準備、皿のプレゼンテーション、ビュッフェと宴会のテクニックを学びます。 衛生、栄養、ベーキングの原則、フードサービス、およびプロのキッチンの管理に使用される制御が研究されています。 学生はまた、監督されたインターンシップ/仕事の経験で自分のスキルを適用します。
プログラム期間：これは28年間のXNUMX単位の証明書プログラムです。
プログラム費用：クレジットあたり223ドルから。
7. バンカーヒルコミュニティカレッジ
マサチューセッツ州で最高の料理学校のXNUMXつとして、バンカーヒルコミュニティカレッジは、学位プログラムと証明書プログラムのXNUMXつの料理芸術プログラムを提供しています。
証明書プログラムは、外食産業のエントリーレベルのポジションに必要な基本的なスキルと知識を学生に提供する週末のプログラムです。
プログラム期間：これは、22月からXNUMX月に予定されているXNUMX学期のXNUMX単位のプログラムです。
料理芸術学位オプションは、料理芸術の専門家が要求するスキルと意思決定の集中的で実用的な応用を学生に提供します。 このプログラムは、ほとんどの食品生産およびサービス施設で見られる運用手順と織り交ぜられた実践的なカリキュラムを提供します。
学生は、キャンパス内のレストランの運営やインターンシップの経験に参加し、最後に 2年 プログラムでは、学生は料理芸術の応用科学の準学位を授与されます。 カリキュラムは、アメリカ料理連盟の基準に基づいています。
プログラム費用：コースクレジットあたり220ドルから。
8.ミドルセックスコミュニティカレッジ
ミドルセックスコミュニティカレッジは、マサチューセッツ州で最高の料理学校のXNUMXつです。 ホスピタリティマネジメント、料理芸術、経営学を組み合わせたユニークな料理プログラムを提供しています。
MCCの料理芸術コースは、ローウェル、ベッドフォード、およびオンラインのキャンパスで開催されます。 これらのプログラムの間、学生はさまざまな料理のスキルに触れ、業界で遭遇するのと同様のチームで一緒に働くことを学びます。彼らが完全な初心者であろうと、追加の専門的なトレーニングを受けようとしているのであろうと。
ミドルセックスは、料理業界がペースの速いことを認識しており、学生は高品質の製品を提供するために急速な変化と高圧環境に適応するように教えられています。
プログラム期間：料理芸術のAAS学位を取得するために最低XNUMX年。
プログラム費用：クレジット単位あたり252ドルから。
結論として、料理のスキルは一夜にして習得されません。 これらのスキルには、多くのハードワーク、コミットメント、規律、そしてもちろんコインが必要です。 理論的な学習と実践的なクラスのバランスをとる方法を見つけてください。どちらも独自の方法で重要です。
自分自身の名前を作った業界の人々、または伝えるべきサクセスストーリーを持っている人々を探してください。 専門家とつながる。 あなたの過ちから学びなさい。 そして最終的には、自分を信じてください。
マサチューセッツ州の料理学校–よくある質問
マサチューセッツでシェフになるにはどうすればよいですか？
マサチューセッツ州でシェフになるために、特別な正式な教育や州の免許は必要ありません。 しかし、マサチューセッツ州のこれらのレストランが才能を維持し維持するために提供するインセンティブを見ると、目立つために料理芸術プログラムに参加することを本当に検討する必要があります。
30歳は料理学校には古すぎますか？
もちろん違います。 料理のキャリアを始めるための特定の年齢制限はないので、30歳を過ぎてもシェフになることができます。ただし、業界での機会は若いシェフをより好む可能性があります。