Сертификаттай хүнсний аюулгүй байдлын үнэ төлбөргүй онлайн курсуудын талаар мэдэх шаардлагатай бүх зүйлийг энэ нийтлэлд тайлбарласан болно. Сонирхсон хүмүүст асар их тус болох үүднээс бид үүнийг гүн гүнзгий судалж үзсэн. Энэхүү блог нийтлэлд мөн сертификаттай хүнсний аюулгүй байдлын үнэ төлбөргүй онлайн курсуудын жагсаалт, эхлэх огноо, үргэлжлэх хугацаа, суралцах платформ гэх мэтийг агуулсан болно.
Онлайн сургалтын платформууд Бид хаанаас ч, хэзээ ч суралцдаг мэдээллийн хэрэгслээр үйлчилж, улмаар дэлхийг сүйрүүлж буй тахал өвчнийг үл харгалзан нэг юм уу нөгөө зүйлийг мэдэхийг хүссэн хэн бүхэнд хялбар болгосон.
Өнөөдөр олон хүмүүс бүртгүүлснээр л олон тооны гэрчилгээ, ур чадвар, мэдлэгтэй болсон онлайн сургалт. Зарим нь бүр бакалавр, магистр, докторын зэрэг хамгаалсан. онлайн сургалтын платформоор дамжуулан зэрэг олгох.
Эхлэх арга нь амархан. Энэ нь зүгээр л интернетэд холбогдох боломжтой утас, зөөврийн компьютер, таблет гэх мэт ухаалаг төхөөрөмжтэй байх, хамгийн чухал нь сурах эрмэлзэлтэй байх явдал юм.
Өнөөдөр интернет дээр олон тонн онлайн курсууд байдаг бөгөөд ихэнх нь үнэ төлбөргүй байдаг бол бусад нь төлбөртэй байдаг ч ерөнхийдөө тэд суралцагчдад бүртгүүлсэн дүрд шаардлагатай ур чадвар, мэдлэгийг эзэмшдэг.
Энэ нийтлэлийн хүрээнд бид энэ талаар ярилцах болно чөлөөт онлайн курс гэрчилгээтэй хүнсний аюулгүй байдлын үнэ төлбөргүй онлайн сургалтанд анхаарлаа хандуулж байна. Тиймээс, хэрэв та энэ сэдвийг хайж байсан бол бид таныг хайж байсан зүйл рүүгээ хөтлөх тул сүүлчийн өгүүлбэр хүртэл анхааралтай байхыг зөвлөж байна.
Дөнгөж сая энэ нийтлэлийг уншсан хэн нэгэн онлайн курсын ашиг тус, яагаад элсүүлэхийг санал болгох талаар асууж магадгүй юм. За, энэ асуултын дунд бид энэ нийтлэлд хариулсан зүйл юм. Тиймээс онлайн курсуудын ашиг тус нь дараах байдалтай байна.
- Онлайн сургалтууд нь оюутнууд гэрээсээ, ажлын байранаасаа эсвэл хүссэн газраасаа хичээлээ авах боломжтой тул хичээл таслах магадлалыг бууруулдаг.
- Суралцахдаа нэлээд олон хэрэгслийг ашиглах шаардлагатай тул энэ нь хүний техникийн ур чадварыг сайжруулдаг.
- Онлайн курсууд нь тухайн сэдэв эсвэл сэдвийн талаар илүү өргөн хүрээтэй, дэлхий нийтийн хэтийн төлөвийг өгөхөд тусалдаг.
- Онлайн сургалт нь pdf, видео, подкаст гэх мэт олон хэрэгслээр хангаснаар багшийн сургалтын үр ашгийг нэмэгдүүлдэг.
- Интернэт холболттой, сургалтын төлөвлөгөөний хугацаа дуусаагүй тохиолдолд онлайн сургалтыг хүссэн үедээ, хүссэн газраас авах боломжтой.
- Онлайн сургалт нь санхүүгийн зардлыг бууруулдаг Энэ нь аялал, байр гэх мэт зардалд зарцуулагдах байсан.
Хүнсний аюулгүй байдал гэдэг нь зөвхөн аяга тавгаа цэвэрлэх, хоол хийж дууссаны дараа гал тогооны өрөөнд сайтар цэвэрлэгээ хийх явдал биш юм. Үүнд хүнсний эрүүл ахуй, аюулгүй байдлын ерөнхий зарчмуудыг багтаасан болно. Одоо үүнийг хэсэг болгон хувааж үзье.
Хүнсний аюулгүй байдал гэж юу вэ?
Хүнсний аюулгүй байдал гэдэг нь тухайн хүн идэвхтэй, бүтээмжтэй, эрүүл амьдралын хэв маягийг бий болгохын тулд тухайн хүний хоол хүнсний сонголт, хоолны дэглэмийн хэрэгцээг хангахуйц хангалттай хоол хүнсээр хангадаг байх хэмжүүр юм.
Энэ нь эрүүл, үр бүтээлтэй амьдрахад хүргэдэг шим тэжээлтэй, хүрэлцэхүйц хэмжээний хоол хүнсээр бие махбодийн болон эдийн засгийн хувьд ямар ч үед хүртээмжтэй байх явдал юм.
Хүнсний аюулгүй байдлын гэрчилгээг онлайнаар хэрхэн авах вэ?
Та гэрчилгээтэй хүнсний аюулгүй байдлын онлайн сургалтанд бүртгүүлж, бүртгүүлснээр хүнсний аюулгүй байдлын гэрчилгээг онлайнаар авах боломжтой. Дараа нь та хичээлүүдийг эхнээс нь сүүлчийн модул хүртэл авах ёстой. Өгөгдсөн бүх даалгаврыг гүйцэтгээрэй, энэ нь даалгавар, шалгалт эсвэл бүр шалгалт байж болно. Сургалт дууссаны дараа танд гэрчилгээ олгоно.
Хүнсний аюулгүй байдлын үнэ төлбөргүй онлайн курсуудын ашиг тус
Энэ хэсэгт хүнсний аюулгүй байдлын үнэ төлбөргүй онлайн курсуудын ашиг тусын талаар өгүүлнэ. Бид энэ нийтлэлд онцолсон заримыг нь доор харуулав.
- Нийтийн хоолны газруудад цэвэрлэгээ хийх маш сайн стандарт байхгүй тохиолдолд хүнсний бүтээгдэхүүний чанар, аюулгүй байдал алдагдах тул суралцагчдад цэвэрлэгээ хийхэд шаардлагатай мэдлэг, ур чадварыг өгдөг.
- Хүнсний аюулгүй байдлын онлайн сургалтууд нь суралцагчдад хоол хүнс, чийг, үржих хугацааг эрэлхийлдэг бактераас урьдчилан сэргийлэхийн тулд хоол хүнстэй болгоомжтой харьцаж, тохиромжтой температурт байлгахыг харуулж байна.
- Хүнсний аюулгүй байдлын онлайн сургалтууд нь хоол хүнсээр дамжих өвчин болон бусад аюулаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд хоол хүнстэй зөв харьцах талаар ажилчид эсвэл нийтийн хоолны газруудад мэдлэгийг бий болгодог.
- Хүнсний бүтээгдэхүүнтэй зөв харьцах, хүнсний эрүүл ахуйг сахихад шаардлагатай ур чадвар, мэдлэгийг эзэмшсэн тохиолдолд энэ нь нянгаар үүсгэгдэж болзошгүй бохирдол, өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг.
Хүнсний аюулгүй байдлын онлайн сургалтанд үнэ төлбөргүй хамрагдахад тавигдах шаардлага
Сэдвийн чиглэлээр сонирхолтой, идэвх зүтгэлтэй байх, зөөврийн компьютер, утас, таблет зэрэг интернетэд холбогдох ухаалаг төхөөрөмжтэй байхаас бусад тохиолдолд гэрчилгээтэй хүнсний аюулгүй байдлын онлайн сургалтанд үнэ төлбөргүй хамрагдах шаардлага бараг байдаггүй.
Сертификаттай хүнсний аюулгүй байдлын үнэ төлбөргүй онлайн сургалтууд
Сертификаттай хүнсний аюулгүй байдлын зарим үнэ төлбөргүй онлайн сургалтуудыг доор харуулав. Эхлэх огноо, үргэлжлэх хугацаа, суралцах платформыг мөн өгсөн. Тэдгээрийг анхааралтай ажиглана уу.
- Хоол тэжээл ба эрүүл мэнд: Хүнсний аюулгүй байдал
- Хоол тэжээл ба хүнсний аюулгүй байдлын танилцуулга
- Фермээс ширээний хүнсний аюулгүй байдал
- Хүнсний аюулгүй байдал ба хоол тэжээл: Нийгмийн эрүүл мэндэд дэлхийн хандлага
- Хүнсний микробиологи ба хүнсний аюулгүй байдал
- Мэргэжлийн гал тогоонд хүнсний аюулгүй байдал, хувийн ариун цэврийг сахих
- Хүнсний аюулгүй байдлын HACCP-ийн танилцуулга
- Хэрэглэгч ба байгаль орчны аюулгүй байдал: Хүнсний сав баглаа боодол, гал тогооны хэрэгсэл
- Дэлхийн хүнсний аюулгүй байдлын асуудлыг шийдвэрлэх
- Хүнсний аюулгүй байдал, чанарын хяналт
1. Хоол тэжээл ба эрүүл мэнд: Хүнсний аюулгүй байдал
Хоол тэжээл ба эрүүл мэнд: Хүнсний аюулгүй байдал нь оюутнуудад хүнсний аюулгүй байдал, хүнсний боловсруулалтын үр нөлөө, хүнсний сүлжээн дэх хамтын ажиллагаа, хүнсний хордлогоос урьдчилан сэргийлэх мэдлэгийг эзэмшүүлэхэд зориулагдсан гэрчилгээ бүхий хүнсний аюулгүй байдлын үнэ төлбөргүй онлайн сургалтуудын нэг юм.
Энэхүү сургалт нь янз бүрийн эрсдлийн түвшинг шинжлэх ухааны үндэслэлтэй тодорхойлох, мөн тэдгээрийн авчрах аюулыг тооцоолох боломжийг олгодог. Хүнсний аюулгүй байдлын талаархи мэдлэгийг бүхэлд нь дамжуулахын тулд курс нь найман модульд хуваагддаг.
Багш нар: Ivonne MCM Rietjens, Marcel H. Zwietering, Martine Reji, Jochem Louisse болон Жонатан Николас
хэл: Англи
Үргэлжлэх хугацаа: 8 долоо хоног, долоо хоногт 6-8 цаг
Эхлэх өдөр: 5th Долдугаар сарын 2022
Platform: Вагенингений их сургууль edX-ээр дамжуулан
Сонирхсон хүмүүс доорх линкээр орж бүртгүүлнэ үү
2. Хоол тэжээл ба хүнсний аюулгүй байдлын танилцуулга
Энэ бол хоол тэжээлийн үндсийг зааж өгөх, насанд хүрсэн хүний эрүүл хооллолтоор хэрхэн хооллох талаар гэрчилгээтэй хүнсний аюулгүй байдлын үнэ төлбөргүй онлайн сургалтуудын нэг юм.
Энэхүү сургалт нь суралцагчдад хортой хүнсний нэмэлтүүд болон тэдгээрийн хүргэж болох хор хөнөөлийг тодорхойлох, буруу хооллолтоос үүдэлтэй асуудлуудын талаар мэдэх, хоол хүнс бидний эрүүл мэндэд үзүүлэх нөлөөг судлах боломжийг олгодог.
Энэхүү сургалт нь урьд өмнө ямар ч мэдлэг шаарддаггүй хоол тэжээлийн талаар суралцах сонирхолтой хүн бүрт зориулагдсан болно.
Багш: Жэйн Чао
хэл: Англи
Үргэлжлэх хугацаа: 4 долоо хоног, долоо хоногт 2 цаг
Эхлэх өдөр: 7th гуравдугаар сарын 2022
Platform: Тайбэй Анагаах Ухааны Их Сургууль - Ирээдүйд суралцах замаар
Сонирхсон хүмүүс доорх линкээр орж бүртгүүлнэ үү
3. Фермээс Хүснэгтэнд Хүнсний аюулгүй байдал
Фермээс ширээнд хүнсний аюулгүй байдал нь хүнсний аюулгүй байдлын эмгэг төрүүлэгчдийн амьтны нөөц, хүнсний аюулгүй байдлын эмгэг төрүүлэгчдийн тархвар судлал, нийгмийн эрүүл мэндийн асуудал, тэдгээрийг хоол хүнсээр дамжихаас урьдчилан сэргийлэх арга замуудын талаар практик мэдлэг эзэмшүүлэх гэрчилгээ бүхий хүнсний аюулгүй байдлын үнэ төлбөргүй онлайн сургалтуудын нэг юм. .
Багш: Грег Хабинг
хэл: Англи
Үргэлжлэх хугацаа: Долоо хоногт 2 цаг
Platform: Охайо мужийн их сургууль Canvas сүлжээгээр дамжуулан
Сонирхсон хүмүүс доорх линкээр орж бүртгүүлнэ үү
4. Хүнсний аюулгүй байдал ба хоол тэжээл: Нийгмийн эрүүл мэндэд дэлхийн хандлага
Энэхүү сургалт нь оюутнуудад хүнсний аюулгүй байдал, хоол тэжээлийн асуудал, яагаад дэлхийн хэмжээнд үүсдэг талаар ойлголт өгөх зорилготой гэрчилгээ бүхий хүнсний аюулгүй байдлын үнэ төлбөргүй онлайн курсуудын нэг юм. Энэ нь дэлхийн хүнсний аюулгүй байдал, хоол тэжээлийн асуудлаар суралцагчдын мэдлэгийг дээшлүүлэхэд чиглэдэг.
Энэхүү сургалт нь аж үйлдвэржилт, даяаршил, хүн амын өсөлт, уур амьсгалын өөрчлөлт зэрэг томоохон өөрчлөлтүүд хүнсний аюулгүй байдалд хэрхэн нөлөөлж байгааг харуулж байна. Сургалтыг салбарын мэргэжилтэн заадаг бөгөөд суралцагчдад дэлхийн хоол тэжээлийн асуудал, хоол тэжээлийн дутагдал, хоол тэжээлийн дутагдлын ачааллыг бууруулах арга замыг ойлгоход нь туслах зорилготой юм.
Энэхүү сургалт нь хүнсний аюулгүй байдал, хоол тэжээл, хөдөө аж ахуйн талаар гүнзгий мэдлэгтэй болохоос гадна хүнсний аюулгүй байдлын талаарх олон нийтийн мэдлэгийг нэмэгдүүлэх хүсэлтэй хүмүүст зориулагдсан болно.
Багш: Юн Юн Гонг
хэл: Англи
Үргэлжлэх хугацаа: 3 долоо хоног, долоо хоногт 3 цаг
Эхлэх өдөр: Өөрийгөө дайчлах
Platform: Leeds University of Future Learn-ээр дамжуулан
Сонирхсон хүмүүс доорх линкээр орж бүртгүүлнэ үү
5. Хүнсний микробиологи ба хүнсний аюулгүй байдал
Хүнсний микробиологи ба хүнсний аюулгүй байдал нь эрүүл мэндэд нь заналхийлж буй хоол хүнсэнд агуулагддаг бичил биетүүдийг ойлгоход нь суралцагчдад туслах зорилготой гэрчилгээ бүхий хүнсний аюулгүй байдлын үнэ төлбөргүй онлайн сургалт юм.
Энэ нь суралцагчдад хүнсний бичил биетүүд ашиг тустай эсвэл хор хөнөөлтэй байж болохыг ойлгуулж, олон нийтийн аюулгүй байдлыг хангахад бичил биетний үүргийг танин мэдэх боломжийг олгодог. Сургалтын хөтөлбөрийг салбарын мэргэжилтнүүд 15 долоо хоногийн дотор боловсруулж, суралцагчдад санал болгож буй бүх хичээлийг эзэмшихэд нь туслах болно.
Багш: Доктор Тежпал Дхева
хэл: Англи
Үргэлжлэх хугацаа: 15 долоо хоног үргэлжилнэ
Platform: Харьянагийн төв их сургууль ба CEC Виа Сваям
Сонирхсон хүмүүс доорх линкээр орж бүртгүүлнэ үү
6. Мэргэжлийн гал тогоонд хүнсний аюулгүй байдал, хувийн ариун цэврийг сахих
Энэхүү сургалт нь хүнсний аюулгүй байдлын үнэ төлбөргүй онлайн сургалтуудын нэг бөгөөд суралцагчдад хоол хүнсээ бохирдуулахгүйн тулд эрүүл ахуйн шаардлагад нийцүүлэн харьцах практик ур чадвар эзэмшүүлэх зорилготой гэрчилгээтэй.
Энэхүү сургалт нь суралцагчдыг хоолны хордлогын янз бүрийн ангилалд хамруулдаг бөгөөд үүний нэг нь хүнсний эрүүл ахуй муу байдаг. Энэ нь мөн энгийн болон COVID 19 орчинд гал тогооны үйл ажиллагааг судалдаг.
Энэхүү сургалт нь нийтийн хоолны хэлтэст ажилладаг эсвэл хоол бэлтгэх бизнес эрхэлдэг хүмүүст зориулагдсан болно. Хэрэв та жижиг бизнес эрхлэхээр хоол хийж, борлуулахыг хүсч байвал энэ курс танд зориулагдсан болно.
Багш: Энди Кордиер
хэл: Англи
Үргэлжлэх хугацаа: 2 долоо хоног, долоо хоногт 10 цаг
Эхлэх өдөр: Өөрийгөө дайчлах
Platform: Future Learn-ээр олон улсын хоолны студи
Сонирхсон хүмүүс доорх линкээр орж бүртгүүлнэ үү
7. Хүнсний аюулгүй байдлын HACCP-ийн танилцуулга
Хүнсний аюулгүй байдлын талаархи HACCP-ийн танилцуулга нь суралцагчдад хүнсний аюулгүй байдлын стандартыг хэрхэн сайжруулах, хүнсний эрүүл ахуй, болзошгүй аюулыг судлах, HACCP-ийг хүнсний бүтээгдэхүүнтэй харьцах циклд хэрхэн хэрэгжүүлэх талаар гүнзгий мэдлэг олгоход туслах сертификат бүхий хүнсний аюулгүй байдлын үнэ төлбөргүй онлайн сургалтуудын нэг юм. .
Энэхүү сургалт нь түүхий эдийг үйлдвэрлэх, худалдан авах, боловсруулах, үйлдвэрлэх, түгээх, эцсийн бүтээгдэхүүний хэрэглээний үе шатуудад аюулыг хянахын тулд HACCP-ийг хэрхэн ашигладаг талаар суралцагчдад таниулах боломжийг олгодог.
Энэхүү сургалт нь хүнсний аюулгүй байдлын талаар мэдлэгээ дээшлүүлэх, эсвэл нийтийн хоолны газар, кафе, ресторан гэх мэт чиглэлээр мэдлэгээ дээшлүүлэх хүсэлтэй хүмүүст зориулагдсан болно.
Багш: Энди Кордиер
хэл: Англи
Үргэлжлэх хугацаа: 2 долоо хоног, долоо хоногт 6 цаг
Эхлэх өдөр: Өөрийгөө дайчлах
Platform: Future Learn-ээр олон улсын хоолны студи
Сонирхсон хүмүүс доорх линкээр орж бүртгүүлнэ үү
8. Хэрэглэгч ба байгаль орчны аюулгүй байдал: Хүнсний сав баглаа боодол, гал тогооны хэрэгсэл
Хэрэглэгчийн болон хүрээлэн буй орчны аюулгүй байдал: хүнсний сав баглаа боодол, гал тогооны хэрэгсэл, гэрчилгээтэй хүнсний аюулгүй байдлын үнэ төлбөргүй онлайн сургалтуудын нэг нь суралцагчдад дотоод шүүрлийн эмгэг, хүний эрүүл мэнд, байгаль орчинд үзүүлэх нөлөөллийн талаархи мэдлэгийг эзэмшдэг.
Химийн бодис сав баглаа боодолоос хоол хүнс, ундаа руу шилжиж, дотоод шүүрлийн эрүүл мэндэд хэрхэн нөлөөлдөг талаар суралцагчдад танилцуулах болно.
Энэхүү сургалт нь эрүүл мэндийн ажилтнууд, жирэмсэн эмэгтэйчүүд, эцэг эхчүүд гэх мэт хүнсний сав баглаа боодол, гал тогооны хэрэгсэл сонирхдог хэн бүхэнд зориулагдсан болно.
Багш: Жоржио Роберто Мерло
хэл: Англи
Үргэлжлэх хугацаа: 5 долоо хоног, долоо хоногт 5 цаг
Эхлэх өдөр: Өөрийгөө дайчлах
Platform: EIT Food and Universita di Torino Via Future Learn
Сонирхсон хүмүүс доорх линкээр орж бүртгүүлнэ үү
9. Дэлхийн хүнсний аюулгүй байдлын асуудлыг шийдвэрлэх
Энэ нь мөн дэлхийн хэмжээнд аюул заналхийлж буйг харгалзан өсөн нэмэгдэж буй хүн амын хүнсний аюулгүй байдлыг хэрхэн хангах талаар суралцагчдад заах зорилготой гэрчилгээ бүхий хүнсний аюулгүй байдлын үнэ төлбөргүй онлайн сургалтуудын нэг юм.
Энэхүү сургалт нь суралцагчдад хүнсний аюулгүй байдлын асуудал, хүнсний хангамжийн сүлжээг бүхэлд нь ашиглах, хүнсний аюулгүй байдлыг сайжруулахад чиглэсэн хөндлөнгийн арга барилыг танилцуулдаг.
Энэхүү сургалт нь бүгдэд нээлттэй боловч төгсөлтийн дараах түвшний суралцагчдад зориулагдсан болно.
Багш: Крис Эллиотт
хэл: Англи
Үргэлжлэх хугацаа: 5 долоо хоног, долоо хоногт 3 цаг
Platform: Хатан хааны их сургууль Белфаст Ирээдүйд суралцах замаар
Сонирхсон хүмүүс доорх линкээр орж бүртгүүлнэ үү
10. Хүнсний аюулгүй байдал, чанарын хяналт
Энэ бол хэрэглэгчдийг хуурамчаар үйлдэх, хуурамчаар үйлдэхээс хамгаалахын тулд хүнсний бүтээгдэхүүний тэжээллэг чанар, найрлагын талаар үнэн зөв мэдээллийг хэрхэн зааж өгөх талаар суралцагчдад олгох гэрчилгээ бүхий хүнсний аюулгүй байдлын үнэ төлбөргүй онлайн сургалтуудын нэг юм.
Багш: Доктор В.Вижая Лакшми
хэл: Англи
Үргэлжлэх хугацаа: 8 долоо хоног үргэлжилнэ
Platform: CEC болон англи, гадаад хэлний их сургууль Via Swayam
Сонирхсон хүмүүс доорх линкээр орж бүртгүүлнэ үү
Сертификаттай хүнсний аюулгүй байдлын үнэ төлбөргүй онлайн сургалтууд - түгээмэл асуултууд
Сертификаттай хүнсний аюулгүй байдлын үнэ төлбөргүй онлайн курсуудын талаар байнга асуудаг асуултуудын заримыг доор харуулав.
Хүнсний аюулгүй байдлын үндсэн зарчим гэж юу вэ?
Хүнсний аюулгүй байдлын үндсэн зарчим бол таныг болон таны гэр бүлийг хоолны хордлогоос хамгаалахын тулд гэртээ энэхүү тушаалыг дагаж мөрдөх явдал юм. Захиалга нь цэвэрхэн, тусдаа, тогооч, хөргөнө.
Хүнсний аюулгүй байдал яагаад чухал вэ?
Хүнсний аюулгүй байдал нь идэвхтэй, эрүүл, үр бүтээлтэй амьдрах замыг нээж өгдөг тэжээллэг хоол хүнс бий болгоход тусалдаг тул чухал ач холбогдолтой юм.
Хүнсний аюулгүй байдлын зарчим юу вэ?
Хүнсний аюулгүй байдлын таван үндсэн зарчим нь бохирдол, ялгах, хоол хийх, хадгалах, аюулгүй ус, түүхий эд юм.